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特種麥芽市場規模及份額，按來源（大麥、小麥、黑麥、其他穀物）、應用、最終用途、類型、形態、提取率劃分－全球供需分析、成長預測、統計報告（2026-2035年）

  • 报告编号: 8303
  • 发布日期: Dec 10, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT
節日特別優惠
$4550 $2450

特種麥芽市場展望：

2025年特種麥芽市場規模為43億美元，預計到2035年底將達到62億美元，在預測期（即2026-2035年）內，複合年增長率為3.7%。 2026年，特種麥芽產業規模估計為45億美元。

Specialty Malt Market Size
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隨著政府機構監管下的食品農業和飲料生產生態系統的整體成長，對特種麥芽的需求持續擴大。生產能力受穀物供應的影響，例如美國農業部（USDA）等機構報告稱，美國大麥產量持續增長，2022年達到每公頃3.3噸。產量的成長為麥芽加工商提供了穩定的原料。公共部門對農業抗災能力的投資進一步增強了供應的穩定性。例如，美國農業部2025年報告指出，美國國家食品與農業研究所（NIFA）已透過農業與食品研究計畫投資9,000萬美元用於氣候變遷計畫。這些舉措直接支持麥芽級大麥的質量，有助於穩定碾磨產量，並使製造商能夠獲得長期供應合約。此外，特種麥芽市場也受到精釀酒精、功能性食品和營養成分等受監管類別的影響。

供應鏈的完整性和投入的穩定性至關重要。生產取決於特定大麥品種的種植，而這些品種的產量和品質又會受到氣候因素的影響，加拿大農業及農業食品部的乾旱監測報告指出。製造過程本身就是一個資本投入的過程，需要專門的基礎設施來進行可控的發芽和烘焙。營運擴張或市場准入還需應對影響大麥原料和成品麥芽產品到岸成本的國際貿易政策和關稅，這使得情況更加複雜。遵守強制性食品安全認證是參與市場（尤其是在更廣泛的酒精配料市場）的固定成本。因此，該行業的結構有利於那些擁有穩固的農業合作夥伴關係、可控的加工資產以及確保批次間一致性並滿足嚴格買家規格的技術專長的成熟一體化運營商。

關鍵 特種麥芽 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 預計到 2035 年，歐洲將佔據特種麥芽市場 32.5% 的份額，這得益於其根深蒂固的釀造傳統和對永續發展的嚴格監管。
    • 到 2035 年，亞太地區有望實現最快的擴張，這主要得益於城市化進程的加速和西式高檔飲料消費量的不斷增長。

  • 細分市場洞察：

    • 到 2035 年，大麥在特種麥芽市場中的份額預計將達到 85.3%，這得益於其優化的麥芽酶特性和穀殼特性。
    • 在 2026 年至 2035 年期間，隨著釀造業創新和全球高端化趨勢的加劇，啤酒應用領域預計將保持領先地位。

  • 主要成長趨勢：

    • 加強大麥供應
    • 監管合規推動高品質麥芽等級的提升

  • 主要挑戰：

    • 技術專長與研發障礙
    • 嚴格的食品安全和認證成本

  • 主要參與者： Malteurop Group（法國）、Soufflet Group（法國）、Boortmalt（比利時）、Cargill, Incorporated（美國）、Muntons plc（英國）、Viking Malt（芬蘭）、Briess Malt & Ingredients Co.（美國）、Great Western Malting（美國）、Crispting Group（英國）、Crispting Malvmalt. Ltd.（印度）、Baird's Malt Ltd.（英國）、Weyermann Specialty Malts（德國）、Proximity Malt（美國）、Malteries Soufflet（法國）、Polttimo Oy（芬蘭）、Malt Products Corporation（美國）、ICC Canada（加拿大）、Brewer's Maltex India Pvt. Ltd.（印度）。

全球 特種麥芽 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模及成長預測：

    • 2025年市場規模： 43億美元
    • 2026年市場規模： 45億美元
    • 預計市場規模：到2035年將達62億美元
    • 成長預測：複合年增長率 3.7%（2026-2035 年）

  • 關鍵區域動態：

    • 最大區域：歐洲（到2035年佔32.5%的份額）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、德國、英國、日本
    • 新興國家：印度、越南、韓國、澳洲、巴西

    • Last updated on : 10 December, 2025

成長驅動因素

  • 加強大麥供應：特種麥芽市場直接受到公共部門對大麥生產投資的影響，因為大麥是麥芽生產商的主要原料。美國農業部國家農業統計局報告稱，2023年美國大麥單產為每公頃3.9噸，顯示供應狀況穩定。此外，美國農業部已透過農業和食品研究計畫投入巨資，以增強大麥和小麥的抗病性，從而提高長期原料供應的可靠性。這些政府支持的作物改良計畫確保了穀物品質參數（例如蛋白質含量、容重和發芽率）的穩定性，使麥芽生產商能夠優化烘焙和焙燒製程。
  • 監管合規推動高品質麥芽等級的發展：更嚴格的食品安全和穀物處理法規提升了市場對在受控、可追溯的生產條件下生產的特種麥芽的需求。美國食品藥物管理局 (FDA) 2024 年的檢查總結強調了對穀物加工設施監管的加強，促使製造商加強對精密烘焙、發芽和烘乾系統的投資。針對黴菌毒素、農藥殘留和水分含量等特定監管框架，迫使生產商採購具有一致感官和功能特性的高品質麥芽。這些合規驅動的調整也影響了啤酒釀造商和食品生產商的採購模式，他們越來越傾向於選擇經過認證的特殊麥芽。歐盟委員會的食品安全指令則強化了歐盟市場對統一麥芽原料的使用。
  • 蒸餾酒產量擴張：全球蒸餾酒市場（尤其是威士忌和精釀烈酒市場）的成長是推動這一成長的重要因素。這些烈酒的風味基礎很大程度上依賴於特種麥芽。政府的生產數據量化了這一增長；例如，美國酒精精釀烈酒協會（Alcohol Crafts Spirits Association）在2024年1月報告稱，其2023年的銷量超過1400萬箱。這種成長趨勢直接增加了發酵所需的麥芽用量，從而推動了特種麥芽市場的發展。泥煤麥芽、巧克力麥芽和黑麥麥芽等特殊麥芽對於打造優質精釀烈酒複雜風味至關重要。這種需求既體現在數量上（用於基礎發酵），也體現在品質上（用於特定風味）。因此，麥芽供應商正面臨著來自老牌酒廠和新進業者的訂單數量增加且種類更加豐富的局面。

挑戰

  • 技術專長和研發壁壘：要達到精準的風味和色澤，必須精通浸泡、發芽和烘焙工藝。特種麥芽市場的成熟企業花費數十年時間完善數百種專有產品。新進業者面臨巨大的技術成本，需要大量投資於熟練的麥芽師和研發，才能達到大型啤酒廠所要求的批次間一致性。這造成了巨大的時間和專業知識壁壘，因為配方不能簡單地複製，而必須能夠大規模可靠地復現，從而增加了進入市場的難度。
  • 嚴格的食品安全和認證成本：諸如BRCGS和ISO 22000等全球強制認證要求企業在首次銷售前對品質保證系統和工廠審核進行大量前期投資。作為特種麥芽市場的核心要求，像Briess Malt這樣的公司會大力宣傳其認證，以贏得競爭信任。新供應商必須將資金投入這些無法產生收益的流程中，這不僅會增加財務壓力，而且短期內無法獲得回報，還會造成巨大的行政障礙，僅僅為了達到市場准入的門檻。

特種麥芽市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測年份

2026-2035

複合年增長率

3.7%

基準年市場規模（2025 年）

43億美元

預測年份市場規模（2035 年）

62億美元

區域範圍

  • 北美洲（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會、北非、南非、中東和非洲其他地區）
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特種麥芽市場細分：

來源細分分析

在原料來源細分市場中，大麥預計將在特種麥芽市場佔據主導地位，到2035年市佔率預計將達到85.3%。其主導地位源自於大麥作為特種麥芽生產基礎穀物的地位。大麥獨特的酵素組成和殼結構是其主導地位的驅動因素，這些特性使其非常適合麥芽製造工藝，能夠提供優質啤酒和威士忌所需的關鍵糖、風味和色澤。其主要驅動因素包括全球廣泛的種植、對優質麥芽品種的持續農藝研究，以及主要釀酒國家根深蒂固的傳統。根據美國農業部統計，大麥總產量為1.4351億噸，其中很大一部分用於麥芽製造。對優質、抗病麥芽大麥品種研發的持續投入，確保了大麥作為全球特種麥芽生產商首選原料的地位。

應用細分市場分析

該申請涵蓋的啤酒細分市場預計將繼續保持其主導地位，這得益於啤酒在全球文化和商業領域的重要地位。其主要驅動力是業界持續不斷的創新和高端化，精釀啤酒廠和特色啤酒廠使用更高比例的特種麥芽來打造獨特的風味，從而直接提升每桶麥芽的價值。酒精和菸草稅收貿易局（TTB）的數據也印證了這一點，數據顯示該領域持續活躍；例如，TTB在2023年收到了19.8萬份新酒精飲料產品的標籤申請和2.7萬份配方申請。這些數據表明，大量依賴特種麥芽實現差異化的新產品正在不斷湧現。從渾濁IPA到帝國世濤，這些源源不絕的新啤酒品牌直接推動了特種麥芽市場對焦香麥芽、烘焙麥芽和其他特殊麥芽的需求，以實現理想的感官特性。

最終用途細分市場分析

預計釀酒業將推動特種麥芽市場終端用戶細分市場的發展。此細分市場的成長主要源自於釀酒業作為特種麥芽的直接和主要消費者。關鍵驅動因素在於釀酒業對麥芽作為核心原料的結構性依賴，這與食品業截然不同——在食品業中，麥芽只是少量成分，但卻是釀造的基礎原料。商業精釀啤酒的擴張以及大型啤酒公司為搶佔高端市場而採用特種麥芽產品線，都推動了這一成長。釀酒業的健康狀況可以透過釀酒商協會2023年4月發布的報告數據來量化：2023年獨立啤酒廠的啤酒產量為2,340萬桶。這項數據表明，釀酒業擁有穩定且可觀的基礎需求，使得釀酒業的興衰與特種麥芽市場密不可分。

我們對特種麥芽市場的深入分析包括以下幾個面向：

部分

子段

類型

  • 烘焙麥芽
    • 大麥
    • 小麥
    • 黑麥
    • 其他穀物
  • 水晶/焦糖麥芽
    • 大麥
    • 小麥
    • 黑麥
    • 其他穀物
  • 黑麥芽
    • 大麥
    • 小麥
    • 黑麥
    • 其他穀物
  • 乾麥芽/麥片
    • 大麥
    • 小麥
    • 黑麥
    • 其他穀物
  • 其他類型
    • 大麥
    • 小麥
    • 黑麥
    • 其他穀物

來源

  • 大麥
  • 小麥
  • 黑麥
  • 其他穀物

形式

  • 液體麥芽萃取物
  • 乾麥芽萃取物

應用

  • 酒精飲料
  • 非酒精飲料
  • 食物
  • 藥品和營養保健品

最終用途

  • 釀酒業
    • 烘焙麥芽
    • 水晶/焦糖麥芽
    • 黑麥芽
    • 乾麥芽/麥片
    • 其他類型
  • 蒸餾業
    • 烘焙麥芽
    • 水晶/焦糖麥芽
    • 黑麥芽
    • 乾麥芽/麥片
    • 其他類型
  • 食品加工業
    • 烘焙麥芽
    • 水晶/焦糖麥芽
    • 黑麥芽
    • 乾麥芽/麥片
    • 其他類型
  • 其他的
    • 烘焙麥芽
    • 水晶/焦糖麥芽
    • 黑麥芽
    • 乾麥芽/麥片
    • 其他類型

提取率

  • 低萃取率麥芽
  • 中等萃取率麥芽
  • 高萃取率
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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特種麥芽市場—區域分析

歐洲市場洞察

歐洲在特種麥芽市場佔據主導地位，預計2035年將佔32.5%的市場。該市場擁有深厚的釀造傳統、全球麥芽生產商的高度集中以及完善的農業和食品安全法規，這些因素共同造就了其獨特的市場格局。主要需求驅動因素是規模龐大且成熟的啤酒產業，該產業正不斷提升精釀啤酒的品質並推陳出新，從而對特種麥芽的種類提出了更高的要求。另一個顯著趨勢是，監管機構和消費者對農產品食品鏈中永續發展和循環經濟原則的強烈推動，這影響著農業生產方式和供應鏈合作關係。此外，非啤酒應用領域的成長，例如用於早餐穀物和鹹味食品的蒸餾，也提供了額外的需求管道。

預計到2035年，德國將佔據歐洲最高的啤酒收入份額，這主要得益於其無與倫比的釀酒業規模和持續不斷的產品創新。德國是歐洲最大的啤酒生產國，2022年產量超過8,780萬百公升，直接推動了對特種麥芽的需求。更高的啤酒產量直接增加了焦糖麥芽、烘焙麥芽和烘乾麥芽等麥芽品種在德國受監管的啤酒生產生態系統中的消費。此外，根據歐洲釀酒商協會2024年10月發布的報告，與大眾市場啤酒釀造商相比，高附加價值啤酒釀造商每批次使用的特殊麥芽比例更高。這些高附加價值產品是特種麥芽供應商最重要的需求類別之一，推動了優質麥芽品種的採購，並加速了麥芽加工和配方的創新。此外，區域化和原料可追溯性的趨勢進一步提升了對本地採購的特殊大麥品種的需求。

德國加值釀酒公司

年

釀酒公司

2016

2,646

2018

3,944

2020

3,381

2022

3,995

資料來源：歐洲釀酒商協會，2024年10月

英國預計將成為歐洲特種麥芽市場收入第二高的國家，這主要得益於其蓬勃發展的精釀啤酒革命和在全球具有影響力的威士忌產業。英國精釀啤酒產業對創新麥芽風味的需求是主要驅動力。蘇格蘭威士忌協會2023年2月發布的報告顯示，2022年蘇格蘭威士忌出口額達62億英鎊，這使其成為特種麥芽（主要是泥煤風味和高色度麥芽）的龐大消費市場。政府的影響力顯而易見，例如英國研究與創新署（UKRI）資助農業科技研究，包括「轉型食品生產挑戰」等倡議下的永續穀物生產計畫。這有助於開發適應性強的大麥品種，直接滿足以麥芽為主導的威士忌和精釀啤酒行業的供應需求，從而鞏固英國在高價值市場中的地位。

蘇格蘭威士忌最大出口目的地（2022 年與 2021 年對比）

秩

市場

2022年價值（百萬英鎊）

2021年價值（百萬英鎊）

生長 （％）

1

美國

1,053

790

+33%

2

法國

488

387

+26%

3

新加坡

316

212

+50%

4

台灣

315

226

+39%

5

印度

282

146

+93%

6

中國

233

198

+18%

7

巴拿馬

203

77

+165%

8

德國

202

148

+36%

9

日本

175

133

+32%

10

西班牙

173

118

+46%

資料來源：蘇格蘭威士忌協會2023年2月報告

亞太市場洞察

亞太地區是成長最快的特種麥芽市場，其快速擴張主要得益於城市化進程的加速以及西式高端飲品的迅速普及。主要需求驅動因素是中國、印度和越南等國家精釀啤酒和高端啤酒市場的爆炸式增長，這些啤酒正從傳統的拉格啤酒轉向需要焦糖烘焙和著色麥芽的啤酒風格。另一個重要的驅動因素是日本和韓國成熟的威士忌和烈酒文化，它們對用於蒸餾的高品質麥芽有著迫切的需求。供應鏈本地化是關鍵趨勢，嘉吉和博特麥芽等跨國麥芽企業在澳洲和中國建立了大型生產基地，以服務該地區，從而最大限度地減少對進口的依賴。此外，蓬勃發展的健康零食和飲料產業對麥芽萃取物的需求不斷增長，也進一步推動了該地區的成長。

中國特種麥芽市場是亞太地區銷售和價值的主要驅動力，這主要得益於全球最大的啤酒產業。需求主要來自跨國公司和國內大型啤酒企業，它們正利用特種麥芽改造主流品牌以獲取更高利潤，同時，快速增長的城市精釀啤酒市場也明確尋求多樣化的焦糖麥芽和烘焙麥芽進行創新。政府提升國內生產品質的政策是關鍵的結構性驅動因素，間接推動整個飲料供應鏈朝向優質原料靠近。 OEC報告顯示，2023年中國出口了價值4.46億美元的麥芽啤酒，顯示中國國內釀造能力強勁，麥芽採購量也很高。這些出口數據還顯示，出口啤酒通常是高端啤酒，每批使用更高比例的特殊麥芽。

預計到2035年，日本特種麥芽市場將快速成長，其成長動力主要來自日本著名的威士忌產業和成熟且注重品質的精釀啤酒產業。與以銷售為導向的市場不同，日本市場的成長預計將依賴超高端化的精準定位以及具有獨特風土特色的利基產品的開發。威士忌產業是全球標桿，也是高品質蒸餾麥芽的龐大消費群體，其生產過程對原料規格有嚴格的要求。日本國稅局2024年的報告顯示，2022年日本酒類出口量達1,391.94億日元，創歷史新高。這項數據清楚地展現了日本對特種烘焙和泥煤風味基礎麥芽的巨大需求。

日本酒類出口趨勢

年

出口金額

2014

29,351

2015

39,029

2016

39,029

2017

54,503

2018

61,827

2019

66,083

2020

71,030

2021

114,658

2022

139,194

2023

134,408

資料來源： NTA 2024

北美市場洞察

北美特種麥芽市場正快速擴張，其主要驅動力來自成熟且不斷創新的精釀啤酒行業以及日益增長的高端烈酒行業。該行業不斷追求新口味和高端產品，從而持續推高了對各種麥芽的高價值需求。此外，蓬勃發展的蒸餾酒產業也進一步促進了市場成長。關鍵趨勢包括供應鏈本地化和「從穀物到酒杯」全過程透明化的強勁趨勢，以及麥芽應用向非酒精飲料和食品行業的拓展。市場競爭異常激烈，要求供應商不僅要展現出穩定的品質和技術實力，還要致力於永續發展並確保可追溯的農業合作關係。

美國特種麥芽市場由精釀啤酒產業的規模和發展水準所決定，而精釀啤酒產業仍是推動特種麥芽創新和銷售成長的主要動力。關鍵趨勢是風味創新和產品細分，這需要豐富的焦糖烘焙麥芽和特色基礎麥芽產品組合。根據美國農業部2025年11月發布的報告，2022年大麥產量為262.6萬噸。這項數據為麥芽加工商提供了穩定的原料基礎。精釀啤酒廠對麥芽的需求進一步增強，因為麥芽是生產差異化風味、色澤和特色啤酒的關鍵原料。釀酒商協會的報告數據顯示，到2024年，美國將有9796家精釀啤酒廠運營，包括微型啤酒廠、自釀酒吧、啤酒廠和區域性精釀啤酒廠，這些啤酒廠構成了焦糖麥芽、烘焙麥芽、深色麥芽和風味增強型麥芽的最大需求群體之一。

美國大麥產量

市場年度

面積（1000公頃）

產量（千噸）

產量（噸/公頃）

2015/2016

1,278

4,750

3.72

2016/2017

1,038

4,353

4.19

2017/2018

794

3,119

3.93

2018/2019

790

3,293

4.17

2019/2020

898

3,754

4.18

2020/2021

896

3,717

4.15

2021/2022

807

2,626

3.25

2022/2023

981

3,787

3.86

2023/2024

1,042

4,052

3.89

2024/2025

763

3,145

4.12

2025/2026

713

3,067

4.30

資料來源：美國農業部，2025年11月

加拿大特種麥芽市場高度依賴出口，其特種麥芽產業憑藉高品質大麥的良好聲譽，為全球啤酒商和蒸餾酒商提供原料。一個主要趨勢是，該產業策略性地關注農業永續性和氣候適應性，以保障大麥的產量和質量，這在經歷嚴重乾旱後尤其重要。國內精釀蒸餾酒產業（主要生產黑麥威士忌）的成長，是推動特種麥芽市場需求成長的第二個重要因素。 2022年加拿大麥芽研究聯盟的報告指出，加拿大麥芽理事會負責管理聯邦農業科學計畫下1020萬美元的國家麥芽產業集群，該集群專注於產量、抗病性和氣候適應性方面的研究，以鞏固大麥的市場地位。這項投資透過確保長期的產量、品質和可靠性，為出口模式提供了保障。

Specialty Malt Market Share
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特種麥芽市場主要參與者：

    以下是全球特種麥芽市場的主要參與者名單：

    • 馬爾特歐羅集團（法國）
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務業績
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 最新進展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 蘇弗萊集團（法國）
    • 博特馬爾特（比利時）
    • 嘉吉公司（美國）
    • Muntons plc（英國）
    • 維京麥芽（芬蘭）
    • 布里斯麥芽及配料公司（美國）
    • 美國大西部麥芽廠
    • 克里斯普麥芽集團（英國）
    • GrainCorp Malt（澳洲）
    • Barmalt Malting Pvt. Ltd.（印度）
    • 貝爾德麥芽有限公司（英國）
    • 韋爾曼特種麥芽（德國）
    • Proximity Malt（美國）
    • 蘇弗萊麥芽廠（法國）
    • Polttimo Oy（芬蘭）
    • 麥芽製品公司（美國）
    • ICC加拿大（加拿大）
    • Brewer's Malt India Pvt. Ltd.（印度）
    • 馬爾泰克斯公司（智利）

    全球特種麥芽市場由歐洲眾多企業主導，例如Boormalt、Malteurop和Soufflet，以及嘉吉等產業巨頭。隨著精釀啤酒和烈酒的興起，競爭日益激烈。關鍵策略措施包括垂直整合以確保大麥供應、在高成長地區擴大產能，以及透過收購拓展地域和產品組合。例如，洛蒙德集團宣布收購了高度依賴特種麥芽市場的紐約蒸餾公司。創新至關重要，各企業紛紛投資研發新型麥芽風味、有機非基因改造產品線以及可持續的麥芽製造工藝，以實現產品差異化，並滿足消費者和釀酒商對品質、多樣性和可追溯性的不斷變化的需求。

    特種麥芽市場企業格局：

    • 麥爾特羅普集團是全球特種麥芽市場的領導者，憑藉其龐大的規模和技術專長在競爭中脫穎而出。其策略是後向一體化，透過簽訂長期的大麥供應合同，並與全球種植者合作，確保為其多元化的麥芽產品組合提供穩定、優質的原材料，這對於服務跨國釀酒客戶至關重要。
    • 蘇弗萊集團是特種麥芽市場的另一巨頭，憑藉其深厚的農業根基和遍布全球的麥芽生產網絡，在特種麥芽領域佔據領先地位。其策略措施主要集中在產品組合多元化和永續發展，開發了種類豐富的有機公平貿易和客製化特種麥芽產品。這使其能夠精準滿足工業啤酒商和日益壯大的精釀啤酒市場對獨特風味和符合道德採購標準的麥芽的需求。該公司2024年的營收達到117億歐元，凸顯了其在特種麥芽市場的領先地位。
    • 總部位於比利時的博特麥芽公司是全球最大的麥芽生產商，憑藉積極的整合和地理擴張策略，在特種麥芽市場佔據主導地位。透過收購各大洲的關鍵麥芽生產資產，博特麥芽公司實現了無與倫比的供應鏈控制和效率。這種規模使其能夠提供全面可靠的全球特殊麥芽供應，成為國際飲料公司的首選合作夥伴。
    • 嘉吉公司是一家總部位於美國的農業巨頭，它利用其一體化的供應鏈作為其在特種麥芽市場的核心優勢。嘉吉的策略重點是創新和以客戶為中心的解決方案，並投資研發以創造新型麥芽品種和萃取物。透過與啤酒釀造商和蒸餾商直接合作，開發客製化風味並提高營運效率，嘉吉在基礎麥芽生產之外創造了顯著的價值。
    • 英國知名麥芽生產商Muntons plc在特種麥芽市場佔有重要地位，其競爭優勢在於品質與創新，而非單純追求產量。該公司的核心策略是專注於高價值細分市場，例如為精釀啤酒、蒸餾酒和食品產業生產優質大麥和小麥特種麥芽。他們注重種子研發、可控發芽和客製化烘焙，以提供卓越的產品。該公司2024年的營業額為2,720萬英鎊。

最新動態

  • 2025年11月， RAGT與先正達達成出售協議，RAGT將收購先正達的雙稜春大麥及冬大麥麥芽種子業務。此次收購旨在增強RAGT在多個國家的業務佈局和專業實力。
  • 2025年7月，威廉·格蘭父子洋酒公司（WG&S）宣布已完成對The Famous Grouse和Naked Malt品牌的收購，將其納入旗下。此次收購旨在推動烈酒產業的創新和發展，並拓展其未來前景。
  • Report ID: 8303
  • Published Date: Dec 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

到 2025 年，特種麥芽市場的產業規模將超過 43 億美元。

預計到 2035 年底，特種麥芽市場的市場規模將達到 62 億美元，在預測期內（即 2026 年至 2035 年）的複合年增長率為 3.7%。

市場上的主要參與者有 Malteurop Group、Soufflet Group、Boortmalt 等。

從原料來源來看，預計到 2035 年，大麥子原料將佔據最大的市場份額 85.3%，並在 2026-2035 年期間展現出巨大的成長潛力。

預計到 2035 年底，歐洲市場將佔據最大的市場份額，達到 32.5%，並在未來提供更多的商業機會。

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
資深研究分析師
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