Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe desMarktes für Lebensmittelsicherheitstests wird Prognosen zufolge von 23,59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 69,78 Milliarden US-Dollar im Jahr 2037 ansteigen und im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2037 eine jährliche Wachstumsrate von über 8,7 % aufweisen. Derzeit wird der Branchenumsatz mit Lebensmittelsicherheitstests im Jahr 2025 auf 25,03 US-Dollar geschätzt Milliarden.
Das Wachstum des Marktes ist auf die zunehmende Zahl von Menschen zurückzuführen, die sich Sorgen um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln machen. Eine Studie mit etwa 8500 Menschen in verschiedenen Ländern, darunter Australien, Brasilien, China, Frankreich, Indien, Nigeria, Pakistan, Russland und den Vereinigten Staaten, ergab, dass etwa 60 % der Menschen sich Sorgen um die Hygiene und Sicherheit der von ihnen gekauften Lebensmittel machten und glaubten, dass Lebensmittelsicherheit gleichbedeutend mit einem gesunden Leben sei. Dies gilt insbesondere für China, wo 80 % der Befragten sichere Lebensmittel mit Gesundheit assoziieren.
Zu den Faktoren, von denen angenommen wird, dass sie das Marktwachstum von Lebensmittelsicherheitstests ankurbeln, gehören die steigenden Fälle lebensmittelbedingter Krankheiten und die zunehmende Sensibilität der Menschen gegenüber Lebensmitteln. Lebensmittelsicherheitstests sind wichtig, um die Allergenkomponente im Produkt zu identifizieren und die Haltbarkeit des Endprodukts zu verlängern, um den Angriff des Krankheitserregers zu reduzieren. Nahrungsmittelallergien treten weltweit immer häufiger auf und können äußerst gefährlich und sogar tödlich sein. Etwa jede vierte Person, die das Pech hat, eine Nahrungsmittelallergie zu entwickeln, egal wie mild, wird voraussichtlich irgendwann eine ernsthafte Reaktion zeigen. Darüber hinaus stieg die Zahl der Krankenhauseinweisungen von Kindern aufgrund einer durch Lebensmittel verursachten Anaphylaxie in England von etwa 1.015 Einweisungen im Jahr 2013 auf fast 1.746 Einweisungen im Jahr 2019 um etwa 72 %.
Sektor für Lebensmittelsicherheitstests: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Steigender globaler Lebensmittelhandel – Lebensmitteltests stellen vor dem Handel sicher, dass die Lebensmittelqualität den globalen Parametern entspricht. Es ist wichtig, bei der Produktvalidierung im internationalen Handel transparent zu sein. Laut einem heute von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen veröffentlichten neuen Bericht nehmen die Exporte aus Schwellen- und Entwicklungsländern zu und machen mehr als ein Drittel der weltweiten Exporte aus. Darüber hinaus hat sich der weltweite Agrar- und Lebensmittelhandel seit 1995 mehr als verdoppelt und erreichte 2018 ein Volumen von 1,5 Billionen US-Dollar.
- Höhere Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten – Lebensmitteltests beugen dem Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen und den damit verbundenen Gefahren vor. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sterben jedes Jahr weltweit 420.000 Menschen und schätzungsweise 600 Millionen werden durch den Verzehr verdorbener Lebensmittel krank, was zu einem gesunden Leben von 33 Millionen Jahren führt. Darüber hinaus ereignen sich 40 % der Todesfälle durch lebensmittelbedingte Krankheiten bei Kindern unter fünf Jahren, was zu 125.000 Todesfällen pro Jahr führt.
- Technologischer Fortschritt der Lebensmittelsicherheit– Es wird erwartet, dass neue Innovationen und die Einführung fortschrittlicher Technologien lukrative Chancen für das Marktwachstum mit sich bringen. Beispielsweise kündigte die FOSS-Organisation im November 2020 die Einführung gezielter Verfälschungsmodelle an, die es Milchtesteinrichtungen ermöglichen, Testgeräte zu entwickeln, um die Ursache von Milchverfälschungen durch die Überprüfung von Rohmilchproben zu identifizieren. Dadurch wird die Lebensmittelsicherheit in der Milchlieferkette weiter verbessert.
- Wachsende Beliebtheit von verarbeiteten Lebensmitteln– Es ist schwierig, den genauen Zeitpunkt verarbeiteter Lebensmittel zu ermitteln. Daher ist es wichtig, deren Haltbarkeit durch Lebensmitteltests zu regulieren. Bis 2050 werden fast zwei Drittel der Weltbevölkerung in städtischen Gebieten leben, was die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fleischeiweiß erhöhen wird. In Asien wird die Proteinaufnahme um etwa 128 % gestiegen sein.
- Steigendes öffentliches Interesse an der Lebensmittelsicherheit – Angesichts der zunehmenden Besorgnis über die Lebensmittelsicherheit sind Lebensmitteltests von entscheidender Bedeutung, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Eine Studie hat einen Anstieg der weltweiten Sorgen um die Lebensmittelsicherheit und die zukünftige Lebensmittelversorgung im Jahr 2020 um etwa 10 % beobachtet, der nun bei fast 40 % liegt, gegenüber etwa 30 % im Jahr 2019. Darüber hinaus sind mehr als 50 % der Verbraucher der Meinung, dass eine Erhöhung der Lebensmittelsicherheit nicht nur den Herstellern zugute kommt. Verantwortung trotz des dringendsten Problems, das gelöst werden muss.
Herausforderungen
- Mangel an geeigneten Einrichtungen in der Infrastruktur für Lebensmitteltests – Lebensmittelsicherheitstests sind für die Gesundheit der Menschen von entscheidender Bedeutung, und es ist wichtig, dass die Tests in kompetenten Labors durchgeführt werden, die mit Standardlaborgeräten ausgestattet sind. Darüber hinaus sollten diese Labore sauber gehalten werden, um bei Lebensmitteluntersuchungen korrekte Ergebnisse zu erhalten. Es gibt viele Lebensmitteltesteinrichtungen, denen die notwendige Infrastruktur, ausreichend Wasser, die neuesten Technologien und standardisierte Testverfahren fehlen. Diese Nachteile dürften das Marktwachstum behindern.
- Hohe Kosten für Lebensmittelsicherheitsausrüstung und deren Wartung
- Mangel an technischem Fachwissen bei kleinen Unternehmen
Markt für Lebensmittelsicherheitstests: Wichtige Erkenntnisse
|
Basisjahr |
2024 |
|
Prognosejahr |
2025-2037 |
|
CAGR |
8,7 % |
|
Marktgröße im Basisjahr (2024) |
23,59 Milliarden US-Dollar |
|
Prognosejahr der Marktgröße (2037) |
69,78 Milliarden US-Dollar |
|
Regionaler Geltungsbereich |
|
Segmentierung von Lebensmittelsicherheitstests
Anwendung (Milchprodukte, Back- und Süßwaren, verarbeitete und verpackte Lebensmittel, Säuglingsnahrung, funktionelle Lebensmittel, Fleisch- und Geflügelprodukte, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Meeresfrüchte)
Der weltweite Markt für Lebensmittelsicherheitstests wird segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Anwendung analysiert.Milchprodukte, Backwaren und Lebensmittel. Süßwaren, verarbeitet & verpackt Lebensmittel, Säuglingsnahrung, funktionelle Lebensmittel, Fleisch & Geflügelprodukte, alkoholische & alkoholfreie Getränke und Meeresfrüchte. Von den acht Anwendungen der Lebensmittelsicherheitsprüfung sind die Fleisch- und Es wird geschätzt, dass das Geflügelsegment im Jahr 2037 den größten Marktanteil gewinnen wird. Das Wachstum des Segments ist auf die steigende Produktion von Fleisch und Geflügel zurückzuführen. Lebensmittelsicherheitstests sind daher für Fleisch und Geflügel unerlässlich, da sie bei unsachgemäßer Handhabung schädlich sein können, da rohes Fleisch, im Labor gezüchtetes Fleisch und Eier als hochwertige Produkte bezeichnet werden. Im Jahr 2021 wurden über 86 Millionen Eier produziert, im Jahr 2021 waren es weltweit 87 Millionen. Die Menge der weltweit produzierten Eier ist seit 1990 um mehr als 100 % gestiegen. Darüber hinaus würde laut der OECD-FAO-Agrarprognose das weltweite Fleischangebot zunehmen und bis 2030 voraussichtlich 374 Mt erreichen. Die gesteigerte Produktivität pro Tier und die Vergrößerung der Herde und Herde dürften in Amerika und China am stärksten ausgeprägt sein.
Zieltest (Krankheitserreger, Allergene, Rückstände und Kontaminanten, GVO, Chemikalien und Nährstoffe, Haltbarkeit)
Der weltweite Markt für Lebensmittelsicherheitstests wird ebenfalls segmentiert und auf Nachfrage und Angebot anhand von Zieltests in Krankheitserreger, Allergene, Rückstände und Bakterien analysiert. Schadstoffe, GVO, chemische & Nährwert, Haltbarkeit und andere. Unter diesen sieben Segmenten wird das Segment Krankheitserreger voraussichtlich im Jahr 2037 einen erheblichen Anteil einnehmen. Lebensmitteltests werden hauptsächlich durchgeführt, um jegliche Art von Krankheitserregerangriff auf die Lebensmittel sicherzustellen. In kontaminierten Lebensmitteln kommt es manchmal vor, dass Krankheitserreger unbeabsichtigt mit der Nahrung aufgenommen werden, da sie ein Gift erzeugen, wenn sie über einen längeren Zeitraum auf der Nahrung verbleiben. Darüber hinaus kann der Erreger auch beim Menschen lebensmittelbedingte Erkrankungen hervorrufen. Das Segmentwachstum wird hauptsächlich aufgrund von durch Krankheitserreger verursachten lebensmittelbedingten Krankheiten und deren negativen Auswirkungen auf die sozioökonomischen Bedingungen erwartet. Die Weltgesundheitsorganisation behauptet, dass durch Lebensmittel verursachte Krankheiten das sozioökonomische Wachstum behindern, indem sie den internationalen Handel, den Tourismus und die Volkswirtschaften der Länder schädigen. Darüber hinaus belastete es auch das Gesundheitssystem. In Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen verursachen ungesunde Lebensmittel jährlich Produktivitätsverluste und medizinische Kosten in Höhe von 110 Milliarden US-Dollar.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
|
Nach Technologie |
|
|
Nach Zieltest |
|
|
Nach Anwendung |
|
Möchten Sie diesen Forschungsbericht an Ihre Anforderungen anpassen? Unser Forschungsteam wird die von Ihnen benötigten Informationen bereitstellen, um Ihnen zu helfen, effektive Geschäftsentscheidungen zu treffen.
Diesen Bericht anpassenIndustrie für Lebensmittelsicherheitstests – Regionale Zusammenfassung
Marktprognose für Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests wird voraussichtlich bis Ende 2037 neben den Märkten in allen anderen Regionen den größten Marktanteil von rund 31 % halten. Das Wachstum des Marktes ist hauptsächlich auf die steigende Milchproduktion in der Region zurückzuführen. Die Nährwertkennzeichnung ist für die Milch wichtig. Dabei werden in verschiedenen Phasen Lebensmitteltests zur Zusammensetzung der Milch durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Fettmanagement- und Identitätsanforderungen erfüllt werden. Laut Eurostat erzeugte die Europäische Union im Jahr 2021 161 Millionen Tonnen Rohmilch. Darüber hinaus betrug die durchschnittliche scheinbare Milchleistung pro Kuh im Jahr 2021 in der EU 7.682 kg. Darüber hinaus enthält die Ernährung der Europäer einen erheblichen Anteil an Meeresfrüchten als Proteinquelle. Daher wird auch aufgrund des hohen Konsums von Meeresfrüchten ein Marktwachstum erwartet. Der durchschnittliche Europäer verzehrt etwa 3,3 kg mehr Fisch oder Meeresfrüchte als der Rest der Welt, also etwa 24 kg pro Jahr. Darüber hinaus sind Lachs, Thunfisch und Kabeljau die am häufigsten konsumierten Meeresfrüchte.
APAC-Marktstatistiken
Der Markt für Lebensmittelsicherheitstests im asiatisch-pazifischen Raum dürfte im Prognosezeitraum neben den Märkten in allen anderen Regionen den zweitgrößten Anteil von fast 23 % halten. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die zunehmenden Fälle lebensmittelbedingter Erkrankungen zurückzuführen. In China stellen giftige Pilze weiterhin ein ernstes Problem dar, da sie im vergangenen Jahr für die meisten Ausbrüche und Todesfälle verantwortlich waren. Im Jahr 2020 gab es insgesamt rund 7.000 lebensmittelbedingte Ausbrüche, die zu knapp 37.000 Erkrankungen und etwa 143 Todesopfern führten. Darüber hinaus werden in Indien jedes Jahr etwa 100 Millionen lebensmittelbedingte Krankheiten und fast 120.000 durch Lebensmittel verursachte Todesfälle gemeldet. Darüber hinaus verlieren etwa 8 Millionen Menschen ihr Leben nach einer längeren Behinderung, die durch lebensmittelbedingte Krankheiten verursacht wird.
Nordamerikanische Marktprognose
Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt in Nordamerika, neben dem Markt in allen anderen Regionen, bis Ende 2037 einen erheblichen Anteil von 19 % halten wird. Das Wachstum des Marktes kann hauptsächlich auf die zunehmende Prävalenz von Nahrungsmittelallergien zurückgeführt werden. Im Jahr 2021 gab es etwa 20 Millionen US-Amerikaner mit Nahrungsmittelallergien, davon 16 Millionen Erwachsene und die restlichen 4 % Kinder. Darüber hinaus wurde im selben Jahr in den Vereinigten Staaten bei fast einer Million Menschen eine schwere Sesamallergie festgestellt. Darüber hinaus ist Milch bei Kindern das am stärksten allergische Nahrungsmittel, gefolgt von Erdnüssen und Eiern. Darüber hinaus wird erwartet, dass auch der steigende Konsum von Fleisch und Geflügel sowie verarbeiteten Lebensmitteln das Marktwachstum in der Region ankurbeln wird. Im Jahr 2021 wurden in den Vereinigten Staaten rund 30 Milliarden Pfund Rindfleisch konsumiert.
Unternehmen, die die Landschaft der Lebensmittelsicherheitstests dominieren
- DTS Food Assurance
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- AssureQuality
- Eurofins Scientific SE
- Bureau Veritas
- SGS Société Générale de Surveillance SA
- Intertek Group Plc.
- Covance Inc.
- Merieux NutriSciences Corporation
- Microbac Laboratories, Inc.
- EMSL Analytical Inc.
In the News
-
Intertek Group Plc. gibt die Übernahme von Brasil Laboratório de Análises de Alimentos S.A. bekannt, einem führenden Unternehmen für Lebensmitteltests. Durch diese Übernahme plant Intertek, seine Reichweite auf die Agrar- und Lebensmittelbranche auszudehnen. Getränkemarkt in Brasilien und ermöglichen eine durchgängige Total Quality Assurance (TQA).
-
Eurofins Scientific SE, ein führender Akteur in der Lebensmitteltestbranche, hat einen Vertrag zum Verkauf seiner Digital Testing-Abteilung an Stirling Square Capital Partners („Stirling Square“) für 234 Millionen US-Dollar in bar und ohne Schulden unterzeichnet.
Autorenangaben: Parul Atri
- Report ID: 4741
- Published Date: Mar 20, 2023
- Report Format: PDF, PPT
