Einführung in Bio-Aromen
Bio-Aromen sind eine Art von Geschmackszutaten die aus pflanzlichen oder fruchtbasierten Rohstoffen gewonnen werden. Diese Spezialchemikalien werden entweder in ihrem natürlichen Zustand eingesetzt oder durch physikalische mikrobiologische oder enzymatische Methoden verarbeitet. Bio-Aromakonzentrate haben die Eigenschaften einer hohen Hitzestabilität sind wasserbasiert und ungesüßt. Diese hochkonzentrierten Zutaten werden am besten in Eiscremegrundlagen Joghurt Backwaren Getränken und anderen verwendet. Technisch gesehen muss eine Zutat natürlich gewonnen werden und sollte dem Lebensmittel einen bestimmten Geschmack verleihen um als Bio-Aroma aufgeführt zu werden. Laut der Food and Drug Administration (FDA) müssen Bio-Aromen aus Zutaten wie Fleisch Gewürzen oder Früchten durch Prozesse wie Fermentation oder Destillation gewonnen werden. Seit kurzem sind die Bio-Aromen die auf den Markt kommen vegan chemiefrei und vollständig pflanzlich.
Marktgröße und Prognose
Die steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Weltbevölkerung sowie die Einführung neuer und exotischer Geschmacksrichtungen mit besserem Aroma und Geschmack sind einige der wichtigsten Faktoren die das Marktwachstum ankurbeln. Es wird erwartet dass der globale Markt für Bio-Aromen im Prognosezeitraum d. h. 2021-2029 eine signifikante CAGR verzeichnen wird. Der Markt ist nach Form in Flüssigkeit und Pulver unterteilt. Unter diesen Segmenten wird erwartet dass das Segment für Pulver aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit von natürlich gewonnenen Bio-Aromen in Pulverform den führenden Marktanteil halten wird. Darüber hinaus sind Pulveraromen auch praktisch in der Lagerung und Verwendung was voraussichtlich im Prognosezeitraum weiter zum Wachstum des Segments beitragen wird.
Wachstumstreiber
Wachsende Neigung der Verbraucher zu Bio- und Clean-Label-Produkten um das Marktwachstum anzukurbeln
Da eine große Anzahl von Verbrauchern nach gesünderen und sauberen Lebensmitteloptionen sucht gewinnen sie Interesse an Lebensmitteln mit exotischen und ethnischen Aromen was die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Geschmacksmischungen erhöht. Darüber hinaus haben die weltweit anhaltenden Trends bei natürlichen Lebensmitteln und die Einführung neuer Geschmacksquellen zu einem Anstieg der Nachfrage nach Bio-Aromen weltweit geführt. Laut dem statistischen Erhebungsbericht mit dem Titel "Organic Industry Survey" der von der Organic Trade Association (OTA) veröffentlicht wurde erreichte der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in den USA im Jahr 2019 479 Milliarden US-Dollar was einem Anstieg von 59 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Darüber hinaus bieten die Einführung fortschrittlicher und innovativer Technologien in der Rohstoffverarbeitung sowie verstärkte Forschungsaktivitäten in der Aromaextraktion zahlreiche Geschäftsmöglichkeiten für die Lebensmittelindustrie und verwandte Industrie. Es wird erwartet dass dies den globalen Markt für Bio-Aromen erheblich erweitern wird. KLICKEN SIE HIER UM DEN BEISPIELBERICHT HERUNTERZULADEN
Steigendes Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung um das Marktwachstum voranzutreiben
Die Zunahme der Zahl der Menschen die gesunde und natürliche Lebensmittel bevorzugen die biologische und natürlich gewonnene Lebensmittelzutaten enthalten sowie das Angebot einzigartiger neuerer und schmackhafterer Geschmacksrichtungen durch die Hersteller sind einige der Faktoren von denen erwartet wird dass sie das Wachstum des globalen Marktes für Bio-Aromen vorantreiben werden. Aufgrund der krebserregenden Eigenschaften künstlicher Aromen prüft die Mehrheit der Bevölkerung die Lebensmittelkennzeichnung eines Produkts vor dem Kauf. Da Bio-Aromen mehrere gesundheitliche Vorteile bieten besteht bei den Verbrauchern außerdem eine steigende Nachfrage nach dem Ersatz synthetischer Inhaltsstoffe durch Bio-Aromen. Es wird prognostiziert dass solche Faktoren das Wachstum des globalen Marktes für Bio-Aromen im Prognosezeitraum vorantreiben werden.
Beschränkungen
Hohe Produktionskosten und regulatorische Einschränkungen
Trotz der zunehmenden Verwendung von Aromen in Lebensmitteln wird geschätzt dass die hohen Kosten die mit der Herstellung dieser Lebensmittel- und Getränkechemikalien verbunden sind in Verbindung mit der gesetzlichen Verpflichtung die regulatorischen Standards einzuhalten das Wachstum des Marktes für Bio-Aromen in Zukunft behindern werden.
Verderblich und geringere Stabilität
Bio-Aromen die in der Natur verderblich sind sind im Vergleich zu synthetischen Aromen bei der Verarbeitung Handhabung und Lagerung weniger stabil und können dadurch die Haltbarkeit von Produkten verkürzen was das Wachstum des globalen Marktes für Bio-Aromen voraussichtlich weiter behindern wird.
Marktaufteilung
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für Bio-Aromen umfasst die folgenden Segmente:
Nach Typ
- Vanille
- Pfefferminze
- Zitrusgewächs
- Botanische Extrakte
- Kräuter und Gewürze
- Guarana
- andere
Per Formular
- Flüssigkeit
- Pulver
Nach Anwendung
- Bäckerei
- Getränke
- Süßwaren
- Molkerei
- Schnellimbisse
- Fleisch
- Tiefkühlprodukte
Nach Region
Auf der Grundlage einer regionalen Analyse wird der globale Markt für Bio-Aromen in fünf Hauptregionen unterteilt darunter Nordamerika Europa Asien-Pazifik Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika. Es wird erwartet dass der Markt für Bio-Aromen in Europa aufgrund der Präsenz führender Marktteilnehmer in der Region die Bio-Aromazutaten herstellen und vermarkten den größten Marktanteil halten wird. Darüber hinaus wird erwartet dass der rückläufige Konsum synthetischer Lebensmittelaromen durch eine große Anzahl von Menschen und die Weiterentwicklung von Produkten mit Bio-Aromen die von der Lebensmittel- Getränke- und Süßwarenindustrie in dieser Region entwickelt wurden die Nachfrage nach Bio-Aromen weiter erhöhen werden. Auf der anderen Seite wird prognostiziert dass der Markt im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum aufgrund der erheblichen Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in der Region am stärksten wachsen wird. Darüber hinaus bietet die steigende Nachfrage nach gefrorenen und verarbeiteten Lebensmitteln bei den Verbrauchern in der Region den Aromenherstellern viele Geschäftsmöglichkeiten was die Nachfrage nach Bio-Aromen weiter erhöhen und das Marktwachstum vorantreiben dürfte.
Der globale Markt für Bio-Aromen wird auf der Grundlage der Regionen wie folgt weiter klassifiziert:
- Nordamerika (USA & Kanada) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
- Lateinamerika (Brasilien Mexiko Argentinien Rest von Lateinamerika) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse Europa
- (Großbritannien Deutschland Frankreich Italien Spanien Ungarn Belgien Niederlande & Luxemburg Skandinavien Polen Türkei Russland übriges Europa) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
- Asien-Pazifik (China Indien Japan Südkorea Indonesien Malaysia Australien Neuseeland Rest des asiatisch-pazifischen Raums) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich und Chancenanalyse.
- Naher Osten und Afrika (Israel GCC (Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Bahrain Kuwait Katar Oman) Nordafrika Südafrika Rest des Nahen Ostens und Afrikas) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
Top-Unternehmen die den Markt dominieren
- Firmenich SA
- Unternehmen Übersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Jüngste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- BASF SE
- >Symrise AG
- Kerry Inc.
- International Flavors &; Fragrances Inc.
- Sensient Technologies Corporation
- Givaudan
- Takasago International Corporation
- Robertet Group
- Huabao International Holdings Limited
