Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe des Halal-Lebensmittelmarktes soll von 2,64 Billionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 9,67 Billionen US-Dollar im Jahr 2037 ansteigen, was einer jährlichen Wachstumsrate von über 10,5 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2037 entspricht. Derzeit wird der Branchenumsatz mit Halal-Lebensmitteln im Jahr 2025 auf 2,83 US-Dollar geschätzt Billionen.
Die wachsende muslimische Bevölkerung führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach Halal-Lebensmitteln. Darüber hinaus laut Population Reference Bureau; Schätzungen zufolge wird die gesamte muslimische Bevölkerung der Welt bis 2030 um 35 % auf 2,2 Milliarden ansteigen.
Halal-Lebensmittel: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Nachfrage nach pflanzlichen Halal-Produkten – Viele Unternehmen haben damit begonnen, pflanzliche Halal-Lebensmittel für Verbraucher zu verkaufen, die keine fleischbasierten Halal-Lebensmittel bevorzugen und sich für eine umweltfreundlichere Option entscheiden möchten. Diese Nachfrage steigt sowohl bei Veganern als auch bei Vegetariern und beflügelt letztendlich den Markt für Halal-Lebensmittel. Darüber hinaus wird pflanzliches Fleisch von den Verbrauchern ebenfalls weithin bevorzugt, da es gesund ist und aus Pflanzen gewonnen wird. Laut einem aktuellen Bericht wird der weltweite Sektor für pflanzliche Lebensmittel bis 2025 schätzungsweise 70 Milliarden US-Dollar überschreiten.
- Muslimische Touristen bewerben Halal-Lebensmittel – Die steigende Nachfrage nach Halal-zertifizierten Lebensmitteln und Getränken ist nicht länderspezifisch. Heutzutage bieten viele Restaurants und Hotels Halal-Küche an, um den Anforderungen der muslimischen Gemeinschaft gerecht zu werden.
Dazu gehört auch die Nachfrage muslimischer Touristen, die Halal-Essen suchen, und deshalb bieten große Touristenattraktionen Halal-Restaurantalternativen an, die einen schönen interkulturellen kulinarischen Austausch zwischen verschiedenen Ländern und ein Wachstum der lokalen Wirtschaft darstellen. Es wird erwartet, dass der weltweite muslimische Tourismussektor bis 2028 die 200-Millionen-Marke übersteigt.
- Initiativen der Regierung zur Förderung von Halal-zertifizierten Produkten – Regierungen auf der ganzen Welt drängen ständig darauf, das Bewusstsein für die Verwendung von Halal-zertifizierten Produkten für einen gesunden Lebensstil zu schärfen, da Halal-Lebensmittel nicht zwischen muslimischen und nicht-muslimischen Verbrauchern aufgeteilt werden.
Der 9. Halal-Gipfel und die 10. Halal-Ausstellungsmesse fanden im November 2023 in Istanbul statt, wo der türkische Präsident Erdogan eine Videobotschaft an die Mitglieder der Organisation für Islamische Zusammenarbeit (OIC) richtete, in der sie aufgefordert wurden, sich dem Institut für islamische Standards und Metrologie anzuschließen, um Streitigkeiten im Zusammenhang mit der Halal-Zertifizierung beizulegen.
Herausforderungen
- Mangelnde Klarheit über Halal-Produkte – Die mangelnde Klarheit bei der Identifizierung von Halal-Produkten verwirrt die Verbraucher und sie kaufen letztendlich Haram-Produkte anstelle von Halal-Produkten, da viele Hersteller auch nicht wissen, aus welchen Inhaltsstoffen Halal-Produkte bestehen.
- Hohe Kosten im Zusammenhang mit der Halal-Zertifizierung – Für die Erlangung der Halal-Zertifizierung muss der Hersteller hohe Prozesskosten zahlen, was ebenfalls ein großes Hindernis für das Wachstum des Marktes darstellt.
Halal-Lebensmittelmarkt: Wichtige Erkenntnisse
Segmentierung von Halal-Lebensmitteln
Produkttyp (Fleischprodukte, Milchprodukte, Getreide und Getreide)
Es wird erwartet, dass das Fleischsegment bis 2037 einen Marktanteil von über 65 % bei Halal-Lebensmitteln dominieren wird. Der Bedarf der Verbraucher an bakterienfreien Fleischprodukten steigt und ihr Bewusstsein für den Kauf authentischer Produkte treibt das Wachstum des Marktes voran.
Halal-Fleischprodukte sind sicher, hygienisch und von hoher Qualität. Außerdem muss das Tier nach muslimischem Glauben während des Schlachtvorgangs am Leben sein, andernfalls gilt das Fleisch als haram. 70 % der fleischfressenden Bevölkerung in England bevorzugen die Schlachtung von Tieren ohne vorherige Betäubung.
Vertriebskanal (Großmärkte und Supermärkte, Convenience-Stores, E-Commerce, Fachgeschäfte)
Der Hypermarkt & Es wird geschätzt, dass der Supermarkt in den kommenden Jahren einen erheblichen Marktanteil gewinnen wird. Da dies für Verbraucher die bequemste Möglichkeit ist, Halal-Lebensmittel zu kaufen, findet alles unter einem Dach statt. Darüber hinaus machten florierende Supermärkte und Hypermärkte Halal-Produkte für jedermann zugänglich. In Kanada gibt es fast 9000 Supermärkte. Dies führte auch dazu, dass die Halal-Produkte von einem breiten Verbraucherkreis geschätzt wurden, da die Produkte zertifiziert sind, was Qualität und Sicherheit gewährleistet. Viele Supermärkte verkaufen sogar selbst gekennzeichnete Produkte, die Halal-zertifiziert sind.
Produktbasis (modifizierte Stärke, native Stärke, Süßstoffe, andere)
Das Segment der nativen Stärke dürfte im Prognosezeitraum ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnen. Native Stärke ist Halal-zertifiziert und ist eine weiße Stärke, die aus Mais gewonnen wird. Obwohl es pflanzlichen Ursprungs ist, ist es für Halal-Lebensmittelkonsumenten akzeptabel. Der Einzelhandels- und Lebensmitteldienstleistungssektor für einheimische Stärke wird im Jahr 2027 voraussichtlich 393.653 Tonnen erreichen.
Unsere eingehende Analyse des Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Diesen Bericht anpassenHalal-Lebensmittelindustrie – regionale Zusammenfassung
Marktprognose für den asiatisch-pazifischen Raum
Es wird geschätzt, dass die Industrie im asiatisch-pazifischen Raum bis 2037 einen Großteil des Umsatzanteils von 40 % dominieren wird. Der schnelle Konsum von Fast Food und eine zunehmende Zahl muslimischer Touristen treiben das Wachstum des Marktes voran. Die Ernährung im asiatisch-pazifischen Raum variiert je nach Religion und die dem Islam anhängende Bevölkerung bevorzugt ausschließlich Halal-Essen. Einem Bericht zufolge erzielten die verarbeiteten Halal-Lebensmittel im Jahr 2019 einen Exportwert von fast 90 Millionen US-Dollar von Südkorea nach Indonesien. Sogar die Vorlieben der Verbraucher ändern sich heutzutage, etwa 30 % der japanischen Bevölkerung interessieren sich für Halal-Lebensmittel.
Europa-Marktanalyse
Auf dem Markt für Halal-Lebensmittel wird die europäische Region aufgrund der hohen Nachfrage der in der Region lebenden muslimischen Bevölkerung nach Halal-Lebensmitteln und des High-End-Konsums von Halal-Fleisch schätzungsweise einen Anteil von über 5 % bis 2037 erreichen. Laut Phew Research Center waren im Jahr 2016 fast 4,9 % der europäischen Bevölkerung Muslime.
Darüber hinaus gibt es in der Region eine beträchtliche Anzahl nicht-muslimischer Bevölkerungsgruppen, die ebenfalls aktiv Halal-Waren kaufen, da diese Produkte verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, beispielsweise einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Berichten zufolge sind im Vereinigten Königreich außerdem 20 % der jeden Monat geschlachteten Hühner Halal-Hühner, ein offensichtlicher Grund für das Wachstum des Marktes. Außerdem kaufen einem Bericht zufolge fast 65 % der Muslime in Frankreich Halal-Fleisch.
Unternehmen dominieren die Halal-Lebensmittellandschaft
- Nestle SA
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Tahira Foods Ltd
- Saffron Road
- AL Islami Foods Co.
- QL Foods Sdn Bhd
- Cargill Inc.
- Prima Agro-Produkte
- Unilever
- Kawan Foods Berhad
- Midamar Corporation
Der Markt für Halal-Lebensmittel ist fragmentiert; die fünf führenden Unternehmen machen 20 % aus. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Nestle SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, AI Islami Foods Co. und QL Foods Sdn Bhd.
In the News
- Crescent Foods war das erste Unternehmen, das auf dem Campus handgeschnittene Halal-Speisen anbot. Diese Initiative des Unternehmens dient dazu, die Bedürfnisse muslimischer Studenten an Universitäten und Hochschulen zu unterstützen. Crescent Foods bietet nicht nur Halal-Fleisch, sondern auch eine große Auswahl an Einzelhandelsprodukten und passt die Speisen auch individuell an Ihre Vorlieben an.
- Chicken Cottage, ein etabliertes Unternehmen, unterzeichnete eine Vereinbarung mit Express Kitchen, einer Tochtergesellschaft der renommiertesten Hass Petroleum Group, um Halal-Produkte in ganz Ostafrika zu verbreiten. Durch diese Vereinbarung möchte Chicken Cottage ein Fusionsmenü mit Halal-gebratenem und gegrilltem Hähnchen auf den Markt bringen.
Autorenangaben: Parul Atri
- Report ID: 6076
- Published Date: May 24, 2024
- Report Format: PDF, PPT
