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特殊酵素市場規模とシェア、用途別（医薬品・診断薬、食品・飲料加工、バイオ燃料、動物飼料）、情報源、製品タイプ、配合 - 世界の需給分析、成長予測、統計レポート 2026-2035

  • レポートID: 8023
  • 発行日: Aug 28, 2025
  • レポート形式: PDF, PPT

特殊酵素市場の見通し:

特殊酵素市場規模は2025年には67億米ドルを超え、2035年末には122億米ドルに達すると予測されています。予測期間（2026年から2035年）においては、年平均成長率（CAGR）6.9%で成長します。2026年には、特殊酵素の業界規模は71億米ドルに達すると推定されています。

この市場は、診断、製薬、食品業界など、幅広い消費者にサービスを提供しています。ヘルスケアにおいては、このセクターは特殊な治療薬の開発と正確な病理診断において重要な役割を果たしています。この急増は主に、酵素補充療法（ERT）を必要とする膵酵素不全症およびリソソーム蓄積症（LSD）の患者数の増加によって促進されています。その証拠として、NLM（国立医学図書館）は2022年の記事で、ゴーシェ病（GD）を最も罹患率の高いLSDの一つと特定し、世界における発生率を10万人出生あたり0.45～25.0としています。

さらに、がん、心血管疾患（CVD）、糖尿病といった慢性疾患の負担増大は、治療薬の製造や疾患検出におけるこれらの成分の消費量の増加を示唆しています。この人口動態を裏付けるように、2024年にはNLM（国立循環器病研究所）の調査において、これらの分子が乳がんやCVDの診断に利用されることが強調されました。世界中で毎年1,790万件のCVDが発生しています。これらの数字は、臨床使用量の継続的な増加を裏付けており、市場に多大な利益をもたらしています。しかしながら、サプライチェーンの混乱や、高度に規制された生産における追加費用は、支払者の価格インフレを引き起こすことが多く、厳格な研究開発とコスト最適化された製造を最小限に抑える必要があります。

Specialty Enzymes Market Size
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成長の原動力

  • グリーンケミストリーの拡大傾向：環境に配慮した工業プロセスへの推進により、特殊酵素分野における導入が加速しています。これらの成分の生分解性と無毒性という利点は、繊維、製紙、洗剤業界における持続可能性の確立において、ますます認識され、実証されています。各国政府も、インセンティブの制定やより厳格な汚染対策プロトコルの導入を通じて、この傾向を支援しています。その好例と言えるのが、2024年8月、インドバイオテクノロジー省（DBT）とバイオテクノロジー産業研究支援評議会（BIRAC）が共同でBioE3政策を立ち上げ、バイオ製​​造におけるバイオベースの化学物質と酵素の利用を促進したことです。
  • 農業と化粧品における用途拡大：特殊酵素市場における継続的な進歩と発見は、動物飼料やパーソナルケア製品への応用拡大につながっています。その証拠として、2025年発行の動物飼料科学技術誌では、酵素を含む飼料添加物の使用により、雄ブロイラーの死亡率が1920年と比較して14%減少し、雌ブロイラーの産卵能力が52週間で330個に増加したことが発表されました。また、2024年のNLM（国立家畜飼料研究所）の別の研究では、免疫刺激プロセスに非デンプン性多糖類（NSP）を添加することで、維持エネルギーが23%増加し、家畜のより健康的な成長が促進されることが明らかになりました。
  • 製剤と利用におけるイノベーション：近年の工学技術および固定化技術の進歩により、特殊酵素業界で利用可能な製品の効率と安定性が向上しました。特に、遺伝子組み換えの出現により、過酷な条件下での酵素の性能が向上し、産業用途と臨床用途の両方で利用できるようになりました。これは、2024年のNLM論文に掲載された研究によって証明されています。この論文では、遺伝子組み換えオレオシン分子であるCys-Oleの発明により、葉のバイオマスが50%増加し、植物の光合成が24%増加したことが明らかにされています。これは作物の収穫量に大きな効果をもたらすことを示しており、農家によるこの分野への投資増加につながっています。

市場の患者プールの歴史的傾向

GD発症率の歴史的変動

国

研究期間

参照人口

発生率

フランス

1980-2015

対応する年の出生数

出生10万人あたり2.0人

スウェーデン

1990-2009

対応する年の出生数

出生10万人あたり2.13人

イタリア

2015-2019

人口ベースの新生児スクリーニング

出生10万人あたり7.82人

オーストリア

2010年1月～2010年7月

人口ベースの新生児スクリーニング

出生10万人あたり5.76人

ハンガリー

2012

人口ベースの新生児スクリーニング

7.5/100,000
出生数

スペイン

2019-2020

2019年のスペインの人口

年間8～10件の新規症例

私たち

2013-2017

ニューヨークの新生児スクリーニング試験

出生10万人あたり22.9人

出典：NLM

市場における現在および進行中の臨床試験の動向、結果、状況

さまざまな特殊酵素に関する臨床試験

酵素の種類

試験コホート

結果/所見

年

新規微生物フィターゼ

ブロイラー鶏

生体重の増加、飼料要求率の改善、グルコース代謝と筋肉グリコーゲンの生成の強化

2024

外因性微生物フィターゼ

家畜飼料を含む全般的な見直し

フィチン酸の分解を促進し、栄養素の利用性を高め、抗栄養因子を減らす

2023

食物性プロテアーゼ

ブロイラー

体重増加（BWG）の増加、飼料要求率（FCR）の改善、アミノ酸消化率の向上

2020-2025

食事性プロテアーゼおよび有機酸の補給

ブロイラー鶏

成長性能と生物学的パラメータの改善

2024

出典：NLMおよびJournal of Animal Bioscience

課題

  • 厳格かつ多様な規制：統一された世界的な規制枠組みが存在しないことから、市場におけるメーカーはしばしばばらばらの要件を課せられます。特に、地域固有のコンプライアンス調達手続きは、他の地域で承認された後でも新たな調査を必要とします。こうしたばらつきは、革新的なソリューションの発売を遅らせ、収益性を低下させ、企業が広範な研究開発に投資することを阻害し、ひいてはこの分野における将来の発展を阻害することになります。
  • 限られた購入可能額と財政的支援：保険支払者が高額な商品に対して頑固なため、市場において適切な償還が広く行き渡ることができません。これは、より高い利益率と費用対効果の高い治療を求めるメーカーと患者の双方にとって、大きな経済的障壁となります。たとえ製品が保険適用範囲の拡大を受けても、高額な自己負担額や共同保険によって、患者が治療を受けられない場合があります。このギャップを埋めるため、この分野の先駆者たちは、アクセス性を向上させるための充実した患者支援プログラム（PAP）を構築しています。

特殊酵素市場規模と予測：

レポート属性 詳細

基準年

2025

予測年

2026～2035年

年平均成長率

6.9%

基準年市場規模（2025年）

67億ドル

予測年市場規模（2035年）

122億ドル

地域範囲

  • 北米 (米国およびカナダ)
  • アジア太平洋 (日本、中国、インド、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、韓国、その他のアジア太平洋地域)
  • 欧州 (英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、北欧、その他のヨーロッパ地域)
  • 中南米 (メキシコ、アルゼンチン、ブラジル、その他の中南米地域)
  • 中東およびアフリカ (イスラエル、GCC北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ地域)
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特殊酵素市場のセグメンテーション:

アプリケーションセグメント分析

医薬品・診断分野は、2035年末までに特殊酵素市場において35.6%という最大のシェアを獲得し、用途分野を席巻すると予測されています。バイオ医薬品製造の急速な拡大と進歩は、高感度酵素の広範な使用を促進しています。同様に、慢性疾患および感染症の診断用免疫測定法やポイントオブケア検査においても、これらのコンポーネントは不可欠な資産と考えられています。これは、NLMが2024年3月に発表した論文によって裏付けられており、バイオテクノロジー、研究、診断における技術的酵素の使用価値は7億5,000万ドル以上と試算されています。さらに、公衆衛生上の脅威に対する監視と検査の推進に特化した政府の取り組みも、この分野の需要を継続的に押し上げています。

ソースセグメント分析

微生物サブセグメントは、評価期間を通じて65.3%のシェアを維持し、特殊酵素市場をリードすると予想されています。最も拡張性、持続可能性、そして経済的に実現可能な生産方法であるこの供給源は、サプライヤーやメーカーにとってのゴールドスタンダードとなっています。さらに、遺伝子工学との互換性により、高度に特異的で純粋かつ効率的な酵素を生産できるため、動物または植物由来の代替品の限界や倫理的懸念を克服するのに役立ちます。一方、 微生物発酵技術産業の価値は、2037年末までに735億7000万米ドルを超えると予測されており、製造業におけるこのセグメントの優位性を強調しています。

製品タイプセグメント分析

炭水化物分解酵素サブセグメントは、議論された期間を通じて、特殊酵素市場において28%という圧倒的なシェアを占めると見込まれています。この製品は、食品・飲料、医薬品、バイオ燃料製造など、様々な業界で広く利用されています。アミラーゼ、セルラーゼ、キシラナーゼなどのこれらの酵素は、複雑な炭水化物をより単純な糖に分解するために大量に使用されています。そのため、このサブタイプは、食品業界では食感、風味、保存期間を向上させるための最も好ましい選択肢として高く評価されており、医薬品業界では革新的な製剤や消化促進剤として活用されています。その結果、加工食品、機能性成分、持続可能なバイオベース製品への需要の高まりが、このセグメントの成長を牽引し続けています。

当社の市場に関する詳細な分析には、以下のセグメントが含まれます。

セグメント

サブセグメント

応用

  • 医薬品および診断
  • 消化酵素
  • 治療用プロテアーゼ
  • 薬物送達リパーゼ
  • 遺伝ツール
  • 専門治療薬
  • 食品・飲料加工
  • 糖の変換
  • タンパク質分解
  • 脂肪処理
  • 風味増強剤
  • バイオ燃料
  • バイオマス加水分解
  • タンパク質加水分解
  • 脂質変換
  • 発酵助剤
  • 動物飼料
  • 飼料炭水化物分解酵素
  • 消化プロテアーゼ
  • 脂肪分解酵素
  • 腸の健康補助食品
  • その他
  • 工業用酵素
  • 洗浄プロテアーゼ
  • 洗剤リパーゼ
  • 研究用酵素
  • 生体触媒

ソース

  • 微生物
  • 微生物液
  • 微生物粉末
  • 動物
  • 動物由来液体
  • 動物由来粉末
  • 植物
  • 植物由来の液体
  • 植物由来パウダー

製品タイプ

  • 炭水化物分解酵素
  • プロテアーゼ
  • リパーゼ
  • ポリメラーゼとヌクレアーゼ
  • その他

処方

  • 液体
  • 凍結乾燥粉末および顆粒
Vishnu Nair
Vishnu Nair
グローバル事業開発責任者

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特殊酵素市場 - 地域分析

北米市場の洞察

北米は、分析対象期間中に特殊酵素市場において43.1%という最高のシェアを獲得する見込みです。この優位性は、バイオ医薬品研究開発の高度なエコシステム、高い医療費支出、そして高度な規制枠組みに起因しています。これらの要因が相まって、酵素をベースとした新しい治療法や診断法の迅速な導入を促進し、この地域のこの分野における地位向上に寄与しています。さらに、NIHを通じた連邦政府からの巨額の研究開発資金は、高い利用率と多額のキャッシュフローにつながり、より多くの企業の投資を誘致しています。近年の政策見直しによって確立されたメディケアとメディケイドの洗練された償還メカニズムも、高額な酵素補充療法の普及を後押ししています。

米国は、この地域の市場において最大かつ最も影響力のある国の一つであり、その大きな要因は、堅調な製薬、バイオテクノロジー、食品加工産業にあります。2025年には、米国における牛肉と子牛肉の生産量と輸出量はそれぞれ1,220万トンと120万トンに達すると予想されており、畜産・養鶏業界における最適な品質確保のために、効果的な飼料添加物への需要が高まっていることを物語っています。一方、研究開発投資の増大と強力な規制枠組みは、医療診断、治療、そして産業用途における高度な酵素技術の開発と導入を支えています。

カナダ市場は、食品・飲料加工産業の拡大と持続可能な農業および環境ソリューションへの関心の高まりに伴い、着実に成長を続けています。この点に関し、カナダ農業食品省は2024年10月、アグリサイエンス・プログラムに基づき、カナダオーガニック連盟（OFC）に対し、5年間で最大680万ドルの資金提供を発表しました。この資金は、気候変動、生物多様性の喪失、土壌の健全性、水質などに関する問題に対処しながら、持続可能な農業慣行の環境的利点を優先する研究機関とOFCの連携を促進するために充てられます。

APAC市場インサイト

アジア太平洋地域は、2035年末までに世界の特殊酵素市場において最も急速な成長を遂げる地域となる見込みです。急速な工業化、可処分所得の増加、そして発展途上国における健康意識の高まりが、この市場の成長を牽引する主要な要因となっています。さらに、世界的な持続可能性への関心の高まりを受け、食品・飲料、医薬品、バイオ燃料業界の拡大が特殊酵素への旺盛な需要を促進しています。さらに、これらの成分は製品の品​​質向上と処理効率の向上に寄与するため、官民両機関において酵素の活用促進が求められています。

中国は、特殊酵素市場におけるアジア太平洋地域の急速な発展に大きく貢献しています。食品加工、製薬、バイオ燃料産業における中国の優れた製造効率は、この地域におけるリーダーシップの基盤となっています。農業の近代化と持続可能な産業慣行の促進への関心の高まりも、この分野、特に飼料、バイオエネルギー、環境用途における需要の増加につながっています。さらに、この分野における製造能力の世界的な優位性は、無錫科学技術有限公司（WuXi STA）が2024年10月に常熟に新発酵工場を開設したことからも明らかです。この施設の酵素発酵能力は現在、合計2万2000リットルに達しています。

インドは、バイオ製​​造業の世界的ハブとなるという野心的な目標を掲げ、市場を著しく拡大させています。その証として、2025年のPIBレポートでは、2030年までに3,000億ドル規模のバイオエコノミーを実現するというインドの目標が強調されました。また、同年、国内のバイオテクノロジー・エコシステムを育成するスタートアップ企業の数が1万1,000社に達したことも強調されています。さらに、このセクターの需要は、成長を続ける製薬、食品加工、農業産業によって牽引されており、政府の支援は、世界的なパイオニアにとって有利で収益性の高いビジネス環境を明らかに生み出しています。

酵素製品の国別輸出入データ（2023年）

国

輸入額（百万）

輸出額（百万）

中国

335ドル

619ドル

インド

144ドル

73.4ドル

日本

106.5ドル

289.6ドル

出典：OEC

ヨーロッパ市場の洞察

欧州は、2026年から2035年にかけて、世界の特殊酵素市場において確固たる地位を維持すると予想されています。先進国で事業を展開する先進的な製薬、食品、バイオテクノロジー産業は、この市場における主要な成長要因です。食品品質基準の厳格化と持続可能性への関心の高まりは、工業プロセスにおける環境に優しい酵素ソリューションの開発と最適な利用を促進しています。さらに、消費者のクリーンラベル製品や天然由来製品への関心の高まりは、食品およびパーソナルケア業界での採用を促進しています。さらに、研究開発とイノベーションへの継続的な投資は、この分野における高性能製品の開発を支えています。

英国は、強力な製薬産業とバイオテクノロジー産業を背景に、欧州市場における主要な株主です。イノベーションと研究に重点を置く英国は、ヘルスケア、診断、産業用途における高度な研究開発・製造技術の開発に大きく依存しています。このことが、特殊酵素などの環境に優しい微生物由来製品の急成長を促しています。食品加工やパーソナルケアの分野でも、標準化された政府政策、堅牢なインフラ、そして学界と産業界のリーダーとの連携により、市場は急速に成長しています。

ニュージーランドは世界有数の乳製品産業の拠点であり、市場にとって大きな収益機会をもたらしています。政府の報告書によると、同国の乳製品輸出額は2025年末までに270億ドルに達すると予測されており、牛乳生産量だけでも2.2%の増加が見込まれています。これらの数字は、動物の腸の健康と栄養を維持することの重要性を浮き彫りにし、この分野の需要を押し上げています。さらに、高品質で自然なソリューションへの関心の高まりは、ニュージーランドがこの分野における地域発展の最前線に立つ立場を確固たるものにしています。

酵素の国別輸出入データ（2023年）

国

輸入額（百万）

輸出額（百万）

デンマーク

209ドル

1650ドル

オランダ

576ドル

383ドル

フランス

288ドル

371ドル

出典：OEC

Specialty Enzymes Market Share
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主な特殊酵素市場プレーヤー:

    市場の商業的ダイナミクスは、確立されたリーダー企業と革新的なスタートアップ企業にほぼ均等に分かれています。世界的に事業を展開するイノベーター企業は、高度に専門的で効率的かつ持続可能なソリューションを生み出すために研究開発に注力する一方、先駆的な企業では戦略的な提携、合併、買収が一般的な戦略となっています。一方、酵素工学とバイオプロセス最適化における技術革新は、両グループに競争優位性をもたらし、この分野における地位を確固たるものにしています。また、市場は厳格な規制基準によって形作られており、これらのプロトコルは企業に高品質な生産とコンプライアンスの維持を促し、将来の発展の可能性を高めています。

    主なプレーヤーは次のとおりです。

    • Novozymes A/S（デンマーク）
      • 会社概要
      • ビジネス戦略
      • 主な製品ラインナップ
      • 財務実績
      • 主要業績評価指標
      • リスク分析
      • 最近の開発
      • 地域での存在感
      • SWOT分析
    • インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（IFF）（米国）
    • BASF SE（ドイツ）
    • Koninklijke DSM NV (オランダ)
    • Codexis, Inc.（米国）
    • AB Enzymes GmbH（ドイツ）
    • Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）
    • ロシュ・ホールディングAG（スイス）
    • サーモフィッシャーサイエンティフィック社（米国）
    • サノフィSA（フランス）
    • アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ社（インド）
    • メルクKGaA（ドイツ）
    • バイオカタリスト社（英国）
    • スフレ・バイオテクノロジーズ（フランス）
    • ダイアディック・インターナショナル社（米国）
    • Aumgene Biosciences（インド）
    • BBIソリューションズ（英国）
    • エンザイベルグループ（ベルギー）

最近の動向

  • 2024年9月、バイオカタリスト社は、植物由来油脂の最適な加水分解を実現するために特別に設計された独自のリパーゼ「Lipomod 70MDP」を発売しました。これにより、同社の特殊酵素ポートフォリオが拡充され、あらゆる業界において優れた効率性と汎用性を提供することが期待されます。
  • 2023年4月、ノボザイムズはフィベノール社と商業提携を締結し、リグノセルロースのバイオ精製を産業規模で実証しました。この提携は、リグノセルロース残渣の未活用の潜在能力を活用し、石油化学製品をバイオベースの代替品で代替することを目指しています。
  • Report ID: 8023
  • Published Date: Aug 28, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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よくある質問（FAQ）

2025年には、特殊酵素市場の業界規模は67億米ドルを超えました。

特殊酵素市場の市場規模は、2035年末までに122億米ドルに達すると予測されており、予測期間である2026年から2035年の間に6.9%のCAGRで拡大する見込みです。

この市場の主要プレーヤーとしては、Novozymes A/S、International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)、BASF SE、Koninklijke DSM N.V.、Codexis, Inc.、AB Enzymes GmbH などがあります。

用途別に見ると、医薬品および診断セグメントは2035年までに35.6%という最大の市場シェアを獲得し、2026年から2035年にかけて大きな成長機会を示すことが予想されています。

北米市場は、2035年末までに43.1%の最大の市場シェアを占めると予測されており、将来的にはさらに多くのビジネスチャンスが生まれると予想されています。

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Radhika Pawar
Radhika Pawar
シニアリサーチアナリスト
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