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Größe und Anteil des Marktes für pflanzliches Fleisch nach Quelle (Weizen, Soja, Erbsen); Art (Huhn, Schweinefleisch, Fisch, Rind); Produkt (Würstchen, Streifen, Burger-Patties, Nuggets, Fleischbällchen) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2025–2037

  • Berichts-ID: 3155
  • Veröffentlichungsdatum: Dec 26, 2024
  • Berichtsformat: PDF, PPT

Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037

Die Größe des

Pflanzenfleischmarktes wurde im Jahr 2024 auf 8,66 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2037 voraussichtlich 82,2 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von rund 18,9 % im Prognosezeitraum, also zwischen 2025 und 2037, entspricht. Im Jahr 2025 wird die Industriegröße für pflanzliches Fleisch auf 10,05 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Das Wachstum des Marktes ist auf den wachsenden Trend zum Veganismus bei Verbrauchern, das zunehmende Bewusstsein für Tierrechte und das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Fleisch auf pflanzlicher Basis zurückzuführen. Es wird geschätzt, dass bis Ende 2050 mehr als 7,5 Millionen Menschenleben gerettet werden könnten, wenn die Welt vegan würde. Darüber hinaus können dadurch auch Klimaschäden im Wert von mehr als 1,3 Billionen US-Dollar vermieden werden. Hohe Investitionen großer Akteure der Lebensmittelindustrie in die Produktion pflanzlicher Fleischprodukte sind ein weiterer Faktor, der das Marktwachstum in naher Zukunft ankurbeln dürfte. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende Betonung der Umsatzsteigerung durch innovative Marketingstrategien und die richtige Positionierung der Unternehmen in den kommenden Jahren zahlreiche Wachstumschancen für den Markt bieten wird.

Global-Plant-Based-Meat-Market-Overview
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Wachstumstreiber

  • Steigender Trend zum Konsum von Vegane Lebensmittel Produkte
  • Steigende Investitionen großer Marktteilnehmer in die Produktion von pflanzlichem Fleisch

Herausforderungen

  • Negative Wahrnehmung des Geschmacks von pflanzlichem Fleisch

Markt für pflanzliches Fleisch: Wichtige Erkenntnisse

Berichtsattribut Einzelheiten

Basisjahr

2024

Prognosejahr

2025-2037

CAGR

18,9 %

Marktgröße im Basisjahr (2024)

8,66 Milliarden US-Dollar

Prognosejahr der Marktgröße (2037)

82,2 Milliarden US-Dollar

Regionaler Geltungsbereich

  • Nordamerika (USA und Kanada)
  • Asien-Pazifik (Japan, China, Indien, Indonesien, Malaysia, Australien, Südkorea, übriger Asien-Pazifik)
  • Europa (Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Russland, NORDIC, übriges Europa)
  • Lateinamerika (Mexiko, Argentinien, Brasilien, übriges Lateinamerika)
  • Naher Osten und Afrika (Israel, GCC-Nordafrika, Südafrika, Rest des Nahen Ostens und Afrika)
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Segmentierung von Fleisch auf pflanzlicher Basis

Der Markt ist nach Quellen in Weizen, Soja, Erbsen und andere unterteilt. Davon wird erwartet, dass das Sojasegment den größten Anteil am Markt für pflanzliches Fleisch hat, da die Produktion von Sojabohnen hoch ist, die Rezepturkosten niedrig sind und der CO2-Fußabdruck dieser Produkte im Vergleich zu Milchprodukten und anderen tierischen Nahrungsmitteln geringer ist. Beispielsweise produzieren allein die Vereinigten Staaten jedes Jahr über 105 Millionen Tonnen Sojabohnen, gefolgt von Brasilien mit über 95 Millionen Tonnen Tonnen der Ernte. Darüber hinaus wird geschätzt, dass das Segment für Fleisch auf Erbsenbasis im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wächst, was auf die steigende Nachfrage nach diesen Produkten zurückzuführen ist, da sie laktose und glutenfrei sind. Darüber hinaus wird davon ausgegangen, dass das Hähnchensegment aufgrund der Art den größten Marktanteil einnimmt. Dies lässt sich auf die Tatsache zurückführen, dass Hühnchen die Hauptzutat der konventionellen Fleischindustrie in mehreren Produkten wie Pastetchen und Nuggets ist.  

Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente

 

 Nach Quelle
  • Weizen
  • Soja
  • Erbse
  • Andere

     

  Nach Typ
  • Huhn
  • Schweinefleisch
  • Fisch
  • Rindfleisch
  • Andere

 Nach Produkt

 
  • Würstchen
  • Streifen
  • Burger-Patties
  • Nuggets
  • Fleischbällchen
  • Andere
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Leiter - Globale Geschäftsentwicklung

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Pflanzenbasierte Fleischindustrie – Regionale Zusammenfassung

APAC-Marktstatistiken

Auf der Grundlage einer geografischen Analyse ist der Markt für pflanzliches Fleisch in fünf Hauptregionen unterteilt, darunter Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und den Nahen Osten. Afrika. Es wird erwartet, dass die Industrie im asiatisch-pazifischen Raum bis 2037 aufgrund der zunehmenden Einführung eines gesunden Lebensstils in der Region den größten Umsatzanteil ausmachen wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der wachsende Verbrauch von Tofu und Tempeh als Grundnahrungsmittel in Ländern wie Japan, China und Südkorea in Zukunft auch das Marktwachstum in der Region vorantreiben wird. Die Tofu-Industrie in China erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von mehr als 25 Milliarden US-Dollar. Das Wachstum dieses Marktes erreichte bis zum Ende desselben Jahres bis zu 6 %.

Nordamerikanische Marktanalyse

 Darüber hinaus wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum den größten Marktanteil gewinnen wird, was auf das zunehmende Bewusstsein für die Risiken des Verzehrs kontaminierter Fleischprodukte und die starke Präsenz von Start-ups auf dem pflanzlichen Markt zurückzuführen ist.

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Unternehmen, die den Markt für pflanzliches Fleisch dominieren

    • Impossible Foods Inc.
      • Unternehmensübersicht
      • Geschäftsstrategie
      • Wichtige Produktangebote
      • Finanzielle Leistung
      • Wichtige Leistungsindikatoren
      • Risikoanalyse
      • Neueste Entwicklung
      • Regionale Präsenz
      • SWOT-Analyse
    • Maple Leaf Foods
    • Beyond Meat, Inc.
    • Conagra, Inc.
    • Unilever UK Ltd
    • Kellogg NA Co.
    • Gold&Green Foods Ltd.
    • Amy's Kitchen, Inc.
    • VBites Food Limited
    • Marlow Foods Ltd.

Neueste Entwicklungen

  • Januar 2021: Maple Leaf Foods strebt eine Steigerung seiner Pflanzenproteinproduktion in den USA an, um die steigende Nachfrage nach Tempeh zu decken. Das 118.000 Quadratmeter große Lebensmittelwerk wird in der Stadt Indianapolis errichtet und mit einer starken Belegschaft von 115 Mitarbeitern besetzt.
  • Report ID: 3155
  • Published Date: Dec 26, 2024
  • Report Format: PDF, PPT
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Im Jahr 2025 wird die Industriegröße für pflanzliches Fleisch auf 10,05 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Die Marktgröße für pflanzliches Fleisch wurde im Jahr 2024 auf 8,66 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2037 voraussichtlich 82,2 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von rund 18,9 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2025 und 2037, entspricht.

Es wird erwartet, dass die Industrie im asiatisch-pazifischen Raum bis 2037 aufgrund der zunehmenden Einführung eines gesunden Lebensstils in der Region den größten Umsatzanteil ausmachen wird.

Die Hauptakteure auf dem Markt sind Maple Leaf Foods, Beyond Meat, Inc., Conagra, Inc., Unilever UK Ltd, Kellogg NA Co. und andere.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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