할랄 식품 소개
할랄 또는 할랄이라고도 하는 "할랄"이라는 용어는 이슬람 율법에서 허용되는 것으로 설명됩니다. 할랄 식품은 이슬람 식단 법에 의해 금지 된 성분이없는 모든 식품을 말합니다. 이 음식은 라드 알코올 바닐라 추출물 등을 사용하지 않고 준비됩니다. 또한이 법은 양 소 닭과 같은 할랄 동물의 고기를 섭취 할 수 있도록 허용하고 있으며 지정된 사람들에 의해 도살되며 예를 들어 나중에 소비하기 위해이 동물을 준비하기 전에기도하는 것과 같은 특정 관행을 따릅니다. 또한 할랄 식품에는 수생 동물 육식 동물 돼지 고기 또는 돼지 고기 부산물의 섭취에 대한 제한도 포함됩니다.
시장 규모 및 예측
할랄 식품 시장은 소매 부문의 공급망 개선과 함께 전 세계 무슬림 인구 증가로 인해 활발한 성장을 관찰하고 있습니다. 또한 무슬림 소비자들은 할랄 식품이 제공하는 건강상의 이점에 지속적으로 영향을 받고 있으며 이는 할랄 식품의 소비를 증가시키고 비 이슬람 공동체 간의 수용도 증가시키고 있습니다. 할랄 식품을 선호하는 소비자가 증가함에 따라 식품 생산자는 소비자에게 제공 할 수있는 품종을 늘리고 있습니다. 이러한 모든 주목할만한 요소는 할랄 식품 시장의 성장에 크게 기여하고 있습니다. 퓨 리서치 센터(Pew Research Center)의 통계에 따르면 무슬림 인구는 2010년 1619356945명으로 추산되었으며 2030년에는 전 세계 232개국 중 2190191946명에 이를 것으로 예상됩니다. 샘플 보고서를 다운로드하려면 클릭하십시오.
시장은 예측 기간 즉 2019-2027년 동안 약 10.9%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 할랄 식품 시장은 제품 유형별로 일기 육류 곡물 완전 채식 등으로 분류되며 그 중 육류 부문은 세계에서 육류 및 육류 제품의 소비 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 경제협력개발기구(OECD)에 따르면 전 세계 육류 소비량의 총 품종은 2010년 179145000톤에서 2018년 206753000톤으로 증가했습니다.
성장 동력
할랄 식품과 코셔 식품의 유사점
할랄 음식과 코셔 음식 사이에는 많은 유사점이 있습니다. 코셔 식품은 일반적으로 할랄 식품 시장의 주요 소비자 그룹이 될 것으로 예상되는 성장하는 유대인 공동체에서 선호합니다. 또한 유대인 국가에서 할랄 제품을 사용할 수 없기 때문에 예측 기간 동안 할랄 식품 시장의 성장이 촉진 될 것으로 예상됩니다. 유대인 가상 도서관에 따르면 유대인 인구는 1960년 12079000명에서 2018년 14606000명으로 증가했습니다.
상업용 식품 서비스 시설에 의한 할랄 식품에 대한 수요 증가
다양한 상업용 식품 서비스 시설은 경쟁이 심화되고 집에서 멀리 떨어진 음식 지출이 증가함에 따라 할랄 인증 식품을 기존 식품 범주에 포함시킴으로써 제품 제공을 늘리고 있습니다. 이러한 모든 요소는 예측 기간 동안 할랄 식품 시장의 성장을 지원할 것으로 예상됩니다. 미국 농무부 경제조사국(USDA)에 따르면 2018년 한 해 동안 미국 소비자 기업 및 정부 기관의 식품 지출은 총 1조 7400억 달러에 달했으며 그 중 외식 지출은 총 식품 지출의 54.4%를 차지했습니다.
저해 요인
할랄 식품 인증을위한 글로벌 규제 기관의 부족
국가의 개별 회원국에 규제 기관이 있지만 글로벌 규제 기관이 없기 때문에 국가마다 할랄 기준이 다를 수 있습니다. 글로벌 규제 기관의 존재는 다양한 할랄 표준의 채택을 제한하고 전 세계적으로 할랄 식품의 수출 및 거래를 유도합니다. 할랄 식품 인증을위한 글로벌 규제 기관의 부재는 할랄 식품 시장의 성장에 장벽으로 작용할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
할랄 식품 시장에 대한 심층 분석에는 다음과 같은 부문이 포함됩니다.
제품 유형별
- 일기
- 고기
- 곡물
- 채식주의
- 다른
유통 채널별
- 하이퍼마켓
- 슈퍼마켓
- 온라인 상점
- 편의점
- 전문점
- 다른
최종 사용자별
- 국내
- 광고 방송
지역별
지역 분석을 기반으로 할랄 식품 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5 개 주요 지역으로 분류됩니다.
중동 및 아시아 태평양 지역은 이 지역의 무슬림 인구 증가에 힘입어 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 동남아시아 국가들 사이의 다문화적 다양성과 안색과 함께 사람들 사이에서 할랄 식품에 대한 인식이 높아짐에 따라 세계에서 가장 진보 된 할랄 표준 및 인증 기관의 개발이 촉진되고 있으며 이는 지역의 할랄 식품에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 또한 이 지역에 많은 수의 무슬림 및 유대인 공동체 국가의 존재도 예측 기간 동안 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
할랄 식품 시장은 다음과 같이 지역에 따라 분류됩니다.
- 북미 (미국 및 캐나다) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 기타 라틴 아메리카) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 벨기에 네덜란드 및 룩셈부르크 북유럽 폴란드 터키 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 및 기회 분석 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 인도네시아 말레이시아 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석. 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 중동 및 아프리카의 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석.
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- 알 이슬라미 푸드
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- BRF SA (영어)
- 네슬레 (말레이시아) 베르하드
- QL 식품 Sdn Bhd
- 사프란 로드
- 다강할랄
- 자난 미트
- 카와 푸드 베르하드
- 카길 법인
- 프리마 농업 제품 (주)
