Taille, prévisions et tendances du marché mondial pour la période 2025-2037
La taille du marché des usines végétales était évaluée à 14 milliards USD en 2024 et devrait atteindre une valorisation de 39,2 milliards USD d'ici la fin 2037, avec un TCAC de 8,2 % au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2025-2037. En 2025, la taille de l'industrie des usines est évaluée à 15 milliards USD.
Le marché des usines végétales est en croissance constante en raison de l'utilisation croissante des technologies d'agriculture en environnement contrôlé (CEA). La culture hydroponique, l'aéroponie et l'agriculture verticale ont permis de cultiver des cultures riches en nutriments telles que des légumes verts contenant du magnésium pour la préparation de suppléments. En septembre 2024, Plenty Unlimited Inc. a annoncé son intention d'agrandir son centre de recherche et développement dans le Wyoming pour améliorer le rendement des cultures en optimisant l'intensité lumineuse et les nutriments. Avec l'urbanisation croissante, les usines de plantes constituent la meilleure approche en matière de sécurité alimentaire et de production de cultures de qualité complémentaire.
Les actions gouvernementales sont encore plus encourageantes pour le développement du secteur. En décembre 2024, le gouvernement malaisien a lancé le GPP KiTa en tant que structure réglementaire pour l'approbation des usines destinées à l'agriculture urbaine. De même, le Rapport mondial sur la crise alimentaire (GRFC) 2023 a révélé que 282 millions de personnes souffraient de faim aiguë, soulignant l'importance d'augmenter les rendements des cultures. En raison des préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire, les usines de production végétale connaissent un regain d'adoption, car elles offrent un moyen fiable de cultiver des cultures, sans contamination par des parasites ou des maladies, avec un impact minimal sur l'environnement.
Marché des usines végétales : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Adoption de l'IA dans l'agriculture moderne : la technologie de l'IA est entrée dans le domaine de l'agriculture en intérieur en améliorant les contrôles sanitaires des cultures, l'alimentation et la régulation du climat. En février 2024, l'Universitas Gadjah Mada (UGM) a lancé Smart Agri Plant Factory, qui combine la culture hydroponique, les systèmes de nutrition par IA et un éclairage de précision pour une meilleure qualité de rendement des cultures. Cette installation améliore la concentration de magnésium dans les plantes, en particulier pour la production de suppléments de glycinate de magnésium. L'intelligence artificielle dans l'agriculture contribue également à obtenir un rendement constant, de faibles coûts de main-d'œuvre et une meilleure utilisation des ressources. Pour cette raison, la capacité de réguler les nutriments en temps réel en fait une technologie adaptée à la fabrication d'aliments fonctionnels.
- Parvenir à la sécurité alimentaire et à une production durable : l'intérêt pour la production agricole intérieure localisée a été stimulé par la croissance de la population urbaine et les impacts du changement climatique, qui réduisent la pollution liée au transport des aliments. En septembre 2024, Urban Crop Solutions a installé la première tour agricole verticale à Agrotopia, avec à la fois de la lumière artificielle et de la lumière solaire pour la production agricole toute l'année. Ils utilisent une eau limitée, améliorent la qualité des récoltes et proposent des cultures fraîches et cultivées localement au marché des usines de plantes. L'agriculture en intérieur convient à la croissance de cultures riches en magnésium pour compenser la carence nutritionnelle des suppléments. Face à la pression croissante exercée sur les gouvernements pour qu'ils adoptent une agriculture durable, les fermes verticales s'avèrent essentielles pour nourrir les villes.
- Augmentation du financement dans les technologies agricoles verticales : les gouvernements et les investisseurs privés investissent davantage de capitaux dans l'agriculture verticale pour améliorer la production alimentaire et l'agriculture. En février 2024, Oishii a levé 134 millions de dollars pour développer l’agriculture intérieure à haute densité, ce qui témoigne d’une grande confiance dans l’agriculture en environnement contrôlé. Des investissements en capital sont réalisés dans le développement d'usines automatisées pour la production de cultures riches en nutriments, telles que des plantes contenant du magnésium pour la production de suppléments. En minimisant la superficie et la consommation d'eau, ces installations soutiennent l'utilisation durable des ressources naturelles dans l'agriculture. L'utilisation de la robotique, de l'intelligence artificielle et de l'éclairage intelligent dans les fermes verticales rend la production efficace, productive et rentable.
Défis
- Consommation d'énergie élevée dans l'agriculture en intérieur : les usines qui utilisent un éclairage artificiel consomment beaucoup d'énergie. Par conséquent, elles sont coûteuses à exploiter et ne sont pas durables. L’utilisation à grande échelle de LED et de systèmes de climatisation contribue aux émissions de carbone. Il existe donc un besoin pour des produits économes en énergie. Les ministères et les universitaires étudient les fermes solaires et les systèmes de récupération d’énergie pour réduire la consommation d’électricité. Limiter la dépendance aux sources d'énergie non renouvelables reste un enjeu majeur dans le développement des usines dans le monde.
- Manque de confiance et de connaissances des consommateurs : bien que l'adoption de l'agriculture en intérieur présente de nombreux avantages, les connaissances des consommateurs et leur acceptation de l'agriculture de haute technologie sont encore faibles dans de nombreuses régions du monde. Il existe un lien étroit entre les produits frais et l’agriculture traditionnelle, ce qui rend difficile la plantation de cultures industrielles commerciales issues de l’agriculture verticale. Il est donc crucial de sensibiliser le public en l'informant sur les valeurs nutritionnelles des produits, l'absence d'utilisation de pesticides dans les usines végétales et le caractère durable de cette forme d'agriculture. Les supermarchés, les marques alimentaires et les entreprises de fabrication de compléments alimentaires travaillent avec des agriculteurs en intérieur pour améliorer l'acceptation des produits par les consommateurs.
Marché des usines végétales : informations clés
Segmentation des usines
Installation (serres, fermes intérieures)
Le segment des fermes intérieures devrait conquérir plus de 58,9 % de part de marché des usines végétales d'ici 2037, car il existe un besoin croissant de production alimentaire qui ne soit pas affectée par les conditions climatiques tout en étant hautement productive. En mars 2024, une start-up basée à Tokyo appelée HarvestX Inc. a reçu 2,46 millions de dollars pour améliorer le système d'agriculture en intérieur. La croissance démographique dans les zones urbaines signifie que les fermes couvertes offrent des solutions pour résoudre les problèmes d’insécurité alimentaire. Le CEA est efficace pour maintenir la qualité des nutriments et convient donc aux marchés d’aliments fonctionnels. Les systèmes hydroponiques et aéroponiques sont de plus en plus adoptés pour améliorer les rendements tout en occupant moins de terre et d'eau.
Type de lumière (lumière du soleil, lumière entièrement artificielle)
D'ici fin 2037, parmi les types d'éclairage, le segment de l'éclairage artificiel devrait détenir plus de 81,9 % de part de marché des usines végétales, en raison de la capacité de contrôler les conditions d'éclairage dans la serre. En mars 2023, Mitsubishi Chemical Group a créé l'usine de plantes à lumière artificielle AN qui se concentre sur la production de cultures riches en magnésium pour les suppléments et les aliments fonctionnels. Les systèmes d'éclairage avancés aident à maintenir une qualité d'usine standard en contrôlant la distribution spectrale et l'intensité lumineuse, ce qui les rend obligatoires pour les usines modernes. L'application des technologies LED, UV et infrarouge permet d'augmenter l'efficacité de la photosynthèse et le rendement des cultures.
Notre analyse approfondie du marché des usines végétales comprend les segments suivants :
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Installation |
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Type de lumière |
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Type de recadrage |
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Technologie |
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Personnaliser ce rapportIndustrie des usines végétales – Synopsis régional
Statistiques du marché Asie-Pacifique hors Japon
LaAsie-Pacifique hors Japonsur le marché des usines végétales devrait dominer la part des revenus d'environ 35,4 % d'ici la fin 2037, en raison de l'urbanisation, des mesures de sécurité alimentaire, ainsi que des politiques et incitations. Selon la FAO, pour atteindre l'ODD 2 (Faim Zéro), plus de 3 millions de personnes dans la région doivent être libérées de la faim chaque mois d'ici décembre 2030. Cela nécessite de trouver une solution capable de nourrir la population mondiale croissante grâce à une production à grande échelle comme l'agriculture verticale et les usines végétales.
Inde Le programme d'incitations liées à la production (PLI) encourage considérablement les investissements dans l'agriculture, et le pays est désormais bien équipé pour nourrir les consommateurs. Le programme PLI a été annoncé avec un montant de 1,97 lakh crore INR (plus de 26 milliards de dollars) pour 14 secteurs manufacturiers de base, tels que l'agriculture en environnement contrôlé. Ce type de soutien financier est susceptible de promouvoir le développement de l'agriculture verticale en Inde et de transformer le système de production alimentaire en minimisant l'impact du changement climatique sur l'agriculture traditionnelle.
La Chine est à l'avant-garde de l'utilisation de l'automatisation dans les usines en utilisant l'intelligence artificielle pour améliorer les rendements. En février 2024, l'Institut d'agriculture urbaine (IUA) et l'Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS) ont présenté des robots capables de produire et de récolter de la laitue en 35 jours à l'aide d'un système de contrôle d'intelligence artificielle. Cette technologie d'automatisation de pointe permet de surveiller en permanence l'environnement et de contrôler les conditions requises pour la croissance des plantes dans les fermes verticales afin d'améliorer la productivité. En raison de ces facteurs, la Chine devrait devenir leader en matière d'innovations agricoles de haute technologie en raison de son taux croissant d'innovations dans le domaine de l'agro-technologie.
Analyse du marché nord-américain
Le marché des usines végétales enAmérique du Nord devrait enregistrer une croissance de plus de 8,4 % jusqu'en 2037, en raison de l'augmentation des investissements dans les usines végétales et de la consommation d'aliments verts. Le recours croissant à l’agriculture en environnement contrôlé (ACE) répond aux problèmes du changement climatique, de la pénurie alimentaire et de l’urbanisation croissante. Les gouvernements et les investisseurs privés investissent dans des solutions agricoles verticales de haute technologie pour accroître la chaîne d'approvisionnement alimentaire et la production tout au long de l'année.
Les États-Unis continuent de dominer les investissements mondiaux dans les usines végétales, alors que le pays cherche à cultiver davantage de cultures dans des structures à environnement contrôlé en réponse à l'appétit croissant des consommateurs pour des cultures cultivées localement et exemptes de résidus de pesticides. En février 2024, le plus grand fonds de placement immobilier (REIT), Realty Income, a consacré 1 milliard de dollars à l'investissement dans l'agriculture verticale, démontrant un niveau élevé de confiance dans l'agriculture d'intérieur. Le contrôle climatique par l'IA et l'éclairage LED des usines de production contribuent à accroître l'efficacité et les rendements des cultures, renforçant ainsi la croissance du marché des usines de production aux États-Unis.
Le Canada connaît une tendance croissante à l'agriculture verticale en raison du changement climatique et de sa forte dépendance à l'égard des aliments importés. Des efforts ont été déployés par le gouvernement et les secteurs privés pour améliorer la technologie agricole afin de créer des usines efficaces dans les régions urbaines et rurales. L'intérêt croissant des consommateurs pour les produits frais et cultivés localement a conduit à la croissance d'usines de plantes utilisant des systèmes hydroponiques et aéroponiques pour la production de plantes. Pour ces raisons, les usines végétales deviennent une solution viable aux défis résultant du changement climatique pour le secteur agricole canadien.
Entreprises dominant le marché des usines végétales
- AeroFarms
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- BrightFarms
- Bowery Farming Inc.
- ESPEC MIC CORP.
- Farmship, Inc.
- FF Agro Technologies Pvt Ltd
- Fermes de fret
- Gotham Greens
- Hydrofarm Holdings Group Inc.0
- iFarm
- Indoor Harvest Farms Pvt Ltd
- Keystone Technology Inc.
- Leaf Factory Tokyo Co., Ltd.
- Letcetra Agritech Private Limited
- M Hydroponic Research Co., Ltd
- Mebiol Inc.
- Mitsubishi Chemical Group
- MIRAI Co., Ltd.
- Plenty Unlimited Inc.
- Verts ciel
- Spread Co., Ltd.
- Taikisha Ltd.
- Triton Foodworks
- Urban Crop Solutions BV
- Kisaan urbain
- Récolte verticale
Le marché des usines végétales est saturé et les principaux acteurs du domaine utilisent l'automatisation, la durabilité et le contrôle optimal des nutriments. Certaines des principales sociétés sont AeroFarms, BrightFarms, Bowery Farming Inc., Gotham Greens et Freight Farms. Ces entreprises ouvrent d’immenses fermes verticales dotées d’une climatisation artificielle et d’un éclairage LED afin d’obtenir des rendements plus élevés et des récoltes de meilleure qualité. Des innovations en matière de génétique végétale, de capteurs intelligents et d'irrigation de précision sont réalisées pour augmenter la productivité et réduire l'utilisation des ressources.
En novembre 2024, le groupe Plantas a acquis Green Innovations Ltd., une entreprise spécialisée dans les technologies d'agriculture verticale modulaire. Cette acquisition pourrait soutenir la culture efficace de cultures riches en magnésium utilisées dans la production de glycinate de magnésium. De plus, les investissements des entreprises démontrent que les usines végétales révolutionnent la production d’aliments riches en nutriments pour les aliments fonctionnels et les suppléments. L'automatisation, la diversification et l'efficacité de la nutrition des cultures font des usines végétales l'avenir de l'agriculture à haut rendement dans le secteur.
Voici quelques entreprises leaders sur le marché des usines :
In the News
- En août 2024, BrightFarmsa étendu sa production végétale pour inclure des légumes-feuilles et des herbes riches en magnésium, offrant ainsi aux consommateurs des sources naturelles de minéraux essentiels, notamment des précurseurs du glycinate de magnésium. Cette expansion vise à répondre à la demande croissante de suppléments de magnésium et à promouvoir la santé et le bien-être en général.
- En mars 2024, Kao Corporation a développé l'usine de plantes Smart Garden Meguri, utilisant le recyclage du CO₂ pour accélérer la croissance des plantes tout en réduisant la consommation d'eau de 40 %. Cette approche innovante pourrait améliorer les cultures riches en magnésium pour les applications de suppléments, contribuant ainsi à une production durable et efficace de magnésium.
- En juillet 2023, Spread a rejoint plus de 30 entreprises agricoles verticales dans le Manifeste sur l'agriculture verticale, s'engageant en faveur d'une agriculture durable. Leurs initiatives pourraient améliorer la disponibilité de cultures riches en magnésium utilisées dans les suppléments de glycinate de magnésium, favorisant ainsi une chaîne d'approvisionnement plus durable et plus accessible pour les suppléments de magnésium.
Crédits des auteurs: Nilanjana Ray
- Report ID: 6287
- Published Date: Feb 18, 2025
- Report Format: PDF, PPT
