Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025-2037
Se prevé que el tamaño del Mercado de bebidas alcohólicas crezca de 1,79 billones de dólares en 2024 a 6,48 billones de dólares en 2037, lo que refleja una tasa compuesta anual de alrededor del 10,4 % durante el periodo previsto, de 2025 a 2037. Actualmente, en 2025, los ingresos del sector de bebidas alcohólicas se estiman en 1,92 billones de dólares.
El mercado de bebidas alcohólicas está liderado por un aumento en la inclinación a consumir bebidas alcohólicas entre la población más joven. Según la Encuesta Nacional sobre Uso de Drogas y Salud (NSDUH) del 2022, 17,5 millones de adultos jóvenes (el 50,2 % de este grupo de edad) informaron haber bebido alcohol.
Sector de bebidas alcohólicas: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
- Aumento del número de bodegas y cervecerías: Las bodegas y cervecerías cuentan con el equipamiento necesario para llevar a cabo estos procesos de fermentación y crear bebidas alcohólicas. Así, el crecimiento del mercado de bebidas alcohólicas se ve facilitado por un aumento en el número de bodegas y cervecerías.
Según las estimaciones más recientes, hay más de 100.000 bodegas en todo el mundo y aproximadamente 1 millón de personas trabajan en la industria del vino. Gracias a toda esa actividad, la industria del vino vale 300 mil millones de dólares. Además, según la Oficina de Estadísticas Laborales, en el 2020 había 5024 bodegas, más del cuádruple que en el 2001. - Creciente cambio hacia el consumo de bebidas alcohólicas híbridas: Los fabricantes de bebidas alcohólicas han introducido bebidas híbridas listas para beber (RTD) en respuesta a los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores. Se trata de cócteles alcohólicos conocidos como combinados, que incorporan componentes de otras categorías de bebidas.
Estos se elaboran con ingredientes y técnicas de producción que realzan el sabor y se sirven con una variedad de bebidas. Para impartir un cierto sabor a las cervezas o licores, añejelos en barricas de vino. En la categoría de bebidas espirituosas, las bebidas híbridas que combinan té, ron con vodka son populares actualmente. - Aumento en la producción de alcoholes de categoría premium: Las bebidas alcohólicas premium tienen enormes posibilidades debido al mayor uso de aditivos naturales y funcionales en los alcoholes de categoría premium. Por ejemplo, en enero de 2023, con el lanzamiento de sus tres bebidas alcohólicas, Bluebird Hardwater, la primera y única empresa que mezcla bebidas espirituosas de primera calidad con agua ultrapurificada con un ABV (alcohol por volumen) de solo el 4%, finalmente creó una categoría completamente nueva dentro del concurrido mercado de bebidas alcohólicas: el "agua dura". Además, debido a esto, los principales productores de bebidas alcohólicas están poniendo mucho énfasis en formar alianzas con importantes empresas que producen bebidas alcohólicas de alta gama.
Desafíos
- Crecientes preocupaciones sobre la salud y el fitness: El comportamiento del consumidor se ve influido por el conocimiento de los efectos negativos para la salud que tiene el consumo excesivo de alcohol, como enfermedades hepáticas, problemas cardiovasculares y problemas de salud mental. Las campañas de salud pública y los programas educativos que llaman la atención sobre los peligros del consumo de alcohol ayudan a cambiar la actitud de los consumidores. percepciones sobre el consumo de alcohol y fomentar la abstinencia o un consumo más responsable. La reducción del consumo y la preferencia por alternativas con bajo contenido de alcohol y sin alcohol son el resultado de esta mayor concienciación, que afecta a la demanda y las ventas en el mercado de bebidas alcohólicas.
- Restricciones y leyes regulatorias estrictas - ndash; La publicidad, el envasado y el etiquetado del alcohol están sujetos a normas estrictas, al igual que la promoción del consumo responsable. Las políticas diseñadas para reducir el consumo de alcohol y los daños relacionados, como las leyes sobre la edad mínima para beber y las restricciones a la disponibilidad de alcohol, pueden obstaculizar el crecimiento de la industria.
El cumplimiento de regímenes regulatorios complejos y crecientes exige importantes recursos y puede ser una barrera de entrada para las empresas más pequeñas. Además, las complicaciones legales y las diferentes normas entre regiones pueden suponer obstáculos para las organizaciones que operan en varios mercados, lo que afecta a las estrategias de mercado y a la rentabilidad.
Mercado de bebidas alcohólicas: información clave
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
10,4% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
1,79 billones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
6,48 billones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación de bebidas alcohólicas
Producto (cerveza, licores, vino)
Se proyecta que la participación del segmento de cerveza en el mercado de bebidas alcohólicas superará el 40 % para fines de 2037. El crecimiento del segmento se puede atribuir a la creciente demanda de nuevos sabores de bebidas alcohólicas entre los millennials. El mercado de la cerveza está en gran medida fragmentado, con numerosos competidores nacionales y extranjeros compitiendo por cuota de mercado. La creciente demanda de sabores de cerveza creativos entre la población más joven ha llevado a los fabricantes de cerveza a innovar en sus productos. Además, los consumidores del Sudeste Asiático & # 39; Las percepciones sobre las bebidas a base de alcohol, en particular la cerveza, se han visto muy afectadas por la adopción de la cultura occidental y los cambios culturales.
El segmento de bebidas espirituosas está preparado para crecer considerablemente con una participación sustancial durante el período previsto. El segmento está creciendo debido al aumento del número de destiladores en todo el mundo. El auge de las redes sociales ha simplificado el proceso para que los consumidores encuentren destilerías locales y se enteren de los nuevos lanzamientos de bebidas espirituosas. Además, se ha producido un aumento en el lanzamiento de programas para el comercio de bebidas espirituosas.
Por ejemplo, la estrategia 2024 del Distilled Spirits Council de Estados Unidos (DISCUS) destaca las inminentes perspectivas de promoción comercial en Canadá, Australia, India, el Reino Unido y Alemania para los destiladores estadounidenses. Los productos destilados en el país a partir de al menos el 51 % de material agrícola estadounidense pueden participar en esta iniciativa financiada por el USDA.
Venta minorista (servicio de alimentación, venta minorista, licorerías, tiendas de comestibles, supermercados)
Se prevé que el segmento de licorerías captará una participación de mercado de bebidas alcohólicas de más del 34 % para 2037. El crecimiento del segmento está impulsado por el creciente número de licorerías en todo el mundo. Las economías emergentes' La rápida urbanización creará una red de licorerías conectadas. Las licorerías nacionales ofrecen una selección de bebidas alcohólicas más asequible y variada, lo que ayudará a impulsar el crecimiento del sector.
La expansión del mercado se verá impulsada por las acciones de apoyo adoptadas por numerosos gobiernos de todo el mundo para reducir la complejidad de las licencias de bebidas alcohólicas. Por ejemplo, en enero del 2024, el gobernador Phil Murphy aprobó el proyecto de ley que eliminaba las restricciones de alimentos y eventos para los cerveceros y permitía a las ciudades recuperar algunas licencias de venta de bebidas alcohólicas vencidas.
Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:
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Producto |
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Canal de ventas |
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Personalizar este informeIndustria de Bebidas Alcohólicas - Sinopsis Regional
APAC Estadísticas de mercado
Es probable que la industria de Asia Pacífico tenga la mayor participación en los ingresos, del 47 % para 2037. También se espera que el crecimiento del mercado en la región se deba a la creciente demanda de alcohol premium entre la población. El mercado está progresando debido en parte a la rápida urbanización y la simple disponibilidad de bebidas alcohólicas en las áreas metropolitanas. Según el Banco Asiático de Desarrollo, Asia tendrá una población urbana superior al 55 % en 2030.
El crecimiento económico de China ha aumentado los ingresos disponibles de la gente, lo que les permite gastar más en productos exclusivos como el buen vino. Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, la renta disponible per cápita de China fue de 1.624,57 dólares en el primer trimestre de 2024, con un crecimiento nominal del 6,2% año tras año. La globalización y el impacto de la cultura occidental también han moldeado los gustos de los consumidores, con un aumento del interés por las bebidas alcohólicas importadas.
En Corea del Sur, los consumidores buscan bebidas alcohólicas más distintivas y de alta calidad, como bebidas espirituosas en lotes pequeños y cervezas artesanales. La creciente demanda de bebidas alcohólicas tradicionales coreanas es una de las principales tendencias en el sector de bebidas alcohólicas del país. Las bebidas alcohólicas tradicionales coreanas como el soju y el makgeolli son cada vez más populares entre los clientes más jóvenes. Por ejemplo, en los dos años anteriores, el consumo de soju aumentó un 1,4%, representando el 47,9% de la tasa de consumo total entre los encuestados en mayo de 2024.
Análisis del mercado de América del Norte
Se prevé que el mercado de bebidas alcohólicas de América del Norte capte una participación en los ingresos de alrededor del 26 % para fines de 2037. Esto se debe a las crecientes preocupaciones sobre la salud, que han aumentado la demanda de bebidas a base de miel en la región. Además, el creciente consumo de alcohol está acelerando la demanda del mercado. Por ejemplo, el 62 % de los adultos estadounidenses afirma haber consumido alcohol alguna vez, mientras que el 38 % nunca lo hace.
La creciente demanda de bebidas alcohólicas, especialmente whisky, en Estados Unidos está influyendo en la expansión del mercado. Por ejemplo, se prevé que para 2025 se consumirán 34,9 millones de cajas de 9 litros de whisky puro, un aumento de más del 100% con respecto al volumen consumido a finales de los años 1990 y principios de los años 2000. Varias causas, como la aparición de destilerías artesanales, el creciente interés por la coctelería y los cócteles, y la reputación del whisky como bebida elegante y premium, han contribuido al aumento del consumo de whisky en los últimos años.
Se prevé que el dinero aportado por empresas privadas en Canadá para comprar bebidas alcohólicas de alta gama acelerará la expansión de la industria. Por ejemplo, Molson Coors Beverage Company dio a conocer nuevos planes de despliegue de capital, una perspectiva financiera a largo plazo y un nuevo plan para acelerar el crecimiento hoy. El Plan de Aceleración se dio a conocer en el Día de la Estrategia 2023 de la compañía en la ciudad de Nueva York. Su objetivo es impulsar el crecimiento de la empresa en los próximos años.
Empresas que dominan el panorama de las bebidas alcohólicas
- Barcadi Limitada
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Corporación Brown Forman
- Carlsberg A/S
- Constellation Brands, Inc.
- Diageo plc
- Heineken N.V.
- Pernod Ricard SA
- Beam Suntory Inc.
- Molson Coors Brewing Co.
- Anheuser-Busch InBev SA/NV
Industria Los actores de la industria de bebidas alcohólicas están ampliando sus líneas de productos para satisfacer mejor las necesidades de los clientes y diversificar sus ofertas. Además, están implementando una variedad de tácticas, como empresas conjuntas y adquisiciones, para reforzar la visibilidad de su marca en los mercados internacionales de bebidas alcohólicas.
In the News
- BACARDI Rum lanzó Mango Chile en EE. UU., capturando los sabores dulces y picantes del snack de frutas mexicano en cada botella. Tras una introducción excepcionalmente exitosa en México, la marca de ron más premiada del mundo traerá Mango Chile a Estados Unidos por primera vez, y el producto llegará a las licorerías de todo el país.
- Constellation Brands lanzó Next Round Cocktails™, sus primeros cócteles de vino en caja listos para beber (RTD) y multiservicio preparados con una mezcla de zumo de fruta real* y vino fresco. El producto está empaquetado artísticamente para agradar al público con estilo y sabor. Los anfitriones de la fiesta pueden crear el ambiente al instante con los cócteles Next Round, que vienen en sabores populares como Margarita de lima salada y sangría de lima y fresa, y los asistentes pueden simplemente servirlos de la caja con hielo en un vaso para disfrutar.
Créditos del autor: Parul Atri
- Report ID: 6230
- Published Date: Mar 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
