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Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos halal por tipo de producto (carne, lácteos, cereales y granos); canal de distribución (hipermercados, supermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico, tiendas especializadas): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional (2026-2035)

  • ID del Informe: 6076
  • Fecha de Publicación: Sep 17, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectivas del mercado de alimentos halal:

El tamaño del mercado de alimentos halal superó los 3,06 billones de dólares en 2025 y se prevé que supere los 9,09 billones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 11,5 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. En 2026, el tamaño de la industria de alimentos halal se estima en 3,38 billones de dólares.

Halal Food Market Size
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El aumento de la población musulmana está impulsando un aumento en la demanda de alimentos halal. Además, según la Oficina de Referencia de Población, se estima que la población musulmana total en el mundo aumentará un 35 % y alcanzará los 2200 millones para 2030.

Clave Comida Halal Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos regionales destacados:

    • El mercado de alimentos halal de Asia Pacífico dominará alrededor del 40 % para 2035, impulsado por el rápido consumo de comida rápida y el creciente número de turistas musulmanes.
    • El mercado europeo alcanzará una participación significativa para 2035, impulsado por la alta demanda de alimentos halal por parte de la población musulmana y el consumo de carne halal de alta gama.

  • Perspectivas del segmento:

    • Se proyecta que el segmento de la carne en el mercado de alimentos halal alcance el 65 % para 2035, impulsado por la creciente demanda de productos cárnicos auténticos y libres de bacterias.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • Demanda de productos halal de origen vegetal
    • Turistas musulmanes promocionando la comida halal

  • Principales desafíos:

    • Falta de claridad sobre los productos halal
    • Alto costo asociado con la certificación halal

  • Actores clave:Nestlé SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, Midamar Corporation, Kawan Foods Berhad, Unilever, Cargill Inc., QL Foods Sdn Bhd.

Global Comida Halal Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 3,06 billones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 3,38 billones
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 9,09 billones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 11,5 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico (participación del 40 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Malasia, Indonesia, Turquía
    • Países emergentes: China, India, Indonesia, Tailandia, Brasil

    • Last updated on : 17 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Demanda de productos halal de origen vegetal: Muchas empresas han comenzado a vender alimentos halal de origen vegetal para consumidores que prefieren la carne y buscan una opción más ecológica. Esta demanda está aumentando tanto entre veganos como vegetarianos, impulsando el mercado de alimentos halal. Además, la carne vegetal también es ampliamente preferida por los consumidores, ya que es saludable y proviene de plantas. Según un informe reciente, se estima que el sector mundial de alimentos de origen vegetal superará los 70 000 millones de dólares estadounidenses para 2025.
  • Turistas musulmanes promocionan la comida halal: la creciente demanda de alimentos y bebidas con certificación halal no se limita a un país. Actualmente, muchos restaurantes y hoteles ofrecen cocina halal para satisfacer las demandas de la comunidad musulmana.

    Esto también incluye la demanda de turistas musulmanes que buscan comida halal, por lo que los principales destinos turísticos ofrecen alternativas gastronómicas halal, lo que fomenta un hermoso intercambio culinario intercultural entre diferentes países, además de impulsar las economías locales. Se espera que el sector turístico musulmán mundial supere los 200 millones para 2028.
  • Iniciativas del gobierno para promover productos con certificación halal: los gobiernos de todo el mundo están impulsando constantemente esfuerzos para generar conciencia sobre el uso de productos con certificación halal para un estilo de vida saludable, ya que los alimentos halal no están divididos en función de los consumidores musulmanes y no musulmanes.

    La 9ª cumbre halal y la 10ª feria de exposición halal se celebraron en Estambul en noviembre de 2023, donde el presidente turco Erdogan envió un mensaje de video para que los miembros de la Organización de Cooperación Islámica (OCI) se unieran al Instituto de Normas y Metrología Islámicas para aclarar las disputas que circulan sobre la certificación halal.

Desafíos

  • Falta de claridad sobre los productos halal: la ausencia de claridad en la identificación de los productos halal confunde a los consumidores y terminan comprando productos haram en lugar de halal, ya que muchos fabricantes tampoco saben qué ingredientes constituyen los productos halal.
  • Alto costo asociado con la certificación halal: para lograr la certificación halal, el fabricante tiene que pagar altos precios de proceso, lo que también constituye un obstáculo importante para el crecimiento del mercado.

Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos halal:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

11,5%

Tamaño del mercado del año base (2025)

3,06 billones de dólares

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

9,09 billones de dólares

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, Norte de África, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de alimentos halal:

Análisis de segmentos de tipos de productos

Se prevé que el segmento de la carne domine más del 65% de la cuota de mercado de alimentos halal para 2035. La necesidad de productos cárnicos libres de bacterias está aumentando entre los consumidores y su conciencia de comprar productos auténticos está impulsando el crecimiento del mercado.

Los productos cárnicos halal son seguros, higiénicos y de alta calidad. Además, según las creencias musulmanas, el animal debe estar vivo durante el proceso de sacrificio; de lo contrario, la carne se considera haram. El 70 % de la población consumidora de carne en Inglaterra prefiere sacrificar animales sin aturdimiento previo.

Análisis del segmento del canal de distribución

Se estima que los hipermercados y supermercados ganarán una cuota de mercado significativa en los próximos años. Dado que son la opción más conveniente para que los consumidores compren alimentos halal, todo está en un mismo lugar. Además, el auge de los supermercados e hipermercados ha hecho que los productos halal sean accesibles para todos. Hay casi 9000 supermercados en Canadá. Esto también ha dado lugar a que los productos halal sean valorados por una amplia gama de consumidores, ya que están certificados, lo que garantiza su calidad y seguridad. Muchos supermercados incluso venden sus propios productos etiquetados con certificación halal.

Análisis del segmento base del producto

Se prevé que el segmento de almidón nativo experimente un crecimiento notable durante el período de pronóstico. Este almidón cuenta con certificación halal y es un polvo blanco derivado del maíz. Si bien es de origen vegetal, es aceptable para los consumidores de alimentos halal. Se prevé que el sector minorista y de servicios de alimentación de almidón nativo alcance las 393 653 toneladas en 2027.

Nuestro análisis en profundidad del mercado incluye los siguientes segmentos:

Tipo de producto

  • Productos cárnicos
  • Productos lácteos
  • Cereales y granos
  • Aves de corral
  • Mariscos
  • Frutas y verduras
  • Aceites
  • Grasas y ceras
  • Confitería
  • Otros

Canal de distribución

  • Hipermercado y supermercado
  • Tienda de conveniencia
  • Comercio electrónico
  • Tienda especializada

Base del producto

  • Almidón modificado
  • Almidón nativo
  • Edulcorantes
  • Otros
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de alimentos halal:

Perspectivas del mercado de Asia Pacífico

Se estima que la industria de Asia Pacífico dominará la mayor parte de los ingresos, con un 40%, para 2035. El rápido consumo de comida rápida y el creciente número de turistas musulmanes impulsan el crecimiento del mercado. La dieta en la región de Asia Pacífico varía según la religión, y la población islámica prefiere únicamente la comida halal. Según un informe, los alimentos procesados ​​halal generaron exportaciones de casi 90 millones de dólares estadounidenses en 2019 desde Corea del Sur a Indonesia. Incluso las preferencias de los consumidores están cambiando actualmente: alrededor del 30% de la población japonesa está interesada en la comida halal.

Perspectivas del mercado europeo

Se estima que Europa alcanzará una cuota significativa en el mercado de alimentos halal para 2035 debido a la alta demanda de alimentos halal por parte de la población musulmana que reside en la región y al consumo de carne halal de alta gama. Según el Centro de Investigación Phew, casi el 4,9 % de la población europea era musulmana en 2016.

Además, la región cuenta con un número significativo de poblaciones no musulmanas que también compran activamente productos halal, ya que estos ofrecen diversos beneficios para la salud, como un bajo contenido de grasas saturadas. Además, en el Reino Unido, los informes indican que el 20 % de los pollos sacrificados mensualmente son halal, una razón evidente para el crecimiento del mercado. Asimismo, según un informe, casi el 65 % de los musulmanes en Francia compran carne halal.

Halal Food Market Share
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Actores del mercado de alimentos Halal:

    El mercado de alimentos halal está fragmentado, y las cinco empresas principales representan el 20 %. Los principales actores en este mercado son Nestlé SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, AI Islami Foods Co. y QL Foods Sdn Bhd.

    • Nestlé SA
    • Descripción general de la empresa
    • Estrategia empresarial
    • Ofertas de productos clave
    • Desempeño financiero
    • Indicadores clave de rendimiento
    • Análisis de riesgos
    • Desarrollo reciente
    • Presencia regional
    • Análisis FODA
    • Tahira Foods Ltd
    • Camino del azafrán
    • Compañía de alimentos AL Islami
    • QL Foods Sdn Bhd
    • Cargill Inc
    • Productos Prima Agro
    • Unilever
    • Kawan Foods Berhad
    • Corporación Midamar

Desarrollos Recientes

  • Crescent Foods se convirtió en la primera empresa en ofrecer comida halal cortada a mano en el campus. Esta iniciativa busca satisfacer las necesidades de los estudiantes musulmanes en universidades e instituciones de educación superior. Crescent Foods no solo ofrece carne halal, sino que también ofrece una amplia variedad de productos minoristas y personaliza la comida según las preferencias de los clientes.
  • Chicken Cottage , una empresa consolidada, firmó un acuerdo con Express Kitchen, filial del prestigioso Grupo Petrolero Hass, para expandir sus productos halal en África Oriental. Mediante este acuerdo, Chicken Cottage busca lanzar un menú de fusión de pollo frito y a la parrilla halal.
  • Report ID: 6076
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria de alimentos halal se estima en 3,38 billones de dólares.

El tamaño del mercado mundial de alimentos halal superó los USD 3,06 billones en 2025 y se proyecta que sea testigo de una CAGR de más del 11,5%, superando los USD 9,09 billones en ingresos para 2035.

El mercado de alimentos halal de Asia Pacífico dominará alrededor del 40% de la participación en 2035, impulsado por el rápido consumo de comida rápida y un número cada vez mayor de turistas musulmanes.

Los actores clave en el mercado incluyen Nestlé SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, Midamar Corporation, Kawan Foods Berhad, Unilever, Cargill Inc., QL Foods Sdn Bhd.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Analista Senior de Investigación
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