2025~2037년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트
할랄 식품 시장 규모는 2024년 2조 6,400억 달러에서 2037년까지 9조 6,700억 달러로 증가하여 2025년부터 2037년까지 예측 기간 동안 10.5% 이상의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 현재 2025년 할랄 식품 업계 수익은 2.83달러로 평가됩니다. 조.
무슬림 인구의 증가로 인해 할랄 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 인구 참고국에 따르면; 전 세계의 전체 무슬림 인구는 35% 증가하여 2030년에는 22억 명에 이를 것으로 추산됩니다.
할랄 식품: 성장 동인 및 과제
성장 동력
- 식물성 할랄 상품에 대한 수요 - 많은 회사에서는 육류 기반 할랄 식품을 선호하지 않고 보다 환경 친화적인 옵션을 선택하려는 소비자를 위해 식물성 할랄 식품을 판매하기 시작했습니다. 이러한 수요는 완전 채식주의자와 채식주의자 모두 사이에서 증가하고 있으며 결국 할랄 식품 시장을 활성화시킵니다. 또한 식물성 고기도 건강에 좋고 식물에서 추출되기 때문에 소비자가 널리 선호합니다. 최근 보고서에 따르면 전 세계 식물성 식품 부문은 2025년까지 700억 달러를 넘어설 것으로 추산됩니다.
- 할랄 음식을 홍보하는 무슬림 관광객 - 할랄 인증 음식 및 음료에 대한 수요 증가는 국가별로 다르지 않습니다. 요즘에는 많은 레스토랑과 호텔에서 무슬림 공동체의 요구를 충족하기 위해 할랄 요리를 제공하고 있습니다.
여기에는 할랄 음식을 찾는 무슬림 관광객 수요도 포함되므로 주요 관광지에서는 지역 경제 성장과 함께 여러 나라 간의 아름다운 문화 간 요리 교류를 선보이는 할랄 식사 대안을 제공하고 있습니다. 전 세계 무슬림 관광 부문은 2028년까지 2억 명을 넘어설 것으로 예상됩니다.
- 할랄 인증 제품을 홍보하기 위한 정부의 이니셔티브 - 할랄 식품은 무슬림 소비자와 비무슬림 소비자를 기준으로 구분되지 않기 때문에 전 세계 정부에서는 건강한 라이프스타일을 위해 할랄 인증 제품 사용에 대한 인식을 높이기 위한 노력을 지속적으로 추진하고 있습니다.
2023년 11월 이스탄불에서 제9차 할랄 정상회담과 제1차 할랄 엑스포 박람회가 열렸습니다. 에르도안 터키 대통령은 이슬람 협력 기구(OIC) 회원들에게 할랄 인증 관련 분쟁을 해결하기 위해 이슬람 표준 및 계측 연구소에 가입할 것을 요청하는 영상 메시지를 보냈습니다.
도전과제
- 할랄 제품에 대한 명확성 부족 - 할랄 제품 식별이 명확하지 않아 소비자는 혼란을 느끼고 결국 할랄 대신 하람 제품을 구매하게 됩니다. 많은 제조업체도 할랄 제품이 어떤 성분으로 구성되어 있는지 알지 못하기 때문입니다.
- 할랄 인증과 관련된 높은 비용 - 제조업체는 할랄 인증을 달성하기 위해 높은 가공 가격을 지불해야 하며 이는 시장 성장의 주요 장애물이기도 합니다.
할랄 식품 시장: 주요 통찰력
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기준 연도 |
2024년 |
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예측 연도 |
2025년부터 2037년까지 |
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CAGR |
10.3% |
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기준연도 시장 규모(2024년) |
2조 6400억 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2037년) |
9조 4400억 달러 |
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지역 범위 |
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할랄 식품 세분화
제품 유형(육류 제품, 유제품, 시리얼 및 곡물)
육류 부문은 2037년까지 할랄 식품 시장 점유율 65% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 무균 육류 제품에 대한 필요성이 증가하고 있으며 정품 제품 구매에 대한 인식이 시장 성장을 주도하고 있습니다.
할랄 육류 제품은 안전하고 위생적이며 고품질입니다. 또한 이슬람 신앙에 따르면 도축 과정에서 동물이 살아 있어야 하며, 그렇지 않으면 고기는 하람으로 간주됩니다. 영국에서 육류를 소비하는 인구의 70%는 사전에 기절시키지 않고 동물을 도살하는 것을 선호합니다.
유통 채널(대형마트 및 슈퍼마켓, 편의점, 전자상거래, 전문점)
대형마트 & 슈퍼마켓은 향후 몇 년 동안 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자가 할랄 식품을 구매하는 가장 편리한 선택이기 때문에 모든 것이 한 지붕 아래에 있습니다. 또한 슈퍼마켓과 대형마트가 번성하면서 모든 사람이 할랄 제품에 접근할 수 있게 되었습니다. 캐나다에는 거의 9000개의 슈퍼마켓이 있습니다. 이로 인해 할랄 제품은 인증을 받아 품질과 안전성이 보장되면서 다양한 소비자들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 많은 슈퍼마켓에서는 할랄 인증을 받은 자체 라벨 제품을 판매하기도 합니다.
제품 기반(변성 전분, 천연 전분, 감미료, 기타)
천연 전분 부문은 예측 기간 동안 눈에 띄는 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 천연 전분은 할랄 인증을 받았으며 옥수수와 같은 옥수수에서 추출한 백색 분말입니다. 식물에서 추출되었음에도 불구하고 할랄 식품 소비자가 수용할 수 있는 제품입니다. 천연 전분 소매 및 식품 서비스 부문은 2027년에 393,653톤에 이를 것으로 예상됩니다.
시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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제품 유형 |
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배포 채널 |
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제품 기반 |
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이 보고서 맞춤 설정할랄 식품 산업 - 지역 개요
아시아 태평양 시장 예측
2037년까지 아시아 태평양 산업이 40%의 주요 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 패스트푸드의 빠른 소비와 점점 더 많은 무슬림 관광객이 시장 성장을 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 식단은 종교에 따라 다르며 이슬람을 따르는 인구는 할랄 음식만을 선호합니다. 보고서에 따르면, 할랄 가공식품은 2019년 한국에서 인도네시아로 약 9천만 달러에 달하는 수출액을 기록했습니다. 요즘은 소비자 선호도도 변하고 있어 일본 인구의 약 30%가 할랄 음식에 관심이 있습니다.
유럽 시장 분석
할랄 식품 시장에서 유럽 지역은 이 지역에 거주하는 무슬림 인구의 할랄 식품에 대한 높은 수요와 할랄 고기의 고급 소비로 인해 2037년까지 5% 이상의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. Phew Research Center에 따르면 2016년 유럽 인구의 거의 4.9%가 무슬림이었습니다.
게다가 이 지역에는 할랄 제품이 저포화지방과 같은 다양한 건강상의 이점을 갖고 있기 때문에 적극적으로 구매하는 비무슬림 인구가 상당히 많습니다. 또한 영국에서는 매달 도축되는 닭의 20%가 할랄이라는 보고가 있는데, 이는 시장 성장의 매우 분명한 이유입니다. 또한 보고서에 따르면 프랑스 무슬림의 약 65%가 할랄 고기를 구매합니다.
할랄 음식 환경을 지배하는 기업
- 네슬레 SA
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- 타히라 푸드즈(Tahira Foods Ltd)
- 사프란 로드
- AL Islami Foods Co.
- QL Foods Sdn Bhd
- 카길 주식회사
- 프리마 농업 제품
- 유니레버
- 카완 푸드 베르하드
- Midamar Corporation
할랄 식품 시장은 상위 5개 회사가 20%를 점유하는 등 세분화되어 있습니다. 이 시장의 주요 업체로는 Nestle SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, AI Islami Foods Co., QL Foods Sdn Bhd가 있습니다.
In the News
- Crescent Foods는 캠퍼스에서 직접 손으로 자르는 할랄 음식 서비스를 제공하는 최초의 회사가 되었습니다. 회사의 이러한 이니셔티브는 대학의 무슬림 학생들의 요구를 지원하기 위해 취해졌습니다. 할랄 고기뿐만 아니라 Crescent Foods는 다양한 소매 제품을 제공하며 선호도에 따라 음식을 맞춤화합니다.
- Chicken Cottage는 가장 유명한 Hass Petroleum Group의 계열사인 Express Kitchen과 동아프리카 전역에 할랄 제품을 확대하기 위한 계약을 체결했습니다. 이번 계약을 통해 치킨 코티지는 할랄 프라이드치킨과 그릴드 치킨의 퓨전 메뉴를 시작하고자 합니다.
저자 크레딧: Parul Atri
- Report ID: 6076
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
