Marché des fibres alimentaires – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le marché des fibres alimentaires en 2025 est évalué à 8,59 milliards de dollars. La taille du marché mondial valait plus de 8,1 milliards de dollars en 2024 et est sur le point de croître à un TCAC d'environ 7,5 %, pour atteindre 20,74 milliards de dollars de revenus d'ici 2037. L'Amérique du Nord devrait rapporter 7,26 milliards de dollars d'ici 2037, alimentée par une sensibilisation croissante à la santé et une augmentation des cas de maladies chroniques.
La croissance du marché peut être attribuée à la popularité croissante des compléments alimentaires. Les fibres alimentaires sont fortement utilisées dans les compléments alimentaires tels que les boissons à base de fibres, les comprimés de suppléments et autres. Plus de 63 % et 67 % des Lituaniens ont pris des suppléments nutritionnels pour renforcer leur corps et leur système immunitaire, respectivement. De plus, pendant une pandémie, la consommation a considérablement grimpé.
En plus de ceux-ci, les facteurs censés alimenter la croissance du marché des fibres alimentaires incluent l'utilisation croissante du bêta-glucane en raison de ses avantages croissants. Les bêta-glucanes sont des fibres solubles présentes dans les parois cellulaires de diverses bactéries, plantes, levures et champignons. La prise quotidienne de 2,5 à 3,5 grammes de bêta-glucane pendant 3 à 8 semaines peut réduire la glycémie à jeun et améliorer la gestion de la glycémie à long terme chez les personnes atteintes de diabète de type 2. D’un autre côté, la collaboration croissante entre les principaux acteurs devrait également créer des opportunités lucratives pour le marché. Par exemple, AGT Food and Ingredients Inc. (AGT), l'un des plus grands fournisseurs de produits alimentaires à base de plantes à valeur ajoutée, a collaboré avec Equinom, l'entreprise de technologie alimentaire. Les deux sociétés visent à stimuler le développement, la certification et la commercialisation d'ingrédients fonctionnels comarqués à base de variétés de pois jaunes à ultra haute teneur en protéines Equinox.
Secteur des fibres alimentaires : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Prévalence croissante des maladies chroniques -ndash; Un apport élevé en fibres alimentaires semble réduire considérablement le risque de maladies chroniques. Selon l'Organisation mondiale de la santé, les maladies non transmissibles (MNT) sont responsables de 41 millions de décès annuels, soit 74 % de tous les décès dans le monde. Avant l'âge de 70 ans, 17 millions de personnes décèdent chaque année d'une MNT.
- Sensibilisation accrue au maintien de la santé : Les préoccupations croissantes concernant la santé ont entraîné une augmentation de la consommation de fibres alimentaires. Près de 60 % des consommateurs estiment que la pandémie les a rendus plus conscients de la nécessité de maintenir un mode de vie sain afin de prévenir les problèmes de santé ; cela devrait être un changement durable.
- Utilisation croissante de la nutrition sportive et de la nutrition sportive. Nutraceutique -ndash; Les aliments nutraceutiques entrent dans la catégorie des fibres alimentaires, ce qui devrait stimuler la croissance du marché. Rien qu'en Inde, plus de 150 millions de personnes ont pris la décision consciente d'inclure l'utilisation de nutraceutiques dans leur vie quotidienne.
- Importance croissante du bêta-glucane : Un type particulier de fibres alimentaires solubles est le bêta-glucane. Il est également disponible en suppléments. Environ huit semaines de consommation quotidienne de 3 grammes de bêta-glucane ont réduit le cholestérol total de près de 9 % et le cholestérol LDL de 15 %.
- Consommation croissante de compléments alimentaires– les fibres alimentaires sont utilisées dans les compléments alimentaires et en particulier dans les suppléments à base de fibres, tels que le psyllium, le Metamucil, le Citrucel et d'autres. 77 % des personnes déclarent prendre des compléments alimentaires. De plus, parmi toutes les catégories d'âge, ce sont les adultes âgés de 35 à 54 ans qui utilisent le plus de compléments alimentaires.
Défis
- Augmentation du nombre de personnes allergiques au gluten - Le gluten peut être trouvé dans des fibres alimentaires très courantes, comme le riz brun, le pain, le son de blé, les céréales et autres. En raison de l’augmentation des cas d’allergie au gluten, la popularité des produits sans gluten monte en flèche. De plus, le gluten est également associé à diverses maladies, notamment les troubles cœliaques et neurologiques et l’infertilité. Cela devrait entraver la croissance du marché des compléments alimentaires.
- Effets nocifs d'une consommation excessive de compléments alimentaires
- Consignes gouvernementales strictes concernant les fibres alimentaires
Marché des fibres alimentaires : informations clés
| Report Attribute | Details |
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
7,5% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
8,1 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
20,74 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des fibres alimentaires
Type (soluble, insoluble)
Le marché mondial des fibres alimentaires est segmenté et analysé pour la demande et l'offre par type en solubles et insolubles. Parmi les deux types de fibres alimentaires, le segment insoluble devrait gagner la plus grande part de marché d’ici 2037. La croissance de ce segment peut être attribuée aux problèmes croissants de constipation et d’hémorroïdes. Les fibres insolubles sont bénéfiques pour prévenir la constipation en accélérant le traitement des déchets et en réduisant le blocage. De plus, il prévient le développement de petits plis et d’hémorroïdes au niveau du côlon. Environ 16 personnes sur 100 aux États-Unis souffrent de problèmes de constipation. De plus, environ 33 personnes sur 100 âgées de 60 ans et plus présentent des symptômes liés à la constipation. De plus, environ trois adultes sur quatre peuvent avoir des hémorroïdes de temps en temps.
Matières premières (fruits et légumes, noix et graines, céréales et céréales)
Le marché mondial des fibres alimentaires est également segmenté et analysé pour déterminer la demande et l'offre par matière première en fruits et en fruits. légumes, noix et amp; graines et céréales & grains. Parmi ces trois segments, les céréales & Le segment des céréales devrait gagner une part importante en 2037. La croissance du segment est attendue en raison d’une consommation plus élevée de fibres provenant des céréales et des céréales, suivie d’une production croissante de céréales. L'apport en fibres provenant des aliments céréaliers est le plus élevé au monde, fournissant respectivement environ 32 à 49 % du total aux États-Unis et en Europe. De plus, environ 89 % de la production céréalière mondiale est constituée de blé, de riz et de maïs.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Par matière première |
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Par type |
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Par application |
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Personnaliser ce rapportIndustrie des fibres alimentaires – Synopsis régional
Prévisions du marché nord-américain
Le marché nord-américain des fibres alimentaires, parmi tous les autres marchés, devrait détenir la plus grande part de marché, soit environ 35 % d'ici la fin de 2037. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à la sensibilisation croissante à la santé et à l'augmentation des cas de maladies chroniques, ce qui devrait à son tour stimuler la demande de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont bénéfiques dans la gestion des maladies chroniques. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, un adulte sur six en Amérique souffre d'une maladie chronique. De plus, 4 adultes sur 10 souffrent de deux maladies chroniques ou plus. De plus, depuis le début de la pandémie, environ 7 personnes sur 10 sont plus conscientes de la façon dont elles traitent leur corps. De plus, environ 6 personnes sur 10 sont désormais conscientes des avantages d'un mode de vie sain et d'une bonne alimentation.
Statistiques du marché APAC
Le marché des fibres alimentaires de la région Asie-Pacifique, parmi ceux de toutes les autres régions, devrait détenir la deuxième plus grande part au cours de la période de prévision. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie aux problèmes digestifs croissants dans la région. Environ 13 % des Indiens adultes déclarent souffrir de constipation sévère, ce qui touche environ 22 % de la population globale. De plus, environ 6 % des Indiens souffrent de constipation liée à des comorbidités spécifiques. En outre, la croissance du marché dans la région est également attendue en raison de la forte consommation de fibres à base de céréales. La consommation chinoise d'importantes cultures céréalières a augmenté au cours des 20 dernières années, passant de moins de 400 millions de tonnes par an à environ 750 millions de tonnes.
Prévisions du marché européen
En outre, le marché en Europe, parmi le marché de toutes les autres régions, devrait détenir une part notable d'ici la fin de 2037. La croissance du marché de ce segment devrait être portée par les principaux fabricants de fibres alimentaires de la région. Par exemple, en juillet 2021, Cargill, Incorporated, un acteur majeur sur le marché de la réduction du sucre, est entré sur le marché des fibres solubles en Pologne avec un investissement de 45 millions de dollars. De plus, la sensibilisation croissante de la population à la santé et la consommation croissante de fruits et légumes devraient également stimuler la croissance du marché.
Entreprises dominant le paysage des fibres alimentaires
- AGT Food and Ingredients Inc.
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Emsland Food Group
- Cargill, Incorporée
- Kerry Group plc.
- The Green Labs LLC
- Nexira
- Marques Farbest
- J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG
- Taiyo International
- Beneo GmbH
In the News
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Beneo GmbH élargit son portefeuille de nutrition animale avec l'introduction d'ingrédients de féverole. La féverole est une légumineuse sans OGM qui constitue une source durable de protéines, de glucides et de fibres qui aide les producteurs d'aliments pour animaux à augmenter la valeur nutritionnelle de leurs produits.
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Kerry Group plc a annoncé le lancement d'Emulgold Fiber sur le marché du pain blanc. Il s’agit d’un type d’ingrédient de fibre alimentaire soluble d’origine naturelle. Emulgold augmente le nombre de fibres dans le pain blanc de plus de 300 % par rapport au pain blanc normal.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 4736
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
