시장 개관
초유는 모든 포유류 종의 어미가 생산하는 전유로 신생아의 성장에 필수적인 자연 면역 촉진제가 풍부합니다. 초유는 다양한 종 주로 소에 의해 생산되며 신생아에게 먹이를 준 후에 수집됩니다. 그런 다음 면역력과 장 건강을 증진할 수 있는 다양한 제품으로 기능성 식품 또는 코스메슈티컬 제품으로 제형화됩니다.
북미 및 유럽 초유 시장은 2019년에 9억 8537만 달러에 도달했으며 예측 기간(2021-2028년) 동안 4.58%의 CAGR을 등록하여 2028년까지 14억 7522만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 주로 지역 전반에 걸쳐 다양한 소비자 건강 및 기능 식품 제품에 대한 수요가 증가함에 기인합니다.
또한 북미 및 유럽 초유 시장은 2028년까지 각각 8억 5539만 달러 및 6억 1982만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 초유 시장은 증가하는 건강 문제와 함께 시장에 새롭고 고급스럽고 비용 효율적인 제품이 출시됨에 따라 매력을 얻고 있습니다. 또한 일하는 여성 인구의 급증과 구매 능력의 증가로 인해 기능 식품 및 퍼스널 케어 제품의 채택이 증가했습니다. 이 요소는 예측 기간 동안 초유 시장에 중요한 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 게다가 국가 전체의 가처분 소득 증가는 가까운 장래에 초유 제품에 대한 수요를 주도할 것으로 예상됩니다.
2018-2028년 지역 성장 하이라이트
북미는 2019년에 상당한 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 의료 시설에서 제공되는 최고 품질의 치료를 유지하기 위해 정부 및 민간 기관의 의료에 대한 투자 증가에 기인할 수 있습니다. 미국은 2019년에 4억 8460만 달러의 시장 가치에 도달했으며 예측 기간 동안 5.08%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되는 이 지역의 성장을 주도하는 주요 국가입니다. 이 나라의 성장은 혁신적인 초유 제제의 채택 증가에 기인할 수 있습니다.
유럽은 2028년까지 6억 1982만 달러의 시장 규모에 도달할 것으로 예상됩니다. 소비자 건강 제품의 가용성과 함께 성인과 유아의 전반적인 면역 건강을 개선하기 위해 이 지역에서 효과적인 초유 제품에 대한 수요가 증가한 것으로 관찰되었습니다. 주로 독일 영국 프랑스 및 이탈리아의 수요에 힘입어 이 지역의 초유 시장은 예측 기간 동안 높은 수요를 보일 것으로 예상됩니다.
시장 세분화 시놉시스
제품 유형별
제품 유형별 세분화에 따라 시장은 전체 초유 탈지 초유 및 특수 초유로 분류됩니다. 이 중 전체 초유 제품은 현재 가장 높은 수요를 창출하고 있습니다. 이 부문은 2020년에 약 6억 7500만 달러의 시장 규모를 차지할 것으로 예상되며 근력과 면역력을 높이는 데 도움이 되기 때문에 고객의 수용도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 또한 이 부문은 2018년에 66.19%의 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
분말은 일반적으로 초유를 건조시킨 후에 얻습니다. 전체 초유는 고객들 사이에서 수용도가 높아짐에 따라 초유 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다. 전체 초유는 근력과 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 스포츠 영양에서 전체 초유의 사용이 증가함에 따라 제품에 대한 수요가 급증하여 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 예를 들어 Roche의 ColoDan 전체 초유는 고농축 단백질을 함유하고 있어 제품에 대한 수요를 더욱 높일 것으로 예상됩니다. 무료 샘플을 다운로드하려면 클릭하십시오.
출처별
출처별 세분화에 따르면 시장은 소 인간 및 기타로 분류됩니다. 이 중 소 초유 제품은 현재 2019년에 8억 5117만 달러의 시장 규모를 차지하는 가장 높은 수요를 창출하고 있으며 예측 기간 동안 4.82%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 또한 2019년에 86.38%의 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
소 초유 시장은 질병을 유발하는 물질과 싸우는 데 도움이 되는 면역 강화 특성으로 인해 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 목격했습니다. 또한 스포츠 영양에서 소 초유의 사용 증가는 제품에 대한 수요를 증가시켜 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.
양식별
형태에 기초하여 시장은 화장품 및 기능 식품 부문으로 분류됩니다. 기능 식품 제품은 더 일반적으로 판매되며 초유 분말 액체 초유 및 캡슐/정제로 더 나뉘며 그 중 초유 분말 제품이 2019년에 4억 8545만 달러로 가장 큰 시장을 점유하고 있습니다. 이 부문은 예측 기간 동안 4.24%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
초유 분말 식품 보조제는 일반적으로 최고 품질입니다. 면역 체계를 지원하기 위해 비타민 D와 프리바이오틱스가 풍부합니다. 밀폐 패키지에서 이 분말은 건조하고 서늘한 곳에서 최대 2년 동안 보존할 수 있습니다. 초유 분말은 다양한 음식의 맛을 내기 위해 성공적으로 구현될 수 있습니다.
응용 프로그램별
응용 프로그램을 기반으로 시장은 장 건강 면역 강화 뼈 건강 고지혈증 상태 치아 건강 집중 피부 수분 공급 및 주름 감소 및 기타 (영양 장 조절 및 기타)로 분류되며 그 중 면역 강화 부문은 가장 높은 수요를 창출하고 있으며 2028년까지 6억 8396만 달러의 시장을 점유할 것으로 예상되며 4.74%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 이 부문은 2018년에 45.66%의 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
다양한 정부 및 비정부 기구가 어린이와 성인의 강력한 면역 건강을 지원하기 위해 광범위한 이니셔티브를 취하고 있습니다. 면역에 대한 관심이 높아짐에 따라 초유 제품에 대한 수요가 증가하는 경향이 있습니다. 초유에는 면역 반응을 조절하는 것으로 밝혀진 PRP(프롤린이 풍부한 폴리펩타이드)라는 성분이 포함되어 있습니다. 초유 PRP와 사이토카인은 신체의 지나치게 공격적인 염증 반응을 조절하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
유통 채널별
유통 채널을 기준으로 시장은 온라인 및 오프라인 채널로 분류됩니다. 초유 제품은 오프라인 판매 채널을 통해 더 일반적으로 판매됩니다. 온라인 부문은 2019년에 2억 2652만 달러의 시장 규모를 포착하면서 5.40%의 CAGR로 예측 기간 동안 더 높은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 온라인 유통 채널은 향후 몇 년 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 전자 상거래의 상당한 발전에 영향을 받아 온라인 약국의 개념은 앞으로 부상할 것으로 예상됩니다.
최종 사용자별
최종 사용자를 기준으로 시장은 성인 유아 및 동물 사료 (소용 제품)로 분류되며 그 중 성인 부문이 가장 큰 시장을 차지하고 있습니다. 성인 부문은 스포츠 영양 경장 영양 식이 보조제 및 의약품으로 더 나뉘며 그 중 경장 영양 부문이 가장 큰 시장을 점유하고 있으며 예측 기간 동안 4.28%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
세계은행에 따르면 15-64세 인구는 2016년 48억 6000만 명에서 2018년 49억 6000만 명으로 증가했습니다. 나이가 들어감에 따라 비타민 및 미네랄 결핍에 대한 성인 인구의 인식이 높아짐에 따라 시장 성장이 광범위하게 추진되고 있습니다. 소셜 미디어 피트니스 인플루언서에 의해 촉발되는 인구 증가와 함께 스포츠 및 신체 피트니스에 대한 강조가 증가함에 따라 피트니스 보충제에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 신체적 및 정서적 균형 유지를 위한 체력 체계의 채택이 증가함에 따라 우유 기반 피트니스 및 영양 분말의 채택이 증가하고 있습니다. 여성 인구의 피부 건강 유지에 대한 선호도 증가와 함께 모발 및 피부 건강을 위한 보충제의 섭취 증가는 가까운 장래에 스킨 케어 응용 분야를 위한 초유 제품에 대한 높은 수요를 보여줄 것으로 예상됩니다.
시장 동인 & 과제
성장 지표
의료 영양 식품에서 초유 분말의 사용 증가
전 세계적으로 노인 인구가 증가하고 나이가 들어감에 따라 영양소 결핍에 대한 우려가 높아짐에 따라 단백질 비타민 및 기타가 풍부한 영양 식품의 섭취에 대한 필요성이 높아지고 있습니다. 초유는 초유의 수많은 영양학적 이점으로 인해 의료 영양 식품에 널리 사용됩니다. 초유 분말의 존재와 함께 이러한 의료 영양 식품의 섭취는 노인 인구의 더 나은 면역 체계와 건강 관리를 확립합니다.
반면에 유아 및 노인 인구의 초유 제품 섭취 증가는 더 좋고 건강한 삶을 살기 위한 건강상의 이점과 함께 일일 식단을 풍부하게 합니다. 의료 영양 식품은 당뇨병 환자와 다른 건강 장애가 있는 환자 특히 중증 질환이 있는 환자에게도 선호됩니다. 이러한 음식은 임산부에게도 필요하고 유익합니다.
초유 제품은 면역력을 향상시키는 것으로 알려져 있으며 초유 제품을 섭취하면 단백질 탄수화물 비타민 및 미네랄과 같은 필수 영양소 또는 보충제를 섭취할 수 있습니다. 이러한 다이어트 포장 식품은 의사 및 의사와 같은 건강 전문가가 권장합니다. 여러 의료 영양 식품에 초유를 사용하면 HIV/AIDS 및 면역 결핍 관련 장애로 고통받는 어린이의 면역력을 향상시킬 수 있습니다.
건강에 민감한 소비자 기반 확대 및 인터넷 보급률 증가로 인한 수요 증가
건강 문제 증가 주요인구 통계의 성장 도시화 증가 건강한 삶을 영위하고 합성 약물에 대한 의존을 피하려는 소비자 욕구 증가와 같은 주요 요인이 초유 시장의 성장을 주도하는 것으로 추정됩니다. 소비자들은 균형 잡힌 영양과 예방 의료에 대해 점점 더 의식하고 있습니다.
또한 개발 도상국의 인터넷 보급률 증가는 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미치고 있습니다. 최근 여러 국가의 추세에 따라 건강 정보를 얻고 건강 관련 의사 결정을 돕기 위해 인터넷 사용에 대한 소비자의 성향이 증가하고 있습니다. 온라인 정보로 제품을 홍보하는 온라인 소매 업체의 수가 증가한 것은 이후 시장을 추진하는 데 기인합니다.
국가의 가처분 소득 및 GDP 증가
GDP 증가는 식량 소비 패턴의 변화와 관련이 있습니다. 현재 시나리오에서 사람들은 영양가가 높은 식품 소비 효율적인 의료 및 기타 양질의 서비스를 통해 양질의 삶을 간절히 선택하고 있습니다.
가처분 소득의 증가는 자연스럽게 건강한 생활에 필요한 건강한 식단의 소비 증가로 이어지고 있습니다. 가구당 가처분 소득 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치
고 있습니다.도전
엄격한 정부 규제
초유 제품에 대한 규제 강화와 복잡한 테스트 체제는 초유 시장에서 활동하는 주요 업체에 대한 억제 요인으로 작용합니다. 이러한 제품의 테스트에는 다양한 국가에서의 승인을위한 정의 분류가 포함됩니다.
엄격한 진입 장벽과 Covid-19의 영향
높은 투자에 대한 요구 사항과 개별 국가에 고유한 엄격한 규제 승인 프로세스로 인해 이 시장의 신규 진입자 또는 현지 플레이어의 범위는 현재 제한적입니다.
Covid-19는 시장 성장을 억제하는 또 다른 주요 요인입니다. 전 세계 인구 중 코로나 바이러스 질병의 발병률이 증가함에 따라 모든 산업이 폐쇄되어 기능 식품 산업의 공급망에 영향을 미쳤습니다.
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
북미 및 유럽 초유 시장의 저명한 업계 리더 중 일부는 PanTheryx SwissBioColostrum AG Biotaris BV <a href="https://www.ingredia-nutritional.com/" rel="nofollow" target="_blank">Ingredia Nutritional Colostrum BioTec GmbH Biogena GmbH & Co KG The Saskatoon Colostrum Company 및 스털링 기술.
시장 참여자들은 수익을 늘리고 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 서로 협력하고 있습니다. 예를 들어 PanTheryx가 전액 출자한 자회사인 APS BioGroup은 베트남 국민 특히 베트남 어린이의 건강 상태를 개선하기 위해 베트남 영양 유제품 회사인 VitaDairy와 계약을 체결했습니다.
제품의 영양가를 강조하는 의료 종사자 스포츠맨 및 유명인의 매력적인 슬로건과 제품 보증이 포함된 광범위한 광고 캠페인도 시장에서 브랜드 인지도를 효율적으로 개선하는 데 도움이 됩니다.
다른 동물성 원료 및 인적 원료의 초유도 활용되지만 시장은 주로 가공 초유 제품의 원료로 소 초유에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.
이 때문에 제조업체는 동물 당 높은 수확량을 생산하는 상업적 규모의 낙농장에 대한 의존도가 높아짐에 따라 전반적인 지역 사회 성장을 촉진하기 위해 원자재 조달을 위해 현지 공급원과 점점 더 협력하고 있습니다.
