Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas para el período 2025-2037
El mercado de ésteres de esteroles vegetales superó los 847,67 millones de dólares en 2024 y se prevé que supere los 2060 millones de dólares para 2037, con un crecimiento anual compuesto (CAGR) superior al 7,1 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2025 y 2037. En 2025, el tamaño de la industria de ésteres de esteroles vegetales se estima en 898,83 millones de dólares.
El mercado de ésteres de esteroles vegetales está impulsado por diversas industrias primarias, como la alimentaria, la farmacéutica, la cosmética y la nutracéutica. Estos ésteres tienen una gran demanda en los sectores alimentario y farmacéutico, ya que se sabe que reducen los niveles de colesterol en sangre. Los ésteres de esteroles vegetales se utilizan como suplemento en muchos alimentos, como yogur, cereales y barritas.
Debido al creciente número de personas con trastornos cardiovasculares, la industria farmacéutica sigue demandando ésteres de esteroles vegetales. Con el aumento de la incidencia de enfermedades cardiovasculares a nivel mundial, se está haciendo mayor hincapié en las medidas de prevención sanitaria. A nivel mundial, las enfermedades cardiovasculares son responsables de la muerte de casi 17,9 millones de personas, según la Organización Mundial de la Salud. Los ésteres de esteroles vegetales ofrecen un enfoque no farmacológico para controlar los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas. Diversos estudios también han demostrado que los esteroles vegetales pueden detener el desarrollo de células cancerosas.
Sector de ésteres de esteroles vegetales: factores de crecimiento y desafíos
Impulsores del Crecimiento
Expansión de la industria de alimentos funcionales: La industria de alimentos funcionales está experimentando un rápido crecimiento a medida que los consumidores buscan productos que ofrezcan beneficios adicionales para la salud, más allá de la nutrición básica. Los ésteres de esteroles vegetales se incorporan cada vez más a productos alimenticios funcionales como cremas para untar, alternativas lácteas y bebidas, lo que impulsa la expansión del mercado. El futuro del sector de alimentos funcionales parece prometedor; se espera que los ingresos globales por alimentos funcionales aumenten de aproximadamente 300 mil millones de dólares estadounidenses en 2017 a más de 440 mil millones para 2022.
Aumento de la concienciación sobre la salud entre la población que envejece: La población que envejece es más susceptible a problemas de salud como el colesterol alto y las enfermedades cardiovasculares. A medida que aumenta el número de personas mayores, aumenta la demanda de productos que aborden los problemas de salud relacionados con la edad, lo que ofrece perspectivas de crecimiento para el mercado de ésteres de esteroles vegetales. Según la OMS, la proporción de personas mayores a nivel mundial rondará los 1400 millones en 2030, frente a los 1000 millones de 2020. Además, a medida que las personas se preocupan más por su salud, crece la demanda de ingredientes naturales que ayuden a controlar los niveles de colesterol, lo que a su vez contribuye al control de enfermedades crónicas. Se ha demostrado que los ésteres de esteroles vegetales reducen eficazmente el colesterol LDL, lo que los hace populares entre los consumidores que buscan soluciones naturales para reducir el colesterol.
Avances tecnológicos en extracción y formulación: Los continuos esfuerzos de investigación y desarrollo han dado lugar a avances en la extracción y formulación de ésteres de esteroles vegetales, mejorando su eficacia y versatilidad. Las formulaciones mejoradas facilitan a los fabricantes la incorporación de ésteres de esteroles vegetales en una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado de ésteres de esteroles vegetales.
Desafíos
Alto costo del producto: Se anticipa que la expansión del mercado de ésteres de esteroles vegetales se verá obstaculizada por el alto costo de estos productos en los diversos países en desarrollo y las preocupaciones sobre los estrictos requisitos regulatorios para la aprobación de productos y componentes basados en fitosterol. Se prevé que el mercado de ésteres de esteroles vegetales se enfrente a desafíos durante el período de pronóstico debido a la falta de conocimiento y concienciación sobre las ventajas del producto en los países en desarrollo.
Conocimiento limitado de los consumidores: A pesar de sus comprobados beneficios para la salud, muchos consumidores desconocen los ésteres de esteroles vegetales y sus propiedades reductoras del colesterol. Esta falta de conocimiento obstaculiza el crecimiento del mercado, ya que los consumidores podrían no buscar activamente productos que contengan ésteres de esteroles vegetales.
Mercado de ésteres de esteroles vegetales: Perspectivas clave
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
7,1% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
USD 847,67 millones |
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Tamaño del mercado según pronóstico anual (2037) |
USD 2.06 mil millones |
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Alcance regional |
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Segmentación de ésteres de esteroles vegetales
Aplicación (Alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cosméticos)
Se prevé que el segmento de alimentos represente alrededor del 36 % de la cuota de mercado de los ésteres de esteroles vegetales para 2037. Los ésteres de esteroles vegetales se están utilizando en una variedad de productos alimenticios y están ganando popularidad debido a las regulaciones favorables en países como China, Japón, Brasil, Alemania, Finlandia, el Reino Unido, los Estados Unidos y Turquía. También se sabe que reducen los niveles de colesterol en sangre, lo que aumenta aún más su uso en la industria alimentaria.
Los fitoesteroles, presentes en los ésteres de esteroles vegetales, pueden prevenir la absorción de colesterol en el sistema gastrointestinal, lo cual beneficia la salud digestiva. Los ésteres de fitoesteroles también pueden utilizarse como sustitutos de grasas en algunos casos, lo que los convierte en una excelente opción como ingrediente alimentario. Todos estos factores contribuyen al crecimiento del mercado. Alimentos funcionales Los alimentos funcionales a base de lácteos (p. ej., con probióticos añadidos, omega-3, fitoesteroles) representan el 43% de un mercado de $16 mil millones.
Forma (aceite, polvo)
Para 2037, se estima que el segmento de polvo representará alrededor del 58% de la participación de mercado de ésteres de esteroles vegetales. Los ésteres de esteroles vegetales en forma de polvo encuentran su aplicación principal en la industria alimentaria, como suplementos nutricionales y en el sector farmacéutico.
En 2019, la marca Premier Protein fue el líquido/polvo nutricional líder en los Estados Unidos con ventas de aproximadamente USD 415 millones. La marca Ensure tuvo ventas de aproximadamente USD 388 millones ese año. Se utilizan en diversos alimentos y bebidas, como mantequillas para untar, leche, queso, yogures, bebidas de soja, aderezos para ensaladas, pan, salsas picantes (incluida la mayonesa), bebidas lácteas con frutas o cereales, pavo y embutidos.
Tipo (campesterol, sitosterol, estigmasterol, brasicasterol)
En el mercado de ésteres de esteroles vegetales, se espera que el segmento del sitosterol domine alrededor del 32 % de los ingresos para finales de 2037, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de aproximadamente el 6,7 %. En formulaciones farmacéuticas, el sitosterol se utiliza como fármaco antiinflamatorio, antiapoptótico y anticancerígeno. También aumenta los niveles de antioxidantes. El sitosterol vegetal se utiliza principalmente para tratar la hiperplasia prostática benigna (HPB), que consiste en el agrandamiento de la próstata, reduce el colesterol y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y la nutrición ha generado un aumento en la demanda de sitosterol. El campesterol se comercializa como suplemento dietético y se utiliza como componente alimentario debido a su capacidad para reducir el colesterol. En vista de esto, se estima que el mercado de ésteres de esteroles vegetales experimentará un crecimiento en este segmento.
Nuestro análisis en profundidad del mercado incluye los siguientes segmentos:
Aplicación |
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Formulario |
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Tipo |
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Vishnu Nair
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Industria de ésteres de esteroles vegetales: sinopsis regional
Estadísticas del Mercado Europeo
Se prevé que la industria europea alcance la mayor cuota de ingresos, con un 32%, para 2037. Europa es líder en el mercado de fitoesteroles gracias a su temprana adopción de la bioeconomía. En los cinco países europeos más grandes (Alemania, Francia, Italia, España y el Reino Unido), aproximadamente 133,3 millones de personas tienen niveles excesivos de colesterol malo.
El mercado de ésteres de esteroles vegetales está en expansión debido al creciente uso de fitoesteroles como componente funcional y al auge de los productos de cuidado personal y cosméticos, como las cremas antiedad. Como resultado del aumento de los proyectos de I+D y la mayor demanda, Alemania tiende a ser el principal productor de ésteres de esteroles vegetales en diversas industrias de consumo final en el mercado europeo.
Análisis del mercado de Norteamérica
La región de Norteamérica también experimentará un gran crecimiento en el mercado de ésteres de esteroles vegetales durante el período de pronóstico debido al creciente uso como suplementos alimenticios en la industria alimentaria. Además, un factor principal que impulsa el mercado de ésteres de esteroles vegetales en Norteamérica son las enfermedades cardiovasculares (ECV). Se estima que alrededor de 127,9 millones de estadounidenses (48,6 %) mayores de 20 años padecen enfermedades cardiovasculares (ECV), que incluyen hipertensión, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria. Aproximadamente 28,6 millones de adultos en Estados Unidos (9,9 %) padecen una enfermedad cardiovascular (ECV), excluyendo la hipertensión.
En EE. UU., el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol recomienda que las personas con niveles altos de colesterol consuman 2 gramos de fitoesteroles al día. La organización ha encontrado pruebas sólidas de la eficacia del producto mediante actividades de investigación y desarrollo, lo que ha generado una demanda lucrativa de suplementos de fitoesteroles en EE. UU.
Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha declarado que los alimentos que contienen 0,65 gramos por porción de ésteres de esteroles vegetales pueden consumirse dos veces al día con las comidas como parte de una dieta con una ingesta diaria total de 1,3 gramos. Esto se hace para mantener bajos los niveles de colesterol y grasas saturadas, y para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Empresas que dominan el panorama de los ésteres de esteroles vegetales
- BASF SE
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Raisio Oyj
- Arboris, LLC
- Cargill, Incorporated
- Lambert's Health Cuidado
- Nutrartis
- Blackmores
- VITAE NATURALS
- Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd
- FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation
Desarrollos Recientes
- BASF se une al mercado de sabores y fragancias naturales (S&F) mediante la adquisición de Isobionics, líder en innovación biotecnológica que presta servicios a la industria mundial de S&F, y la firma de un acuerdo de colaboración con Conagen, líder en investigación biotecnológica. La empresa, reconocida por ser un proveedor líder de fragancias artificiales, amplía su línea de productos para incluir ingredientes naturales como valenceno, nootkatona y vainillina.
- Nutrartis, Cardiosmile, es una empresa de suplementos de esteroles vegetales con sede en Chile, que se introdujo en el mercado estadounidense en formato de sobre líquido. Los esteroles vegetales dispersables en agua están diseñados para añadir sabor fácilmente a alimentos y bebidas, además de mejorar la salud cardiovascular.
- Report ID: 6176
- Published Date: Jun 26, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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