Mercato delle proteine animali: dati storici (2019-2024), tendenze globali 2025, previsioni di crescita 2037
Il mercato delle proteine animali nel 2025 è valutato a 53,61 miliardi di dollari. Le dimensioni del mercato globale hanno superato i 50,96 miliardi di dollari nel 2024 e probabilmente registreranno un CAGR superiore al 6,5%, superando i 115,55 miliardi di dollari di entrate entro il 2037. Si prevede che l'Asia Pacifico si avvicinerà alla quota maggiore entro il 2037, alimentata dall'aumento della produzione di latte e dalla crescente domanda di integratori alimentari a base proteica.
La crescita del mercato può essere attribuita all'aumento del consumo e della produzione di carne, che è una delle fonti primarie di proteine animali. Il più grande produttore mondiale di carne di manzo e vitello sono gli Stati Uniti. La produzione negli Stati Uniti ha raggiunto circa 13 milioni di tonnellate nel 2022. Inoltre, nel 2022 negli Stati Uniti vivevano più del triplo delle vacche da carne rispetto alle vacche da latte per soddisfare la domanda di produzione del paese.
Oltre a questi, i fattori che si ritiene possano alimentare la crescita del mercato delle proteine animali includono l'ampio utilizzo di proteine animali in vari settori, tra cui quello farmaceutico, alimentare e alimentare. bevande, cosmetici e altri. Le proteine animali vengono utilizzate per produrre sia componenti attivi che inattivi, come leganti, riempitivi, stabilizzanti, trasportatori e altri, utilizzati nella produzione di prodotti farmaceutici. Inoltre, prodotti come grassi animali, olio di pesce e proteine del latte sono ampiamente utilizzati nell’industria alimentare. Inoltre, la crescente consapevolezza per uno stile di vita sano ha dato un forte impulso agli integratori proteici, il che probabilmente aumenterà la crescita del mercato.
Settore delle proteine animali: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
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Crescente domanda di integratori proteici – Gli integratori proteici sono diventati l'ingrediente principale nelle diete dei costruttori muscolari e degli appassionati di palestra. Ogni 2 americani su cinque mangiano spesso bevande proteiche e frullati, che rappresentano il 46% della popolazione. Inoltre, la maggior parte degli americani consuma il doppio delle proteine di cui ha bisogno.
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Crescente utilizzo di prodotti a base di collagene – Il collagene è spesso utilizzato nei cosmetici con l'obiettivo di ridurre al minimo la comparsa di linee sottili e rughe, cellulite e migliorando la flessibilità della pelle. La maggior parte del collagene viene estratto dalla carne di manzo e dal pesce. È probabile che la cellulite colpisca l'80-90% delle donne e di solito colpisce le cosce e i glutei.
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Aumento della produzione di carne – Si prevede che la crescente produzione di carne creerà opportunità redditizie per le proteine animali. Secondo i dati riportati, rispetto a cinquant’anni fa, oggi nel mondo si produce più del triplo della quantità di carne bovina. Nel 2018 ne sono state prodotte circa 340 milioni di tonnellate.
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Aumento del numero di bovini – L’aumento della popolazione di bestiame e dell’acquacoltura darà probabilmente un forte impulso alla produzione di prodotti di origine animale. Nel 2021 si contavano circa 996 milioni di bovini nel mondo, cifra che è ulteriormente aumentata fino a quasi 1 miliardo nel 2022.
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Maggiore consumo di latte artificiale – Il latte artificiale per neonati è molto importante per la crescita sana del bambino, fornisce nutrienti e vitamine essenziali. Il latte artificiale contiene diversi tipi di proteine animali, come proteine del siero di latte, latte di mucca, latte di capra, proteine del latte isolate e altre. Nel corso del primo mese, i neonati mangiano costantemente più latte artificiale e alla fine raggiungono una dimensione compresa tra 3 e 4 once (90-120 ml) per poppata, o 32 once al giorno.
Sfide
- Aumenta la popolazione di vegani e vegetariani
- Effetti avversi delle proteine animali - Le proteine animali stimolano la secrezione dell'ormone IGF-1 che a sua volta aumenta la divisione delle cellule e aumenta il rischio di sviluppare il cancro. Inoltre, le diete ad alto contenuto proteico e di carne possono causare problemi al fegato e peggiorare la malattia coronarica. Causa anche problemi alle ossa e ai livelli di calcio nel corpo. Pertanto, si prevede che l'impatto negativo delle proteine animali ostacolerà la crescita del mercato
- Normativa rigorosa per garantire la qualità superiore delle proteine animali
Mercato delle proteine animali: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
6,5% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
50,96 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
115,55 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione delle proteine animali
Applicazione (Alimenti e bevande, Prodotti farmaceutici e nutraceutici, Cosmetici e cura personale, Mangimi)
Il mercato globale delle proteine animali è segmentato e analizzato per domanda e offerta in base all'applicazione nel settore alimentare e alimentare. bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cosmetici & cura personale e alimentazione. Delle quattro applicazioni delle proteine animali, gli alimenti e le proteine Si stima che il segmento delle bevande acquisirà la quota di mercato maggiore nel 2037. La crescita del segmento può essere attribuita al crescente utilizzo di proteine animali, come latticini, proteine delle uova e gelatina nell'industria alimentare e delle bevande a causa del loro elevato valore nutrizionale. Inoltre, si prevede che anche un maggiore consumo di gelato farà aumentare la crescita del segmento. I gelati sono fatti con gelatina, che funge da emulsionante. Inoltre, mantiene la freschezza del gelato e gli conferisce consistenza. Con un consumo annuo di circa 28 litri pro capite, la Nuova Zelanda è il Paese con il più alto consumo di gelato al mondo. Inoltre, durante l’estate australiana, il consumo di gelato aumenta: circa il 3% dei clienti di generi alimentari acquista cartoni di gelato settimanalmente mentre quasi il 19% li consuma mensilmente. Inoltre, ogni due o tre mesi circa il 21% dei consumatori acquista vaschette di gelato.
Prodotto (proteine dell'uovo, proteine del latte, proteine del pesce, gelatina)
Il mercato globale delle proteine animali viene inoltre segmentato e analizzato in termini di domanda e offerta per prodotto: proteine dell'uovo, proteine del latte, proteine del pesce e gelatina. Tra questi quattro segmenti, si prevede che il segmento delle proteine del latte raggiungerà una quota significativa nel 2037. La crescita del segmento è attribuita principalmente all'aumento della produzione di latte. La quantità di latte prodotta a livello globale nel 2019 è aumentata di circa l'1% raggiungendo 852 milioni di tonnellate, di cui circa l'81% era costituito principalmente da latte vaccino, quasi il 15% da latte di bufala e il latte di capra, pecora e cammello rappresentava una quota di circa il 4%.
La nostra analisi approfondita del mercato globale comprende i seguenti segmenti:
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Personalizza questo rapportoIndustria delle proteine animali - Sinossi regionale
Statistiche del mercato APAC
Si prevede che il mercato delle proteine animali dell'Asia Pacifico, tra il mercato di tutte le altre regioni, deterrà la quota di mercato maggiore entro la fine del 2037. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente alla crescente produzione di latte nella regione. Negli ultimi otto anni, tra il 2014-15 e il 2021-22, la produzione di latte in India è aumentata di circa il 51%, raggiungendo un totale di circa 2 milioni di tonnellate grazie all'adozione di diversi programmi da parte del governo. Inoltre, si prevede che il crescente consumo di integratori alimentari composti da proteine nella regione stimolerà la crescita del mercato. Le barrette proteiche costituiscono la maggior parte della restante parte del mercato della nutrizione sportiva in Cina, dominato dalle proteine in polvere con una quota di mercato del 91%.
Previsioni del mercato nordamericano
Si prevede che il mercato nordamericano delle proteine animali, tra il mercato di tutte le altre regioni, deterrà la seconda quota maggiore durante il periodo di previsione. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente al crescente apporto di proteine del siero di latte. Le strutture per il fitness offrono spesso integratori proteici, il che attira l'attenzione dei clienti. attenzione alle proteine del siero di latte. La domanda di proteine del siero di latte è in ulteriore aumento man mano che avanza la consapevolezza di una vita sana e la prevalenza di malattie legate agli stili di vita. Le Nazioni Unite hanno il maggior numero di iscritti alle palestre al mondo. Il conteggio totale ammonta a circa 64 milioni.
Statistiche del mercato MEA
Inoltre, si prevede che il mercato del Medio Oriente e dell'Africa, tra quelli di tutte le altre regioni, deterrà una quota significativa entro la fine del 2037. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente al crescente consumo di carne in varie parti della regione. Le nazioni del Consiglio di Cooperazione del Golfo hanno consumato oltre 3,9 milioni di tonnellate di carne nel 2019. Quell’anno nell’area sono state prodotte oltre 1,6 milioni di tonnellate di carne. Inoltre, si prevede che anche la maggiore simpatia per torte e altri prodotti da forno stimolerà la crescita del mercato. Il Sudafrica ha consumato circa 2 milioni di tonnellate di pasti e dessert nel 2020-2021.
Aziende che dominano il panorama delle proteine animali
- Trobas Gelatine B.V.
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Archer Daneils Midland Company
- P/S gruppo ingredienti Arla Foods
- Cargill, Incorporated
- Darling Ingredients Inc.
- Kerry Group Plc
- Kewpie Corporation
- Nitta Gelatin India Limited
- Peterlabs Holdings Berhad
- Fonterra Co-Operative Group Limited
In the News
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Kerry Group Plc annuncia l'espansione dell'azienda in Medio Oriente inaugurando una nuova struttura all'avanguardia di 21.500 piedi quadrati in Arabia Saudita. Questa struttura è la più grande del Medio Oriente, della Turchia e del Nord Africa. Inoltre, negli ultimi anni Kerry Group ha investito circa 86 milioni di dollari nella regione.
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Fonterra Co-Operative Group Limited ha lanciato il nuovo concentrato di proteine del siero di latte, Pro-Optima, in collaborazione con Columbia River Technologies, una joint venture di Three Mile Canyon e Tillamook. È un concentrato di proteine del siero di latte funzionale di grado A e ha la capacità di portare il contenuto proteico dello yogurt ai massimi livelli.
Crediti degli autori: Radhika Pawar
- Report ID: 4720
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
