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Tamaño y pronóstico del mercado de proteínas de algas, por producto (espirulina, clorella); origen (agua dulce, agua marina); aplicación (suplementos dietéticos, alimentos, piensos): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 4734
  • Fecha de Publicación: Sep 10, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectivas del mercado de proteínas de algas:

El mercado de proteínas de algas se valoró en USD 965,63 millones en 2025 y se espera que alcance los USD 1.750 millones para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de aproximadamente el 6,1 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de las proteínas de algas se estima en USD 1.020 millones.

Algae Protein Market Size
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El crecimiento del mercado se debe a la creciente demanda de alimentos a nivel mundial. Para 2050, se prevé que la demanda de alimentos aumente entre un 58 % y aproximadamente un 97 %. Por lo tanto, se estima que la demanda de algas también aumentará. Las algas se utilizan en la industria alimentaria como aditivos alimentarios funcionales y suplementos alimenticios. Para mejorar la calidad del pescado, los productos pesqueros y los aceites, también se añaden algas a productos cárnicos como empanadas, filetes, salchichas y salchichas. Otra categoría de productos que se complementan con algas son los elaborados a partir de cereales, como la pasta, la harina y el pan. Debido a sus características, las algas también se emplean para crear alimentos fermentados y beneficiosos.

Además, las algas ofrecen numerosas ventajas, como su capacidad de cultivo en instalaciones autónomas donde los agricultores pueden reciclar nutrientes y una tasa de crecimiento diez veces superior a la de los cultivos convencionales. Ciertas especies de algas podrían aportar vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 esenciales a la dieta humana y presentar niveles de proteína superiores al 39 % de su masa seca. Por lo tanto, se estima que todos estos factores impulsan la demanda de algas en el mercado. Además, se sabe que las algas son más saludables que otros alimentos ricos en proteínas. Por ello, su demanda es alta entre las personas que siguen una dieta o un estilo de vida saludable.

Clave Proteína de algas Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos regionales destacados:

    • El mercado de proteínas de algas de Asia Pacífico alcanzará la mayor participación para 2035, impulsado por la creciente demanda de alimentos veganos y la concienciación sobre la salud.
    • El mercado de América del Norte registrará la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2035, impulsado por el crecimiento de la población vegana y la demanda de proteínas vegetales.

  • Perspectivas del segmento:

    • Se prevé que el segmento de fuentes de agua marina en el mercado de proteínas de algas experimente un crecimiento significativo entre 2026 y 2035, debido a los beneficios nutricionales y al consumo tradicional de algas marinas.
    • Se prevé que el segmento de productos alimenticios en el mercado de proteínas de algas ocupe la mayor cuota de mercado para 2035, impulsado por el crecimiento de la población y el aumento de la renta disponible, que impulsan la demanda de alimentos.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Crisis creciente del sistema alimentario
    • Aumento de la población

  • Principales desafíos:

    • Crisis creciente del sistema alimentario
    • Aumento de la población

  • Actores clave:Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.

Global Proteína de algas Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 965,63 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 1.020 millones
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 1.750 millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 6,1 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Estados Unidos, China, Japón, Alemania, Países Bajos
    • Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Tailandia

    • Last updated on : 10 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Crisis creciente del sistema alimentario : La cadena de suministro de alimentos representó alrededor del 40 % de la tierra cultivable mundial y aproximadamente el 25 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por la actividad humana en 2022. El uso de pastos marinos y algas como alimento podría contribuir a la preservación de los ecosistemas terrestres y marinos. La conservación de los océanos es esencial para reducir los impactos del cambio climático. Hasta el 49 % de todas las emisiones de dióxido de carbono procedentes de combustibles fósiles ya son absorbidas por el océano, 20 veces más que las que absorben todas las demás fuentes terrestres en conjunto. El cultivo de algas marinas podría contribuir a la protección de estos hábitats cada vez más amenazados.
  • Aumento de la población : según estimaciones de la ONU para 2022, la población mundial podría alcanzar los 8.500 millones de personas en 2030 y los 9.700 millones en 2050. Se prevé que la población alcance un máximo de 10.400 millones de personas en la década de 2080 y se mantenga allí hasta 2100. Por lo tanto, la demanda mundial de alimentos está aumentando como resultado de este desarrollo y también del aumento de los ingresos en los países en desarrollo, lo que afecta la dieta de las personas al hacer que coman más carne y proteínas.
  • Aumento de la población vegana : en todo el mundo, había alrededor de 80 millones de veganos en septiembre de 2021, o un poco más del 1% de la población.
  • Crecimiento de la piscicultura : el número total de piscicultores y pescadores en el mundo en 2020 fue de aproximadamente 57 millones.
  • Aumento de la población geriátrica : según la Organización Mundial de la Salud, una de cada seis personas en el mundo tendrá 60 años o más para el año 2030. De mil millones de personas en 2020 a 1400 millones en la actualidad, más personas tendrán 60 años o más. Por lo tanto, se estima que la demanda de proteína de algas aumentará. Se estima que las personas mayores padecen enfermedades crónicas y pueden tener más dificultades para obtener los nutrientes que necesitan de su dieta. Como resultado, los alimentos funcionales elaborados con algas pueden ayudar a mejorar la ingesta de nutrientes sin añadir más calorías. Esto es importante para los adultos de mediana edad, ya que tienden a ser menos activos y no gastan tanta energía como antes, lo que también podría provocar diversas dolencias relacionadas con la edad. Las algas crean una amplia gama de sustancias biológicamente activas que son exclusivas de ellas y que pueden no encontrarse en otras especies. También se han mencionado en relación con posibles aplicaciones médicas. Como resultado, son muy prometedoras como fuente de componentes útiles.

Desafíos

  • Presencia de sustituto
  • Alto costo de los productos de algas: La extracción, concentración y purificación ayudan a optimizar la producción, que suele ser costosa. La formulación de algas es necesaria para su aplicación posterior tras la extracción y purificación. El uso previsto también afectaría su formulación. La formulación implica procedimientos complejos, lo que incrementa los costos de fabricación y limita la participación de competidores locales y regionales en el mercado de productos de algas.
  • Producción sensible de proteínas de algas

Tamaño y pronóstico del mercado de proteínas de algas:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

6,1%

Tamaño del mercado del año base (2025)

USD 965,63 millones

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

1.750 millones de dólares

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, Norte de África, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de proteínas de algas:

Análisis del segmento de aplicación

El mercado global de proteína de algas está segmentado y analizado para la demanda y la oferta por segmento de aplicación en suplementos dietéticos , productos alimenticios y alimento para animales. De estos, se anticipa que el segmento de productos alimenticios genere los mayores ingresos para fines de 2035. El crecimiento del segmento se puede atribuir al crecimiento de la población, que se estima que impulsará aún más la demanda de alimentos. Además, ha habido un aumento en los ingresos disponibles de las personas debido a lo cual demandan más productos alimenticios. Los consumidores en los Estados Unidos gastaron un promedio del 10.3% de sus ingresos personales disponibles en alimentos en 2021, que se dividió entre alimentos consumidos en el hogar (5.2%) y fuera del hogar (6.4%). (5.1 por ciento). Por lo tanto, la demanda de proteína de algas está creciendo, ya que es rica en proteínas. Por ejemplo, el alga de agua fría llamada porphyra se desarrolla en aguas poco profundas y frías. Tiene una alta proporción de vitaminas, alrededor del 44% de carbohidratos y aproximadamente el 34% de proteínas. Se utiliza para elaborar productos vegetales marinos en el este de Asia, como el “amanori” en Japón.

Análisis del segmento de origen

El mercado mundial de proteínas de algas también se segmenta y analiza según la demanda y la oferta, según su origen, en agua dulce y marina. Se espera que el segmento de agua marina crezca significativamente durante el período de pronóstico. Las algas marinas son un alimento básico de la cocina tradicional asiática, especialmente en Japón y Corea. Se consumen como aperitivo o como condimento en platos o sopas. Al ser una de las verduras más ricas en estos minerales, se cree que las algas marinas están presentes en todas las especies. Esta es probablemente su mayor ventaja. También son conocidas por su alto contenido en potasio y magnesio. Además, se ha demostrado que su consumo mejora y mantiene la salud de la piel, el cabello y las uñas. Además de ayudar a perder peso y a eliminar los depósitos de grasa, las algas marinas también podrían ayudar a eliminar la acumulación de mucosidad que puede producirse por el consumo excesivo de leche. Por lo tanto, se prevé un crecimiento de este segmento.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:

Por producto

  • Espirulina
  • Clorella

Por fuente

  • Agua dulce
  • Agua marina

Por aplicación

  • Suplementos dietéticos
  • Producto alimenticio
  • Alimento para animales
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de proteínas de algas:

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Se proyecta que el mercado de proteínas de algas de Asia Pacífico, entre los mercados de todas las demás regiones, ostente la mayor cuota de mercado para finales de 2035, impulsado por la creciente demanda de alimentos veganos y una mayor concienciación sobre la salud y el bienestar. India tendría alrededor de mil millones de habitantes en 2022, solo superada por China, que tendría aproximadamente 2 mil millones de personas. Además, alrededor del 23% de los indios son vegetarianos estrictos, aproximadamente el 8% son veganos y alrededor del 7% son pescetarianos. La proteína de algas ha aumentado su popularidad debido a la creciente demanda de proteínas en polvo y suplementos nutricionales . Asimismo, las macroalgas han sido utilizadas por otros grupos indígenas y en la cocina asiática durante siglos. Actualmente, el pan, las bebidas y los dulces contienen macroalgas y microalgas en forma de pastillas y polvo. Las microalgas no solo se emplean como alimento para animales, a pesar de que algunas especies de acuicultura, como los moluscos, dependen de ellas para la producción de esperma.

Perspectivas del mercado norteamericano

Se proyecta que el mercado de proteína de algas de América del Norte, entre el mercado de todas las demás regiones, crezca con la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Estados Unidos tiene una creciente población vegana y una creciente demanda de carne de origen vegetal , al igual que cualquier otra región debido a factores como la salud, el medio ambiente y la región ética. A medida que los consumidores buscan alternativas a las proteínas de origen vegetal y lácteo, las proteínas de origen vegetal han crecido en popularidad en Estados Unidos y Canadá. Esto ha impulsado la expansión del mercado de proteína de algas de América del Norte. Además, una gran cantidad de personas practican deporte en esta región. Por lo tanto, la necesidad de suplementos que contengan proteína de algas en polvo aumentaría, ya que los atletas deben alcanzar sus objetivos de ingesta de proteínas. La expansión del mercado también se acelera por un aumento en el uso de derivados de origen vegetal para mejorar la salud de la piel. Además, dado que más personas en esta región tienen sobrepeso, la adopción de derivados de origen vegetal está aumentando.

Perspectivas del mercado europeo

Además, se estima que el mercado en la región europea crecerá significativamente durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de fuentes alternativas de proteínas en la región. Además, dado que las algas se adaptan perfectamente a la creciente tendencia hacia comidas más saludables y naturales, se prevé que prosperen en los próximos años gracias a sus diversos usos. Sin embargo, para cambiar las ideas preconcebidas del consumidor, es fundamental educarlo sobre las ventajas nutricionales de las algas. Por lo tanto, para aumentar su aceptación, las empresas están priorizando el sabor, por ejemplo, combinando las algas con sabores conocidos. Esto se debe a que muchos consumidores europeos aún no están acostumbrados a consumir algas fuera del sushi.

Algae Protein Market Share
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Actores del mercado de proteínas de algas:

    • Corbión
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Corporación Cyanotech
    • Earthrise Nutritionals LLC
    • Roquette Frères
    • Heliae Development, LLC
    • Todas las microalgas
    • ENERGYbits Inc.
    • Thermo Fisher Scientific Inc.
    • Tecnología de estanques
    • ALGAMA

Desarrollos Recientes

  • Pond Tech , empresa ESG que aborda las preocupaciones globales de sostenibilidad en materia de bienestar y cambio climático, proporcionó información actualizada sobre su colaboración con Livalta, empresa de AB Agri y subsidiaria de Associated British Foods. En la fábrica de British Sugar de AB Agri en Wissington, Reino Unido, Pond informó que se había completado la instalación de un laboratorio de algas y varios biorreactores de algas diseñados por ella.

  • Para producir productos vegetales sostenibles, deliciosos y ricos en nutrientes, Nestlé y Corbion se han asociado para crear la próxima generación de ingredientes a base de microalgas. Para crear productos vegetales innovadores, investigaron activamente el uso de microalgas como fuente sustitutiva de proteínas y micronutrientes. Anticiparon que su colaboración con Corbion les permitiría innovar en nuestras diversas categorías de productos utilizando ingredientes deliciosos y ricos en nutrientes derivados de las microalgas.

  • Report ID: 4734
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria de la proteína de algas se evalúa en USD 1.020 millones.

El tamaño del mercado mundial de proteínas de algas superó los USD 965,63 millones en 2025 y se prevé que se expanda a una CAGR de alrededor del 6,1%, superando los USD 1,75 mil millones en ingresos para 2035.

El mercado de proteínas de algas de Asia Pacífico tendrá la mayor participación para 2035, impulsado por la creciente demanda de alimentos veganos y la concienciación sobre la salud.

Los actores clave en el mercado incluyen Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.

Proteína de algas Alcance del informe de mercado

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Radhika Pawar
Radhika Pawar
Analista Senior de Investigación
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