2025 年至 2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点
植物甾醇酯市场规模在2024年超过8.4767亿美元，预计到2037年将超过20.6亿美元，在预测期内（即2025年至2037年）的复合年增长率将超过7.1%。预计到2025年，植物甾醇酯的行业规模将达到8.9883亿美元。
植物固醇酯市场由食品加工、制药、化妆品和营养保健品等多个主要行业驱动。这些酯类在食品和制药行业需求旺盛，因为它们以降低血液胆固醇水平而闻名。植物固醇酯被用作许多食品的补充剂，例如酸奶、谷物食品和零食棒。
由于心血管疾病患者人数不断增加，制药行业对植物固醇酯的需求持续增长。随着全球心血管疾病发病率的上升，预防性医疗保健措施也越来越受到重视。据世界卫生组织报告，全球近1790万人死于心血管疾病。植物固醇酯提供了一种非药物方法来控制胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。研究还表明，植物固醇可以阻止癌细胞的发展。
植物甾醇酯行业：增长动力与挑战
增长动力
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功能性食品行业的扩张 - 随着消费者寻求在基本营养之外提供额外健康益处的产品，功能性食品行业正在经历快速增长。植物固醇酯越来越多地被添加到功能性食品中，例如涂抹酱、乳制品替代品和饮料，从而推动了市场扩张。功能性食品行业的未来一片光明；预计全球功能性食品的收入将从2017年的约3000亿美元增长到2022年的4400亿美元以上。
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老龄人口健康意识的提高 - 老龄人口更容易受到高胆固醇和心血管疾病等健康问题的影响。随着老年人口的增长，对能够解决与年龄相关的健康问题的产品的需求也随之增加，这为植物固醇酯市场带来了增长前景。
据世界卫生组织报告，到2030年，全球老龄人口比例将从2020年的10亿增至约14亿。此外，随着人们健康意识的增强，对有助于控制胆固醇水平的天然成分的需求也日益增长，这反过来又有助于 慢性病管理 植物固醇酯已被证明能有效降低低密度脂蛋白胆固醇 (LDL)，因此受到寻求天然降胆固醇解决方案的消费者的欢迎。 -
提取和配方技术的进步 - 持续的研发工作推动了植物固醇酯提取和配方的进步，提高了其功效和多功能性。配方改进使制造商更容易将植物固醇酯添加到各种食品和饮料产品中，进一步推动了植物固醇酯市场的增长。
挑战
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产品成本高 - 预计植物甾醇酯市场扩张将受到发展中国家高昂成本以及对植物甾醇产品及成分审批严格监管要求的担忧的阻碍。由于发展中国家对植物甾醇酯优势缺乏了解和认知，预计预测期内植物甾醇酯市场将面临挑战。
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消费者认知度有限 - 尽管植物甾醇酯的健康益处已被证实，但许多消费者仍然不了解其及其降低胆固醇的特性。缺乏认知度阻碍了市场增长，因为消费者可能不会主动寻找含有植物甾醇酯的产品。
植物甾醇酯市场：关键见解
| 报告属性 | 详细信息 |
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基准年 |
2024 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
7.1% |
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基准年市场规模（2024年） |
8.4767亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
20.6亿美元 |
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区域范围 |
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植物固醇酯的细分
应用（食品、饮料、膳食补充剂、药品、化妆品）
预计到2037年，食品领域将占据植物甾醇酯市场份额的36%左右。植物甾醇酯被用于各种食品中，并由于中国、日本、巴西、德国、芬兰、英国、美国和土耳其等国的有利法规而越来越受欢迎。植物甾醇酯还具有降低血液胆固醇水平的功效，这进一步增加了其在食品工业中的应用。
植物甾醇酯中含有的植物甾醇可以阻止胆固醇在胃肠道系统中的吸收，有利于 消化健康 在某些情况下，植物甾醇酯也可用作脂肪替代品，使其成为绝佳的食品配料选择。所有这些因素都促进了市场的增长。功能性食品，例如添加益生菌、Omega-3 和植物甾醇的乳制品，占据了 160 亿美元市场 43% 的份额。
形态（油状、粉末状）
预计到 2037 年，粉末状植物甾醇酯的市场份额将达到 58% 左右。粉末状植物甾醇酯主要用于食品工业、营养补充剂和制药领域。
2019年，Premier Protein品牌是美国领先的营养液/粉，销售额约为4.15亿美元。Ensure品牌当年的销售额约为3.88亿美元。它们被用于各种食品和饮料产品中，包括黄脂肪涂抹酱、牛奶、奶酪、酸奶制品、豆奶、沙拉酱、面包、辣酱（包括蛋黄酱）、含水果或谷物的牛奶饮料、火鸡肉和香肠。
类型（菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇、芸苔甾醇）
在植物甾醇酯市场中，预计到2037年底，谷甾醇将占据约32%的收入份额，复合年增长率约为6.7%。在药物制剂中，谷甾醇被用作抗炎、抗凋亡和抗癌药物。它还能提高抗氧化水平。植物源谷甾醇主要用于治疗良性前列腺增生（BPH），即前列腺肥大，降低胆固醇，并降低患心血管疾病的风险。
消费者健康和营养意识的不断提高，导致谷甾醇的需求量不断增加。菜油甾醇作为膳食补充剂销售，并因其降低胆固醇的功效而被用作食品成分。鉴于此，植物甾醇酯市场预计将在此领域实现增长。
我们对该市场的深入分析涵盖以下细分领域：
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应用 |
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形式 |
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类型 |
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Vishnu Nair
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植物甾醇酯行业 - 区域概况
欧洲市场统计数据
预计到2037年，欧洲植物甾醇产业将占据最大的收入份额，达到32%。由于欧洲率先采用生物基经济，欧洲是植物甾醇市场的领导者。在欧洲五个最大的国家（德国、法国、意大利、西班牙和英国），约有1.333亿人胆固醇含量过高，不健康。
随着植物甾醇作为功能性成分的应用日益广泛，以及抗衰老面霜等个人护理和化妆品的兴起，植物甾醇酯市场正在不断扩张。由于研发项目增加和需求增长，德国已成为欧洲市场上各终端用户行业植物固醇酯的主要生产国。
北美市场分析
由于食品工业中植物固醇酯作为食品补充剂的使用日益增多，预测期内北美地区的植物固醇酯市场也将迎来巨大增长。此外，推动北美植物固醇酯市场发展的主要因素是心血管疾病 (CVD)。约有 1.279 亿（48.6%）20 岁及以上的美国人被认为患有心血管疾病 (CVD)，包括高血压、心力衰竭、中风和冠心病。美国约有2860万成年人（9.9%）患有心血管疾病（CVD），不包括高血压。
在美国，国家胆固醇教育计划建议高胆固醇人群每天摄入2克植物固醇。该组织通过研发活动，找到了该产品有效性的有力证据，这在美国催生了对植物固醇补充剂的巨大需求。
此外，美国食品药品监督管理局 (FDA) 已宣布，每份含有0.65克植物固醇酯的食物，可以每日两次随餐服用，作为膳食的一部分，每日总摄入量不得超过1.3克。此举旨在维持低胆固醇和饱和脂肪水平，并降低患心脏病的风险。
植物甾醇酯领域主导企业
- 巴斯夫欧洲公司
- 公司概况
- 业务战略
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- Raisio Oyj
- Arboris, LLC
- 嘉吉公司
- 兰伯特医疗保健
- Nutrartis
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- 天然维生素
- 西安海福尔生物科技有限公司
- 富士胶片和光纯药株式会社
最新发展
- 巴斯夫通过收购服务于全球香料和香精行业的生物技术创新领导者Isobionics，并与生物技术研究领导者Conagen达成合作协议，进军天然香料和香精 (F&F) 成分市场。巴斯夫以顶级人工香料化学品供应商而闻名，目前正在扩展其产品线，新增包括朱栾倍半萜、圆柚酮和香兰素在内的天然成分。
- NutrartisCardiosmile是一家位于智利的植物甾醇补充剂企业，以液体小袋形式引入美国市场。水分散性植物固醇旨在为食品和饮料增添风味，并增强心血管健康。
- Report ID: 6176
- Published Date: Jun 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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