Größe und Anteil des Marktes für tierisches Protein, nach Form (flüssig, fest), Produkt (Eiprotein, Milchprotein, Fischprotein, Gelatine), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutrazeutika, Kosmetik und Körperpflege, Futtermittel) – Globale Versorgung und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2024-2036

Definition des globalen Marktes für tierische Proteine

Tierisches Eiweiß ist ein Makronährstoff der aus Aminosäuren besteht. Ursprünglich hatte der menschliche Körper 11 Aminosäuren obwohl nur wenige künstlich konsumiert werden und tierisches Eiweiß ist eine der Hauptquellen für essentielle Aminosäuren. Tierisches Eiweiß wird auch als vollständiges Protein bezeichnet da es alle essentiellen Aminosäuren enthält die für das gesunde Funktionieren des Körpers erforderlich sind.

Traditionell dachte man dass Fleisch die einzige Quelle für tierisches Eiweiß sei aber es gibt viele tierische Proteine wie Milchprodukte Geflügel Rindfleisch Schweinefleisch Eier und andere. Tierisches Protein das aus Meeresfrüchten Fleisch Geflügel und Fisch besteht hat einen hohen Gehalt an Proteinen Mineralstoffen Eisen Vitamin B-12 und Zink. Die Forschung hat gezeigt dass eine 4-Unzen-Portion tierisches Protein etwa 30 Gramm Protein enthält.

Tierische Proteine sind für den menschlichen Körper von großem Nutzen. Durch den Verzehr von fettarmen tierischen Proteinquellen wird das Risiko von Typ-2-Diabetes verringert und es hilft auch bei der Gewichtskontrolle. Darüber hinaus kann auch das Risiko von Herzerkrankungen vermieden werden. Tierisches Eiweiß hat das Potenzial das Krebsrisiko in verschiedenen Teilen des Körpers zu senken z. B. in Darm- Magen- Bauchspeicheldrüsen- und Prostatabereichen.

Tierisches Protein hat ein breites Anwendungsgebiet in verschiedenen Branchen wie z. B. in der Lebensmittelindustrie wo häufig tierische Proteine wie Kasein Molkenprotein Gelatine Eiproteine und Fibroin zur Herstellung von Proteinpartikeln verwendet werden. Aus Milch isolierte Proteine gehören zu den am häufigsten verwendeten Proteinen tierischen Ursprungs und werden im Wesentlichen zur Herstellung von Kasein und Molke verwendet.

Globaler Markt für tierische Proteine: Wichtige Erkenntnisse

Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2024–2036

Die Größe des Marktes für tierische Proteine ​​wurde im Jahr 2023 auf 47,79 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis Ende 2036 voraussichtlich 104,46 Milliarden US-Dollar überschreiten und im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2024 und 2036, um mehr als 6,2 % CAGR wachsen. Im Jahr 2024 wird die Industriegröße für tierisches Protein auf 50,46 Milliarden US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des Marktes ist auf den steigenden Konsum und die steigende Produktion von Fleisch zurückzuführen das eine der Hauptquellen für tierisches Eiweiß ist. Der weltweit größte Produzent von Rind- und Kalbfleisch sind die Vereinigten Staaten. Die Produktion in den USA erreichte im Jahr 2022 rund 13 Millionen Tonnen. Darüber hinaus lebten im Jahr 2022 mehr als dreimal so viele Fleischkühe wie Milchkühe in den Vereinigten Staaten um den Produktionsbedarf des Landes zu decken.

 Darüber hinaus gibt es Faktoren von denen angenommen wird dass sie das Marktwachstum von tierischem Protein ankurbeln die weit verbreitete Verwendung von tierischem Protein in verschiedenen Branchen darunter Pharmazie Lebensmittel und Getränke Kosmetik und andere. Tierische Proteine werden sowohl zur Herstellung der aktiven als auch der inaktiven Komponenten wie Bindemittel Füllstoffe Stabilisatoren Transporter und andere verwendet die bei der Herstellung von pharmazeutischen Produkten verwendet werden. Darüber hinaus werden Produkte wie tierische Fette Fischöl und Milchproteine in der Lebensmittelindustrie in großem Umfang verwendet. Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil den Proteinpräparaten einen großen Schub gegeben was das Marktwachstum wahrscheinlich steigern wird.

Globaler Markt für tierische Proteine: Wachstumstreiber und Herausforderungen

Wachstumstreiber

• Wachsende Nachfrage nach Proteinpräparaten – Proteinpräparate sind zur Hauptzutat in der Ernährung von Muskelaufbauern und Fitnessfreaks geworden. Jeder fünfte Amerikaner isst oft Proteingetränke und Smoothies was 46 % der Bevölkerung ausmacht. Darüber hinaus nehmen die meisten Amerikaner doppelt so viel Protein zu sich wie sie benötigen.

• Zunehmende Verwendung von Produkten auf Kollagenbasis – Kollagen wird häufig in Kosmetika verwendet um das Auftreten von feinen Linien und Falten Cellulite zu minimieren und die Flexibilität der Haut zu verbessern. Der größte Teil des Kollagens wird aus Rindfleisch und Fisch gewonnen. Cellulite betrifft wahrscheinlich 80 bis 90 Prozent der Frauen und betrifft normalerweise die Oberschenkel und Gesäßmuskeln.

• Steigende Fleischproduktion

  – Es wird erwartet dass die wachsende Fleischproduktion lukrative Möglichkeiten für tierische Proteine schaffen wird. Den gemeldeten Daten zufolge produziert die Welt heute im Vergleich zu vor fünfzig Jahren mehr als dreimal so viel Rindfleisch. Im Jahr 2018 wurden rund 340 Millionen Tonnen produziert.

• Anstieg der Rinderzahl – Ein höherer Viehbestand und eine höhere Aquakultur dürften der Produktion tierischer Produkte einen großen Schub verleihen. Im Jahr 2021 gab es weltweit rund 996 Millionen Rinder die im Jahr 2022 weiter auf fast 1 Milliarde angestiegen sind.

• Höherer Verbrauch von Babynahrung – Säuglingsnahrungsmilch ist sehr wichtig für das gesunde Wachstum des Babys sie liefert essentielle Nährstoffe und Vitamine. Babynahrung enthält verschiedene Arten von tierischen Proteinen wie Molkenprotein Kuhmilch Ziegenmilch Milchproteinisolat und andere.  Im Laufe des ersten Monats fressen Neugeborene stetig mehr Babynahrung und erreichen schließlich eine Fütterungsgröße von 3 bis 4 Unzen (90 bis 120 ml) pro Fütterung oder 32 Unzen pro Tag.

herausforderungen

• Steigende Zahl von Veganern und Vegetariern
• Unerwünschte Wirkungen von tierischem Eiweiß - Tierisches Eiweiß stimuliert die Sekretion des Hormons IGF-1 was wiederum die Zellteilung erhöht und das Krebsrisiko erhöht. Darüber hinaus kann eine proteinreiche fleischreiche Ernährung Probleme mit der Leber verursachen und die koronare Herzkrankheit verschlimmern. Es verursacht auch Probleme mit den Knochen und dem Kalziumspiegel im Körper. Daher wird erwartet dass die negativen Auswirkungen von tierischem Eiweiß das Wachstum des Marktes behindern werden
• Strenge Vorschriften zur Gewährleistung der hohen Qualität von tierischem Eiweiß

Globale Marktsegmentierung für tierische Proteine

Der globale Markt für tierische Proteine wird segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Anwendung in den Bereichen Lebensmittel und Getränke Pharmazeutika und Nutrazeutika Kosmetika und Körperpflege sowie Futtermittel analysiert. Von den vier Anwendungen von tierischem Eiweiß wird das Segment Lebensmittel & Getränke im Jahr 2036 voraussichtlich den größten Marktanteil gewinnen. Das Wachstum des Segments ist auf den zunehmenden Einsatz von tierischen Proteinen wie Milchprodukten Eiprotein und Gelatine in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund ihres hohen Nährwerts zurückzuführen.  Darüber hinaus wird erwartet dass auch der höhere Konsum von Speiseeis das Segmentwachstum ankurbeln wird. Speiseeis wird mit Gelatine hergestellt die als Emulgator dient. Darüber hinaus erhält es die Frische des Eises und verleiht ihm Textur. Mit einer jährlichen Aufnahme von rund 28 Litern pro Person ist Neuseeland das Land mit dem höchsten Eiskonsum der Welt. Darüber hinaus steigt der Eiscremekonsum während des australischen Sommers sprunghaft an etwa 3 % der Lebensmittelkunden kaufen wöchentlich Eiscremekartons während fast 19 % sie monatlich konsumieren. Darüber hinaus kaufen alle zwei bis drei Monate etwa 21 % der Verbraucher Eisbecher.

Der globale Markt für tierisches Eiweiß wird auch segmentiert und nach Angebot und Angebot nach Produkt in Eiprotein Milchprotein Fischprotein und Gelatine analysiert. Unter diesen vier Segmenten wird erwartet dass das Segment Milchprotein im Jahr 2036 einen signifikanten Anteil einnehmen wird. Das Wachstum des Segments ist vor allem auf die steigende Milchproduktion zurückzuführen. Die weltweit produzierte Milchmenge stieg 2019 um rund 1 % auf 852 Mio. Tonnen wovon rund 81 % hauptsächlich aus Kuhmilch knapp 15 % Büffelmilch und Ziegen- Schaf- und Kamelmilch einen Anteil von ca. 4 % hatten.

Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für tierische Proteine umfasst die folgenden Segmente:

Globaler Markt für tierische Proteine Regionale Zusammenfassung

Es wird prognostiziert dass der Markt für tierische Proteine im asiatisch-pazifischen Raum neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 den größten Marktanteil halten wird. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die steigende Milchproduktion in der Region zurückzuführen. In den letzten acht Jahren zwischen den Jahren 2014/15 und 2021/22 ist Indiens Milchproduktion um rund 51 Prozent auf insgesamt rund 2 Millionen Tonnen gestiegen was auf die Verabschiedung mehrerer Programme durch die Regierung zurückzuführen ist. Darüber hinaus wird erwartet dass der steigende Verbrauch von Nahrungsergänzungsmitteln die aus Eiweiß bestehen das Marktwachstum in der Region ankurbeln wird. Proteinriegel machen den Großteil des verbleibenden Teils des Sporternährungsmarktes in China aus der von Proteinpulver mit einem Marktanteil von 91 % dominiert wird.

Es wird prognostiziert dass der nordamerikanische Markt für tierisches Protein unter dem Markt in allen anderen Regionen im Prognosezeitraum den zweitgrößten Anteil halten wird. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die steigende Aufnahme von Molkenprotein zurückzuführen. Fitnesseinrichtungen bieten häufig Proteinpräparate an was die Aufmerksamkeit der Kunden auf Molkenprotein lenkt. Die Nachfrage nach Molkenprotein steigt weiter da das Bewusstsein für ein gesundes Leben und die Prävalenz von Krankheiten die mit dem Lebensstil verbunden sind voranschreitet. Die Vereinten Nationen haben die höchste Anzahl von Fitnessstudio-Mitgliedern auf der ganzen Welt. Die Gesamtzahl beläuft sich auf rund 64 Millionen.

Darüber hinaus wird prognostiziert dass der Markt im Nahen Osten und in Afrika neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 einen bedeutenden Anteil halten wird. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf den steigenden Fleischkonsum in verschiedenen Teilen der Region zurückzuführen. Die Staaten des Golfkooperationsrats aßen 2019 über 39 Millionen Tonnen Fleisch. In diesem Jahr wurden in der Region über 16 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Darüber hinaus wird erwartet dass auch die gestiegene Sympathie für Kuchen und andere Backwaren das Marktwachstum ankurbeln wird. Südafrika konsumierte in den Jahren 2020 und 2021 rund 2 Millionen Tonnen Mahlzeiten und Desserts.

Top-Unternehmen die den globalen Markt für tierische Proteine dominieren

• Trobas Gelatine B.V.
  • Unternehmen Übersicht
  • Geschäftsstrategie
  • Wichtige Produktangebote
  • Finanzielle Leistung
  • Wichtige Leistungsindikatoren
  • Risikoanalyse
  • Jüngste Entwicklung
  • Regionale Präsenz
  • SWOT-Analyse 
• Archer Daneils Midland Company
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Cargill eingetragen
• Darling Ingredients Inc.
• Kerry Group Plc
• Kewpie Corporation
• Nitta Gelatin India Limited
• Peterlabs Holdings Berhad
• Fonterra Co-operative Group Limited