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市场概况
初乳是任何哺乳动物物种的母亲产生的预乳，富含新生儿生长所必需的天然免疫促进剂。初乳由多种物种产生，主要是牛，在喂养新生儿后收集。然后将其配制成各种能够增强免疫力和肠道健康的产品，作为营养保健品或药妆品。
2019年北美和欧洲初乳市场总计达到9.8537亿美元，预计到2028年将达到14.7522亿美元，在预测期内（即2021-2028年）复合年增长率为4.58%。这主要归因于各地区对各种消费者健康和营养保健产品的需求不断增长。
此外，到2028年，北美和欧洲初乳市场价值预计将分别达到85539万美元和61982万美元。随着市场上新的、先进的、具有成本效益的产品的推出，以及人们对健康问题的日益关注，初乳市场越来越有吸引力。此外，职业女性人口数量的激增及其购买能力的增强，导致人们越来越多地采用营养保健品和个人护理产品。预计这一因素将在预测期内为初乳市场创造重大机会。此外，预计各国可支配收入的增加也将在不久的将来推动对初乳产品的需求。
2018-2028 年区域增长亮点
北美在 2019 年占有重要的市场份额，预计在预测期内将主导市场。该地区的增长可归因于政府和私人实体对医疗保健的投资增加，以维持医疗机构提供的最高质量的护理。美国是推动该地区增长的主要国家，2019年市场价值达到4.846亿美元，预计在预测期内复合年增长率为5.08%。该国的增长可归因于创新初乳配方的不断采用。
预计到2028年，欧洲市场规模将达到6.1982亿美元。据观察，随着消费者保健产品的出现，该地区对有效初乳产品的需求不断增加，以改善成人的整体免疫健康和婴儿。主要受到德国、英国、法国和意大利需求的推动，预计该地区的初乳市场在预测期内将呈现高需求。
市场细分概要
按产品类型
根据产品类型细分，市场分为全初乳、脱脂初乳和特种初乳。其中，全初乳产品目前产生的需求量最大。该细分市场预计到 2020 年将占据约 6.75 亿美元的市场规模，并且由于其有助于增强肌肉力量和免疫力，因此越来越受到客户的认可，预计在整个预测期内将实现最高增长。此外，该细分市场在2018年还创下了最大的市场份额，达到66.19%。
全初乳粉通常是在将初乳干燥后获得的。由于消费者的接受度不断提高，全牛初乳在牛初乳市场中占据最大份额。全初乳有助于增强肌肉力量和免疫力。此外，预计全初乳在运动营养中的使用越来越多，将导致对该产品的需求激增，从而加速市场增长。例如，罗氏的ColoDan全牛初乳含有高浓度的蛋白质，预计将进一步增加对该产品的需求。点击下载免费样品
按来源
根据来源细分，市场分为牛、人和其他。其中，牛初乳产品目前需求最高，2019 年市场规模为 8.5117 亿美元，预计在预测期内复合年增长率为 4.82%。该细分市场在 2019 年也占据了最大的市场份额，达到 86.38%。
近年来，牛初乳市场出现了显着增长，因为它具有增强免疫的特性，有助于对抗致病因子。此外，预计牛初乳在运动营养中的使用增加也将增加对该产品的需求，从而促进市场的增长。
按形式
根据形式，市场分为化妆品和营养保健品领域。营养保健品销售更为普遍，可进一步分为牛初乳粉、液体牛初乳和胶囊/片剂，其中牛初乳粉产品占据最大市场，2019 年达到 4.8545 亿美元。预计该细分市场的复合年增长率为预测期内增长 4.24%。
初乳粉食品补充剂通常质量最高。它们富含维生素 D 和益生元，可支持免疫系统。密闭包装，干燥阴凉处可保存两年。牛初乳粉可以成功地用于给不同的食品调味。
按申请
根据应用，市场分为肠道健康、增强免疫力、骨骼健康、高脂血症、牙齿健康、强化皮肤补水和减少皱纹等（营养、肠道调节等），其中增强免疫力的应用该细分市场产生的需求最高，预计到 2028 年将占据 6.8396 亿美元的市场，预计复合年增长率为 4.74%。此外，该细分市场在2018年还占据了最大的市场份额，达到45.66%。
各个政府和非政府机构正在采取广泛的举措来支持儿童和成人的强大免疫健康。对免疫力的日益关注往往会增加对初乳产品的需求。初乳含有一种称为 PRP（富含脯氨酸的多肽）的成分，已被证明可以调节免疫反应。初乳 PRP 和细胞因子可以帮助调节身体过度激进的炎症反应，并有助于减轻炎症。
按分销渠道
根据分销渠道，市场分为线上和线下渠道。初乳产品更常通过线下销售渠道销售。预计在线细分市场在预测期内将以更高的速度增长，复合年增长率为 5.40%，同时在 2019 年占据 2.2652 亿美元的市场规模。预计在线分销渠道在未来几年将以显着的复合年增长率增长年。受电子商务显着进步的影响，网上药店的概念未来有望兴起。
按最终用户
根据最终用户，市场分为成人饲料、婴儿饲料和动物饲料（牛产品），其中成人饲料占据了最大的市场。成人细分市场进一步分为运动营养、肠内营养、膳食补充剂和药物制剂，其中肠内营养细分市场占据最大市场，预计在预测期内复合年增长率为4.28%。
根据世界银行的数据，15-64岁的人口从2016年的48.6亿增加到2018年的49.6亿。随着年龄的增长，成年人口对维生素和矿物质缺乏的认识不断增强，正在广泛推动市场增长。随着社交媒体健身影响者的推动，人们越来越重视运动和健身，预计这将推动对健身补充剂的需求。此外，越来越多地采用身体健身方案来保持身体和保持情绪平衡，导致越来越多地采用基于牛奶的健身和营养粉。头发和皮肤健康补充剂的使用量不断增加，加上女性群体对保持皮肤健康的偏好日益增加，预计在不久的将来，对用于皮肤护理应用的初乳产品的需求将会很高。
市场驱动因素和挑战
增长指标
增加牛初乳粉在医疗营养食品中的使用
世界各地老年人口的不断增加，以及随着年龄增长对营养缺乏的担忧，增加了对富含蛋白质、维生素和其他营养食品的消费需求。由于初乳具有众多的营养价值，因此被广泛应用于医疗营养食品中。食用含有初乳粉的此类医疗营养食品可以建立更好的免疫系统和老年人群的健康保健。
另一方面，婴儿和老年人口的初乳产品摄入量不断增加，丰富了他们的日常饮食，增加了健康益处，让他们过上更好、更健康的生活。医疗营养食品也是糖尿病患者和患有其他健康疾病的患者，尤其是患有严重疾病的患者的首选。这些食物对孕妇来说也是必需的和有益的。
众所周知，初乳产品可以提高免疫力，食用初乳产品可以确保摄入重要的营养素或补充剂，例如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。这些减肥食品是由医生和医生等健康专业人士推荐的。在多种医疗营养食品中使用初乳可以提高患有艾滋病毒/艾滋病和免疫缺陷相关疾病的儿童的免疫力。
不断扩大的注重健康的消费者群体和不断提高的互联网渗透率带来了不断增长的需求
据估计，健康问题的日益严重、关键人口的增长、城市化进程的加快以及消费者对健康生活和避免对合成药物依赖的渴望的增加等主要因素将推动初乳市场的增长。消费者越来越意识到均衡营养和预防保健。
此外，发展中国家不断上升的互联网普及率也对市场的增长产生了积极影响。各国最近的趋势表明，消费者越来越倾向于使用互联网来获取健康信息并帮助做出与健康相关的决策。通过在线信息推销产品的在线零售商数量的增加进一步推动了市场的发展。
增加各国的可支配收入和国内生产总值
GDP 的增长与食品消费模式的变化有关。当前形势下，人们迫切选择高营养食品消费、高效医疗保健等优质服务的品质生活。
可支配收入的增加自然会导致健康生活所需的健康饮食消费的增长。每个家庭可支配收入的增加正在积极影响市场的增长。
挑战
严格的政府法规
对初乳产品日益严格的法规和复杂的测试制度对初乳市场的主要参与者构成了限制因素。这些产品的测试包括定义、分类以供各国批准。
严格的准入壁垒和 Covid-19 的影响
由于投资要求高，加上各个国家特有的严格监管审批程序，目前该市场的新进入者或本地参与者的范围有限。
Covid-19是限制市场增长的另一个主要因素。全球人口中冠状病毒疾病的发病率不断上升，导致每个行业都被封锁，从而影响了营养保健品行业的供应链。
主导市场的顶级特色公司
北美和欧洲牛初乳市场的一些著名行业领导者包括PanTheryx 、 SwissBioColostrum AG 、 Biotaris BV .、 Ingredia Nutritional 、 Colostrum BioTec GmbH 、 Biogena GmbH & Co KG 、 The Saskatoon Colostrum Company和Sterling Technology 。
市场参与者正在相互合作以增加收入并扩大产品组合。例如，PanTheryx全资子公司APS BioGroup与越南营养乳制品公司VitaDairy签署协议，旨在改善越南人民特别是越南儿童的健康状况。
广泛的广告活动、吸引人的口号以及医生、运动员和名人对产品的认可，突出产品的营养价值，也有助于有效提高市场上的品牌认知度。
尽管也使用其他动物来源和人类来源的初乳，但市场主要是由牛初乳作为加工初乳产品原材料的需求不断增长推动的。
因此，制造商越来越多地与当地原材料采购来源合作，以促进整个社区的发展，同时严重依赖商业规模的奶牛场，每头动物的产量很高。
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