Perspectivas del mercado de alimentos médicos:
El mercado de alimentos médicos superó los 26.670 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 45.130 millones de dólares a finales de 2036, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de alrededor del 5,4% durante el período de previsión, es decir, de 2027 a 2036. En 2027, el tamaño de la industria de alimentos médicos se estima en 28.110 millones de dólares.
El creciente énfasis en la atención al paciente y la necesidad de abordar las desigualdades en salud relacionadas con la alimentación han impulsado la demanda de medicamentos nutricionales basados en la evidencia. Los alimentos médicos especiales, o alimentos para fines médicos especiales (AFME), como se les conoce fuera de la UE, están especialmente formulados para el manejo dietético de pacientes con enfermedades crónicas y deben utilizarse bajo supervisión médica. Gracias a su potencial para el manejo de enfermedades, los alimentos médicos especiales están sujetos a la legislación alimentaria general, como las buenas prácticas de fabricación (BPF), el Codex Alimentarius y la Ley de Medicamentos Huérfanos de la FDA. Estos marcos regulatorios favorables han creado oportunidades para que nuevos participantes aprovechen la creciente demanda y han fomentado el desarrollo de una atención al paciente moderna.
Existe una amplia gama de alimentos médicos aprobados para ayudar a controlar diversas afecciones, como la enfermedad de Alzheimer y la enteropatía asociada al VIH. EnteraGam contiene inmunoglobulina bovina/proteína aislada derivada del suero, que se utiliza ampliamente en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), el síndrome del intestino irritable con predominio de diarrea y la enteropatía asociada al VIH. Además, Modulen IBD es una formulación nutricional de proteína completa diseñada para tratar la fase activa de la enfermedad de Crohn, y Vivonex se utiliza para controlar la disfunción gastrointestinal grave. Los actores clave, incluidos los profesionales médicos, se centran en los ensayos clínicos y el desarrollo de terapias prometedoras.
Clave Alimentos médicos Resumen de Perspectivas del Mercado:
Aspectos destacados regionales:
- El mercado norteamericano de alimentos médicos alcanzará una cuota de mercado superior al 47 % para 2036, impulsado por el aumento de la población geriátrica que padece enfermedades crónicas.
Análisis del segmento:
- Se prevé que el segmento de alimentos orales alcance una cuota del 71,20 % para 2036, impulsado por iniciativas que apoyan la administración oral de estos alimentos y por los avances en los productos.
- Se anticipa que el segmento de alimentos en polvo para uso médico experimentará un crecimiento espectacular hasta 2036, gracias a la disponibilidad de alimentos en polvo fáciles de almacenar y digerir, y que además pueden elaborarse en versiones veganas o sin gluten.
Tendencias clave de crecimiento:
- Proyectos gubernamentales específicos para promover los alimentos médicos
- Expansión de la cartera de productos e innovación
Principales desafíos:
- Proyectos gubernamentales específicos para promover los alimentos médicos
- Ampliación de la cartera de productos e innovación
Principales actores: Lanfam LLC, Abbott, Targeted Medical Pharma Inc., Primus Pharmaceuticals Inc., Fresenius Kabi AG, Mead Johnson & Company, LLC, SFI Health, Danone.
Global Alimentos médicos Mercado Pronóstico y perspectiva regional:
Tamaño del mercado y proyecciones de crecimiento:
- Tamaño del mercado en 2026:USD 26.670 millones
- Tamaño del mercado en 2027:USD 28.110 millones
- Tamaño del mercado proyectado:USD 45.130 millones para 2036
- Previsiones de crecimiento:5,4% CAGR (2027-2036)
Dinámica regional clave:
- Región más grande: América del Norte (47 % de participación en 2036)
- Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
- Países dominantes: Estados Unidos, Alemania, China, Japón, Reino Unido
- Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Singapur
Last updated on : 31 August, 2026
Factores que impulsan el crecimiento del mercado de alimentos médicos y desafíos:
Factores de crecimiento
Proyectos gubernamentales específicos para promover la alimentación médica: Los proyectos de investigación gubernamentales se centran en áreas como el asesoramiento sobre recursos alimentarios para pacientes, la inversión en I+D de alimentos médicos personalizados y la promoción de políticas públicas para impulsar la adopción de intervenciones nutricionales en comunidades desatendidas. Por ejemplo, la Asociación Estadounidense del Corazón anunció en enero de 2024 una financiación de 7,8 millones de dólares para 19 proyectos de investigación centrados en la salud del corazón y el cerebro, como parte de su iniciativa «Atención médica mediante la alimentación».
Además, la FDA de EE. UU. planea invertir 7200 millones de dólares como parte del presupuesto propuesto para el año fiscal 2025. Esta financiación permitirá a la FDA mejorar la seguridad y la nutrición de los alimentos médicos, promover la seguridad de los productos médicos y fortalecer la resiliencia de la cadena de suministro. Una iniciativa transversal a nivel de toda la agencia ayudará a la FDA a mejorar sus capacidades mediante análisis más avanzados y enfoques regulatorios más eficaces.- Expansión de la cartera de productos e innovación: Existe una creciente necesidad de alimentos innovadores para tratar trastornos metabólicos hereditarios y enfermedades crónicas. Se prevé que la demanda de alimentos médicos se vea impulsada por el creciente número de lanzamientos de productos y las continuas innovaciones de los fabricantes. Por ejemplo, en mayo de 2024, Wolters Kluwer Health y el Servicio Internacional de Información Alimentaria (IFIS) colaboraron para presentar Ovid Nutrition and Health (Ovid NutriHealth), una base de datos exclusiva e interdisciplinaria de investigación en salud. Esta base de datos ayudará a Wolters Kluwer Health a explorar nuevos recursos para el desarrollo de programas de manejo de alimentos médicos (FSMP).
Además, en julio de 2022, Danone anunció su primera fórmula infantil con una mezcla de lácteos y vegetales, en respuesta a la alta demanda de opciones vegetarianas y flexitarianas. Según un informe del Instituto Multidisciplinario de Publicaciones Digitales (MPDI) de febrero de 2024, aproximadamente el 8%, el 13% y el 21% de la población joven en Gran Bretaña son veganos, vegetarianos y adoptarán el vegetarianismo en el futuro. Asimismo, los ingresos por fibra dietética han aumentado considerablemente, impulsados por la creciente adopción y el uso cada vez mayor de alimentos para fines médicos especiales.
Desafíos
Alto costo: Los alimentos médicos se preparan con recetas personalizadas y cuidadosamente reguladas, creadas y evaluadas por profesionales, lo que explica su elevado costo. Además, la disponibilidad de diversas opciones farmacéuticas incrementa la competencia en el mercado de alimentos médicos y representa un factor limitante para el sector.
- Falta de disponibilidad de fórmulas infantiles en farmacias hospitalarias: Dado que las fórmulas infantiles no se consideran medicamentos, no pueden venderse en la mayoría de las farmacias hospitalarias. Sin embargo, la Administración Estatal para la Regulación del Mercado (SAMR) está trabajando para mejorar el registro de fórmulas infantiles y de leche de fórmula para lactantes en hospitales.
Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos médicos:
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
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Año base |
2026 |
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Período de pronóstico |
2027-2036 |
|
CAGR |
5,4% |
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Tamaño del mercado del año base (2026) |
26.670 millones de dólares |
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Tamaño del mercado previsto para el año 2036 |
45.130 millones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación del mercado de alimentos médicos:
Análisis del segmento de la vía de administración
Se prevé que el segmento de administración oral alcance una cuota de mercado superior al 71,2 % en el sector de alimentos médicos para finales de 2036. La demanda de estos alimentos se ve impulsada principalmente por iniciativas que brindan apoyo y son comercialmente viables, así como por la creciente preferencia por los productos de administración oral. Además, muchas empresas, como Nutricia, están continuamente mejorando y modificando sus productos, como pastillas, polvos y productos preespesados, según la demanda del mercado. Por ejemplo, en enero de 2023, Nutricia anunció Fortimel, un suplemento nutricional oral listo para consumir y de origen vegetal. Está especialmente formulado con proteína vegetal de alta calidad proveniente de la soja y los guisantes para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas desnutridas.
Análisis del segmento de productos
Se prevé que el segmento de alimentos médicos en polvo experimente un crecimiento espectacular al final del período de pronóstico. La mayoría de estos alimentos se presentan en polvo, lo que facilita su administración oral. En 2020, los Institutos Nacionales de la Salud publicaron un informe que indicaba que Souvenaid de Nutricia, una mezcla médica patentada de minerales y vitaminas, fue diseñada para mejorar la función cerebral en las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer y también para favorecer la memoria.
Además, resulta beneficioso para personas mayores y recién nacidos debido a su fácil digestión y eficiente absorción. Gracias a ello, se han introducido numerosas innovaciones en sus formulaciones para mejorar su sabor. Los alimentos médicos en polvo son más fáciles de almacenar y consumir, ya que son secos y tienen una larga vida útil. Se encuentran fácilmente en tiendas de suministros médicos y se pueden adquirir en envases de plástico o metal. Además de satisfacer las necesidades del paciente, los alimentos en polvo pueden elaborarse en versiones veganas o sin gluten para protegerlo de las alergias. Esto constituye un factor clave para la expansión de este mercado de alimentos médicos.
Nuestro análisis exhaustivo del mercado global incluye los siguientes segmentos:
Ruta de administración |
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Producto |
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Solicitud |
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Canal de ventas |
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Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial GlobalPersonalice este informe según sus necesidades: conéctese con nuestro consultor para obtener información y opciones personalizadas.
Análisis regional del mercado de alimentos médicos:
Análisis del mercado norteamericano
Se prevé que la industria norteamericana domine la mayor parte de los ingresos, con un 47% para 2036. El crecimiento en esta región se debe al aumento de la población geriátrica que padece enfermedades crónicas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estimaron en 2024 que casi 129 millones de personas sufrirían enfermedades crónicas importantes como diabetes, cáncer, hipertensión, cardiopatías y obesidad. Además, el creciente número de bebés y el aumento de los casos de desnutrición también contribuyen al crecimiento del mercado.
El creciente número de bebés en Estados Unidos es el principal factor de crecimiento de la cuota de mercado de alimentos médicos, ya que dependen en gran medida de fórmulas y alimentos terapéuticos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades publicaron un informe en 2022 que indicaba que en Estados Unidos la tasa de natalidad aumentó un 1 % entre 2020 y 2021, superando los 3 millones de nacimientos en 2022.
Las deficiencias nutricionales son la principal causa de desnutrición en Canadá . Para paliar esta situación, se requieren suplementos de vitaminas y minerales, lo que impulsa la demanda de alimentos para fines médicos especiales en el país. Según Global Affairs Canada (2021), aproximadamente 2300 millones de personas sufren desnutrición, de las cuales 928 millones (debido a un menor consumo de alimentos), 2000 millones (por un menor consumo de vitaminas y minerales) y cerca del 40 % de hombres y mujeres padecen obesidad o sobrepeso.
Análisis del mercado de la región Asia-Pacífico
La región de Asia-Pacífico también experimentará un enorme crecimiento en la cuota de mercado de alimentos médicos durante el período previsto, alcanzando un tamaño considerable y situándose en segundo lugar. El rápido crecimiento demográfico de esta región, junto con la urbanización y la mayor concienciación sobre el diagnóstico precoz y las enfermedades crónicas y críticas, ha impulsado el crecimiento del mercado. El Banco Asiático de Desarrollo predijo que, para finales de 2050, una de cada cuatro personas tendrá más de 40 años.
La creciente prevalencia de la diabetes y el cáncer en China hace que la población sea más susceptible a las enfermedades. Según el Foro Económico Mundial 2023, la OMS comentó que el aumento de la diabetes en China era "explosivo" y predijo que para 2021 el país podría tener 141 millones de pacientes diabéticos, lo que representa aproximadamente una décima parte de la población.
Japón ha experimentado un notable aumento en el número de personas con un estilo de vida sedentario debido a su incorporación a empleos corporativos. Esto impulsa a las personas a adoptar hábitos más saludables mediante la inclusión de alimentos nutritivos en su dieta. Según estimaciones de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) de 2021, en promedio, alrededor del 25 % de los japoneses pertenecen al grupo de alto sedentarismo, con más de 8 horas diarias de tiempo inactivo. Además, los alimentos para fines médicos especiales no solo están destinados a pacientes o al tratamiento de enfermedades, sino también a su prevención. Esto ha beneficiado a los proveedores de alimentos para fines médicos especiales del país.
Actores del mercado de alimentos médicos:
- Terapéutica EraCal
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Principales productos ofrecidos
- Desempeño financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollos recientes
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Lanfam LLC
- Abbott
- Targeted Medical Pharma Inc.
- Primus Pharmaceuticals Inc.
- Fresenius Kabi AG
- Mead Johnson & Company, LLC
- Salud SFI
- Danone
Se prevé que el mercado de alimentos médicos experimente un crecimiento significativo, y que estas empresas alcancen una cuota de mercado considerable. La mayoría de ellas colaboran constantemente, firman acuerdos, se expanden y se asocian para impulsar el crecimiento de este sector. Ante el aumento del sedentarismo y la prevalencia de diversas enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, varias empresas se están adaptando para mejorar los suplementos dietéticos según las últimas tendencias y se perfilan como actores clave en este sector.
Algunos de los actores clave son:
Desarrollos Recientes
- En febrero de 2023, EraCal Therapeutics y Nestlé S.A. colaboraron en una investigación para encontrar los nutracéuticos más novedosos relevantes para el control de la ingesta de alimentos.
- En marzo de 2022, la empresa Lanfam LLC presentó Proleeva, un nuevo alimento médico diseñado para tratar afecciones inflamatorias como la neuropatía, la osteoporosis, la fibromialgia, la artritis diabética y reumatoide, así como el dolor crónico.
- Report ID: 6298
- Published Date: Aug 31, 2026
- Report Format: PDF, PPT
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