市場概況
初乳是任何哺乳動物物種的母親產生的預乳，富含新生兒生長所必需的天然免疫促進劑。初乳由多種物種產生，主要是牛，在餵養新生兒後收集。然後將其配製成各種能夠增強免疫力和腸道健康的產品，作為營養保健品或藥妝產品。
北美和歐洲初乳市場在 2019 年總計達到 9.8537 億美元，預計到 2028 年將達到 14.7522 億美元，在預測期內（即 2021-2028 年）複合年增長率為 4.58%。這主要歸因於各地區對各種消費者健康和營養保健產品的需求不斷增長。
此外，到2028年，北美和歐洲初乳市場價值預計將分別達到85539萬美元和61982萬美元。隨著市場上新的、先進的、具有成本效益的產品的推出，以及人們對健康問題的日益關注，初乳市場越來越有吸引力。此外，職業婦女人口數量的激增及其購買能力的增強，導致人們越來越多地採用營養保健品和個人護理產品。預計這一因素將在預測期內為初乳市場創造重大機會。此外，預計各國可支配收入的增加也將在不久的將來推動對初乳產品的需求。
2018-2028 年區域成長亮點
北美在 2019 年佔有重要的市場份額，預計在預測期內將主導市場。該地區的成長可歸因於政府和私人實體對醫療保健的投資增加，以維持醫療機構提供的最高品質的照護。美國是推動該地區成長的主要國家，2019年市值達4.846億美元，預計在預測期內複合年增長率為5.08%。該國的成長可歸因於創新初乳配方的持續採用。
預計到2028年，歐洲市場規模將達到6.1982億美元。據觀察，隨著消費者保健產品的出現，該地區對有效初乳產品的需求不斷增加，以改善成人的整體免疫健康和嬰兒。主要受到德國、英國、法國和義大利需求的推動，預計該地區的初乳市場在預測期內將呈現高需求。
市場區隔概要
依產品類型
依產品類型細分，市場分為全初乳、脫脂初乳和特殊初乳。其中，全初乳產品目前產生的需求量最大。該細分市場預計到2020 年將佔據約6.75 億美元的市場規模，並且由於其有助於增強肌肉力量和免疫力，因此越來越受到客戶的認可，預計在整個預測期內將實現最高增長。此外，該細分市場在2018年還創下了最大的市場份額，達到66.19%。
全初乳粉通常是在將初乳乾燥後獲得的。由於消費者的接受度不斷提高，全牛初乳在牛初乳市場中佔據最大份額。全初乳有助於增強肌肉力量和免疫力。此外，預計全初乳在運動營養中的使用越來越多，將導致對該產品的需求激增，從而加速市場成長。例如，羅氏的ColoDan全牛初乳含有高濃度的蛋白質，預計將進一步增加對產品的需求。點擊下載免費樣品
按來源
根據來源細分，市場分為牛、人和其他。其中，牛初乳產品目前需求最高，2019 年市場規模為 8.5117 億美元，預計在預測期內複合年增長率為 4.82%。該細分市場在 2019 年也佔據了最大的市場份額，達到 86.38%。
近年來，牛初乳市場出現了顯著成長，因為它具有增強免疫的特性，有助於對抗致病因子。此外，預計牛初乳在運動營養中的使用增加也將增加對該產品的需求，從而促進市場的成長。
按形式
根據形式，市場分為化妝品和營養保健品領域。營養保健品銷售更為普遍，可進一步分為牛初乳粉、液體牛初乳和膠囊/片劑，其中牛初乳粉產品佔據最大市場，2019 年達到4.8545 億美元。預計該細分市場的複合年增長率為預測期內增長 4.24%。
初乳粉食品補充品通常品質最高。它們富含維生素 D 和益生元，可支持免疫系統。密閉包裝，乾燥陰涼處可保存兩年。牛初乳粉可以成功地用於調味不同食品的方式。
按申請
根據應用，市場分為腸道健康、增強免疫力、骨骼健康、高血脂、牙齒健康、強化皮膚補水和減少皺紋等（營養、腸道調節等），其中增強免疫力的應用該細分市場產生的需求最高，預計到2028 年將佔6.8396 億美元的市場，預計複合年增長率為4.74%。此外，該細分市場在2018年還佔據了最大的市場份額，達到45.66%。
各個政府和非政府機構正在採取廣泛的措施來支持兒童和成人的強大免疫健康。對免疫力的日益關注往往會增加對初乳產品的需求。初乳含有一種稱為 PRP（富含脯氨酸的多肽）的成分，已被證明可以調節免疫反應。初乳 PRP 和細胞激素可以幫助調節身體過度激進的發炎反應，並有助於減輕發炎。
按分銷管道
根據分銷管道，市場分為線上和線下通路。初乳產品較常透過線下銷售通路銷售。預計線上細分市場在預測期內將以更高的速度成長，複合年增長率為5.40%，同時在2019 年佔據2.2652 億美元的市場規模。預計線上分銷管道在未來幾年將以顯著的複合年增長率增長年。受電子商務顯著進步的影響，網路藥局的概念未來可望興起。
按最終用戶
根據最終用戶，市場分為成人飼料、嬰兒飼料和動物飼料（牛產品），其中成人飼料佔了最大的市場。成人細分市場進一步分為運動營養、腸內營養、膳食補充劑和藥物製劑，其中腸內營養細分市場佔據最大市場，預計在預測期內複合年增長率為4.28%。
根據世界銀行的數據，15-64歲的人口從2016年的48.6億增加到2018年的49.6億。隨著年齡的增長，成年人口對維生素和礦物質缺乏的認識不斷增強，正在廣泛推動市場增長。隨著社群媒體健身影響者的推動，人們對運動和身體健身的日益重視，預計將推動對健身補充劑的需求。此外，越來越多地採用身體健身方案來保持身體和保持情緒平衡，導致越來越多地採用基於牛奶的健身和營養粉。頭髮和皮膚健康補充劑的使用量不斷增加，加上女性群體對保持皮膚健康的偏好日益增加，預計在不久的將來，對用於皮膚護理應用的初乳產品的需求將會很高。
市場驅動因素與挑戰
成長指標
增加牛初乳粉在醫療營養食品中的使用
世界各地老年人口的不斷增加，以及隨著年齡增長對營養缺乏的擔憂，增加了對富含蛋白質、維生素和其他營養食品的消費需求。由於初乳具有眾多的營養價值，因此廣泛應用於醫療營養食品中。食用含有初乳粉的此類醫療營養食品可以建立更好的免疫系統和老年人的健康保健。
另一方面，嬰兒和老年人口的初乳產品攝取量不斷增加，豐富了他們的日常飲食，增加了健康益處，讓他們過上更好、更健康的生活。醫療營養食品也是糖尿病患者和其他健康疾病的患者，尤其是患有嚴重疾病的患者的首選。這些食物對孕婦來說也是必需的和有益的。
眾所周知，初乳產品可以提高免疫力，食用初乳產品可以確保攝取重要的營養素或補充劑，例如蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。這些減肥食品是由醫生等健康專業人士推薦的。在多種醫療營養食品中使用初乳可以提高患有愛滋病毒/愛滋病和免疫缺陷相關疾病的兒童的免疫力。
不斷擴大的注重健康的消費者群體和不斷提高的網路滲透率帶來了不斷增長的需求
據估計，健康問題的日益嚴重、關鍵人口的增長、城市化進程的加快以及消費者對健康生活和避免對合成藥物依賴的渴望的增加等主要因素將推動初乳市場的成長。消費者越來越意識到均衡營養和預防保健。
此外，發展中國家不斷上升的網路普及率也對市場的成長產生了正面影響。各國最近的趨勢表明，消費者越來越傾向於使用網路來獲取健康資訊並幫助做出與健康相關的決策。透過線上資訊推銷產品的線上零售商數量的增加進一步推動了市場的發展。
增加各國的可支配所得和國內生產毛額
GDP 的成長與食品消費模式的變化有關。在當前情勢下，人們迫切選擇高營養食品消費、高效醫療保健等優質服務的品質生活。
可支配收入的增加自然會導致健康生活所需的健康飲食消費的成長。每個家庭可支配收入的增加正在積極影響市場的成長。
挑戰
嚴格的政府法規
對初乳產品日益嚴格的法規和複雜的測試制度對初乳市場的主要參與者構成了限制因素。這些產品的測試包括定義、分類以供各國批准。
嚴格的准入壁壘和 Covid-19 的影響
由於投資要求高，加上各國特有的嚴格監管審批程序，目前該市場的新進業者或本地參與者的範圍有限。
Covid-19是限制市場成長的另一個主要因素。全球人口中冠狀病毒疾病的發生率不斷上升，導致每個產業都被封鎖，影響了營養保健品產業的供應鏈。
主導市場的頂級特色公司
北美和歐洲牛初乳市場的一些著名行業領導者包括PanTheryx 、 SwissBioColostrum AG 、 Biotaris BV .、 Ingredia Nutritional 、 Colostrum BioTec GmbH 、 Biogena GmbH & Co KG 、 The Saskatoon Colostrum Company和Sterling Technology 。
市場參與者正在相互合作以增加收入並擴大產品組合。例如，PanTheryx全資子公司APS BioGroup與越南營養乳製品公司VitaDairy簽署協議，旨在改善越南人民特別是越南兒童的健康狀況。
廣泛的廣告活動、吸引人的口號以及醫生、運動員和名人對產品的認可，突出產品的營養價值，也有助於有效提高市場上的品牌認知度。
儘管也使用其他動物來源和人類來源的初乳，但市場主要是由牛初乳作為加工初乳產品原料的需求不斷增長所推動的。
因此，製造商越來越多地與當地原料採購來源合作，以促進整個社區的發展，同時嚴重依賴商業規模的乳牛場，每頭動物的產量很高。
