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Dimensioni e previsioni del mercato delle proteine ​​delle alghe, per prodotto (spirulina, clorella); fonte (acqua dolce, acqua marina); applicazione (integratori alimentari, prodotti alimentari, mangimi per animali) - Tendenze di crescita, attori chiave, analisi regionale 2026-2035

  • ID del Rapporto: 4734
  • Data di Pubblicazione: Sep 10, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive del mercato delle proteine ​​delle alghe:

Il mercato delle proteine ​​delle alghe è stato stimato in 965,63 milioni di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà 1,75 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR di circa il 6,1% nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, il valore del settore delle proteine ​​delle alghe è stimato in 1,02 miliardi di dollari.

Algae Protein Market Size
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La crescita del mercato può essere attribuita alla crescente domanda di cibo in tutto il mondo. Entro il 2050, si prevede che la domanda di cibo aumenterà da circa il 58% a circa il 97%. Di conseguenza, si stima che la domanda di alghe aumenterà. Le alghe vengono utilizzate nel settore alimentare come additivi alimentari funzionali e integratori alimentari. Per migliorare la qualità del pesce, dei prodotti ittici e degli oli, le alghe vengono aggiunte anche a prodotti a base di carne come pasticci, bistecche, wurstel e salsicce. Un'altra categoria di prodotti che viene integrata con le alghe sono quelli a base di cereali, come pasta, farina e pane. Grazie alle loro caratteristiche, le alghe vengono anche utilizzate per creare alimenti fermentati e salutari.

Inoltre, le alghe presentano numerosi vantaggi, tra cui la possibilità di essere coltivate in strutture autonome dove gli agricoltori possono riciclare i nutrienti e un tasso di crescita dieci volte più rapido rispetto a quello delle colture convenzionali. Alcune specie di alghe potrebbero fornire vitamine, minerali e acidi grassi omega-3 essenziali alla dieta umana e hanno livelli proteici superiori al 39% della massa secca. Pertanto, si stima che tutti questi fattori stimolino la domanda di alghe sul mercato. Inoltre, le alghe sono note per essere più salutari rispetto a tutti gli altri alimenti ricchi di proteine. Pertanto, la loro domanda è elevata tra le persone che seguono una dieta o uno stile di vita sano.

Chiave Proteine ​​delle alghe Riepilogo delle Analisi di Mercato:

  • Aspetti salienti regionali:

    • Il mercato delle proteine ​​delle alghe nell'area Asia-Pacifico detiene la quota maggiore entro il 2035, trainato dalla crescente domanda di cibo vegano e dalla consapevolezza della salute.
    • Il mercato del Nord America registra il CAGR più elevato nel periodo 2026-2035, alimentato da una crescente popolazione vegana e dalla domanda di proteine ​​vegetali.

  • Approfondimenti sul segmento:

    • Si prevede che il segmento delle fonti di acqua marina nel mercato delle proteine ​​delle alghe registrerà una crescita significativa nel periodo 2026-2035, attribuibile ai benefici nutrizionali e al consumo tradizionale di alghe marine.
    • Si prevede che il segmento dei prodotti alimentari nel mercato delle proteine ​​delle alghe detiene la quota di mercato più elevata entro il 2035, trainato dalla crescita demografica e dall'aumento del reddito disponibile che stimolano la domanda alimentare.

  • Principali trend di crescita:

    • Crisi crescente del sistema alimentare
    • Aumento della popolazione

  • Grandi sfide:

    • Crisi crescente del sistema alimentare
    • Aumento della popolazione

  • Attori principali: Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.

Globale Proteine ​​delle alghe Mercato Previsioni e prospettive regionali:

  • Proiezioni di crescita e dimensioni del mercato:

    • Dimensioni del mercato nel 2025: 965,63 milioni di USD
    • Dimensione del mercato 2026: 1,02 miliardi di USD
    • Dimensione prevista del mercato: 1,75 miliardi di USD entro il 2035
    • Previsioni di crescita: CAGR del 6,1% (2026-2035)

  • Dinamiche regionali chiave:

    • Regione più grande: Asia Pacifico
    • Regione in più rapida crescita: Asia-Pacifico
    • Paesi dominanti: Stati Uniti, Cina, Giappone, Germania, Paesi Bassi
    • Paesi emergenti: Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Thailandia

    • Last updated on : 10 September, 2025

Fattori di crescita

  • Crisi crescente del sistema alimentare - Nel 2022, la filiera alimentare rappresentava circa il 40% dei terreni coltivabili mondiali e circa il 25% di tutte le emissioni di gas serra prodotte dall'uomo. L'utilizzo di alghe e fanerogame marine a scopo alimentare potrebbe contribuire alla salvaguardia degli ecosistemi terrestri e offshore. La conservazione degli oceani è essenziale per ridurre gli impatti causati dai cambiamenti climatici. Fino al 49% di tutte le emissioni di anidride carbonica provenienti dai combustibili fossili viene già assorbito dagli oceani, 20 volte di più di quanto venga assorbito da tutte le altre fonti terrestri messe insieme. La coltivazione di alghe potrebbe contribuire a proteggere questi habitat sempre più minacciati.
  • Aumento della popolazione - Secondo le stime delle Nazioni Unite per il 2022, la popolazione mondiale potrebbe raggiungere gli 8,5 miliardi di persone nel 2030 e i 9,7 miliardi entro il 2050. Si prevede che la popolazione raggiungerà il picco di 10,4 miliardi di persone nel 2080 e rimarrà a questo livello fino al 2100. Pertanto, la domanda globale di cibo sta aumentando a causa di questo sviluppo e anche dell'aumento dei guadagni nei paesi in via di sviluppo, che influenza la dieta delle persone spingendole a mangiare più carne e proteine.
  • Aumento della popolazione vegana - Nel settembre 2021, in tutto il mondo, i vegani erano circa 80 milioni, ovvero poco più dell'1% della popolazione.
  • Crescita nell'allevamento ittico - Nel 2020, il numero totale di allevatori e pescatori ittici nel mondo era di circa 57 milioni.
  • Aumento della popolazione geriatrica - Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, entro il 2030 una persona su sei nel mondo avrà 60 anni o più. Da 1 miliardo di persone nel 2020 a 1,4 miliardi di persone a oggi, un numero maggiore di persone avrà 60 anni o più. Pertanto, si stima che la domanda di proteine ​​delle alghe aumenterà. Si stima che gli anziani soffrano di malattie croniche e potrebbero avere maggiori difficoltà ad assumere i nutrienti di cui hanno bisogno dalla dieta. Di conseguenza, gli alimenti funzionali a base di alghe possono contribuire ad aumentare l'assunzione di nutrienti senza aggiungere calorie. Questo è importante per gli adulti di mezza età, poiché tendono a diventare meno attivi e a consumare meno energia di un tempo, il che potrebbe anche portare a vari disturbi legati all'età. Le alghe producono un'ampia gamma di sostanze biologicamente attive che sono esclusive e potrebbero non essere presenti in altre specie. Sono state menzionate anche in relazione a potenziali applicazioni mediche. Di conseguenza, sono molto promettenti come fonte di componenti utili.

Sfide

  • Presenza di sostituto
  • Costi elevati per i prodotti a base di alghe - L'estrazione, la concentrazione e la purificazione contribuiscono a migliorare la produzione, che è in genere costosa. La formulazione delle alghe è necessaria per l'applicazione successiva all'estrazione e alla purificazione. Anche l'uso previsto ne influenza la formulazione. La formulazione prevede procedure complesse, che aumentano i costi di produzione e limitano la partecipazione di concorrenti locali e regionali al mercato dei prodotti a base di alghe.
  • Produzione sensibile per le proteine ​​delle alghe

Dimensioni e previsioni del mercato delle proteine ​​delle alghe:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Periodo di previsione

2026-2035

CAGR

6,1%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

965,63 milioni di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

1,75 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo, Nord Africa, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione del mercato delle proteine ​​delle alghe:

Analisi del segmento applicativo

Il mercato globale delle proteine ​​delle alghe è segmentato e analizzato in termini di domanda e offerta per segmento di applicazione: integratori alimentari , prodotti alimentari e mangimi. Tra questi, si prevede che il segmento dei prodotti alimentari genererà il fatturato più elevato entro la fine del 2035. La crescita del segmento può essere attribuita alla crescita demografica, che si stima aumenterà ulteriormente la domanda di cibo. Inoltre, si è registrato un aumento del reddito disponibile delle persone, a causa del quale la domanda di prodotti alimentari è aumentata. I consumatori negli Stati Uniti hanno speso in media il 10,3% del loro reddito personale disponibile in cibo nel 2021, suddiviso tra cibo consumato in casa (5,2%) e fuori casa (6,4%). (5,1%). Pertanto, la domanda di proteine ​​delle alghe è in crescita, poiché sono ricche di proteine. Ad esempio, l'alga di acqua fredda chiamata porphyra si sviluppa in acque basse e fredde. Presenta un elevato contenuto di vitamine, circa il 44% di carboidrati e circa il 34% di proteine. Viene utilizzato per realizzare prodotti vegetali marini nell'Asia orientale, come l'"amanori" in Giappone.

Analisi del segmento di origine

Il mercato globale delle proteine ​​delle alghe è inoltre segmentato e analizzato in base alla domanda e all'offerta per fonte, in acqua dolce e acqua marina. Tra queste, si prevede che il segmento dell'acqua marina crescerà significativamente nel periodo di previsione. Le alghe, a volte note come alghe marine, sono un alimento base della cucina tradizionale asiatica, soprattutto in Giappone e Corea. Vengono consumate come spuntino o utilizzate come condimento in piatti o zuppe. Essendo uno degli ortaggi più ricchi di questi minerali, si ritiene che le alghe marine siano presenti in tutte le specie. Questo è probabilmente il loro più grande vantaggio. Sono anche rinomate per le elevate concentrazioni di potassio e magnesio. Inoltre, è stato dimostrato che il loro consumo migliora e mantiene la salute di pelle, capelli e unghie. Oltre ad aiutare a perdere peso e a eliminare i depositi di grasso, le alghe marine potrebbero anche aiutare a eliminare l'accumulo di muco che potrebbe derivare dall'eccesso di latte. Pertanto, si prevede che il segmento crescerà.

La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti:

Per prodotto

  • Spirulina
  • Clorella

Per fonte

  • Acqua dolce
  • Acqua marina

Per applicazione

  • Integratori alimentari
  • Prodotto alimentare
  • Mangimi per animali
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Analisi regionale del mercato delle proteine ​​delle alghe:

Approfondimenti sul mercato APAC

Si prevede che il mercato delle proteine ​​delle alghe dell'Asia-Pacifico, tra i mercati di tutte le altre regioni, deterrà la quota di mercato maggiore entro la fine del 2035, sostenuto dalla crescente domanda di cibo vegano e dall'aumento della consapevolezza tra le persone riguardo alla salute e al benessere. L'India avrà circa 1 miliardo di residenti nel 2022, seconda solo alla Cina, che ne avrà circa 2 miliardi. Inoltre, circa il 23% degli indiani è vegetariano severo, circa l'8% è vegano e circa il 7% è pescetariano. Inoltre, la popolarità delle proteine ​​delle alghe è aumentata grazie alla crescente domanda di proteine ​​in polvere e integratori alimentari . Inoltre, le macroalghe sono utilizzate da secoli da altri gruppi indigeni e nella cucina asiatica. Attualmente, pane, bevande e caramelle contengono tutti macroalghe e microalghe sotto forma di pillole e polvere. Le microalghe non sono impiegate solo come mangime per animali, nonostante alcune specie di acquacoltura, come i molluschi, ne dipendano per la produzione di sperma.

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Si prevede che il mercato nordamericano delle proteine ​​delle alghe, tra i mercati di tutte le altre regioni, crescerà con il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Gli Stati Uniti hanno una popolazione vegana in crescita e una domanda crescente di carne di origine vegetale , proprio come in ogni altra regione, a causa di fattori quali salute, ambiente ed etica. Poiché i consumatori cercano alternative alle proteine ​​a base di carne e latticini, le proteine ​​vegetali sono diventate sempre più popolari negli Stati Uniti e in Canada. Ciò ha alimentato l'espansione del mercato nordamericano delle proteine ​​delle alghe. Inoltre, un gran numero di persone pratica sport in questa regione. Pertanto, la necessità di integratori contenenti proteine ​​di alghe in polvere aumenterebbe, poiché gli atleti devono raggiungere i loro obiettivi di assunzione proteica. L'espansione del mercato è accelerata anche da un aumento dell'uso di derivati ​​vegetali per migliorare la salute della pelle. Inoltre, poiché un numero maggiore di persone in questa regione è in sovrappeso, l'adozione di derivati ​​vegetali è in aumento.

Approfondimenti sul mercato europeo

Inoltre, si stima che il mercato nella regione europea crescerà significativamente nel periodo di previsione, sostenuto dalla domanda dei consumatori di fonti proteiche alternative , in aumento nella regione. Inoltre, poiché le alghe si adattano perfettamente alla crescente tendenza verso pasti più sani e naturali, si prevede che prospereranno nei prossimi anni grazie ai loro molteplici utilizzi. Tuttavia, per cambiare i preconcetti dei consumatori, sarebbe essenziale educarli sui vantaggi nutrizionali delle alghe. Pertanto, al fine di aumentare l'accettazione da parte dei consumatori, le aziende stanno ponendo grande enfasi sul gusto, ad esempio abbinando le alghe a sapori noti. Questo perché molti clienti europei non sono ancora abituati a mangiare alghe al di fuori del sushi.

Algae Protein Market Share
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Attori del mercato delle proteine ​​delle alghe:

    • Corbion
      • Panoramica aziendale
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Performance finanziaria
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi del rischio
      • Sviluppo recente
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Cyanotech Corporation
    • Earthrise Nutritionals LLC
    • Roquette Frères
    • Heliae Development, LLC
    • Tutte le microalghe
    • ENERGYbits Inc.
    • Thermo Fisher Scientific Inc.
    • Pond Tech
    • ALGAMA

Sviluppi recenti

  • Un aggiornamento sulla sua partnership con Livalta, un'azienda di AB Agri e sussidiaria di Associated British Foods, è stato fornito da Pond Tech , un'azienda ESG che si occupa di sostenibilità globale in materia di benessere e cambiamenti climatici. Presso lo stabilimento British Sugar di AB Agri a Wissington, nel Regno Unito, Pond ha dichiarato che è stata completata l'installazione di un laboratorio per le alghe e di diversi bioreattori per alghe progettati da Pond.

  • Per produrre prodotti di origine vegetale sostenibili, deliziosi e ricchi di nutrienti, Nestlé e Corbion hanno collaborato per creare la prossima generazione di ingredienti a base di microalghe. Per creare prodotti di origine vegetale innovativi, stavano studiando attivamente l'utilizzo delle microalghe come fonte sostitutiva di proteine ​​e micronutrienti. Prevedevano che la loro collaborazione con Corbion avrebbe permesso loro di innovare in diverse categorie di prodotto utilizzando ingredienti deliziosi e ricchi di nutrienti derivati ​​dalle microalghe.

  • Report ID: 4734
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2026, si stima che il valore dell'industria delle proteine ​​delle alghe sarà di 1,02 miliardi di dollari.

Nel 2025 il mercato globale delle proteine ​​delle alghe ha superato i 965,63 milioni di dollari e si prevede che crescerà a un CAGR di circa il 6,1%, superando i 1,75 miliardi di dollari di fatturato entro il 2035.

Entro il 2035, il mercato delle proteine ​​delle alghe nell'area Asia-Pacifico deterrà la quota maggiore, trainato dalla crescente domanda di cibo vegano e dalla consapevolezza della salute.

Tra i principali attori del mercato figurano Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.

Proteine ​​delle alghe Ambito del rapporto di mercato

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Radhika Pawar
Radhika Pawar
Analista Senior di Ricerca
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