Taille du marché mondial, prévisions et tendances clés pour la période 2025-2037
Le marché des usines de production de plantes était évalué à 14 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 39,2 milliards USD d'ici fin 2037, avec un TCAC de 8,2 % sur la période de prévision (2025-2037). En 2025, la taille du secteur des usines de production de plantes est estimée à 15 milliards USD.
Le marché des usines de production de plantes connaît une croissance constante grâce à l'utilisation croissante des technologies d'agriculture en environnement contrôlé (CEA). L'hydroponie, l'aéroponie et l'agriculture verticale ont permis de cultiver des cultures riches en nutriments, comme les légumes verts riches en magnésium, pour la préparation de compléments alimentaires. En septembre 2024, Plenty Unlimited Inc. a annoncé son intention d'agrandir son centre de recherche et développement dans le Wyoming afin d'améliorer le rendement des cultures en optimisant l'intensité lumineuse et les nutriments. Face à l'urbanisation croissante, les usines de production de plantes constituent la meilleure approche pour assurer la sécurité alimentaire et la production de cultures de qualité pour les compléments alimentaires.
Les mesures gouvernementales sont encore plus encourageantes pour le développement du secteur. En décembre 2024, le gouvernement malaisien a lancé le GPP KiTa, une structure réglementaire pour l'approbation des usines de production de plantes pour l'agriculture urbaine. De même, le Rapport mondial sur la crise alimentaire (GRFC) 2023 a révélé que 282 millions de personnes souffraient de faim aiguë, soulignant l'importance d'accroître les rendements des cultures. Face aux préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire, les usines de transformation de végétaux connaissent un essor, car elles offrent un moyen fiable de cultiver des cultures, sans contamination par les parasites ni les maladies, avec un impact environnemental minimal.

Marché des usines végétales : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Adoption de l'IA dans l'agriculture moderne : L'IA a fait son entrée dans le domaine de l'agriculture d'intérieur en améliorant les contrôles sanitaires des cultures, l'alimentation et la régulation du climat. En février 2024, l'Universitas Gadjah Mada (UGM) a lancé la Smart Agri Plant Factory, qui combine la culture hydroponique, des systèmes de nutrition par IA et un éclairage de précision pour une meilleure qualité du rendement des cultures. Cette installation améliore la concentration en magnésium des plantes, notamment pour la production de suppléments de glycinate de magnésium. L'intelligence artificielle en agriculture contribue également à un rendement constant, à de faibles coûts de main-d'œuvre et à une meilleure utilisation des ressources. De ce fait, la capacité à réguler les nutriments en temps réel en fait une technologie adaptée à la fabrication d'aliments fonctionnels.
- Assurer la sécurité alimentaire et une production durable : L'intérêt pour la production agricole intérieure localisée a été stimulé par la croissance de la population urbaine et les impacts du changement climatique, qui réduisent la pollution liée au transport des aliments. En septembre 2024, Urban Crop Solutions a installé la première tour agricole verticale à Agrotopia, avec éclairage artificiel et solaire pour la production agricole tout au long de l'année. L'entreprise utilise une quantité limitée d'eau, améliore la qualité des cultures et propose des produits frais et locaux au marché des usines de production végétale. L'agriculture intérieure est adaptée à la croissance de cultures riches en magnésium pour compenser les carences nutritionnelles des compléments alimentaires. Face à la pression croissante exercée sur les gouvernements pour adopter une agriculture durable, les fermes verticales s'avèrent essentielles pour nourrir les villes.
- Augmentation du financement des technologies d'agriculture verticale : Les gouvernements et les investisseurs privés investissent davantage dans l'agriculture verticale afin d'améliorer la production alimentaire et l'agriculture. En février 2024, Oishii a levé 134 millions de dollars pour développer l'agriculture intérieure à haute densité, témoignant d'une grande confiance dans l'agriculture en environnement contrôlé. Des investissements sont réalisés pour le développement d'usines de production automatisées de plantes pour la production de cultures riches en nutriments, telles que des plantes contenant du magnésium pour la production de compléments alimentaires. En minimisant la surface et la consommation d'eau, ces installations favorisent l'utilisation durable des ressources naturelles en agriculture. L'utilisation de la robotique, de l'intelligence artificielle et de l'éclairage intelligent dans les fermes verticales rend la production efficace, productive et rentable.
Défis
- Consommation énergétique élevée en agriculture d'intérieur : Les usines de production de plantes utilisant l'éclairage artificiel consomment beaucoup d'énergie, ce qui les rend coûteuses à exploiter et non durables. L'utilisation à grande échelle de LED et de systèmes de climatisation contribue aux émissions de carbone. Il est donc nécessaire de développer des produits économes en énergie. Les ministères et les chercheurs étudient les fermes solaires et les systèmes de récupération d'énergie pour réduire la consommation d'électricité. Limiter la dépendance aux sources d'énergie non renouvelables reste un enjeu majeur pour l'expansion des usines de production de plantes à travers le monde.
- Manque de confiance et de connaissances des consommateurs : Bien que l'adoption de l'agriculture en intérieur présente de nombreux avantages, les consommateurs sont encore peu informés et acceptent mal l'agriculture de haute technologie dans de nombreuses régions du monde. Le lien étroit entre les produits frais et l'agriculture traditionnelle rend difficile la culture industrielle de plantes cultivées en agriculture verticale. Il est donc crucial de sensibiliser le public en l'informant sur les valeurs nutritionnelles des produits, l'absence de pesticides dans les usines de production de plantes et le caractère durable de cette forme d'agriculture. Les supermarchés, les marques alimentaires et les fabricants de compléments alimentaires collaborent avec les agriculteurs en intérieur pour améliorer l'acceptation de leurs produits par les consommateurs.
Marché des usines végétales : informations clés
Attribut du rapport | Détails |
---|---|
Année de base |
2024 |
Année de prévision |
2025-2037 |
TCAC |
8,2% |
Taille du marché de l'année de base (2024) |
14 milliards de dollars |
Taille du marché prévue pour l'année 2037 |
39,2 milliards de dollars |
Portée régionale |
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Segmentation des usines et des usines
Installations (Serres, Fermes d'intérieur)
Le segment des fermes d'intérieur devrait représenter plus de 58,9 % du marché des usines de production de plantes d'ici 2037, en raison du besoin croissant d'une production alimentaire à la fois résistante aux conditions climatiques et hautement productive. En mars 2024, HarvestX Inc., une start-up basée à Tokyo, a reçu 2,46 millions de dollars américains pour améliorer le système de culture en intérieur. Face à la croissance démographique en zone urbaine, les fermes d'intérieur offrent des solutions aux problèmes d'insécurité alimentaire. L'AEC est efficace pour maintenir la qualité des nutriments et convient donc aux marchés des aliments fonctionnels. Les systèmes hydroponiques et aéroponiques sont de plus en plus adoptés pour améliorer les rendements tout en occupant moins de terre et d'eau.
Type de lumière (lumière du soleil, lumière artificielle complète)
D'ici fin 2037, parmi les différents types d'éclairage, le segment de la lumière artificielle devrait détenir plus de 81,9 % du marché des usines de production de plantes, grâce à la possibilité de contrôler les conditions d'éclairage en serre. En mars 2023, le groupe chimique Mitsubishi a créé l'usine de production de plantes à lumière artificielle AN, spécialisée dans la production de cultures riches en magnésium pour les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Des systèmes d'éclairage avancés permettent de maintenir une qualité végétale standard en contrôlant la distribution spectrale et l'intensité lumineuse, ce qui en fait un incontournable pour les usines de production de plantes modernes. L'application des technologies LED, UV et infrarouge permet d'accroître l'efficacité de la photosynthèse et le rendement des cultures.
Notre analyse approfondie du marché des usines de production de plantes couvre les segments suivants :
Installation |
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Type de lumière |
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Type de culture |
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Technologie |
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Vishnu Nair
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Industrie des usines - Synthèse régionale
Statistiques du marché Asie-Pacifique hors Japon
Asie-Pacifique hors Japon Le marché des usines de production de plantes devrait représenter environ 35,4 % des revenus d'ici fin 2037, en raison de l'urbanisation, des mesures de sécurité alimentaire, des politiques et des incitations. Selon la FAO, pour atteindre l'ODD 2 (Faim Zéro), plus de 3 millions de personnes dans la région doivent être libérées de la faim chaque mois d'ici décembre 2030. Il est donc nécessaire de trouver une solution pour nourrir la population mondiale croissante grâce à une production à grande échelle comme l'agriculture verticale et les usines de production de plantes.
Inde : Le programme d'incitations liées à la production (PLI) encourage fortement les investissements dans l'agriculture, et le pays est désormais bien équipé pour nourrir les consommateurs. Le programme PLI, doté de 1,97 lakh crore INR (plus de 26 milliards USD), a été annoncé pour 14 secteurs manufacturiers clés, dont l'agriculture en environnement contrôlé. Ce type de soutien financier est susceptible de promouvoir l'essor de l'agriculture verticale en Inde et de transformer le système de production alimentaire en minimisant l'impact du changement climatique sur l'agriculture traditionnelle.
La Chine est à l'avant-garde de l'automatisation des usines de production végétale grâce à l'intelligence artificielle pour améliorer les rendements. En février 2024, l'Institut d'agriculture urbaine (IUA) et l'Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS) ont présenté des robots capables de produire et de récolter de la laitue en 35 jours grâce à un système de contrôle basé sur l'intelligence artificielle. Cette technologie d'automatisation de pointe permet de surveiller en continu l'environnement et de contrôler les conditions nécessaires à la croissance des plantes dans les fermes verticales afin d'améliorer la productivité. Grâce à ces facteurs, la Chine devrait devenir un leader des innovations agricoles de haute technologie grâce à son rythme croissant d'innovations dans le domaine des technologies agricoles.
Analyse du marché nord-américain
Le marché nord-américain des usines de production de végétaux devrait enregistrer une croissance de plus de 8,4 % d'ici 2037, grâce à la hausse des investissements dans ces usines et à la consommation d'aliments verts. Le recours croissant à l'agriculture en environnement contrôlé (AEC) répond aux enjeux du changement climatique, de la pénurie alimentaire et de l'urbanisation croissante. Les gouvernements et les investisseurs privés investissent dans des solutions d'agriculture verticale de haute technologie pour optimiser la chaîne d'approvisionnement et la production alimentaires tout au long de l'année.Les États-Unis restent en tête des investissements mondiaux dans les usines de production de végétaux, le pays cherchant à cultiver davantage de cultures en environnement contrôlé afin de répondre à l'appétit croissant des consommateurs pour des cultures locales exemptes de résidus de pesticides. En février 2024, Realty Income, la plus grande société de placement immobilier (FPI), a investi 1 milliard de dollars américains dans l'agriculture verticale, témoignant ainsi d'une forte confiance dans l'agriculture d'intérieur. Le contrôle climatique par IA et l'éclairage LED des usines de production de plantes contribuent à accroître l'efficacité et le rendement des cultures, stimulant ainsi la croissance du marché des usines de production de plantes aux États-Unis.
Le Canada connaît une tendance croissante à l'agriculture verticale en raison du changement climatique et de sa forte dépendance aux importations alimentaires. Le gouvernement et le secteur privé ont déployé des efforts pour améliorer les technologies agricoles et ainsi développer des usines de production de plantes performantes en milieu urbain et rural. L'intérêt croissant des consommateurs pour des produits frais et locaux a conduit à la croissance des usines de production de plantes utilisant des systèmes hydroponiques et aéroponiques. Pour ces raisons, les usines de production de plantes deviennent une solution viable aux défis posés par le changement climatique pour le secteur agricole canadien.

Les entreprises qui dominent le marché des usines de plantes
- AeroFarms
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Principales offres de produits
- Performance financière
- Indicateurs clés de performance
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- BrightFarms
- Bowery Farming Inc.
- ESPEC MIC CORP.
- Farmship, Inc.
- FF Agro Technologies Pvt Ltd
- Freight Farms
- Gotham Greens
- Hydrofarm Holdings Group Inc.
- iFarm
- Indoor Harvest Farms Pvt Ltd
- Keystone Technology Inc.
- Leaf Factory Tokyo Co., Ltd.
- Letcetra Agritech Private Limited
- M Hydroponic Research Co., Ltd
- Mebiol Inc.
- Mitsubishi Chemical Group
- MIRAI Co., Ltd.
- Plenty Unlimited Inc.
- Sky Greens
- Spread Co., Ltd.
- Taikisha Ltd.
- Triton Foodworks
- Urban Crop Solutions BV
- UrbanKisaan
- Récolte verticale
Le marché des usines de production de plantes est saturé, et les principaux acteurs du secteur misent sur l'automatisation, la durabilité et un contrôle optimal des nutriments. Parmi les entreprises leaders, on trouve AeroFarms, BrightFarms, Bowery Farming Inc., Gotham Greens et Freight Farms. Ces entreprises ouvrent de vastes fermes verticales équipées de systèmes de climatisation par intelligence artificielle et d'éclairage LED afin d'obtenir des rendements plus élevés et des récoltes de meilleure qualité. Des innovations en matière de génétique végétale, de capteurs intelligents et d'irrigation de précision sont mises en œuvre pour accroître la productivité et réduire l'utilisation des ressources.
En novembre 2024, Plantas Group a acquis Green Innovations Ltd., une entreprise spécialisée dans les technologies d'agriculture verticale modulaire. Cette acquisition pourrait favoriser la culture efficace de plantes riches en magnésium, utilisées dans la production de glycinate de magnésium. De plus, les investissements des entreprises démontrent que les usines de production de plantes révolutionnent la production d'aliments riches en nutriments pour les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires. L'automatisation, la diversification et l'efficacité de la nutrition des cultures font des usines de production végétale l'avenir de l'agriculture à haut rendement dans le secteur.
Voici quelques entreprises leaders sur le marché des usines de production végétale :
Développements récents
- En août 2024, BrightFarms a étendu sa production végétale aux légumes-feuilles et aux herbes riches en magnésium, offrant ainsi aux consommateurs des sources naturelles de minéraux essentiels, notamment des précurseurs de glycinate de magnésium. Cette expansion vise à répondre à la demande croissante de compléments de magnésium et à promouvoir la santé et le bien-être en général.
- En mars 2024, Kao Corporation a développé l'usine de plantes Smart Garden Meguri, utilisant le recyclage du CO₂ pour accélérer la croissance des plantes tout en réduisant la consommation d'eau de 40 %. Cette approche innovante pourrait améliorer la culture de cultures riches en magnésium pour les applications de compléments, contribuant ainsi à une production de magnésium durable et efficace.
- En juillet 2023, Spread a rejoint plus de 30 entreprises d'agriculture verticale dans le Manifeste de l'agriculture verticale, s'engageant ainsi en faveur d'une agriculture durable. Leurs initiatives pourraient améliorer la disponibilité des cultures riches en magnésium utilisées dans les suppléments de glycinate de magnésium, favorisant ainsi une chaîne d'approvisionnement plus durable et plus accessible pour les suppléments de magnésium.
Crédits des auteurs: Nilanjana Ray
- Report ID: 6287
- Published Date: Jun 20, 2025
- Report Format: PDF, PPT