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Dimensioni e previsioni del mercato delle proteine ​​animali, per forma (liquida, solida); prodotto (proteine ​​delle uova, proteine ​​del latte, proteine ​​del pesce, gelatina); applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cosmetici e cura della persona, mangimi) - Tendenze di crescita, attori chiave, analisi regionale 2026-2035

  • ID del Rapporto: 4720
  • Data di Pubblicazione: Sep 10, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive del mercato delle proteine ​​animali:

Il mercato delle proteine ​​animali è stato stimato in 31,22 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 51,34 miliardi di dollari entro il 2035, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) di circa il 5,1% nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, il valore del settore delle proteine ​​animali è stimato in 32,65 miliardi di dollari.

Animal Protein Market Size
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La crescita del mercato può essere attribuita all'aumento del consumo e della produzione di carne, che rappresenta una delle principali fonti di proteine ​​animali. Il maggiore produttore mondiale di carne bovina e di vitello sono gli Stati Uniti. La produzione negli Stati Uniti ha raggiunto circa 13 milioni di tonnellate nel 2022. Inoltre, nel 2022, negli Stati Uniti vivevano più di tre volte più vacche da carne rispetto alle vacche da latte, per soddisfare la domanda di produzione del Paese.

Oltre a questi, si ritiene che i fattori che alimentano la crescita del mercato delle proteine ​​animali siano l'ampio utilizzo di queste proteine ​​in vari settori, tra cui quello farmaceutico, alimentare e delle bevande, cosmetico e altri. Le proteine ​​animali vengono utilizzate per produrre sia i componenti attivi che quelli inattivi, come leganti, riempitivi, stabilizzanti, trasportatori e altri, utilizzati nella produzione di prodotti farmaceutici. Inoltre, prodotti come grassi animali, olio di pesce e proteine ​​del latte sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare. Infine, la crescente consapevolezza di uno stile di vita sano ha dato un forte impulso agli integratori proteici, il che probabilmente aumenterà la crescita del mercato.

Chiave Proteine ​​animali Riepilogo delle Analisi di Mercato:

  • In evidenza a livello regionale:

    • Il mercato delle proteine ​​animali nell'area Asia-Pacifico dominerà una quota di mercato superiore al 43,3% entro il 2035, trainato dall'aumento della produzione di latte e dal crescente consumo di integratori proteici.
    • Il mercato nordamericano si assicurerà la seconda quota di mercato entro il 2035, trainato dal crescente consumo di proteine ​​del siero del latte e dalla crescente attenzione alla salute.

  • Approfondimenti di segmento:

    • Si prevede che il segmento alimentare e delle bevande nel mercato delle proteine ​​animali detenga la quota maggiore entro il 2035, trainato dal crescente utilizzo di proteine ​​animali in alimenti e bevande grazie al loro elevato valore nutrizionale.
    • Si prevede che il segmento delle proteine ​​lattiero-casearie nel mercato delle proteine ​​animali raggiungerà una quota significativa entro il 2035, trainato dalla crescente produzione globale di latte e dalla crescente disponibilità di proteine ​​lattiero-casearie.

  • Principali trend di crescita:

    • Crescente domanda di integratori proteici
    • Crescente utilizzo di prodotti a base di collagene

  • Grandi sfide:

    • Aumenta la popolazione di vegani e vegetariani
    • Regolamentazione rigorosa per garantire la qualità superiore delle proteine ​​animali

  • Attori principali: Trobas Gelatine B.V., Archer Daneils Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill, Incorporated, Darling Ingredients Inc., Kerry Group Plc, Kewpie Corporation, Nitta Gelatin India Limited, Peterlabs Holdings Berhad, Fonterra Co-Operative Group Limited.

Globale Proteine ​​animali Mercato Previsioni e prospettive regionali:

  • Proiezioni di crescita e dimensioni del mercato:

    • Dimensioni del mercato nel 2025: 31,22 miliardi di USD
    • Dimensioni del mercato nel 2026: 32,65 miliardi di USD
    • Dimensione prevista del mercato: 51,34 miliardi di USD entro il 2035
    • Previsioni di crescita: CAGR del 5,1% (2026-2035)

  • Dinamiche regionali chiave:

    • Regione più grande: Asia Pacifico (quota del 43,3% entro il 2035)
    • Regione in più rapida crescita: Asia-Pacifico
    • Paesi dominanti: Stati Uniti, Cina, Giappone, Germania, Brasile
    • Paesi emergenti: Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Brasile

    • Last updated on : 10 September, 2025

Fattori di crescita

  • Domanda crescente di integratori proteici – Gli integratori proteici sono diventati l'ingrediente principale nella dieta di chi si allena per la massa muscolare e degli appassionati di palestra. Due americani su cinque consumano spesso bevande e frullati proteici, il che rappresenta il 46% della popolazione. Inoltre, la maggior parte degli americani consuma il doppio delle proteine ​​di cui ha bisogno.

  • Utilizzo crescente di prodotti a base di collagene : il collagene è spesso utilizzato in cosmetica con l'obiettivo di ridurre la comparsa di linee sottili e rughe, cellulite e migliorare l'elasticità della pelle. La maggior parte del collagene viene estratta da carne di manzo e pesce. La cellulite colpisce l'80-90% delle donne e colpisce solitamente cosce e glutei.

  • Aumento della produzione di carne – Si prevede che la crescente produzione di carne creerà opportunità redditizie per le proteine ​​animali. Secondo i dati riportati, rispetto a cinquant'anni fa, la produzione mondiale di carne bovina è attualmente più che tripla. Nel 2018 sono state prodotte circa 340 milioni di tonnellate.

  • Aumento del numero di bovini – L'aumento della popolazione di bestiame e dell'acquacoltura probabilmente darà un forte impulso alla produzione di prodotti di origine animale. Nel 2021, nel mondo si contavano circa 996 milioni di bovini, cifra che è ulteriormente aumentata fino a quasi 1 miliardo nel 2022.

  • Maggiore consumo di latte artificiale – Il latte artificiale è molto importante per la crescita sana del bambino, poiché fornisce nutrienti e vitamine essenziali. Il latte artificiale contiene diversi tipi di proteine ​​animali, come proteine ​​del siero del latte, latte vaccino, latte di capra, proteine ​​del latte isolate e altre. Nel corso del primo mese, i neonati assumono gradualmente più latte artificiale e alla fine raggiungono una quantità di latte artificiale di 90-120 ml per poppata, ovvero 32 once al giorno.

Sfide

  • Crescente popolazione di vegani e vegetariani

  • Effetti negativi delle proteine ​​animali: le proteine ​​animali stimolano la secrezione dell'ormone IGF-1, che a sua volta aumenta la divisione cellulare e il rischio di sviluppare il cancro. Inoltre, diete ricche di proteine ​​e carne possono causare problemi al fegato e peggiorare la malattia coronarica. Causano anche problemi alle ossa e ai livelli di calcio nell'organismo. Pertanto, si prevede che l'impatto negativo delle proteine ​​animali ostacolerà la crescita del mercato.

  • Normativa rigorosa per garantire la qualità superiore delle proteine ​​animali

Dimensioni e previsioni del mercato delle proteine ​​animali:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Periodo di previsione

2026-2035

CAGR

5,1%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

31,22 miliardi di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

51,34 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo, Nord Africa, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)
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Segmentazione del mercato delle proteine ​​animali:

Analisi del segmento applicativo

Il mercato globale delle proteine ​​animali è segmentato e analizzato in termini di domanda e offerta per applicazione nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e nutraceutico, cosmetico e della cura della persona e dei mangimi. Tra le quattro applicazioni delle proteine ​​animali, si stima che il segmento alimentare e delle bevande acquisirà la quota di mercato maggiore entro il 2035. La crescita del segmento può essere attribuita al crescente utilizzo di proteine ​​animali, come latticini, proteine ​​dell'uovo e gelatina, nell'industria alimentare e delle bevande, grazie al loro elevato valore nutrizionale. Inoltre, si prevede che anche un maggiore consumo di gelato stimolerà la crescita del segmento. I gelati sono realizzati con gelatina, che funge da emulsionante. Inoltre, mantiene la freschezza del gelato e gli conferisce consistenza. Con un consumo annuo di circa 28 litri a persona, la Nuova Zelanda è il paese con il più alto consumo di gelato al mondo. Inoltre, durante l'estate australiana, il consumo di gelato aumenta vertiginosamente: circa il 3% dei consumatori di generi alimentari acquista confezioni di gelato settimanalmente, mentre quasi il 19% le consuma mensilmente. Oltre a ciò, ogni due o tre mesi circa il 21% dei consumatori acquista vaschette di gelato.

Analisi del segmento di prodotto

Il mercato globale delle proteine ​​animali è inoltre segmentato e analizzato in termini di domanda e offerta per prodotto in proteine ​​dell'uovo, proteine ​​del latte, proteine ​​del pesce e gelatina. Tra questi quattro segmenti, si prevede che il segmento delle proteine ​​del latte acquisirà una quota significativa entro il 2035. La crescita del segmento è principalmente attribuibile alla crescente produzione di latte. La quantità di latte prodotta a livello globale nel 2019 è aumentata di circa l'1%, raggiungendo gli 852 milioni di tonnellate, di cui circa l'81% era costituito principalmente da latte vaccino, quasi il 15% da latte di bufala e circa il 4% da latte di capra, pecora e cammello.

La nostra analisi approfondita del mercato globale include i seguenti segmenti:

Per modulo

  • Liquido
  • Solido

Per prodotto

  • Proteine ​​dell'uovo
  • Proteine ​​del latte
  • Proteine ​​del pesce
  • Gelatina

Per applicazione

  • Cibo e bevande
  • Prodotti farmaceutici e nutraceutici
  • Cosmetici e cura della persona
  • Foraggio
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Analisi regionale del mercato delle proteine ​​animali:

Approfondimenti sul mercato APAC

Si prevede che la regione Asia-Pacifico rappresenterà una quota di mercato superiore al 43,3% entro il 2035, trainata dall'aumento della produzione di latte e dal crescente consumo di integratori proteici. Negli ultimi otto anni, tra il 2014-15 e il 2021-22, la produzione di latte dell'India è aumentata di circa il 51%, raggiungendo un totale di circa 2 milioni di tonnellate, grazie all'adozione di diversi programmi da parte del governo. Inoltre, si prevede che il crescente consumo di integratori alimentari proteici nella regione stimolerà la crescita del mercato. Le barrette proteiche costituiscono la maggior parte della restante parte del mercato cinese dell'alimentazione sportiva, dominato dalle proteine ​​in polvere con una quota di mercato del 91%.

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Si prevede che il mercato nordamericano delle proteine ​​animali, tra tutti i mercati delle altre regioni, deterrà la seconda quota di mercato più grande durante il periodo di previsione. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente al crescente consumo di proteine ​​del siero del latte. Le palestre offrono spesso integratori proteici, il che sta attirando l'attenzione dei clienti sulle proteine ​​del siero del latte. La domanda di proteine ​​del siero del latte è in ulteriore aumento, con l'aumento della consapevolezza di uno stile di vita sano e della prevalenza di malattie legate allo stile di vita. Le Nazioni Unite hanno il più alto numero di iscritti in palestra al mondo. Il numero totale ammonta a circa 64 milioni.

Approfondimenti sul mercato MEA

Inoltre, si prevede che il mercato in Medio Oriente e Africa, tra i mercati di tutte le altre regioni, deterrà una quota significativa entro la fine del 2035. La crescita del mercato può essere attribuita principalmente al crescente consumo di carne in varie parti della regione. I paesi del Consiglio di Cooperazione del Golfo hanno consumato oltre 3,9 milioni di tonnellate di carne nel 2019. Oltre 1,6 milioni di tonnellate di carne sono state prodotte nell'area quell'anno. Inoltre, si prevede che anche la maggiore popolarità di torte e altri prodotti da forno stimolerà la crescita del mercato. Il Sudafrica ha consumato circa 2 milioni di tonnellate di pasti e dessert nel 2020-2021.

Animal Protein Market Share
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Attori del mercato delle proteine ​​animali:

    • Trobas Gelatine BV
      • Panoramica aziendale
      • Strategia aziendale
      • Offerte di prodotti chiave
      • Performance finanziaria
      • Indicatori chiave di prestazione
      • Analisi del rischio
      • Sviluppo recente
      • Presenza regionale
      • Analisi SWOT
    • Archer Daneils Midland Company
    • Arla Foods Ingredients Group P/S
    • Cargill, Incorporated
    • Darling Ingredients Inc.
    • Kerry Group Plc
    • Kewpie Corporation
    • Nitta Gelatin India Limited
    • Peterlabs Holdings Berhad
    • Fonterra Co-Operative Group Limited

Sviluppi recenti

  • Kerry Group Plc annuncia l'espansione dell'azienda in Medio Oriente con l'inaugurazione di un nuovo stabilimento all'avanguardia di 2.000 metri quadrati in Arabia Saudita. Si tratta del più grande in Medio Oriente, Turchia e Nord Africa. Inoltre, Kerry Group ha investito circa 86 milioni di dollari nella regione negli ultimi anni.

  • Fonterra Co-Operative Group Limited ha lanciato il nuovo concentrato di proteine ​​del siero del latte, Pro-Optima, in collaborazione con Columbia River Technologies, una joint venture tra Three Mile Canyon e Tillamook. Si tratta di un concentrato di proteine ​​del siero del latte funzionale di Grado A, in grado di aumentare al massimo il contenuto proteico dello yogurt.

  • Report ID: 4720
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2026, il valore dell'industria delle proteine ​​animali è stimato in 32,65 miliardi di dollari.

Nel 2025 il mercato globale delle proteine ​​animali ha superato i 31,22 miliardi di dollari e si prevede che crescerà a un CAGR di oltre il 5,1%, superando i 51,34 miliardi di dollari di fatturato entro il 2035.

Entro il 2035, il mercato delle proteine ​​animali nell'area Asia-Pacifico dominerà con una quota superiore al 43,3%, trainato dall'aumento della produzione di latte e dal crescente consumo di integratori proteici.

Tra i principali attori del mercato figurano Trobas Gelatine B.V., Archer Daneils Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill, Incorporated, Darling Ingredients Inc., Kerry Group Plc, Kewpie Corporation, Nitta Gelatin India Limited, Peterlabs Holdings Berhad, Fonterra Co-Operative Group Limited.

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Radhika Pawar
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