固結防止剤市場規模とシェア（タイプ別：ケイ酸カルシウム、二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、タルク）、用途、最終用途 - SWOT分析、競争戦略の洞察、地域動向2026-2035

固結防止剤市場 - 地域分析

アジア太平洋市場の洞察

アジア太平洋地域は、急速な産業発展と食品加工部門の成長に牽引され、2035年までに世界の固結防止剤市場で最大の収益シェア43.3％を占めると予想されています。この注目すべき市場ポジションは、中国やインドなどの国での需要の高まりによって推進されており、これらの国では、包装食品や加工食品の消費量の増加により、食品、農業、化学を含む複数のセクターで固結防止剤の利用が着実に進んでいます。2024年には、中国のクリーンエネルギー消費量が総エネルギー消費量の28.6％に増加し、前年比2.2％ポイントの増加となりました。これは、規制への圧力の高まりと、持続可能な化学生産を優先するインフラパターンの変化を示しています。一方、中国における硫酸（100％）の調達量は、2023年と比較して2024年には6.9％増加しており、化学原料産業が成長していることを示しています。アジア太平洋地域における化学薬品/原材料とクリーンエネルギーの使用に関するこうした傾向は、食品、医薬品、工業の各業界ではより高い安定性と環境基準の順守が求められるため、固結防止剤の場合の予想される需要の基礎となります。

中国の固結防止剤市場は、急速な工業化、厳格な持続可能性要件、グリーン化学技術を奨励する政府のインセンティブに牽引され、2035年までに最高の収益シェアで地域をリードする見込みです。生態環境部による2023年の政策改革は、よりクリーンな生産慣行を推進する一方で、ChemChinaの持続可能な製造への投資は生産能力を増強します。さらに、中国の広範な化学製造インフラは規模の経済を促進し、それによって食品、医薬品、および工業部門における固結防止剤の需要を高めます。さらに、中国は環境管理において客観的な進歩を記録しており、2024年には339の大都市におけるPM2.5の平均量は1立方メートルあたり29.3マイクログラムで、毎年2.7％減少し、35マイクログラム/立方メートルの暫定レベルを下回っています。

インドの固結防止剤市場は、2026年から2035年の予測期間において、食品加工産業の拡大により大幅に成長すると予測されています。これは、粉末、顆粒、ドライミックス製品における固結防止剤の需要を直接的に牽引する要因です。食品加工市場は、2025～2026年度に生産量が5,350億米ドルに増加すると予想されています。この産業は製造業のシェアが約7.7%を占め、バリューチェーンに携わる人口は現在700万人を超えています。インドの化学品セクター（固結防止剤はそのサブカテゴリの1つ）だけでも、2023年時点で約2,200億米ドルの価値があり、2026年までに約400億米ドルに減少するでしょう。さらに、インドの2023～24年度の加工食品輸出は108億8,000万米ドルと推定され、推定464億米ドルの農産食品輸出全体の23.4％を占めています。これは、加工食品産業が大きく発展しており、農産食品輸出に占める割合が2014～15年度の13.7％から2023～24年度には23.4％に増加したことを意味します。したがって、食品加工量の増加、化学産業の発展、そして明確な規制により、インドの固結防止剤市場は着実に成長していくでしょう。

北米市場の洞察

北米市場は、医薬品および食品分野における需要の増加に牽引され、世界の固結防止剤市場の23.7%を占めると予測されています。重要なトレンドとして、持続可能な化学品製造に対する規制の強化と、連邦政府の資金援助を受けるイノベーションが挙げられます。グリーンケミストリーと化学物質安全性を推進する政府の取り組みは、市場の拡大に貢献しています。さらに、急成長するクリーンエネルギー化学産業は、高度な製造プロセスと環境規制遵守への投資を促進しています。さらに、米国エネルギー省は2023年に、プロセス強化とクリーンリアクター技術の開発を含む、化学品製造部門の脱炭素化に7,800万米ドルを割り当てました。また、エネルギー省は2022年に、製造およびエネルギー技術における炭素排出量削減のための研究を行うために1億5,000万米ドルのオープンファンディングを発表しました。こうした投資はコスト圧力を軽減し、メーカーが厳しい環境規制を満たすのを支援します。その結果、北米では、よりクリーンで持続可能な方法で製造された固結防止剤の需要増加が見込まれます。

米国の固結防止剤市場は、今後数年間、北米市場において最大の収益シェアを占めると予想されています。これは、加工食品や包装食品の需要増加に牽引されており、これらの食品は主に製品の流れを安定させるために添加剤の使用に依存しています。消費者による調理済み食品、粉末ミックス、スパイス、ベーキング材料の使用増加に伴い、メーカーは製品の流動性とダマの発生を抑えるために固結防止剤を使用することが求められています。さらに、米国食品医薬品局（FDA）は規制の明確化を保証しており、これが市場の発展を促進しています。固結防止剤の正式な定義は21 CFR 170.3(1)に規定されており、微粉末または結晶性の食品の凝集を防ぐ物質とされています。また、食品の安全性とクリーンラベルに対する消費者の意識の高まりも、食品メーカーが適切に規制され承認された添加剤を使用するよう促すことで、市場の成長に貢献しています。

さらに、米国労働統計局（BLS）は、2025年6月時点（季節調整済み）の食品製造部門（NAICS 311）の雇用者総数を1,774,700人と報告しています。この数字は、米国の食品業界における継続的な需要と活発な生産を示しており、固結防止剤などの機能性添加物の消費が安定していることに貢献しています。特に、製造部門および非管理職従業員は、同時期に1,393,400人に達しました。これは、広範な流通チェーンにおける製品の品質と安定性の重要性を高め、あらゆる業界における固結防止剤の使用をさらに正当化するものです。

カナダの固結防止剤市場は、食品加工事業の拡大、新たな添加物政策、高品質の粉末・顆粒製品への需要の高まりにより、2035年までの予測期間中、着実に成長する見込みです。カナダの化学・製造業は規模と雇用が堅調であり、固結防止剤などの関連市場の発展を促進しています。2022年のカナダの化学産業全体の売上高は727億カナダドルで、COVID-19による制限がなかった2019年と比較して約30%増加しました。工業用化学品のみの売上高は342億カナダドルで、2019年と比較して約32%の増加にとどまります。2022年には、このセクター自体が90,800人に雇用機会を提供し、間接的には、サプライチェーンの仕事や下流の顧客を通じて、これらの数倍の人々に雇用機会を提供しました。さらに、化学品製造業はオンタリオ州のGDPに貢献しており、2023年には約100億ドルのGDPを生み出し、州全体の約11.3%を占め、約56,300人の雇用を生み出しています。これらの統計は、固結防止剤（食品、医薬品、工業用途）などの原材料や生産能力に対する国内需要の増加を示唆しています。

ヨーロッパ市場の洞察

欧州の固結防止剤市場は、主に欧州食品安全機関（EFSA）が管轄する厳格な食品安全法に基づく厳格な規制により、予測期間中に大幅に拡大し、売上高シェアは19.8%に達すると見込まれています。二酸化ケイ素（E551）やフェロシアン化物（E535、E536）などの添加物は、適切な基準値が満たされている限り、消費者にとって安全であることを確認するために、EFSAによる再評価を受けています。これらの固結防止剤は、塩、香辛料、タンパク質製品などの粉末製品の固結を防ぎ、製品の流動性を確保します。欧州連合（EU）の規則（委員会実施規則（EU）2025/708など）では、これらの物質は技術添加物に分類されているため、飼料および食品用途における安全性と有効性は確実です。一般的な固結防止剤である二酸化ケイ素は、毒性がないため、一日摂取許容量の報告がなく安全であると考えられています。脅威を抑制するために、ケイ酸カルシウムやその他の添加物に含まれるナノ材料に関する新たな問題が研究されています。

さらに、英国では、食品基準庁（FSA）が認可添加物のリストとE番号を保有しており、固結防止剤はこの庁によって管理され、消費者に安全性と透明性を提供しています。FSAによる2025年7月のガイダンスでは、加工食品に厳格な条件下で許可されている添加物が概説されており、市場と製品の品質を安定させています。ドイツの連邦リスク評価研究所（BfR）は、科学的評価と規制勧告を通じて、固結防止剤などの食品添加物の安全性を規制しています。ドイツはEU基準を遵守していますが、特に消費者の健康と環境への影響に焦点を当て、食品への安全な使用を促進するためにリスク評価に参加しています。