Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale nel periodo 2025-2037
Le dimensioni del mercato della carne di origine vegetale sono state valutate a 8,66 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungeranno 82,2 miliardi di dollari entro il 2037, registrando un CAGR di circa il 18,9% durante il periodo di previsione, ovvero tra il 2025 e il 2037. Nell'anno 2025, la dimensione del settore della carne a base vegetale è valutata a 10,05 miliardi di dollari.
La crescita del mercato può essere attribuita alla crescente tendenza al veganismo tra i consumatori, alla crescente consapevolezza sui diritti degli animali e alla crescente consapevolezza sui benefici per la salute della carne di origine vegetale. Si stima che più di 7,5 milioni di vite umane potrebbero essere salvate entro la fine del 2050 se il mondo diventasse vegano. Inoltre, può anche evitare danni climatici per oltre 1,3 trilioni di dollari. Gli elevati investimenti da parte dei principali attori dell’industria alimentare per la produzione di prodotti a base di carne a base vegetale sono un altro fattore destinato a stimolare la crescita del mercato nel prossimo futuro. Oltre a ciò, si prevede che la crescente attenzione delle aziende all'aumento delle vendite mediante strategie di marketing innovative e un corretto posizionamento offrirà ampie opportunità di crescita al mercato nei prossimi anni.
Il settore della carne di origine vegetale: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Tendenza in aumento del consumo Prodotti alimentari vegani
- Aumento degli investimenti per la produzione di carne di origine vegetale da parte dei principali operatori del mercato
Sfide
- Percezione negativa sul gusto della carne a base vegetale
Mercato della carne a base vegetale: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
18,9% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
8,66 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
82,2 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione della carne a base vegetale
Il mercato è segmentato per fonte in grano, soia, piselli e altri, tra i quali si prevede che il segmento della soia deterrà la quota maggiore nel mercato della carne a base vegetale a causa dell'elevata produzione di soia, dei bassi costi di formulazione e della bassa impronta di carbonio di questi prodotti rispetto ai prodotti a base di latte e ad altri alimenti di origine animale. Ad esempio, gli Stati Uniti da soli producono oltre 105 milioni di tonnellate di soia ogni anno, seguiti dal Brasile, che ne produce oltre 95 milioni di tonnellate. del raccolto. Inoltre, si stima che il segmento della carne a base di piselli crescerà con il CAGR più elevato durante il periodo di previsione, il che può essere attribuito alla crescente domanda di questi prodotti poiché sono senza lattosio e senza glutine. Inoltre, in base alla tipologia, si ritiene che il segmento del pollo occupi la quota di mercato maggiore. Ciò può essere spiegato dal fatto che il pollo è l'ingrediente principale dell'industria della carne convenzionale in diversi prodotti come polpette e crocchette.
La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti
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Personalizza questo rapportoIndustria della carne a base vegetale - Sinossi regionale
Statistiche del mercato APAC
Sulla base dell'analisi geografica, il mercato della carne a base vegetale è segmentato in cinque regioni principali, tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina e Medio Oriente e Asia. Africa. Si prevede che l’industria dell’Asia Pacifico rappresenterà la quota maggiore di ricavi entro il 2037, sulla scia della crescente adozione di stili di vita sani nella regione. Oltre a ciò, si prevede che il crescente consumo di tofu e tempeh come alimenti di base in paesi come Giappone, Cina e Corea del Sud guiderà la crescita futura del mercato nella regione. L'industria del tofu in Cina ha generato un fatturato di oltre 25 miliardi di dollari nel 2020. La crescita di questo mercato ha raggiunto il 6% entro la fine dello stesso anno.
Analisi del mercato del Nord America
Inoltre, si prevede che il Nord America acquisirà la quota di mercato maggiore durante il periodo di previsione, a causa della crescente consapevolezza sui rischi derivanti dal consumo di prodotti a base di carne contaminati e della forte presenza di startup nel mercato a base vegetale.
Aziende che dominano il panorama della carne a base vegetale
- Impossible Foods Inc.
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Alimenti in foglie d'acero
- Beyond Meat, Inc.
- Conagra, Inc.
- Unilever UK Ltd
- Kellogg NA Co.
- Gold&Green Foods Ltd.
- Amy's Kitchen, Inc.
- VBites Food Limited
- Marlow Foods Ltd.
In the News
- Gennaio 2021: Maple Leaf Foods mira ad aumentare la produzione di proteine vegetali negli Stati Uniti per soddisfare la crescente domanda di tempeh. Lo stabilimento alimentare di 118.000 mq sarà allestito nella città di Indianapolis e sarà gestito da una forte forza lavoro di 115 dipendenti.
Crediti degli autori: Parul Atri
- Report ID: 3155
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
