专业咖啡机市场规模及份额,按产品(意式咖啡机、滴滤咖啡机、胶囊/咖啡包系统、磨豆机)、分销渠道、类型和最终用户划分——全球供需分析、增长预测及统计报告(2026-2035年)

  • 报告编号: 8293
  • 发布日期: Dec 09, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT
节日特别优惠
$4550 $2450

专业咖啡机市场展望:

2025年专业咖啡机市场规模为71亿美元,预计到2035年底将达到127亿美元,在预测期(即2026-2035年)内,复合年增长率为6.1%。2026年,专业咖啡机行业规模估计为75亿美元。

Professional Coffee Machine Market Size
发现市场趋势和增长机会: 请求免费样本PDF

全球专业咖啡机市场是商用餐饮设备行业的重要组成部分,与酒店餐饮业的健康发展和扩张息息相关。市场需求的主要驱动力是全球咖啡店和特色咖啡馆的蓬勃发展。根据国际贸易管理局的数据,连锁咖啡店是美国消费品牌在海外市场的主要增长点,这表明国际上对咖啡馆基础设施和运营所需的高端设备持续进行投资。此外,美国国家咖啡协会等机构在2025年8月发布的报告显示,消费者对咖啡的需求持续旺盛,66%的美国成年人每天都喝咖啡。这些数据为商用咖啡机的销售和市场需求的激增提供了稳定的基础。这种消费趋势要求企业配备可靠的大容量咖啡机。

专业咖啡机市场的发展日益受到技术集成和运营效率需求的影响。设备正从独立的机械单元向商用厨房生态系统中的互联组件转变。这种转变部分源于劳动力市场的现状。美国劳工统计局的数据显示,住宿和餐饮服务行业的员工流动率居高不下,由此产生的运营压力促使企业倾向于使用自动化和性能稳定的设备。这推动了全自动咖啡机的普及,从而降低了对高技能劳动力的依赖。此外,运营成本控制是采购者关注的关键因素,促使企业更加重视设备、能源和水的效率。符合国际电气和安全标准(例如UL、CE)仍然是进入市场的必要条件,对设备的设计和生产都产生了影响。

关键 专业咖啡机 市场洞察摘要:

  • 区域亮点:

    • 预计到 2035 年,欧洲将占据专业咖啡机市场 32.5% 的份额,这得益于欧盟严格的能效规定和根深蒂固的咖啡馆文化。
    • 预计在 2026 年至 2035 年期间,北美将迎来显著增长,这主要得益于特色咖啡馆的高端化以及节能型联网设备的日益普及。
  • 细分市场洞察:

    • 预计到 2035 年,在先进的压力曲线技术和物联网赋能的创新推动下,专业咖啡机市场中的意式咖啡机细分市场将占据 55.6% 的份额。
    • 到 2035 年,直销部门将继续保持领先的分销份额,这得益于为大型酒店运营商量身定制的高价值安装和长期服务整合。
  • 主要增长趋势:

    • 餐饮服务和旅游业的基础设施投资
    • 咖啡连锁店和加盟店的全球扩张
  • 主要挑战:

    • 严格的认证和合规要求
    • 复杂、服务密集的经销和售后网络
  • 主要参与者: De'Longhi Group(意大利)、Nuova Simonelli(意大利)、La Marzocco(意大利)、Gruppo Cimbali(意大利)-(包括 Faema、Cimbali)、伊莱克斯 Professional(瑞典)-(包括 Wega)、Victoria Arduino(意大利)、Rancilio Group(意大利)、Melitta(德国)、Miele(德国)、Franke Coffee Systems (瑞士)、JURA(瑞士)、Schaerer(瑞士)、WMF(德国)、Bravilor Bonamat(荷兰)、Curtis(美国)、FETCO(美国)、Poursteady(美国)、Slayer Espresso(美国)、La Spaziale(意大利)、Tiger(日本)。

全球 专业咖啡机 市场 预测与区域展望:

  • 市场规模及增长预测:

    • 2025年市场规模: 71亿美元
    • 2026年市场规模: 75亿美元
    • 预计市场规模:到2035年将达到127亿美元
    • 增长预测:复合年增长率 6.1%(2026-2035 年)
  • 关键区域动态:

    • 最大区域:欧洲(到2035年占32.5%的份额)
    • 增长最快的地区:亚太地区
    • 主要国家:美国、德国、中国、日本、英国
    • 新兴国家:印度、韩国、巴西、印度尼西亚、阿拉伯联合酋长国
  • Last updated on : 9 December, 2025

增长驱动因素

  • 餐饮服务和旅游业的基础设施投资:政府主导的基础设施和旅游业发展是直接的需求驱动因素。政府对机场、会展中心和城市更新项目的投资创造了新的商业场所,这些场所需要专业的餐饮服务设备。例如,欧盟的复苏与韧性基金为绿色和数字化交易分配了大量资金,其中包括酒店基础设施的现代化改造。在美国,经济发展署2022年11月的数据显示,政府已拨款5.1亿美元用于旅游业,投资于基础设施、市场营销和其他项目,以恢复安全的休闲、商务和国际旅行,从而扩大专业咖啡机制造商的潜在市场。
  • 咖啡连锁店和加盟店的全球扩张:国际贸易促进推动了专业咖啡机市场的增长。政府贸易机构积极协助国内咖啡连锁店拓展海外市场,从而实现了设备采购的全球标准化。一个典型的例子是美国商务服务局等出口机构的支持,它们帮助美国品牌开拓海外市场。这种制度性支持促进了咖啡馆模式的复制,为这些扩张中的连锁店青睐的特定咖啡机品牌和型号创造了可预测的大规模需求,从而构建了全球供应和服务网络。此外,不断增长的需求也强化了这一扩张趋势。正如美国咖啡协会(NCA)2025年4月报告所述,过去一天内浓缩咖啡饮品的消费量增长了17%,这进一步增强了连锁店进行国际扩张和复制标准化咖啡馆模式的商业理由。
  • 能源效率监管推动:严格的能源效率法规是专业咖啡机市场的重要驱动力。欧盟的生态设计指令以及美国各州的各项法规等强制性规定,迫使制造商重新设计产品,并激励终端用户更换老旧、高能耗的设备。公共采购政策通常优先考虑获得“能源之星”认证的电器。这种监管环境形成了一个更新换代周期,并为投资研发更高效锅炉、待机模式和热回收系统的制造商带来优势,直接影响着产品开发路线图。

挑战

  • 严格的认证和合规要求:机器必须符合各种国际安全标准,例如食品接触部件的FDA合规性要求。应对这些复杂的监管要求既耗时又费钱,而且因目标市场而异。例如,一家同时进军北美和欧洲市场的公司必须为双重认证流程预留预算,这可能会使产品上市时间延长数月,并产生大量费用,这对资源有限的初创公司来说是一个重大障碍。
  • 复杂且服务密集的经销和售后网络:专业设备需要安装、定期维护和紧急维修服务。缺乏本地化的认证技术人员网络对商业买家而言是致命的缺陷。例如,像德龙(De'Longhi)或金巴利集团(Gruppo Cimbali)这样的大型集团凭借庞大的全球服务网络取得成功。新进入者往往因为低估了物流和培训方面的负担而失败,而这两者与产品本身同样重要。

专业咖啡机市场规模及预测:

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测年份

2026-2035

复合年增长率

6.1%

基准年市场规模(2025 年)

71亿美元

预测年份市场规模(2035 年)

127亿美元

区域范围

  • 北美洲(美国和加拿大)
  • 亚太地区(日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区)
  • 欧洲(英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区)
  • 拉丁美洲(墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区)
  • 中东和非洲(以色列、海湾合作委员会、北非、南非、中东和非洲其他地区)

获取详细预测和数据驱动的洞察: 请求免费样本PDF

专业咖啡机市场细分:

产品细分分析

在专业咖啡机市场中,意式咖啡机占据绝对主导地位,预计到2035年将占据55.6%的市场份额。这一细分市场的主导地位源于全球咖啡馆经济,其中拿铁和卡布奇诺等意式咖啡饮品是利润最高的饮品。商用意式咖啡系统的平均售价较高,与价格较低的滴滤咖啡机或磨豆机相比,这不成比例地推高了其市场总值。推动这一市场增长的关键因素是该领域持续不断的创新,例如压力曲线锅炉技术和物联网连接,这些创新使得高端定价和精品咖啡馆频繁升级成为合理之举。根据OEC 2023年的统计数据,美国商用设备、热饮设备、烹饪设备和加热食品设备的进口额为14亿美元,其中包括意式咖啡机。这一数据表明,市场对这类先进设备的投资和进口需求持续增长,超过了对更简单的饮品制作机械的需求。

分销渠道细分分析

专业咖啡机市场的分销模式以制造商直接销售给企业和最终用户为主导,占据了最大的渠道份额。这种模式之所以蓬勃发展,是因为它能够提供高价值的定制化解决方案,并将设备与不可或缺的长期服务和维护合同捆绑销售。与大型连锁酒店、餐饮集团以及日益增多的咖啡连锁店建立直接联系,能够提供定制化解决方案、设备捆绑销售、轻松集成到现有运营中以及专属技术支持。这不仅能为制造商带来初始销售,还能确保持续的收益。政府的批发贸易数据也间接印证了这一趋势。美国人口普查局的年度批发贸易调查显示,商用设备批发商的销售额间接推动了市场增长。

类型细分分析

在专业咖啡机市场,全自动或超全自动咖啡机引领着该细分市场的发展。推动这一细分市场增长的,是整个行业对优化劳动力、确保产品品质始终如一以及整合数据驱动管理的迫切需求。从快餐店到办公室茶水间,这些机器减少了对高技能且往往稀缺的咖啡师的依赖,只需轻触按钮即可完成从研磨咖啡豆到打奶泡的整个流程。这解决了联邦机构记录的持续存在的劳动力挑战。例如,美国劳工统计局在2025年9月发布的《职位空缺和劳动力流动调查》中持续显示,住宿和餐饮服务行业的招聘和离职率居高不下,截至2025年8月,离职率高达4.8%,凸显了该行业的波动性,也使得自动化成为一项战略投资。全自动系统通过保证每次都能提供相同的饮品品质并提供远程诊断功能,有效应对了劳动力不稳定和运营效率低下的问题,使其成为该细分市场增长的引擎。

我们对专业咖啡机市场的深入分析涵盖以下几个方面:

部分

子段

类型

  • 全自动/超自动
  • 半自动
  • 手动(杠杆式)机器

最终用户

  • 咖啡店和特色咖啡馆
  • 快餐店 (QSR) 和快餐
  • 酒店及餐饮(HORECA)
  • 办公室和工作空间
  • 其他的

产品

  • 意式咖啡机
  • 滴滤咖啡机
  • 胶囊/药盒系统
  • 研磨机

分销渠道

  • 直销
  • 间接销售
    • 分销商
    • 经销商
    • 零售
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

根据您的需求定制此报告 — 联系我们的顾问,获取个性化见解和选项。


专业咖啡机市场——区域分析

欧洲市场洞察

欧洲专业咖啡机市场由强劲的自然需求、深厚的制造传统和完善的监管机制构成。预计到2035年,该市场将占据32.5%的份额。欧洲大陆根深蒂固的咖啡文化和高人均咖啡消费量预示着市场增长,持续的更新换代需求推动了咖啡机的更新换代。欧盟生态设计指令对能源效率的监管推动是主要驱动力,促使人们更换老旧低效的机型。此外,欧盟层面的资金机制,例如复苏与韧性基金,为医院现代化改造提供资金,间接加速了设备投资。关键趋势包括:物联网互联咖啡机的快速普及,用于数据驱动的运营和预防性维护;以及对可持续发展的高度重视,这些都影响着咖啡机的制造材料和能耗。

德国在欧洲专业咖啡机市场处于领先地位,其优势在于卓越的工程技术和健全的监管环境,这推动了市场对高质量、高效率设备的需求。德国拥有密集的烘焙坊、咖啡馆和机构餐饮服务网络,这些场所都优先考虑耐用可靠的机械设备,进一步巩固了其领先地位。一个显著的趋势是将工业4.0理念融入互联设备,提供预测性维护和运行数据分析,这正逐渐成为新采购的标准配置。此外,德国总投资2025(GTAI 2025)的数据显示,2023年德国住宿和餐饮服务行业的机械设备投资额接近140亿欧元。而且,德国在德国机械行业排名第三。这些数据凸显了咖啡机市场的需求和增长。

英国专业咖啡机市场以蓬勃发展的精品咖啡文化和大型机构采购带来的巨额资本投入为特征。商业餐饮业为提高生产效率、控制高昂运营成本(主要是劳动力成本)而进行的战略性投资,极大地影响了市场需求。一个关键趋势是,企业正积极投资自动化和全自动咖啡机,以确保咖啡品质的稳定性并减少对熟练咖啡师的依赖。政府通过大型公共项目直接推动了市场增长。此外,酒店、咖啡馆和企业餐饮服务供应商对提升服务效率的重视,也进一步塑造了专业咖啡机市场。消费者对优质、稳定咖啡品质的日益增长的期望,促使运营商更频繁地升级咖啡机。同时,注重可持续发展的采购政策也在影响设备的选择,从而推动了对节能环保、低浪费咖啡系统的需求。

亚太市场洞察

亚太地区是增长最快的专业咖啡机市场,其强劲增长主要得益于咖啡馆的快速扩张和机构对自动化冲泡技术的广泛应用。中国和日本仍然是最大的市场贡献者,这得益于两国咖啡馆的高密度以及国际精品咖啡连锁店的日益普及。日本报告称,工作场所食堂和企业餐厅的饮料服务日益现代化,自2022年以来,日本咖啡机行业稳步增长,专业咖啡设备的采购量也随之增加。另一方面,韩国仍然是一个高度成熟的专业咖啡机市场,拥有全球最高的人均咖啡馆密度,尤其是在首尔,这推动了全自动咖啡机的持续普及,以减少对人工的依赖。

中国仍然是亚太地区专业咖啡机市场规模最大、增长速度最快的市场,这主要得益于咖啡馆密度的快速增长和自动化冲泡系统的迅速普及。上海、北京和成都等城市中心对专业咖啡机的需求强劲,从精品咖啡馆、便利连锁店到企业餐饮服务运营商,都在积极升级到大容量咖啡机。政府支持的商业活动区推动了国内连锁咖啡机的扩张,这也是市场增长的关键因素。根据 Food Talks 2025 年 6 月发布的报告,过去 12 个月,中国咖啡店数量增长了 58%,达到 49,691 家,超过了美国咖啡店的数量。这直接增加了咖啡馆、酒店和现代零售场所的咖啡机采购周期和更换需求,这些场所需要标准化饮料设备以提高工作流程效率。

印度专业咖啡机市场蕴藏着巨大的增长潜力,其增长动力主要来自不断加快的城市化进程、年轻化的人口结构以及国际和本土咖啡连锁店的快速扩张。市场需求多元化,既包括面向一线城市精品咖啡馆的高端意式咖啡机,也包括面向日益增长的快餐店和办公场所咖啡服务渠道的更经济实惠、大容量的全自动咖啡机。一个主要趋势是,市场对能够适应高温环境和电压波动的设备需求日益增长,这要求设备具备耐用的工程设计。此外,咖啡消费量的增长也推动了市场需求的激增。印度咖啡委员会发布的2023年数据显示,咖啡消费量已从2012年的8.4万吨增至2023年的9.1万吨。这一增长势头将促使全国范围内的零售和商业咖啡冲泡基础设施持续发展。

北美市场洞察

北美专业咖啡机市场正经历快速增长,这主要得益于精品咖啡馆对咖啡的高消费需求以及对节能智能设备的更新换代需求。快餐店和咖啡连锁店为应对劳动力短缺并确保咖啡品质的一致性而加大自动化投入,这也是一个关键趋势。联邦和州政府层面的旅游基础设施拨款,例如美国经济发展署的拨款,也为新场所的开发提供了支持。另一个重要趋势是,越来越多的咖啡机开始支持物联网远程操控。可持续性日益受到关注,符合能效标准的咖啡机需求不断增长。售后服务网络仍然是制造商竞争的关键因素。

美国专业咖啡机市场以强大的精品咖啡产业和高技术普及率为特征。主要趋势是将物联网功能集成到咖啡机中,用于远程监控、预测性维护和配方管理,这主要是由于劳动力市场紧张,需要提高运营效率。美国劳工统计局的数据显示,住宿和餐饮服务业的离职率一直居高不下,这促使企业投资于自动化、标准化的设备。制造商专注于符合能源之星标准的设计,以满足不断变化的州级法规和企业可持续发展目标。在贸易方面,美国是商用设备、热饮和烹饪/加热食品设备的主要进口国,而中国是这些产品的主要出口国。根据OEC 2023年报告,2023年中国商用设备(包括专业咖啡机)出口额达3.29亿美元。

美国进口商用设备,包括专业咖啡机

国家

出口额(百万美元)

德国

211

中国

329

意大利

102

瑞士

114

资料来源: OEC 2023

加拿大专业咖啡机市场在强大的机构客户群体中,尤其注重能源效率和双语服务支持。联邦政府的各项举措,例如加拿大旅游增长战略,通过投资基础设施,刺激了新建和翻新酒店餐饮场所的需求,从而推动了市场增长。加拿大公共服务和采购部负责为联邦建筑、医疗机构和教育机构采购大量设备,构成了一个稳定的企业对企业(B2B)市场。加拿大统计局的数据显示,餐饮服务业销售额的稳步增长支撑了设备需求。一个显著的趋势是,各省严格的能源标准促使制造商推出高效节能机型。此外,针对包括咖啡馆在内的中小企业的各项资助计划也促进了市场增长。例如,“购买加拿大产品政策”已拨款1.86亿美元用于支持加拿大中小企业。

政府主导对小型咖啡馆和微型烘焙商的投资

资金/投资计划

描述

金额/年

笔记

2025年加拿大采购政策

2025年预算案包含1.86亿加元的资金,用于支持加拿大中小企业。

2026年及以后预计收入1.86亿美元

帮助包括咖啡馆在内的中小企业获得联邦采购机会,并提高竞争力。

加拿大小企业融资计划 (CSBFP)

向加拿大小型企业(包括咖啡馆和烘焙商)提供贷款

18亿美元贷款(2023-2024年)

已支持超过 50,000 家加拿大小型企业拓展业务

加拿大创新、科学和经济发展部 (ISED) 支持

拟议的中小企业采购计划和技术采用资金

从2026-2027年开始的五年内,共计7990万美元。

支持中小企业提升产能并获得采购机会

资料来源:加拿大政府,2025年11月;BIZFUND,2025年11月

Professional Coffee Machine Market Share
立即获取按地区划分的战略分析: 请求免费样本PDF

专业咖啡机市场主要参与者:

    以下是全球专业咖啡机市场的主要参与者名单:

    • 德龙集团(意大利)
      • 公司概况
      • 商业战略
      • 主要产品
      • 财务业绩
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 最新进展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • Nuova Simonelli(意大利)
    • La Marzocco(意大利)
    • Gruppo Cimbali(意大利)-(包括 Faema、Cimbali)
    • 伊莱克斯专业(瑞典)-(包括 Wega)
    • 维多利亚·阿杜伊诺(意大利)
    • 兰西里奥集团(意大利)
    • 梅利塔(德国)
    • 美诺(德国)
    • 弗兰卡咖啡系统(瑞士)
    • 汝拉(瑞士)
    • 沙雷尔(瑞士)
    • WMF(德国)
    • 布拉维洛尔·博纳马特(荷兰)
    • 柯蒂斯(美国)
    • FETCO(美国)
    • Poursteady(美国)
    • Slayer Espresso(美国)
    • La Spaziale(意大利)
    • 虎牌(日本)

    全球专业咖啡机市场竞争异常激烈,由历史悠久的意大利和瑞士工程公司主导,这些公司以创新和品质著称。市场格局呈现明显的细分:一方面是面向连锁咖啡馆的高产量、耐用型咖啡机,另一方面是面向精品咖啡店的精密手工咖啡机。关键战略举措包括:大力投资互联互通,以实现远程和数据驱动的维护;通过提高能源和水资源效率来增强可持续性;以及采用模块化设计,简化维修服务。各公司还通过收购来拓展产品线。例如,德龙(De'Longhi SpA)于2023年收购了拉马佐科国际有限公司(La Marzocco International LLC)约41.2%的股份,以巩固其市场领导地位。这一战略旨在加强直销服务网络,从而在可靠性和支持至关重要的市场中建立品牌忠诚度。

    专业咖啡机市场企业格局:

    • 德龙集团凭借其消费品部门的智能便捷技术,并将其应用于专业级设备,从而在市场中占据主导地位。其战略重点在于为寻求可靠品牌设备、并希望获得操作简便且性能稳定的咖啡馆提供无缝衔接的解决方案。2024年,该公司营收达35亿欧元,在专业和家用市场均拥有强大的市场地位。
    • Nuova Simonelli凭借其Black Eagle系列,在专业咖啡机市场中引领潮流,率先采用数据驱动萃取技术。他们的战略举措在于整合精准技术,例如重力式定量和蓝牙连接,为咖啡师提供实时冲煮分析,从而实现无与伦比的重复性和质量控制。
    • La Marzocco凭借其精湛的传统工艺和战略性的技术合作,在市场上保持着标志性的地位。其关键举措包括开发互联设备,提供远程监控和预防性维护,以满足高客流量的特色咖啡馆的需求,因为在这些场所,设备的正常运行时间和性能数据至关重要。
    • 辛巴利集团(Gruppo Cimbali)凭借其多品牌组合战略,在全球专业咖啡机市场展开积极竞争。其核心策略是提供从入门级辛巴利(Cimbali)到高端法玛(Faema)的阶梯式解决方案,同时高度重视可持续设计、节能模式和全球服务网络,以吸引从酒店到精品咖啡烘焙商等多元化的客户群体。
    • 伊莱克斯专业咖啡机凭借其在大型餐饮服务和酒店解决方案领域的丰富经验,在全球专业咖啡机市场占据一席之地。其核心战略侧重于为酒店连锁、快餐餐厅和自助餐厅等高客流量环境提供集成化和高可靠性的解决方案。一项关键举措是开发坚固耐用、易于维护的意式浓缩咖啡机和全自动咖啡机,旨在确保其耐用性和稳定性。该公司2024年的净销售额为125.83亿瑞典克朗。

最新发展

  • 2025年8月, Keurig Dr Pepper宣布将以全现金交易收购JDE Peet's,旨在通过将Keurig的单杯咖啡平台与JDE Peet's的品牌相结合,打造一家全球咖啡巨头。该收购预计将在获得监管部门批准后于2026年上半年完成。
  • 2024年12月,西蒙内利集团收购了瑞典咖啡滤纸机公司3TEMP的股份,旨在拓展其在特种咖啡技术领域的业务组合,并加速先进滤纸咖啡机的全球增长。
  • Report ID: 8293
  • Published Date: Dec 09, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
节日特别优惠
$4550 $2450
  • 探索关键市场趋势和洞察的预览
  • 查看样本数据表和细分分析
  • 体验我们可视化数据呈现的质量
  • 评估我们的报告结构和研究方法
  • 一窥竞争格局分析
  • 了解区域预测的呈现方式
  • 评估公司概况与基准分析的深度
  • 预览可执行洞察如何支持您的战略

探索真实数据和分析

常见问题 (FAQ)

到 2025 年,专业咖啡机行业规模将超过 71 亿美元。

预计到 2035 年底,专业咖啡机的市场规模将达到 127 亿美元,在预测期内(即 2026 年至 2035 年)的复合年增长率将达到 6.1%。

市场上的主要参与者有 Gruppo Cimbali、Victoria Arduino、Rancilio Group 等。

从产品细分市场来看,预计到 2035 年,意式咖啡机细分市场将占据 55.6% 的最大市场份额,并在 2026 年至 2035 年期间展现出巨大的增长潜力。

预计到 2035 年底,欧洲将占据最大的市场份额,达到 32.5%,并在未来提供更多的商业机会。
获取免费样本

免费样本包含市场概览、增长趋势、统计图表、预测估计等丰富内容。


联系我们的专家

Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
高级研究分析师
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

立即购买 请求免费样本PDF
footer-bottom-logos