Tamaño del mercado global, pronóstico y tendencias destacadas durante 2025-2037
Se prevé que el tamaño del mercado de alimentos halal aumente de 2,64 billones de dólares en 2024 a 9,67 billones de dólares en 2037, lo que demuestra una tasa compuesta anual de más del 10,5 % durante todo el cronograma previsto, de 2025 a 2037. Actualmente, en 2025, los ingresos de la industria de alimentos halal se estiman en 2,83 dólares. billones.
La creciente población musulmana está estimulando un aumento en la demanda de alimentos halal. Además, según la Oficina de Referencia de Población; Se estima que la población musulmana total en el mundo aumentará un 35 % y alcanzará los 2200 millones en 2030.
Alimentos halal: impulsores del crecimiento y desafíos
Impulsores de crecimiento
- Demanda de productos halal de origen vegetal: muchas empresas han empezado a vender alimentos halal de origen vegetal para consumidores que no prefieren los alimentos halal a base de carne y quieren elegir una opción más respetuosa con el medio ambiente. Esta demanda está aumentando tanto entre veganos como entre vegetarianos, lo que eventualmente impulsará el mercado de alimentos halal. Además, los consumidores también prefieren ampliamente la carne de origen vegetal, ya que es saludable y deriva de plantas. Según un informe reciente, se estima que el sector mundial de alimentos de origen vegetal superará los 70 mil millones de dólares en 2025.
- Turistas musulmanes que promocionan comida halal: La creciente demanda de alimentos y bebidas con certificación halal no es específica de un país. Hoy en día, muchos restaurantes y hoteles ofrecen cocina halal para satisfacer las demandas de la comunidad musulmana.
Estos también incluyen la demanda de turistas musulmanes que buscan comida halal y es por eso que los principales lugares turísticos ofrecen alternativas gastronómicas halal, que muestran un hermoso intercambio culinario intercultural entre diferentes países junto con el crecimiento de las economías locales. Se espera que el sector turístico musulmán mundial supere los 200 millones para 2028.
- Iniciativas del gobierno para promover productos con certificación halal: Los gobiernos de todo el mundo impulsan constantemente esfuerzos para crear conciencia sobre el uso de productos con certificación halal para un estilo de vida saludable, ya que la comida halal no se divide en función de los consumidores musulmanes y no musulmanes.
La novena cumbre halal y la décima feria halal se celebraron en Estambul en noviembre del 2023, donde el presidente turco, Erdogan, envió un mensaje en vídeo para que los miembros de la Organización de Cooperación Islámica (OCI) se unieran al Instituto de Metrología y Normas Islámicas para resolver las disputas que circulan sobre la certificación halal.
Desafíos
- Falta de claridad sobre los productos halal: La falta de claridad en la identificación de los productos halal confunde a los consumidores y terminan comprando productos haram en lugar de halal, ya que muchos fabricantes tampoco saben qué ingredientes constituyen los productos halal.
- Alto coste asociado a la certificación halal: para lograr la certificación halal, el fabricante tiene que pagar altos precios de proceso, lo que también supone un obstáculo importante para el crecimiento del mercado.
Mercado de alimentos halal: ideas clave
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
10,5% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
2,64 billones de dólares |
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Pronóstico del tamaño del mercado para el año (2037) |
9,67 billones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación de alimentos halal
Tipo de producto (Productos cárnicos, productos lácteos, cereales y cereales)
Se prevé que el segmento de la carne dominará más del 65 % de la cuota de mercado de alimentos halal para 2037. La necesidad de productos cárnicos libres de bacterias está aumentando entre los consumidores y su conciencia de comprar productos auténticos está impulsando el crecimiento del mercado.
Los productos cárnicos halal son seguros, higiénicos y de alta calidad. Además, según las creencias musulmanas, el animal debe estar vivo durante el proceso de sacrificio, de lo contrario la carne se considera haram. El 70 % de la población consumidora de carne en Inglaterra prefiere sacrificar animales sin aturdirlos previamente.
Canal de distribución (hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico, tiendas especializadas)
El hipermercado & Se estima que los supermercados ganarán una participación significativa en los próximos años. Dado que estas son las opciones más convenientes para que los consumidores compren alimentos halal, todo está bajo un mismo techo. Además, los florecientes supermercados e hipermercados hicieron que los productos halal fueran accesibles para todos. Hay casi 9.000 supermercados en Canadá. Esto también dio lugar a que los productos halal fueran valorados por una amplia gama de consumidores, ya que están certificados, lo que garantiza calidad y seguridad. Muchos supermercados incluso venden sus propios productos etiquetados con certificación halal.
Base de productos (almidón modificado, almidón nativo, edulcorantes, otros)
El segmento del almidón nativo está preparado para obtener un crecimiento notable durante el período previsto. El almidón nativo tiene certificación halal y es un poder blanco derivado de maíz como el maíz. Aunque es de origen vegetal, es aceptable para los consumidores de alimentos halal. Se prevé que el sector minorista y de servicios alimentarios del almidón nativo alcance las 393653 toneladas en el 2027.
Nuestro análisis en profundidad del mercado incluye los siguientes segmentos:
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Tipo de producto |
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Canal de distribución |
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Base de productos |
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Personalizar este informeIndustria alimentaria halal - Sinopsis regional
Previsión del mercado de Asia Pacífico
Se estima que la industria de Asia Pacífico dominará una cuota mayoritaria de ingresos del 40 % en 2037. El rápido consumo de comida rápida y un número cada vez mayor de turistas musulmanes están impulsando el crecimiento del mercado. La dieta en la región de Asia Pacífico varía según la religión y la población que sigue el Islam prefiere sólo la comida halal. Según un informe, los alimentos procesados halal obtuvieron un valor de exportación de casi 90 millones de dólares en 2019 desde Corea del Sur a Indonesia. Incluso las preferencias de los consumidores están cambiando hoy en día: alrededor del 30 % de la población japonesa está interesada en la comida halal.
Análisis del mercado europeo
En el mercado de alimentos halal, se estima que la región europea captará más del 5 % de participación para 2037 debido a la alta demanda de alimentos halal por parte de la población musulmana que vive en la región y al consumo de alto nivel de carne halal. Según el Phew Research Center, casi el 4,9 % de la población europea eran musulmanes en 2016.
Además, la región tiene un número significativo de poblaciones no musulmanas que también compran activamente productos halal, ya que estos productos tienen diversos beneficios para la salud, como un bajo contenido de grasas saturadas. Además, en el Reino Unido, los informes dicen que el 20% de los pollos sacrificados cada mes son halal, una razón muy evidente para el crecimiento del mercado. Además, según un informe, casi el 65 % de los musulmanes en Francia compran carne halal.
Empresas que dominan el panorama alimentario halal
- Nestlé SA
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Tahira Foods Ltd.
- Camino del Azafrán
- AL Islami Foods Co.
- QL Foods Sdn Bhd
- Cargill Inc.
- Productos Prima Agro
- Unilever
- Kawan Foods Berhad
- Corporación Midamar
El mercado de alimentos halal está fragmentado: las cinco principales empresas ocupan el 20 %. Los principales actores de este mercado son Nestlé SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, AI Islami Foods Co. y QL Foods Sdn Bhd.
In the News
- Crescent Foods se convirtió en la primera empresa en ofrecer servicio de comida halal cortada a mano en el campus. Esta iniciativa de la empresa tiene como objetivo apoyar las necesidades de los estudiantes musulmanes en universidades y colegios. No solo carne halal, Crescent Foods tiene una amplia variedad de productos minoristas para ofrecer y también personaliza los alimentos según las preferencias.
- Chicken Cottage, una empresa bien establecida, firmó un acuerdo con Express Kitchen, filial del renombrado Hass Petroleum Group, para expandir los productos halal en África Oriental. A través de este acuerdo, Chicken Cottage desea iniciar un menú fusión de pollo halal frito y a la parrilla.
Créditos del autor: Parul Atri
- Report ID: 6076
- Published Date: Jan 01, 1970
- Report Format: PDF, PPT
