Markt für gefrorene Früchte – Historische Daten (2019–2024), globale Trends 2025, Wachstumsprognosen 2037
Der Markt für gefrorene Früchte wird im Jahr 2025 auf 35,95 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die globale Marktgröße wurde im Jahr 2024 auf über 33,49 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2037 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von über 9,2 % wachsen und 105,15 Milliarden US-Dollar überschreiten. Prognosen zufolge wird Nordamerika das Segment dominieren, angetrieben durch den wachsenden Trend zum Veganismus und die zunehmende Verwendung von gefrorenen Früchten in verschiedenen Sektoren der Lebensmittelherstellung.
Das Marktwachstum ist auf die wachsende Nachfrage nach nicht regionalen Früchten und das Vorhandensein zahlreicher lebenswichtiger Antioxidantien und Vitamine in diesen gefrorenen Früchten zurückzuführen. Eine Tasse gefrorene Beeren enthält beispielsweise 60 Kalorien, 1 g Protein, 14,3 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 66 mg Vitamin C und 0,5 g Fett.
Gefrorene Früchte sind praktische und nahrhafte Lebensmittel, die eingefroren und in gefrorener Form aufbewahrt werden, bis sie von Menschen verwendet werden. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Kunden und sind auf dem Markt für gefrorene Früchte zu erschwinglichen Preisen weit verbreitet. Darüber hinaus werden die Früchte in ihrem maximalen Reifestadium geerntet und in nur wenigen Stunden gewaschen, blanchiert, geschnitten, eingefroren und für den Zeitraum gelagert, in dem keine frischen Früchte verfügbar sind. Um Verunreinigungen zu vermeiden, werden gefrorene Früchte mit Zucker oder Ascorbinsäure behandelt und ihr Nährstoffgehalt bleibt auch nach dem Einfrieren konstant. Daher steigt die Nachfrage nach gefrorenen Früchten stark an, da gesundheitsbewusste Menschen diese Früchte lieber in ihre Ernährung aufnehmen, um den größtmöglichen Nutzen für ihre Gesundheit zu erzielen. Beispielsweise beträgt der durchschnittliche Volumenverbrauch pro Person an verarbeiteten und verarbeiteten Lebensmitteln. 2022 wird das Gewicht gefrorener Früchte voraussichtlich 1,9 kg erreichen.
Tiefkühlfruchtsektor: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Steigerung des Zugangs zu Internet & Medien: Durch das Internet und andere Medien sind die Menschen heute besser mit den Lebensstilen und Traditionen verschiedener Länder und Regionen vertraut. Infolgedessen haben bestimmte regionalspezifische Küchenartikel weltweit an Popularität gewonnen. Den von der Weltbank veröffentlichten Daten zufolge hatte die Zahl der Personen, die das Internet nutzen, im Jahr 2020 etwa 60 % der Weltbevölkerung erreicht.
- Neu aufkommende Technologien der Lebensmittelverarbeitung – Es stehen vielfältige Technologieoptionen zur Verfügung, die von einfach und kostengünstig bis hin zu komplex und fortschrittlich reichen, um kalte Bedingungen für die Handhabung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln zu erzeugen. Isochorisches Einfrieren (ICF) ist eine innovative und energiesparende Gefriertechnik, die es ermöglicht, biologisches Material bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt zu konservieren, ohne dass sich Eis in Obst und Gemüse bildet. Thermodynamische Studien haben gezeigt, dass das Einfrieren in einem isochoren System schätzungsweise etwa 73 % weniger Energie verbraucht als eine herkömmliche Gefriertechnik.
- Anstieg der Erwerbsbevölkerung – Die schnell wachsende Erwerbsbevölkerung führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln, Tiefkühlfrüchten. Einem Bericht zufolge ist beispielsweise das Verhältnis von Beschäftigung zu Bevölkerung weltweit auf etwa 56 Prozent gestiegen.
- Erhöhung des verfügbaren Einkommens – Die Erhöhung des verfügbaren Einkommens führt dazu, dass mehr ausgegeben wird, wodurch auch die Konsumneigung zunimmt. Daher wird erwartet, dass es das Wachstum des globalen Marktes für gefrorene Früchte vorantreiben wird. Nach Angaben des Bureau of Economic Analysis sind in den USA das persönliche Einkommen und das verfügbare persönliche Einkommen (DPI) bis Juni 2022 um 133,5 Milliarden US-Dollar (0,6 %) bzw. 120,4 Milliarden US-Dollar (0,7 %) gestiegen.
- Globaler Anstieg des Obstkonsums- Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung, da sie eine sehr gute Ergänzung verschiedener Nährstoffe sind, aber ein Mangel an Früchten hat schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist ein geringer Obst- und Gemüsekonsum für 16 Millionen (1,0 %) DALYs und 1,7 Millionen (2,8 %) Todesfälle verantwortlich weltweit. Darüber hinaus sind Menschen auf der ganzen Welt gesundheitsbewusster und bevorzugen daher mehr Obst und Gemüse in ihrer Ernährung. Der weltweite Konsum von Früchten und Nüssen erreichte im Jahr 2021 etwa 261 Millionen Tonnen.
Herausforderungen
- Einfache Zugänglichkeit von gefrorenen Obstersatzprodukten
- Problem der hohen Feuchtigkeit in einigen Früchten
- Kontaminationsrisiko
Markt für gefrorene Früchte: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025-2037 |
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CAGR |
9,2 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
33,49 Milliarden US-Dollar |
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Prognosejahr der Marktgröße (2037) |
105,15 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Segmentierung von gefrorenen Früchten
Fruchtart (rote Früchte, Zitrusfrüchte, Beeren, tropische Früchte)
Es wird erwartet, dass das Beerensegment im Markt für gefrorene Früchte bis 2037 das höchste Wachstum verzeichnen wird, da das warme Klima auf der ganzen Welt zu einem Rückgang der kontinuierlichen Beerenproduktion geführt hat und die Nachfrage der Verbraucher nach gefrorenen Beeren gestiegen ist. Den von den National Centers for Environmental Information veröffentlichten Daten zufolge war die weltweite Abweichung der Oberflächentemperatur im März 2022 mit 0,95 Grad Celsius über dem Durchschnitt des 20. Jahrhunderts die fünfthöchste seit 143 Jahren. Darüber hinaus war dies die höchste monatliche Temperaturabweichung seit November 2020.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für gefrorene Früchte umfasst die folgenden Segmente:
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Von Nature |
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Nach Formular |
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Nach Fruchtsorte |
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Nach Technik |
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Nach Anwendung |
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Nach Vertriebskanal |
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Diesen Bericht anpassenTiefkühlfruchtindustrie – regionale Übersicht
Nordamerika wird voraussichtlich bis Ende 2037 den größten Marktanteil halten, gestützt durch den zunehmenden Trend zum Veganismus unter den Menschen, die Handlichkeit mehrerer Sortimente von Tiefkühlfruchtprodukten und die zunehmende Verwendung von Tiefkühlfrüchten in verschiedenen Lebensmittelherstellungsbereichen wie Süßwaren und Obst. Bäckerei. Derzeit sind beispielsweise über 10 Millionen Amerikaner Veganer.
Unternehmen, die den Markt für gefrorene Früchte dominieren
- Nestlé S.A. (Nestlé)
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Welch Foods, Inc.
- SunOpta, Inc.
- Titan Frozen Fruit
- Frutex Australia Pty Ltd
- Danone S.A.
- Nomad Foods Europe Limited
- Val-Mex Frozen Foods, LLC.
- Newberry International Produce Limited
- Del Monte Food Inc.
In the News
- Enovix Corporation ein Hersteller innovativer Siliziumbatterien, hat angekündigt, dass Penang Malaysia seine erste Großserienfertigungsanlage errichten wird.
- Enevate Corporation kündigte eine neue Produktionslizenzvereinbarung mit EnerTech International zur Kommerzialisierung seiner siliziumdominierten XFC-Energy-Batterietechnologie in den Bereichen Transport, Mobilität und Reservestrom an.
Autorenangaben: Abhishek Verma
- Report ID: 139
- Published Date: Feb 14, 2023
- Report Format: PDF, PPT
