2025 年至 2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
植物工廠市場規模在2024年估值為140億美元，預計到2037年底將達到392億美元，在預測期（即2025-2037年）內複合年增長率為8.2%。預計2025年植物工廠的產業規模將達到150億美元。
由於植物工廠的使用增加，植物工廠市場正在穩步成長受控環境農業（CEA）技術。水耕、氣耕和垂直農業使得種植營養豐富的作物成為可能，例如用於補充劑製備的含鎂綠色蔬菜。 2024年9月，Plenty Unlimited Inc.宣布計劃擴建其位於懷俄明州的研發中心，透過優化光照強度和營養成分來提高作物產量。隨著都市化進程的加速，植物工廠是保障糧食安全和生產優質營養作物的最佳途徑。
政府的行動對此產業的發展更是令人鼓舞。 2024年12月，馬來西亞政府推出了GPP KiTa，作為城市農業植物工廠批准的監管架構。同樣，《2023年全球糧食危機報告》（GRFC）顯示，2.82億人遭受嚴重飢餓，凸顯了提高作物產量的重要性。由於人們對食品安全的日益關注，植物工廠的應用正在激增，因為它們提供了一種可靠的種植作物的方式，不受病蟲害的污染，對環境的影響也最小。
植物工廠市場：成長動力與挑戰
成長動力
- 人工智慧在現代農業中的應用：人工智慧技術已進入室內農業領域，透過改善作物健康檢查、飼餵和氣候調節。 2024年2月，加查馬達大學（UGM）推出了智慧農業植物工廠，該工廠結合了水耕、人工智慧營養系統和精準照明，以提高作物產量。該設施能夠提高植物體內鎂的濃度，尤其適用於甘胺酸鎂補充生產。農業中的人工智慧垂直農業也有助於穩定產量、降低勞動力成本並更好地利用資源。因此，即時調控營養物質的能力使其成為功能性食品生產的合適技術。
- 實現糧食安全和永續生產：城市人口成長和氣候變遷的影響減少了糧食運輸污染，推動了人們對在地化室內農場生產的興趣。 2024年9月，Urban Crop Solutions 在 Agrotopia 安裝了第一座垂直農業塔，該塔全年都利用人工和陽光進行作物生產。它們使用有限的水資源，提高作物品質，並向植物工廠市場提供新鮮的本地種植作物。室內農業適合種植富含鎂的作物，以彌補營養補充品的不足。隨著政府採用永續農業的壓力越來越大，垂直農場對城市糧食供應至關重要。
- 增加對垂直農業技術的資金投入：政府和私人投資者正在將更多資金投入到垂直農業改善糧食生產和農業。 2024年2月，Oishii籌集了1.34億美元，用於擴大高密度室內農業規模，顯示人們對受控環境農業充滿信心。資本投資正用於開發自動化植物工廠，以生產營養豐富的作物，例如用於補充劑生產的含鎂植物。透過最大限度地減少佔地面積和用水量，這些設施支持農業中自然資源的永續利用。機器人技術、人工智慧和智慧照明垂直農場使生產更有效率、多產且經濟實惠。
挑戰
- 室內農業能耗高：使用人工照明的植物工廠消耗大量能源，因此營運成本高且不可持續。大規模使用LED和氣候控制系統會增加碳排放。因此，需要節能產品。各國政府部門和學者正在研究太陽能農場和能源回收系統，以減少用電量。限制對不可再生能源的依賴仍然是全球植物工廠擴張面臨的主要問題。
- 缺乏消費者信心和知識：儘管採用室內農業有很多優勢，但在世界許多地方，消費者對高科技農業的了解和接受度仍然較低。新鮮農產品與傳統農業之間有著密切的聯繫，因此透過垂直農業種植的植物工廠市場作物面臨挑戰。因此，提高公眾意識至關重要，要讓他們了解農產品的營養價值、植物工廠不使用農藥以及這種種植方式的可持續性。超市、食品品牌和營養補充劑生產公司正在與室內種植者合作，以提高消費者對產品的接受度。
植物工廠市場：關鍵見解
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
|---|---|
|
基準年 |
2024 |
|
預測年份 |
2025-2037 |
|
複合年增長率 |
8.2% |
|
基準年市場規模（2024年） |
140億美元 |
|
預測年度市場規模（2037 年） |
392億美元 |
|
區域範圍 |
|
植物工廠細分
設施（溫室、室內農場）
預計到 2037 年，室內農場領域將佔據植物工廠市場 58.9% 以上的份額，因為人們對不受氣候條件影響且高產量的食品生產的需求日益增長。 2024 年 3 月，一家名為 HarvestX Inc. 的東京新創公司獲得 246 萬美元融資，用於增強室內農業系統。城市人口的成長意味著室內農場可以為解決糧食安全問題提供解決方案。 CEA 能夠有效維持營養質量，因此適用於功能性食品市場。水耕和氣耕系統正被越來越多地採用，以提高產量，同時減少土地和水的佔用。
光線類型（陽光、全人工光）
到2037年底，在所有光照類型中，人工光照預計將佔據植物工廠81.9%以上的市場份額，這得益於其能夠控制溫室內的光照條件。 2023年3月，三菱化學集團成立了AN人工光照植物工廠，專注於生產富含鎂的作物，用於補充劑和功能性食品。先進的照明系統透過控制光譜分佈和光照強度來幫助維持植物的標準品質，這已成為現代植物工廠的必備配置。 LED、紫外線和紅外線技術的應用可以提高光合作用的效率和作物的產量。
我們對植物工廠市場的深入分析涵蓋以下細分領域：
|
設施 |
|
|
光照類型 |
|
|
作物類型 |
|
|
科技 |
|
Vishnu Nair
Head - Global Business Development根據您的需求自訂本報告 — 與我們的顧問聯繫，獲得個人化的洞察與選項。
植物工廠產業 - 區域概要
亞太地區（日本除外）市場統計
亞太地區（日本除外）預計到2037年底，由於城鎮化、糧食安全措施以及相關政策和激勵措施，該地區（日本除外）的植物工廠市場將佔據約35.4%的收入份額。根據糧農組織的數據，要實現永續發展目標2（零飢餓），到2030年12月，該地區每月需要有超過300萬人擺脫飢餓。這就需要找到一種解決方案，透過垂直農業和植物工廠等大規模生產來養活世界不斷增長的人口。
印度的生產掛鉤激勵 (PLI) 計劃正在大力鼓勵對農業的投資，該國目前已具備充分的條件來滿足消費者的需求。印度宣布將為14個核心製造業領域（例如受控環境農業）提供19.7億印度盧比（超過260億美元）的PLI計畫。此類資金支持有望推動印度垂直農業的發展，並透過最大限度地減少氣候變遷對傳統農業的影響來改變糧食生產體系。
中國在植物工廠自動化應用方面處於領先地位，該工廠利用人工智慧來提高產量。 2024年2月，中國農業科學院城市農業研究所（IUA）和中國農業科學院（CAAS）推出了能夠在35天內生產和收穫生菜的機器人，該機器人借助人工智慧控制系統。這項先進的自動化技術有助於持續監測環境並控制垂直農場中植物生長所需的條件，從而提高生產力。鑑於這些因素，中國預計將憑藉其農業科技創新的不斷增長，引領高科技農業創新。
北美市場分析
北美植物工廠市場預計到2037年將實現超過8.4%的增長率，這得益於植物工廠投資的不斷增長以及綠色食品消費的不斷增長。受控環境農業 (CEA) 的日益普及正在應對氣候變遷、糧食短缺和城市化加快等問題。各國政府和私人投資者正在投資高科技垂直農業解決方案，以擴大食品供應鏈並實現全年產量。
美國繼續引領全球植物工廠投資，因為隨著消費者對無農藥殘留的本地種植作物的需求日益增長，美國正尋求在受控環境設施中種植更多作物。 2024年2月，最大的房地產投資信託基金 (REIT) Realty Income 斥資10億美元用於垂直農業，展現了其對室內農業的高度信任。植物工廠的人工智慧氣候控制和LED照明有助於提高效率和作物產量，從而促進美國植物工廠市場的成長。
由於氣候變遷和對進口食品的高度依賴，加拿大正經歷著垂直農業的興起。政府和私營部門一直在努力改進農業技術，以在城鄉地區建立高效率的植物工廠。消費者對新鮮和本地種植農產品的日益關注，推動了使用水耕和氣耕系統進行植物生產的植物工廠的發展。因此，植物工廠正成為加拿大農業部門應對氣候變遷挑戰的可行解決方案。
主導植物工廠市場的公司
- AeroFarms
- 公司概況
- 商業策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域佈局
- SWOT 分析
- BrightFarms
- Bowery Farming Inc.
- ESPEC MIC CORP.
- Farmship, Inc.
- FF Agro Technologies Pvt Ltd
- Freight Farms
- Gotham Greens
- Hydrofarm Holdings Group Inc.
- iFarm
- Indoor Harvest Farms Pvt Ltd
- Keystone Technology Inc.
- Leaf Factory Tokyo Co., Ltd.
- Letcetra Agritech Private Limited
- M Hydroponic Research Co., Ltd
- Mebiol Inc.
- 三菱化學集團
- MIRAI Co., Ltd.
- Plenty Unlimited Inc.
- Sky Greens
- Spread Co., Ltd.
- Taikisha Ltd.
- Triton Foodworks
- Urban Crop Solutions BV
- UrbanKisaan
- Vertical Harvest
植物工廠市場已經飽和，該領域的主要參與者正在利用自動化、永續性和最佳營養控制技術。一些領先的公司包括 AeroFarms、BrightFarms、Bowery Farming Inc.、Gotham Greens 和 Freight Farms。這些公司正在建造配備人工智慧氣候控制和 LED 照明的大型垂直農場，以實現更高的產量和更好的作物品質。植物遺傳學、智慧感測器和精準灌溉領域的創新正在不斷湧現，以提高生產力並減少資源消耗。
2024 年 11 月，Plantas Group 收購了 Green Innovations Ltd.，這是一家專注於模組化垂直農業技術的公司。此次收購將支持高效種植用於甘胺酸鎂生產的高鎂作物。此外，企業的投資表明，植物工廠正在徹底改變營養豐富的食品的生產方式，用於功能性食品和補充劑的生產。作物營養的自動化、多樣化和高效性使植物工廠成為該行業高產農業的未來。
以下是植物工廠市場的一些領先公司：
最新動態
- 2024年8月，BrightFarms擴大了其作物種植範圍，將富含鎂的綠葉蔬菜和草本植物納入其中，為消費者提供天然必需礦物質來源，包括甘氨酸鎂前體。此次擴張旨在滿足日益增長的鎂補充劑需求，並促進整體健康。
- 2024年3月，花王株式會社開發了「智慧花園巡遊」植物工廠，利用二氧化碳循環加速植物生長，同時減少40%的用水量。這種創新方法可以增強富含鎂的作物種植，用於補充劑應用，從而促進可持續和高效的鎂生產。
- 2023年7月，Spread與30多家垂直農業公司共同簽署了《垂直農業宣言》，致力於永續農業。他們的舉措可能會提高用於甘氨酸鎂補充劑的富含鎂的作物的供應，從而支持更可持續、更容易獲得的鎂補充劑供應鏈。
作者致谢: Nilanjana Ray
- Report ID: 6287
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
