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Marché du bêta-carotène : taille et prévisions, par source (fruits et légumes, algues, synthèse, levures, champignons, bactéries), forme (poudre, liquide), application (produits pharmaceutiques, cosmétiques, alimentation animale, aliments et boissons, compléments alimentaires), produit (synthétique, naturel) – Tendances de croissance, principaux acteurs, analyse régionale 2026-2035

  • ID du Rapport: 267
  • Date de Publication: Nov 19, 2025
  • Format du Rapport: PDF, PPT
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Perspectives du marché du bêta-carotène :

Le marché du bêta-carotène représentait plus de 682,66 millions de dollars en 2025 et devrait dépasser 1,1 milliard de dollars d'ici 2035, enregistrant un taux de croissance annuel composé (TCAC) supérieur à 4,9 % au cours de la période de prévision, soit entre 2026 et 2035. En 2026, la taille du marché du bêta-carotène était estimée à 712,77 millions de dollars.

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La croissance du marché s'explique par la consommation croissante de compléments alimentaires. Les compléments alimentaires contenant du bêta-carotène renforcent l'immunité des personnes souffrant de maladies chroniques. Aux États-Unis, environ 77 % de la population consomme des compléments alimentaires. Par ailleurs, les adultes de 35 à 54 ans sont les plus grands consommateurs de compléments alimentaires.

Outre ces facteurs, la croissance du marché du bêta-carotène devrait être alimentée par l'augmentation de la production de fruits et légumes. Ces derniers, riches en bêta-carotène, sont consommés par une large part de la population. L'offre de légumes devrait augmenter de 23 grammes par personne et par jour en 2030 et de 97 à 112 grammes par personne et par jour en 2031 à l'échelle mondiale. Par ailleurs, la demande croissante de produits cosmétiques devrait stimuler la croissance du marché, car ces produits contiennent du bêta-carotène, bénéfique pour la peau. La Commission du commerce international estime que la Chine possédera le plus important secteur cosmétique en 2020, le maquillage représentant 12 % du marché total.

Clé Bêta-carotène Résumé des informations sur le marché:

  • Perspectives régionales :

    • L'Amérique du Nord devrait détenir une part de marché de 36 % d'ici 2035 sur le marché du bêta-carotène, soutenue par la prévalence croissante des maladies chroniques.
    • La région Asie-Pacifique devrait détenir la part de marché dominante d'ici 2035, stimulée par l'augmentation des cas de cancer et une forte consommation de compléments alimentaires.

  • Analyse du segment :

    • Le segment des fruits et légumes devrait détenir la plus grande part du marché du bêta-carotène d'ici 2035, grâce à sa forte concentration naturelle en bêta-carotène.
    • Le segment du bêta-carotène naturel devrait dominer le marché d'ici 2035, grâce à la préférence croissante pour les sources de nutriments d'origine naturelle.

  • Principales tendances de croissance :

    • Production et consommation croissantes d'aliments transformés
    • Augmentation du nombre de personnes souffrant de malnutrition

  • Principaux défis :

    • Effets secondaires du bêta-carotène
    • Prix ​​plus élevés des produits à base de bêta-carotène

  • Acteurs clés : Mera Pharma GmbH, Kemin Industries, Inc., Algatech Ltd., Chr. Hansen Holdings A/S, Phytone Limited, Cyanotech Corporation, Royal DSM, Overseal Natural Ingredients Ltd., Pharmline Marketing PTE LTD., Sensient Technologies Corporation.

Mondial Bêta-carotène Marché Prévisions et perspectives régionales:

  • Taille du marché et projections de croissance :

    • Taille du marché en 2025 : 682,66 millions de dollars américains
    • Taille du marché en 2026 : 712,77 millions de dollars américains
    • Taille du marché prévue : 1,1 milliard de dollars américains d'ici 2035
    • Prévisions de croissance : 4,9 %

  • Dynamiques régionales clés :

    • Région la plus importante : Asie-Pacifique (part de marché la plus importante d’ici 2035)
    • Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
    • Pays dominants : États-Unis, Chine, Inde, Japon, Allemagne
    • Pays émergents : Brésil, Corée du Sud, Indonésie, Mexique, Vietnam

    • Last updated on : 19 November, 2025

Facteurs de croissance

  • Production et consommation croissantes d'aliments transformés : les aliments transformés, souvent riches en colorants artificiels, sont généralement dérivés du bêta-carotène. L'industrie agroalimentaire, qui compte environ 400 000 entreprises, représente un chiffre d'affaires de plus de 2 000 milliards de dollars américains.
  • Augmentation de la population souffrant de malnutrition – Les personnes atteintes de malnutrition présentent de graves carences en vitamines, minéraux, lipides, glucides et protéines. Par conséquent, la croissance du marché mondial du bêta-carotène devrait s'accélérer. Selon l'UNICEF, 11,7 % de la population mondiale souffre d'insécurité alimentaire grave, un phénomène de plus en plus fréquent. Une alimentation saine est désormais inaccessible à environ 3,1 milliards de personnes dans le monde, soit une augmentation de 112 millions.
  • Augmentation des cas de déficience visuelle – Précurseur de la vitamine A, le bêta-carotène joue un rôle essentiel dans de nombreux processus biologiques, notamment la vision. Selon l’Organisation mondiale de la Santé, au moins 2,2 milliards de personnes dans le monde souffrent de déficience visuelle de près ou de loin. Environ la moitié de ces cas, soit au moins un milliard, sont liés à des lésions visuelles qui auraient pu être évitées ou qui ne sont toujours pas traitées.
  • Hausse des ventes de produits cosmétiques – Les lotions après-rasage, le maquillage, les produits pour le bain, les shampoings et autres produits contiennent tous du bêta-carotène. En 2020 et 2019, Sephora, la marque de cosmétiques leader, a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 6 milliards de dollars grâce à ses produits de beauté et de soins personnels.
  • Consommation croissante de compléments alimentaires – De nombreux compléments alimentaires contenant du bêta-carotène sont disponibles sur le marché. Ils sont consommés pour pallier les carences nutritionnelles. En Lituanie, environ 63 % et 67 % de la population consomment des compléments alimentaires pour améliorer respectivement leur forme physique et leur système immunitaire. De plus, leur consommation a considérablement augmenté pendant la pandémie.

Défis

  • Effets secondaires du bêta-carotène - La conversion du bêta-carotène en vitamine A. Une bonne vision, des yeux en bonne santé, un système immunitaire robuste et une peau et des muqueuses saines nécessitent de la vitamine A. Cependant, un surdosage de vitamine A peut être nocif. La vitamine A peut être obtenue sans danger grâce au bêta-carotène. Chez les fumeurs, une consommation excessive de bêta-carotène peut être nocive.
  • Prix ​​plus élevés des produits à base de bêta-carotène
  • Manque de disponibilité du bêta-carotène naturel

Taille et prévisions du marché du bêta-carotène :

Attribut du rapport Détails

Année de base

2025

Année prévisionnelle

2026-2035

TCAC

4,9%

Taille du marché de l'année de référence (2025)

682,66 millions de dollars américains

Taille du marché prévisionnelle pour l'année 2035

1,1 milliard de dollars américains

Portée régionale

  • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
  • Asie-Pacifique (Japon, Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Australie, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique)
  • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, pays nordiques, reste de l'Europe)
  • Amérique latine (Mexique, Argentine, Brésil, reste de l'Amérique latine)
  • Moyen-Orient et Afrique (Israël, pays du Golfe, Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique)
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Segmentation du marché du bêta-carotène :

Analyse du segment source

Le marché mondial du bêta-carotène est segmenté et analysé en fonction de l'offre et de la demande, selon les sources suivantes : fruits et légumes, algues, bêta-carotène de synthèse, levures, champignons et bactéries. Parmi ces six sources, le segment des fruits et légumes devrait représenter la plus grande part de marché au cours de la période prévue. Cette croissance s'explique par la forte concentration de bêta-carotène dans les fruits et légumes. La couleur éclatante des légumes rouges, oranges et jaunes est due à un composé végétal appelé bêta-carotène. De plus, les fruits et légumes de base sont facilement accessibles et abordables pour les personnes qui ne peuvent pas se permettre de compléments alimentaires. Les patates douces, les carottes, les légumes verts à feuilles foncées, les courges butternut, les melons, la laitue, les poivrons rouges, les abricots, les brocolis et les petits pois sont des exemples d'aliments riches en bêta-carotène. Par exemple, 100 g de patates douces cuites contiennent environ 11 500 µg de bêta-carotène. De plus, on trouve près de 8000 mcg de bêta-carotène dans 100 g de carotte.

Analyse du segment de produit

Le marché mondial du bêta-carotène est segmenté et analysé en fonction de l'offre et de la demande, selon deux catégories : le bêta-carotène synthétique et le bêta-carotène naturel. Ce dernier devrait détenir la part de marché la plus importante, grâce à la consommation croissante de sources naturelles de bêta-carotène, comme les fruits et légumes. Plus la couleur des fruits et légumes est intense, plus leur teneur en bêta-carotène est élevée. La couleur éclatante des légumes rouges, oranges et jaunes est due à un composé végétal appelé bêta-carotène. Par ailleurs, l'absorption du bêta-carotène naturel provenant de divers fruits et légumes peut être améliorée par la consommation de bonnes graisses, telles que l'avocat, l'huile d'olive, les noix ou les graines.

Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :

Par source

  • Fruits et légumes
  • Algues
  • Synthétique
  • Levure
  • Champignons
  • Bactéries

Par formulaire

  • Poudre
  • Liquide

Sur demande

  • Médicaments
  • Produits de beauté
  • Aliments pour animaux
  • Nourriture et boissons
  • Compléments alimentaires

Sous-produit

  • Bêta-carotène synthétique
  • Bêta-carotène naturel
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondial

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Marché du bêta-carotène - Analyse régionale

Aperçu du marché nord-américain

L'industrie nord-américaine devrait représenter la plus grande part de revenus, soit 36 ​​%, d'ici 2035. La croissance de ce marché est principalement attribuable à l'augmentation du nombre de personnes souffrant de maladies chroniques. Le bêta-carotène protège l'organisme des radicaux libres, des substances chimiques nocives. L'oxydation est un mécanisme utilisé par les radicaux libres pour endommager les cellules et entraîner de nombreuses affections chroniques. De plus, le bêta-carotène renforce l'immunité et contribue à la prise en charge des maladies chroniques . Selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), six adultes américains sur dix vivent avec une maladie chronique. Par ailleurs, quatre adultes sur dix souffrent de deux maladies chroniques ou plus. En outre, la consommation croissante d'aliments et de boissons devrait également stimuler la demande de bêta-carotène dans la région. Le bêta-carotène apporte couleur et pigments à tous les types d'aliments et de boissons. Environ 61 % des jeunes Américains et près de 50 % des adultes américains consomment régulièrement des sodas ou d'autres boissons sucrées.

Perspectives du marché APAC

Le marché du bêta-carotène en Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part de marché parmi toutes les régions du monde d'ici fin 2035. Cette croissance est attendue en raison de l'augmentation des cas de cancer dans la région. De 2010 à 2019, l'Inde a enregistré une hausse annuelle moyenne des cas de cancer d'environ 1 % à 2 %. Les cinq principaux sites de cancer étaient le sein, le poumon, la bouche, le col de l'utérus, l'utérus et la langue. Par ailleurs, la croissance du marché en Asie-Pacifique devrait également être portée par la hausse des ventes de compléments alimentaires. Selon l'Administration du commerce international, le Japon est le troisième marché mondial des compléments alimentaires.

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Acteurs du marché du bêta-carotène :

    • Mera Pharma GmbH
      • Présentation de l'entreprise
      • Stratégie d'entreprise
      • Principaux produits proposés
      • Performance financière
      • Indicateurs clés de performance
      • Analyse des risques
      • Développements récents
      • Présence régionale
      • Analyse SWOT
    • Kemin Industries, Inc.
    • Algatech Ltd.
    • Chr. Hansen Holdings A/S
    • Phytone Limited
    • Société Cyanotech
    • Royal DSM
    • Overseal Ingrédients Naturels Ltée.
    • Pharmline Marketing PTE LTD.
    • Société Sensient Technologies

Développements récents

  • Septembre 2020 : Chr, Hansen Holdings A/S annonce le lancement de FruitMax, un produit à étiquetage clair extrait du curcuma. Cet additif alimentaire, de couleur jaune vif et au léger arrière-goût, convient à de nombreuses applications. Grâce à la photosensibilité bien connue du curcuma, FruitMax® Jaune 1000 WSS est idéal pour une large gamme d'aliments conditionnés sous emballage opaque.

  • Septembre 2021 : Royal DSM annonce l’acquisition de First Choice Ingredients. Grâce à cette acquisition, DSM vise à accélérer la croissance de son segment alimentaire et de boissons.

  • Report ID: 267
  • Published Date: Nov 19, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Questions fréquemment posées (FAQ)

En 2026, la taille du marché du bêta-carotène est estimée à 712,77 millions de dollars américains.

Le marché mondial du bêta-carotène représentait plus de 682,66 millions de dollars en 2025 et devrait connaître un TCAC d'environ 4,9 %, dépassant les 1,1 milliard de dollars de revenus d'ici 2035.

L'Amérique du Nord devrait détenir une part de marché de 36 % d'ici 2035 sur le marché du bêta-carotène, soutenue par la prévalence croissante des maladies chroniques.

Les principaux acteurs du marché sont Mera Pharma GmbH, Kemin Industries, Inc., Algatech Ltd., Chr. Hansen Holdings A/S, Phytone Limited, Cyanotech Corporation, Royal DSM, Overseal Natural Ingredients Ltd., Pharmline Marketing PTE LTD., Sensient Technologies Corporation.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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