Marché des protéines animales – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le marché des protéines animales en 2025 est évalué à 53,61 milliards de dollars. La taille du marché mondial a dépassé 50,96 milliards de dollars en 2024 et devrait enregistrer un TCAC de plus de 6,5 %, dépassant les 115,55 milliards de dollars de revenus d'ici 2037. L'Asie-Pacifique devrait approcher la part la plus importante d'ici 2037, alimentée par l'augmentation de la production de lait et la demande croissante de compléments alimentaires à base de protéines.
La croissance du marché peut être attribuée à l'augmentation de la consommation et de la production de viande qui est l'une des principales sources de protéines animales. Les États-Unis sont le plus grand producteur mondial de viande de bœuf et de veau. La production aux États-Unis a atteint environ 13 millions de tonnes en 2022. De plus, plus de trois fois plus de vaches de boucherie que de vaches laitières vivaient aux États-Unis en 2022 pour répondre à la demande de production du pays.
En plus de ceux-ci, les facteurs censés alimenter la croissance du marché des protéines animales comprennent l'utilisation généralisée des protéines animales dans diverses industries, notamment pharmaceutiques, alimentaires et industrielles. boissons, cosmétiques et autres. Les protéines animales sont utilisées pour fabriquer des composants actifs et inactifs, tels que des liants, des charges, des stabilisants, des transporteurs et autres, utilisés dans la production de produits pharmaceutiques. De plus, des produits tels que les graisses animales, l’huile de poisson et les protéines laitières sont largement utilisés dans l’industrie alimentaire. De plus, la sensibilisation croissante à un mode de vie sain a donné un élan majeur aux suppléments protéiques, ce qui est susceptible d'augmenter la croissance du marché.
Secteur des protéines animales : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
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Demande croissante de suppléments protéiques -ndash; Les suppléments de protéines sont devenus l’ingrédient principal du régime alimentaire des amateurs de musculation et de gym. Un Américain sur deux sur cinq consomme souvent des boissons protéinées et des smoothies, ce qui représente 46 % de la population. De plus, la plupart des Américains consomment deux fois plus de protéines que ce dont ils ont besoin.
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Utilisation croissante de produits à base de collagène – Le collagène est fréquemment utilisé dans les cosmétiques dans le but de minimiser l'apparence des ridules et rides, cellulite et amélioration de la souplesse de la peau. La majeure partie du collagène est extraite du bœuf et du poisson. La cellulite touche probablement 80 à 90 % des femmes, et touche généralement les cuisses et les fessiers.
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Production croissante de viande – La production croissante de viande devrait créer des opportunités lucratives pour les protéines animales. Selon les données publiées, par rapport à il y a cinquante ans, le monde produit actuellement plus de trois fois plus de viande de bœuf. Environ 340 millions de tonnes ont été produites en 2018.
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Augmentation du nombre de bovins – L’augmentation de la population animale et de l’aquaculture est susceptible de donner une impulsion majeure à la production de produits d’origine animale. En 2021, il y avait environ 996 millions de bovins dans le monde, et ce chiffre a encore augmenté pour atteindre près d'un milliard en 2022.
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Une consommation plus élevée de préparations pour nourrissons – Les préparations pour nourrissons sont très importantes pour le croissance saine du bébé, il apporte des nutriments et des vitamines essentiels. Les préparations pour nourrissons contiennent différents types de protéines animales, telles que les protéines de lactosérum, le lait de vache, le lait de chèvre, l'isolat de protéines de lait et autres. Au cours du premier mois, les nouveau-nés consomment régulièrement davantage de lait maternisé et finissent par atteindre une taille de tétée de 3 à 4 onces (90 à 120 ml) par tétée, soit 32 onces par jour.
Défis
- Population croissante de végétaliens et de végétariens
- Effets indésirables des protéines animales : Les protéines animales stimulent la sécrétion de l'hormone IGF-1, ce qui à son tour augmente la division cellulaire et augmente le risque de développer un cancer. De plus, les régimes riches en protéines et en viande peuvent causer des problèmes au foie et aggraver les maladies coronariennes. Cela provoque également des problèmes au niveau des os et des niveaux de calcium dans le corps. Par conséquent, l'impact négatif des protéines animales devrait entraver la croissance du marché.
- Une réglementation stricte pour garantir la qualité supérieure des protéines animales
Marché des protéines animales : informations clés
| Report Attribute | Details |
|---|---|
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
6,5% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
50,96 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
115,55 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des protéines animales
Application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, cosmétiques et soins personnels, aliments pour animaux)
Le marché mondial des protéines animales est segmenté et analysé pour la demande et l'offre par application dans l'alimentation et l'alimentation. boissons, produits pharmaceutiques et amp; nutraceutiques, cosmétiques et amp; soins personnels et alimentation. Parmi les quatre applications des protéines animales, l'alimentation et l'alimentation. On estime que le segment des boissons gagnera la plus grande part de marché en 2037. La croissance du segment peut être attribuée à l’utilisation croissante de protéines animales, telles que les produits laitiers, les protéines d’œufs et la gélatine, dans l’industrie alimentaire et des boissons, en raison de leur haute valeur nutritionnelle. En outre, une consommation plus élevée de crème glacée devrait également stimuler la croissance du segment. Les glaces sont faites avec de la gélatine, qui sert d'émulsifiant. De plus, il maintient la fraîcheur de la glace et lui apporte de la texture. Avec une consommation annuelle d’environ 28 litres par personne, la Nouvelle-Zélande est le pays qui consomme le plus de glaces au monde. De plus, pendant l'été australien, la consommation de glaces augmente : environ 3 % des clients des épiceries achètent des cartons de glace chaque semaine, tandis que près de 19 % les consomment mensuellement. De plus, tous les deux à trois mois, environ 21 % des consommateurs achètent des pots de glace.
Produit (protéine d'œuf, protéine laitière, protéine de poisson, gélatine)
Le marché mondial des protéines animales est également segmenté et analysé pour déterminer la demande et l'offre par produit : protéines d'œuf, protéines laitières, protéines de poisson et gélatine. Parmi ces quatre segments, celui des protéines laitières devrait prendre une part importante en 2037. La croissance de ce segment est principalement attribuée à l’augmentation de la production de lait. La quantité de lait produite dans le monde en 2019 a augmenté d'environ 1 % pour atteindre 852 millions de tonnes, dont environ 81 % étaient principalement constitués de lait de vache, près de 15 % de lait de bufflonne, et le lait de chèvre, de brebis et de chamelle représentait une part d'environ 4 %.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Personnaliser ce rapportIndustrie des protéines animales – Synopsis régional
Statistiques du marché APAC
Le marché des protéines animales de l'Asie-Pacifique, parmi tous les autres marchés, devrait détenir la plus grande part de marché d'ici la fin de 2037. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à l'augmentation de la production de lait dans la région. Au cours des huit dernières années, entre 2014-15 et 2021-22, la production laitière de l'Inde a augmenté d'environ 51 pour cent, atteignant un total d'environ 2 millions de tonnes grâce à l'adoption par le gouvernement de plusieurs programmes. En outre, la consommation croissante de compléments alimentaires composés de protéines dans la région devrait stimuler la croissance du marché. Les barres protéinées représentent la majorité du reste du marché de la nutrition sportive en Chine, dominé par les protéines en poudre avec une part de marché de 91 %.
Prévisions du marché nord-américain
Le marché nord-américain des protéines animales, parmi le marché de toutes les autres régions, devrait détenir la deuxième plus grande part au cours de la période de prévision. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à la consommation croissante de protéines de lactosérum. Les centres de remise en forme proposent fréquemment des suppléments protéiques, ce qui attire les clients. attention à la protéine de lactosérum. La demande en protéines de lactosérum continue d'augmenter à mesure que progresse la conscience d'une vie saine et la prévalence des maladies liées aux modes de vie. Les Nations Unies comptent le plus grand nombre de membres de gymnases au monde. Le nombre total s'élève à environ 64 millions.
Statistiques du marché MEA
En outre, le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique, parmi ceux de toutes les autres régions, devrait détenir une part importante d'ici la fin de 2037. La croissance du marché peut être attribuée en grande partie à l'augmentation de la consommation de viande dans diverses parties de la région. Les pays du Conseil de coopération du Golfe ont consommé plus de 3,9 millions de tonnes de viande en 2019. Plus de 1,6 million de tonnes de viande ont été produites dans la région cette année-là. De plus, l’attrait accru pour les gâteaux et autres produits de boulangerie devrait également stimuler la croissance du marché. L'Afrique du Sud a consommé environ 2 millions de tonnes de repas et de desserts entre 2020 et 2021.
Entreprises dominant le paysage des protéines animales
- Trobas Gelatine B.V.
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- Société Archer Daneils Midland
- Groupe d'ingrédients Arla Foods P/S
- Cargill, Incorporée
- Darling Ingrédients Inc.
- Kerry Group Plc
- Kewpie Corporation
- Nitta Gelatin India Limited
- Peterlabs Holdings Berhad
- Fonterra Co-Operative Group Limited
In the News
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Kerry Group Plc annonce l'expansion de l'entreprise au Moyen-Orient en inaugurant une nouvelle installation ultramoderne de 21 500 pieds carrés en Arabie Saoudite. Cette installation est la plus grande du Moyen-Orient, de Turquie et d’Afrique du Nord. De plus, Kerry Group a investi environ 86 millions USD dans la région ces dernières années.
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Fonterra Co-Operative Group Limited a lancé le nouveau concentré de protéines de lactosérum, Pro-Optima, en collaboration avec Columbia River Technologies, une coentreprise de Three Mile Canyon et Tillamook. Il s'agit d'un concentré de protéines de lactosérum fonctionnel de catégorie A qui a la capacité d'augmenter la teneur en protéines du yaourt au plus haut niveau.
Crédits des auteurs: Radhika Pawar
- Report ID: 4720
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
