2025-2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点
动物蛋白市场规模预计将从 2024 年的 509.6 亿美元扩大到 2037 年的 1155.5 亿美元，2025 年至 2037 年整个预测期内的复合年增长率将超过 6.5%。目前，2025 年动物蛋白行业收入预计为 532.8 亿美元。
市场的增长可归因于肉类消费和生产的增加，肉类是动物蛋白的主要来源之一。世界上最大的牛肉和小牛肉生产国是美国。 2022 年，美国的产量达到约 1300 万吨。此外，为了满足该国的产量需求，2022 年美国的肉牛数量是奶牛的三倍多。
除此之外，据信推动动物蛋白市场增长的因素还包括动物蛋白在各个行业的广泛使用，包括制药、食品和制药业。饮料、化妆品等。动物蛋白用于制造活性成分和非活性成分，例如粘合剂、填充剂、稳定剂、转运蛋白等，用于药品生产。此外，动物脂肪、鱼油和乳蛋白等产品广泛应用于食品工业。此外，人们对健康生活方式的认识不断增强，极大地推动了蛋白质补充剂的发展，这可能会促进市场增长。
动物蛋白行业：增长动力和挑战
增长动力
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蛋白质补充剂的需求不断增长 –蛋白质补充剂已成为增肌者和健身狂饮食中的主要成分。每五分之二的美国人经常食用蛋白质饮料和冰沙，这一比例占总人口的 46%。此外，大多数美国人消耗的蛋白质是其所需量的两倍。
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胶原蛋白产品的使用量不断增加 – 胶原蛋白经常用于化妆品，目的是尽量减少细纹和皱纹的出现，消除脂肪团并增强皮肤的灵活性。大部分胶原蛋白是从牛肉和鱼中提取的。脂肪团可能会影响 80% 到 90% 的女性，并且通常会影响大腿和臀部。
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肉类产量增加 –肉类产量的增长预计将为动物蛋白创造利润丰厚的机会。据报道的数据，与五十年前相比，目前世界牛肉产量增加了三倍多。 2018 年产量约为 3.4 亿吨。
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牛数量增加 –牲畜和水产养殖数量的增加可能会大大促进动物产品的生产。 2021 年，全球牛的数量约为 9.96 亿头，到 2022 年进一步增加到近 10 亿头。
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婴儿配方奶粉消费量增加 婴儿配方奶 对健康非常重要为宝宝的成长提供必需的营养素和维生素。婴儿配方奶粉含有不同类型的动物蛋白，例如乳清蛋白、牛奶、羊奶、牛奶蛋白分离物等。在第一个月的过程中，新生儿会逐渐吃更多的婴儿配方奶粉，最终达到每次喂养 3 至 4 盎司（90 至 120 毫升）的喂养量，即每天 32 盎司。
挑战
- 纯素食者和素食者人数不断增加
- 动物蛋白的不利影响 - 动物蛋白会刺激 IGF-1 激素的分泌，从而增加细胞分裂并增加患癌症的风险。此外，高蛋白、大量肉类饮食可能会导致肝脏问题，并使冠状动脉疾病恶化。它还会导致骨骼和体内钙水平出现问题。因此，动物蛋白的负面影响预计将阻碍市场的增长
- 严格监管，确保动物蛋白的卓越品质
动物蛋白市场：主要见解
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基准年 |
2024年 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
6.5% |
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基准年市场规模（2024 年） |
509.6亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
1155.5亿美元 |
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区域范围 |
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动物蛋白分割
应用（食品和饮料、药品和保健品、化妆品和个人护理品、饲料）
按食品和饮料应用对全球动物蛋白市场的需求和供应进行细分和分析。饮料、药品和营养保健品、化妆品和个人护理和饲料。在动物蛋白的四种应用中，食品和食品是动物蛋白的主要应用。预计到 2037 年，饮料细分市场将获得最大的市场份额。该细分市场的增长可归因于动物蛋白（例如乳制品、鸡蛋蛋白和明胶）因其高营养价值而在食品和饮料行业中的使用不断增加。此外，冰淇淋消费量的增加预计也将推动该细分市场的增长。冰淇淋是用明胶制成的，明胶充当乳化剂。此外，它还能保持冰淇淋的新鲜度并赋予其质感。新西兰每年人均冰淇淋消费量约为 28 升，是世界上冰淇淋消费量最高的国家。此外，在澳大利亚夏季，冰淇淋消费量激增，约 3% 的杂货店顾客每周购买冰淇淋盒，而近 19% 的人每月消费一次。除此之外，每两到三个月就有约 21% 的消费者购买冰淇淋桶。
产品（鸡蛋蛋白、乳制品蛋白、鱼蛋白、明胶）
全球动物蛋白市场还按产品的需求和供应进行细分和分析，分为鸡蛋蛋白、乳制品蛋白、鱼蛋白和明胶。在这四个细分市场中，乳蛋白细分市场预计将在 2037 年占据重要份额。该细分市场的增长主要归因于牛奶产量的增加。 2019 年全球牛奶产量增长了约 1%，达到 8.52 亿吨，其中约 81% 主要由牛奶组成，水牛奶占近 15%，山羊奶、绵羊奶和骆驼奶约占 4%。
我们对全球市场的深入分析包括以下细分：
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亚太地区市场统计数据
预计到 2037 年底，亚太地区动物蛋白市场将在所有其他地区的市场中占据最大的市场份额。该市场的增长主要归功于该地区牛奶产量的增加。在过去八年中，从 2014 年 15 到 2021 年 22 年间，由于政府采取了多项计划，印度的牛奶产量增长了约 51%，总产量达到约 200 万吨。此外，该地区含蛋白质的膳食补充剂膳食补充剂消费量的增加预计将推动市场增长。蛋白棒占据了中国运动营养市场剩余部分的大部分，其中蛋白粉占据主导地位，占据 91% 的市场份额。
北美市场预测
在所有其他地区的市场中，北美动物蛋白市场预计在预测期内将占据第二大份额。市场的增长主要归因于乳清蛋白摄入量的增加。健身设施经常提供蛋白质补充剂，这吸引了顾客的青睐。注意乳清蛋白。随着健康生活意识的提高以及与生活方式相关的疾病的流行，对乳清蛋白的需求进一步上升。联合国拥有世界上最多的健身房会员。总数约为 6400 万。
MEA 市场统计数据
此外，预计到 2037 年底，中东和非洲市场以及所有其他地区的市场将占据相当大的份额。市场的增长主要归因于该地区各地肉类消费量的增加。 2019 年，海湾合作委员会国家的肉类消费量超过 390 万吨。该地区当年的肉类产量超过 160 万吨。此外，蛋糕和其他烘焙产品的受欢迎程度的提高预计也将推动市场增长。 2020 年和 2021 年南非消耗了约 200 万吨餐食和甜点。
主导动物蛋白领域的公司
- Trobas Gelatine B.V.
- 公司概览
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- 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- 嘉吉公司
- Darling Ingredients Inc.
- 凯里集团有限公司
- 丘比公司
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作者致谢: Radhika Pawar
- Report ID: 4720
- Published Date: Jul 31, 2024
- Report Format: PDF, PPT
