О нас Контакт Карьера

Объем и прогноз рынка животного белка по форме (жидкий, твердый); продукту (яичный белок, молочный белок, рыбный белок, желатин); области применения (продукты питания и напитки, фармацевтика и нутрицевтика, косметика и средства личной гигиены, корма) — тенденции роста, ключевые игроки, региональный анализ на 2026–2035 гг.

  • ID отчета: 4720
  • Дата публикации: Sep 10, 2025
  • Формат отчета: PDF, PPT

Перспективы рынка животных белков:

Объем рынка животного белка в 2025 году оценивался в 31,22 млрд долларов США, а к 2035 году, как ожидается, достигнет 51,34 млрд долларов США, увеличившись на 5,1% в год в прогнозируемый период, то есть с 2026 по 2035 год. В 2026 году объем рынка животного белка оценивается в 32,65 млрд долларов США.

Animal Protein Market Size
Узнайте о рыночных тенденциях и возможностях роста: Запросить бесплатный образец PDF

Рост рынка обусловлен ростом потребления и производства мяса, являющегося одним из основных источников животного белка. Крупнейшим мировым производителем говядины и телятины являются США. В 2022 году производство в США достигло около 13 миллионов тонн. Кроме того, в 2022 году в США содержалось в три раза больше мясных коров, чем молочных, что позволило удовлетворить спрос страны на мясную продукцию.

Помимо вышеперечисленного, к факторам, способствующим росту рынка животного белка, относится его широкое применение в различных отраслях промышленности, включая фармацевтику, производство продуктов питания и напитков, косметику и другие. Животные белки используются для производства как активных, так и неактивных компонентов, таких как связующие вещества, наполнители, стабилизаторы, транспортеры и другие, применяемые в производстве фармацевтических препаратов. Кроме того, в пищевой промышленности широко используются такие продукты, как животные жиры, рыбий жир и молочные белки. Кроме того, растущая осведомлённость о здоровом образе жизни дала мощный толчок развитию белковых добавок, что, вероятно, будет способствовать росту рынка.

Ключ Животный белок Сводка рыночной аналитики:

  • Региональные особенности:

    • К 2035 году доля Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке животного белка составит более 43,3%, что обусловлено ростом производства молока и ростом потребления белковых добавок.
    • К 2035 году рынок Северной Америки займет вторую по величине долю благодаря росту потребления сывороточного белка и повышению интереса к здоровому образу жизни.

  • Анализ сегмента:

    • Прогнозируется, что сегмент продуктов питания и напитков займет наибольшую долю на рынке животного белка к 2035 году, чему будет способствовать рост использования животных белков в продуктах питания и напитках благодаря их высокой питательной ценности.
    • Ожидается, что сегмент молочных белков на рынке животного белка к 2035 году достигнет значительной доли благодаря росту мирового производства молока и повышению доступности молочного белка.

  • Основные тенденции роста:

    • Растущий спрос на белковые добавки
    • Растёт использование продуктов на основе коллагена

  • Основные проблемы:

    • Растущее число веганов и вегетарианцев
    • Строгое регулирование для обеспечения высочайшего качества животного белка

  • Ключевые игроки:Trobas Gelatine B.V., Archer Daneils Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill, Incorporated, Darling Ingredients Inc., Kerry Group Plc, Kewpie Corporation, Nitta Gelatin India Limited, Peterlabs Holdings Berhad, Fonterra Co-Operative Group Limited.

Глобальный Животный белок Рынок Прогноз и региональный обзор:

  • Прогнозы объёма рынка и роста:

    • Объём рынка в 2025 году: 31,22 млрд долларов США
    • Объём рынка в 2026 году: 32,65 млрд долларов США
    • Прогнозируемый объём рынка: 51,34 млрд долларов США к 2035 году
    • Прогнозы роста: CAGR 5,1% (2026–2035 гг.)

  • Ключевая региональная динамика:

    • Крупнейший регион: Азиатско-Тихоокеанский регион (доля 43,3 % к 2035 году).
    • Самый быстрорастущий регион: Азиатско-Тихоокеанский регион.
    • Доминирующие страны: США, Китай, Япония, Германия, Бразилия.
    • Развивающиеся страны: Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Бразилия.

    • Last updated on : 10 September, 2025

Драйверы роста

  • Растущий спрос на белковые добавки . Белковые добавки стали основным ингредиентом в рационе людей, наращивающих мышечную массу, и любителей спортзалов. Каждый второй из пяти американцев часто употребляет протеиновые напитки и смузи, что составляет 46% населения. Более того, большинство американцев потребляют вдвое больше белка, чем им необходимо.

  • Растёт популярность продуктов на основе коллагена . Коллаген часто используется в косметике для уменьшения выраженности мелких морщин, целлюлита и повышения эластичности кожи. Большая часть коллагена добывается из говядины и рыбы. Целлюлитом страдают 80–90% женщин, обычно в области бёдер и ягодиц.

  • Рост производства мяса – Ожидается, что рост производства мяса создаст выгодные возможности для производителей животного белка. Согласно имеющимся данным, в настоящее время мир производит более чем в три раза больше говядины, чем пятьдесят лет назад. В 2018 году было произведено около 340 миллионов тонн.

  • Рост поголовья крупного рогатого скота . Рост поголовья крупного рогатого скота и аквакультуры, вероятно, значительно увеличит производство продуктов животного происхождения. В 2021 году в мире насчитывалось около 996 миллионов голов крупного рогатого скота, а в 2022 году их число увеличилось почти до 1 миллиарда.

  • Более высокое потребление детской смеси – Молочные смеси очень важны для здорового роста ребёнка, они обеспечивают его необходимыми питательными веществами и витаминами. В состав детских смесей входят различные виды животных белков, такие как сывороточный белок, коровье молоко, козье молоко, изолят молочного белка и другие. В течение первого месяца новорождённые постепенно потребляют больше детской смеси и в конечном итоге достигают объёма потребления 90–120 мл за одно кормление, или 90–120 мл в день.

Проблемы

  • Растущее число веганов и вегетарианцев

  • Негативное влияние животного белка: Животный белок стимулирует секрецию гормона ИФР-1, что, в свою очередь, усиливает деление клеток и повышает риск развития рака. Более того, диета с высоким содержанием белка и обильным употреблением мяса может вызвать проблемы с печенью и усугубить течение ишемической болезни сердца. Кроме того, это приводит к проблемам с костями и снижению уровня кальция в организме. Поэтому ожидается, что негативное влияние животного белка будет сдерживать рост рынка.

  • Строгое регулирование для обеспечения высочайшего качества животного белка

Размер и прогноз рынка животного белка:

Атрибут отчёта Детали

Базовый год

2025

Прогнозируемый период

2026-2035

CAGR

5,1%

Размер рынка базового года (2025)

31,22 млрд долларов США

Прогнозируемый размер рынка на год (2035)

51,34 млрд долларов США

Региональный охват

  • Северная Америка (США и Канада)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Австралия, Южная Корея, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, страны Северной Европы, остальные страны Европы)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, Бразилия, остальные страны Латинской Америки)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, страны Персидского залива, Северная Африка, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки)
Получите доступ к подробным прогнозам и аналитике на основе данных: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация рынка животных белков:

Анализ сегмента приложения

Мировой рынок животного белка сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по областям применения: продукты питания и напитки, фармацевтические препараты и нутрицевтики, косметика и средства личной гигиены, а также корма. Из четырех областей применения животного белка, сегмент продуктов питания и напитков, по оценкам, займет наибольшую долю рынка к 2035 году. Рост сегмента можно объяснить растущим использованием животных белков, таких как молочный белок, яичный белок и желатин, в пищевой промышленности и производстве напитков благодаря их высокой питательной ценности. Более того, ожидается, что рост потребления мороженого также будет способствовать росту сегмента. Мороженое производится с использованием желатина, который служит эмульгатором. Кроме того, он сохраняет свежесть мороженого и придает ему текстуру. С годовым потреблением около 28 литров на человека, Новая Зеландия является страной с самым высоким потреблением мороженого в мире. Более того, летом в Австралии потребление мороженого резко возрастает: около 3% покупателей продуктов питания покупают мороженое в упаковках еженедельно, а почти 19% потребляют его ежемесячно. Кроме того, каждые два-три месяца около 21% потребителей покупают ванночки для мороженого.

Анализ сегмента продукта

Мировой рынок животного белка также сегментирован и проанализирован с точки зрения спроса и предложения по отдельным продуктам: яичный белок, молочный белок, рыбный белок и желатин. Среди этих четырёх сегментов сегмент молочного белка, как ожидается, займёт значительную долю к 2035 году. Рост сегмента обусловлен, главным образом, ростом производства молока. Мировое производство молока в 2019 году увеличилось примерно на 1%, достигнув 852 миллионов тонн, из которых около 81% пришлось на коровье молоко, почти 15% — на буйволиное молоко, а на козье, овечье и верблюжье молоко пришлось около 4%.

Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:

По форме

  • Жидкость
  • Твердый

По продукту

  • Яичный белок
  • Молочный белок
  • Рыбный белок
  • Желатин

По применению

  • Еда и напитки
  • Фармацевтика и нутрицевтики
  • Косметика и средства личной гигиены
  • Кормить
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Руководитель глобального бизнес-развития

Настройте этот отчет в соответствии с вашими требованиями — свяжитесь с нашим консультантом для получения персонализированных рекомендаций и вариантов.

Региональный анализ рынка животных белков:

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

Прогнозируется, что к 2035 году доля Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке превысит 43,3%, что обусловлено ростом производства молока и ростом потребления белковых добавок. За последние восемь лет, с 2014 по 2015 год и до 2021–2022 годов, производство молока в Индии выросло примерно на 51%, достигнув в общей сложности около 2 миллионов тонн благодаря принятию правительством ряда программ. Кроме того, ожидается, что растущее потребление пищевых добавок , содержащих белок, в регионе будет способствовать росту рынка. Протеиновые батончики занимают большую часть оставшейся части рынка спортивного питания в Китае, на котором доминирует протеиновый порошок с долей рынка 91%.

Обзор рынка Северной Америки

Североамериканский рынок животного белка, по прогнозам, займет вторую по величине долю среди рынков всех остальных регионов в прогнозируемый период. Рост рынка в основном обусловлен увеличением потребления сывороточного протеина. Фитнес-центры часто предлагают протеиновые добавки, что привлекает внимание клиентов к сывороточному протеину. Спрос на сывороточный протеин продолжает расти в связи с ростом осознания важности здорового образа жизни и снижением распространенности заболеваний, связанных с неправильным образом жизни. Организация Объединенных Наций занимает первое место в мире по числу членов тренажерных залов. Общее число составляет около 64 миллионов.

Анализ рынка Ближнего Востока и Африки

Кроме того, ожидается, что к концу 2035 года рынок Ближнего Востока и Африки, наряду с другими регионами, будет занимать значительную долю рынка. Рост рынка в основном обусловлен увеличением потребления мяса в различных частях региона. В 2019 году страны Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива потребили более 3,9 миллиона тонн мяса. В том же году в регионе было произведено более 1,6 миллиона тонн мяса. Более того, ожидается, что рост популярности тортов и других хлебобулочных изделий также будет способствовать росту рынка. В 2020–2021 годах в Южной Африке было потреблено около 2 миллионов тонн блюд и десертов.

Animal Protein Market Share
Запросите стратегический анализ по регионам прямо сейчас: Запросить бесплатный образец PDF

Участники рынка животного белка:

    • Тробас Желатин БВ
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Недавнее развитие
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • Компания Арчер Дэнилс Мидленд
    • Arla Foods Ingredients Group P/S
    • Каргилл, Инкорпорейтед
    • Darling Ingredients Inc.
    • Kerry Group Plc
    • Корпорация Кьюпи
    • Nitta Gelatin India Limited
    • Peterlabs Holdings Berhad
    • Fonterra Co-Operative Group Limited

Последние события

  • Kerry Group Plc объявляет о расширении своей деятельности на Ближнем Востоке, открыв новый современный объект площадью 21 500 квадратных футов в Саудовской Аравии. Этот объект является крупнейшим на Ближнем Востоке, в Турции и Северной Африке. Кроме того, за последние несколько лет Kerry Group инвестировала в этот регион около 86 миллионов долларов США.

  • Компания Fonterra Co-Operative Group Limited совместно с Columbia River Technologies, совместным предприятием Three Mile Canyon и Tillamook, выпустила новый концентрат сывороточного белка Pro-Optima. Это функциональный концентрат сывороточного белка класса А, способный максимально повысить содержание белка в йогурте.

  • Report ID: 4720
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
  • Получите подробную информацию о конкретных сегментах/регионах
  • Узнайте о возможности адаптации отчета для вашей отрасли
  • Узнайте о наших специальных ценах для стартапов
  • Запросите демонстрацию основных выводов отчета
  • Поймите методологию прогнозирования отчета
  • Узнайте о поддержке и обновлениях после покупки
  • Узнайте о добавлении аналитики на уровне компании

У вас есть специфические требования к данным или бюджетные ограничения?

customer-service Запрос перед покупкой

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В 2026 году объем отрасли животного белка оценивается в 32,65 млрд долларов США.

Объем мирового рынка животного белка в 2025 году превысил 31,22 млрд долларов США и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста более 5,1%, превысив к 2035 году выручку в 51,34 млрд долларов США.

К 2035 году доля Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке животного белка составит более 43,3%, что обусловлено ростом производства молока и ростом потребления белковых добавок.

Основными игроками на рынке являются Trobas Gelatine B.V., Archer Daneils Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill, Incorporated, Darling Ingredients Inc., Kerry Group Plc, Kewpie Corporation, Nitta Gelatin India Limited, Peterlabs Holdings Berhad, Fonterra Co-Operative Group Limited.

Животный белок Объем рыночного отчета

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

Связаться с нашим экспертом

Radhika Pawar
Radhika Pawar
Старший аналитик-исследователь
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

Запрос перед покупкой Запросить бесплатный образец PDF

Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.

footer-bottom-logos