Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe desKulturfleischmarktes betrug im Jahr 2024 über 729,46 Millionen US-Dollar und soll bis 2037 152,13 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von etwa 50,8 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2025 und 2037, entspricht. Im Jahr 2025 wird die Industriegröße für Kulturfleisch auf 1,04 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Der globale Markt floriert aufgrund der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln, unterstützt durch die wachsende Weltbevölkerung. Es besteht bei Menschen auf der ganzen Welt ein wachsender Bedarf, die Produktion von Nahrungsmitteln zu steigern, um den Mangel an Gesamtvorräten an Nahrungsmitteln, die für den Konsum der Gesellschaft erforderlich sind, zu vermeiden. Darüber hinaus dürften der weltweit steigende Konsum von Fleisch und Fleischprodukten und der zunehmende Handel mit Fleischprodukten zwischen Nationen weltweit das Wachstum des Weltmarktes fördern. Laut Statistiken der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen stiegen die weltweiten Fleischexporte im Jahr 2019 um 6,8 % auf 36 Millionen Tonnen. Das größte Wachstum verzeichnete Schweinefleisch, gefolgt von Rindern und Geflügel Fleisch.
Kulturfleischsektor: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Wachsende Besorgnis über das Schlachten von Tieren: Die Verarbeitung und kommerzielle Produktion von Fleischprodukten aus konventionellen Quellen verursacht erhebliche Umweltkosten. Die zunehmende Besorgnis über eine solche Ursache hat die Notwendigkeit der Einführung von kultiviertem Fleisch erhöht, von dem bekannt ist, dass es die Umweltkosten bei kommerzieller Produktion in großem Maßstab erheblich senkt. Darüber hinaus wird erwartet, dass mit der Einführung von kultiviertem Fleisch auch der ressourcenintensive Charakter der konventionellen Fleischproduktion angegangen wird. Zuchtfleisch wird in einem Labor unter bestimmten spezifischen Bedingungen hergestellt und entwickelt. Der Zellkulturprozess liefert sauberes Fleisch und erfordert nur die Ernährung kultivierter Zellen und nicht eines gesamten Organismus.
- Wachsende Nachfrage nach Alternativen Proteinquellen: Aufgrund der weltweit wachsenden Bevölkerung besteht ein zunehmender Bedarf an der Entwicklung alternativer Nahrungsquellen, die dazu beitragen können, den gesamten für den Verzehr verfügbaren Nahrungsmittelvorrat auszugleichen. Dank der Fortschritte in der Gewebekulturtechnologie im Laufe der Jahre konnten Wissenschaftler und Forscher kultiviertes Fleisch entwickeln. Darüber hinaus bietet der Herstellungsprozess von Kulturfleisch dem Hersteller eine bessere Kontrolle über die Herstellung der genauen Menge, die für den Verzehr in den Endanwendungen erforderlich ist. Daher trägt Fleisch aus Laboranbau auch wesentlich dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Umweltkosten zu senken, die mit der Beschaffung von Fleisch aus konventionellen Quellen verbunden sind. Man geht davon aus, dass solche Faktoren das Wachstum des globalen Marktes für kultiviertes Fleisch vorantreiben werden.
Herausforderungen
- Hohe Produktionskosten für kultiviertes Fleisch sowie mangelndes Bewusstsein für kultiviertes Fleisch, gepaart mit der fehlenden Verfügbarkeit einer geeigneten Infrastruktur für die Produktion solcher Produkte und der Nichtverfügbarkeit von qualifizierten Arbeitskräften für die Herstellung von kultivierten Fleischprodukten sind einige der Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes voraussichtlich einschränken werden.
Markt für kultiviertes Fleisch: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025-2037 |
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CAGR |
50,8 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
729,46 Millionen US-Dollar |
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Prognosejahr der Marktgröße (2037) |
152,13 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Marktsegmentierung für kultiviertes Fleisch
Der Markt ist nach Fleischart in Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Ente, Meeresfrüchte und andere unterteilt. Von diesen Segmenten dürfte das Geflügelsegment den größten Marktanteil halten, was auf die zunehmende Produktion und den Handel mit Geflügelfleisch im Vergleich zu anderen Fleischprodukten zurückzuführen ist. Nach den anderen Statistiken der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen beliefen sich die Produktion, der Import und der Export von Geflügelfleisch im Jahr 2019 auf 133.575.000 Tonnen, 12.518.000 Tonnen bzw. 13.880.000 Tonnen. Darüber hinaus hat Geflügelfleisch im Vergleich zu anderen Fleischprodukten mehrere Vorteile, z. B. ist es reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält keine Transfette. Es ist bekannt, dass das Vorhandensein von Transfetten in Fleisch beim Menschen koronare Herzkrankheiten verursacht.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente
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Nach Fleischsorte |
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Nach Endverwendung |
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Nach Anwendung |
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Diesen Bericht anpassenKulturfleischindustrie – Regionale Zusammenfassung
Auf der Grundlage einer regionalen Analyse ist der globale Markt für kultiviertes Fleisch in fünf Hauptregionen unterteilt, darunter Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und den Nahen Osten. Region Afrika.
Die nordamerikanische Industrie dürfte bis 2036 den Großteil des Umsatzanteils dominieren, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein für das Konzept der veganen Lebensmittelprodukte sowie das Bewusstsein für kultiviertes Fleisch und Fleischprodukte bei den Menschen. Darüber hinaus sind einige der Faktoren, die voraussichtlich das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für kultiviertes Fleisch vorantreiben werden, die steigende Nachfrage nach kultiviertem Fleisch seitens mehrerer Lebensmittellieferketten und Restaurants unterschiedlicher Größe und Form.
Unternehmen, die die Kulturfleischlandschaft dominieren
- Aleph Farms Ltd.
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Mosa Meat BV
- Eat JUST Inc.
- Fleischbar
- Memphis Meats
- SuperMeat
- Finless Foods Inc.
- IntegriCulture Inc.
- Avant Meats Company Limited
- Balletic Foods
In the News
- Shell Overseas Investments B.V. und B.V. Dordtsche Petroleum Maatschappij, beide Tochtergesellschaften von Shell plc, haben den Verkauf von Shell Neft LLC, zu dem Shell-Tankstellen und das Schmierstoffgeschäft in Russland gehören, an PJSC LUKOIL abgeschlossen.
- Cross Oil Refining & Marketing Inc. und Process Oils, Inc., eine Tochtergesellschaft des Unternehmens Ergon, haben ab dem 23. August 2022 eine Vereinbarung getroffen. Gemäß dieser Vereinbarung übernimmt Process Oils ausschließlich die Vermarktung und den Verkauf der Cross Oils Corsol-, L Series-, B Series CrossTrans- und Ebonite-Öle, die in der Raffinerie Martin Operating Partnership L.P. Smackover in Arkansas hergestellt werden.
Autorenangaben: Parul Atri
- Report ID: 2523
- Published Date: Oct 14, 2024
- Report Format: PDF, PPT
