Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe desMarktes für Ballaststoffe dürfte von 8,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 20,74 Milliarden US-Dollar bis 2037 ansteigen, wobei im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2037 eine jährliche Wachstumsrate von mehr als 7,5 % zu verzeichnen ist. Derzeit wird der Branchenumsatz mit Ballaststoffen im Jahr 2025 auf 8,53 US-Dollar geschätzt Milliarden.
Das Wachstum des Marktes ist auf die zunehmende Beliebtheit von Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen. Ballaststoffe werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln wie Ballaststoffgetränken, Nahrungsergänzungsmitteltabletten und anderen verwendet. Über 63 % bzw. 67 % der Menschen in Litauen nahmen Nahrungsergänzungsmittel ein, um ihren Körper bzw. ihr Immunsystem zu stärken. Außerdem stieg der Verbrauch während einer Pandemie stark an.
Zu den Faktoren, von denen angenommen wird, dass sie das Marktwachstum von Ballaststoffen ankurbeln, gehört auch der zunehmende Einsatz von Beta-Glucan aufgrund seiner steigenden Vorteile. Beta-Glucane sind lösliche Ballaststoffe, die in den Zellwänden verschiedener Bakterien, Pflanzen, Hefen und Pilze vorkommen. Die tägliche Einnahme von 2,5 bis 3,5 Gramm Beta-Glucan über einen Zeitraum von 3 bis 8 Wochen kann den Nüchternblutzuckerspiegel senken und die langfristige Blutzuckerkontrolle bei Personen mit Typ-2-Diabetes verbessern. Andererseits dürfte die zunehmende Zusammenarbeit großer Player auch lukrative Chancen für den Markt eröffnen. Beispielsweise arbeitete AGT Food and Ingredients Inc. (AGT), einer der größten Anbieter hochwertiger pflanzlicher Lebensmittelprodukte, mit Equinom, dem Lebensmitteltechnologieunternehmen, zusammen. Ziel beider Unternehmen ist es, die Entwicklung, Zertifizierung und Vermarktung von Co-Branding-Funktionsinhaltsstoffen aus den gelben Erbsensorten mit extrem hohem Proteingehalt von Equinox voranzutreiben.
Ballaststoffsektor: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Wachsende Prävalenz chronischer Krankheiten – Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen scheint das Risiko chronischer Erkrankungen drastisch zu verringern. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind nichtübertragbare Krankheiten (NCDs) für 41 Millionen Todesfälle pro Jahr verantwortlich, das sind 74 % aller Todesfälle weltweit. Vor dem 70. Lebensjahr sterben 17 Millionen Menschen pro Jahr an einer nichtübertragbaren Krankheit.
- Steigerung des Bewusstseins für Gesundheitserhaltung– Die wachsende Sorge um die Gesundheit hat den Verbrauch von Ballaststoffen erhöht. Fast 60 % der Verbraucher glauben, dass die Pandemie ihnen die Notwendigkeit eines gesunden Lebensstils bewusster gemacht hat, um gesundheitlichen Problemen vorzubeugen. Es wird erwartet, dass dies eine dauerhafte Änderung sein wird.
- Wachsiger Einsatz von Sporternährung und Sporternährung Nutrazeutisch – Nutrazeutische Lebensmittel fallen in die Kategorie der Ballaststoffe, von denen erwartet wird, dass sie das Marktwachstum ankurbeln. Allein in Indien haben über 150 Millionen Menschen die bewusste Entscheidung getroffen, die Verwendung von Nutrazeutika in ihren Alltag zu integrieren.
- Steigende Bedeutung von Beta-Glucan– Eine besondere Art löslicher Ballaststoffe ist Beta-Glucan. Es ist auch in Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Etwa acht Wochen lang senkte die tägliche Einnahme von 3 Gramm Beta-Glucan den Gesamtcholesterinspiegel um fast 9 % und den LDL-Cholesterinspiegel um 15 %.
- Steigender Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln– Ballaststoffe werden in Nahrungsergänzungsmittel und insbesondere in ballaststoffbasierten Nahrungsergänzungsmitteln wie Flohsamen, Metamucil, Citrucel und anderen verwendet. 77 Prozent der Menschen geben an, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Außerdem verwenden von allen Altersgruppen Erwachsene im Alter zwischen 35 und 54 Jahren am häufigsten Nahrungsergänzungsmittel.
Herausforderungen
- Anstieg der Zahl der Menschen, die gegen Gluten allergisch sind – Gluten ist in sehr häufig vorkommenden Ballaststoffen wie braunem Reis, Brot, Weizenkleie, Getreide und anderen enthalten. Aufgrund steigender Fälle von Glutenallergien erfreuen sich glutenfreie Produkte immer größerer Beliebtheit. Darüber hinaus wird Gluten auch mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Zöliakie, neurologischen Störungen und Unfruchtbarkeit. Es wird erwartet, dass es das Marktwachstum von Nahrungsergänzungsmitteln behindern wird.
- Schädliche Auswirkungen des übermäßigen Verzehrs von Nahrungsergänzungsmitteln
- Strenge staatliche Richtlinien für Ballaststoffe
Markt für Ballaststoffe: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025-2037 |
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CAGR |
7,5 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
8,1 Milliarden US-Dollar |
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Prognosejahr der Marktgröße (2037) |
20,74 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Segmentierung von Ballaststoffen
Typ (löslich, unlöslich)
Der globale Markt für Ballaststoffe wird segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Typ in lösliche und unlösliche Fasern analysiert. Von den beiden Arten von Ballaststoffen dürfte das unlösliche Segment im Jahr 2037 den größten Marktanteil gewinnen. Das Wachstum des Segments ist auf die zunehmenden Probleme mit Verstopfung und Hämorrhoiden zurückzuführen. Unlösliche Ballaststoffe beugen Verstopfung vor, indem sie die Abfallverarbeitung beschleunigen und Verstopfungen reduzieren. Darüber hinaus verhindert es die Entstehung kleiner Falten und Hämorrhoiden im Dickdarm. Ungefähr 16 von 100 Menschen in den USA leiden unter Verstopfungsproblemen. Darüber hinaus leiden etwa 33 von 100 Personen ab 60 Jahren an verstopfungsbedingten Symptomen. Darüber hinaus können etwa drei von vier Erwachsenen gelegentlich Hämorrhoiden bekommen.
Rohstoffe (Früchte und Gemüse, Nüsse und Samen, Getreide und Getreide)
Der globale Markt für Ballaststoffe wird ebenfalls segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Rohstoffen wie Obst und Gemüse analysiert. Gemüse, Nüsse & Samen und Getreide & Körner. Zu diesen drei Segmenten zählen die Getreide- und Getreideprodukte. Es wird erwartet, dass das Getreidesegment im Jahr 2037 einen bedeutenden Anteil einnehmen wird. Das Wachstum des Segments wird aufgrund des höheren Ballaststoffverbrauchs aus Getreide und Körnern und der anschließenden steigenden Getreideproduktion erwartet. Die Aufnahme von Ballaststoffen aus Getreideprodukten ist weltweit am höchsten und deckt in den Vereinigten Staaten bzw. Europa etwa 32 bis 49 % der Gesamtmenge. Darüber hinaus bestehen rund 89 % der gesamten Getreideproduktion weltweit aus Weizen, Reis und Mais.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente:
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Nach Rohstoff |
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Nach Typ |
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Nach Anwendung |
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Diesen Bericht anpassenBallaststoffindustrie – regionale Übersicht
Nordamerikanische Marktprognose
Der nordamerikanische Ballaststoffmarkt wird voraussichtlich bis Ende 2037 zusammen mit den Märkten in allen anderen Regionen den größten Marktanteil von etwa 35 % halten. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmenden Fälle chronischer Krankheiten zurückzuführen, was wiederum die Nachfrage nach Ballaststoffen voraussichtlich steigern wird. Ballaststoffe sind von Vorteil bei der Behandlung chronischer Krankheiten. Laut den Centers for Disease Control and Prevention leidet jeder sechste Erwachsene in Amerika an einer chronischen Krankheit. Darüber hinaus leiden 4 von 10 Erwachsenen an zwei oder mehr chronischen Erkrankungen. Darüber hinaus sind sich seit Beginn der Pandemie etwa 7 von 10 Menschen bewusster, wie sie mit ihrem Körper umgehen. Darüber hinaus sind sich inzwischen etwa 6 von 10 Menschen der Vorteile eines gesunden Lebensstils und einer guten Ernährung bewusst.
APAC-Marktstatistiken
Der Markt für Ballaststoffe im asiatisch-pazifischen Raum dürfte im Prognosezeitraum neben den Märkten in allen anderen Regionen den zweitgrößten Anteil haben. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die zunehmenden Verdauungsprobleme in der Region zurückzuführen. Etwa 13 % der erwachsenen Inder berichten von schwerer Verstopfung, wovon etwa 22 % der Gesamtbevölkerung betroffen sind. Darüber hinaus leiden etwa 6 % der Inder unter Verstopfung im Zusammenhang mit bestimmten Begleiterkrankungen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt in der Region auch aufgrund des hohen Verbrauchs an getreidebasierten Fasern wachsen wird. Chinas Verbrauch wichtiger Getreidearten ist in den letzten 20 Jahren gestiegen, von weniger als 400 Millionen Tonnen pro Jahr auf rund 750 Millionen Tonnen.
Marktprognose für Europa
Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt in Europa, neben dem Markt in allen anderen Regionen, bis Ende 2037 einen nennenswerten Anteil haben wird. Das Marktwachstum des Segments wird voraussichtlich auf der Unterstützung der großen Ballaststoffhersteller in der Region basieren. Beispielsweise stieg Cargill, Incorporated, ein wichtiger Akteur auf dem Markt für Zuckerreduzierung, im Juli 2021 mit einer Investition von 45 Millionen US-Dollar in den Markt für lösliche Ballaststoffe in Polen ein. Darüber hinaus wird erwartet, dass auch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Menschen und der wachsende Obst- und Gemüsekonsum das Marktwachstum ankurbeln werden.
Unternehmen, die den Markt für Ballaststoffe dominieren
- AGT Food and Ingredients Inc.
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Emsland Food Group
- Cargill, Incorporated
- Kerry Group plc.
- The Green Labs LLC
- Nexira
- Farbest Brands
- J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG
- Taiyo International
- Beneo GmbH
In the News
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Beneo GmbH erweitert sein Portfolio im Bereich Tierernährung mit der Einführung von Ackerbohnenzutaten. Die Ackerbohne ist eine gentechnikfreie Hülsenfrucht, die eine nachhaltige Protein-, Kohlenhydrat- und Ballaststoffquelle darstellt und Futtermittelherstellern dabei hilft, den Nährwert ihrer Waren zu steigern.
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Kerry Group plc gab die Einführung von Emulgold Fibre auf dem Weißbrotmarkt bekannt. Es handelt sich um einen natürlich gewonnenen, löslichen Ballaststoffbestandteil. Emulgold erhöht die Anzahl der Ballaststoffe in Weißbrot im Vergleich zu normalem Weißbrot um über 300 %.
Autorenangaben: Radhika Pawar
- Report ID: 4736
- Published Date: Jul 31, 2024
- Report Format: PDF, PPT
