甜菊糖苷市場展望：
甜菊糖苷市場規模在2025年超過55.2億美元，預計到2035年將達到91.6億美元，在預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率約為5.2%。預計到2026年，甜菊糖苷的產業規模將達到57.8億美元。
關鍵 甜菊糖苷 市場洞察摘要:
區域亮點：
- 北美佔據甜菊糖苷市場46.4%的份額，這得益於注重健康的消費者和早期採用清潔標籤甜味劑，並將支撐其在2026年至2035年間的強勁增長。
- 預計到2035年，亞太地區甜菊糖苷市場將強勁成長，這主要得益於糖尿病病例的增加和對天然甜味劑的需求。
細分市場洞察：
- 預計到 2035 年，食品細分市場的份額將超過 52.5%，這歸因於無糖飲食需求的不斷增長，以及食品製造商利用甜菊糖苷進行創新。
- 預計到 2035 年，甜菊糖苷市場中的甜菊苷細分市場將保持主導地位，這得益於人們對更健康、植物性和無過敏原食品和飲料的需求不斷增長。
主要成長趨勢：
- 甜菊種植的創新與趨勢
- 無糖和生酮飲食的興起
主要挑戰：
- 來自替代品的競爭
- 高昂的生產和開採成本
- 關鍵人物: Cargill, Incorporated, Tate & Lyle Plc, Sweegen, Inc., Layn Corp., and Sunrise Nutrachem Group.
全球 甜菊糖苷 市場 預測與區域展望:
市場規模及成長預測：
- 2025 年市場規模：55.2 億美元
- 2026 年市場規模：57.8 億美元
- 預計市場規模：2035 年將達到 91.6 億美元
- 成長預測：5.2% 複合年增長率 (2026-2035)
主要區域動態：
- 最大地區：北美（到 2035 年，份額將達到 46.4%）
- 成長最快的地區：亞太地區
- 主要國家：美國、中國、日本、德國、巴西
- 新興國家：中國、日本、印度、韓國、澳洲
Last updated on : 26 August, 2025
健康意識的興起是甜菊糖苷銷售的重要驅動力，尤其是在亞太地區、拉丁美洲和中東和非洲地區等高潛力經濟體。現代零售通路的興起，也促進了糖苷貿易的蓬勃發展。例如，根據經濟複雜性觀察站 (OEC) 的分析，糖苷在全球貿易額排名第794 位，貿易額約為 18.9 億美元。 2021 年至 2022 年間，糖苷貿易額成長了 4.01%。 2022 年，中國和美國分別是糖苷最大的出口國和進口國。
國家 | 糖苷出口額（百萬美元） | 國家 | 進口糖苷價值（百萬美元） |
中國 | 1020 | 美國 | 383 |
法國 | 171 | 香港 | 185 |
馬來西亞 | 83.4 | 法國 | 110 |
西班牙 | 76.9 | 印度 | 100 |
智利 | 48.5 | 俄羅斯 | 74.7 |
來源：OEC World
2022年，糖苷產品複雜度指數 (PCI) 排名第533位，使用香農熵計算的市場集中度總計為2.99，決定了7個國家的出口主導地位。研究也指出，印度是糖苷最具機會性的市場，出口缺口為2,600萬美元，進口缺口為197萬美元。印度糖苷的相對關聯度約為3.22。2022年，糖苷產品出口總額成長至4.44億美元。整體而言，新興經濟體對糖苷生產商而言是互利共贏的市場。
甜菊糖苷市場的成長動力與挑戰：
成長動力
甜菊種植的創新與趨勢：全球甜菊種植面積的擴大預計將在未來幾年推動甜菊醇糖苷的產量成長。甜菊植物的收穫和提取過程中融入先進技術，有助於提高產量和純度。製造商正在與農民或種植者建立直接合作夥伴關係，以提高產量和收益份額。主要參與者也採用投資策略，並向種植者提供最新技術，以提升甜菊的整體形象。例如，2024年4月，宜瑞安公司宣布其甜菊子公司PureCircle已從中國監管機構獲得植物育種者權利（PBR）。此權利授予其新甜菊植物品種PCS-13，授權號為CNA 20191005282。
無糖和生酮飲食的興起：低熱量和生酮飲食的日益普及，促使食品和飲料生產商關注推出無糖或天然糖基化產品。這為甜菊糖苷製造商創造了高收益機會。全球糖尿病病例的增加也是甜菊糖苷消費蓬勃發展的因素。例如，世界衛生組織（WHO）於2024年11月透露，過去10年，糖尿病病例增加了4倍，目前全球有超過8億成年人患有糖尿病。糖尿病患者廣泛食用傳統的無糖或含糖飲食，直接促進了甜菊糖苷的銷售。
挑戰
- 來自替代品的競爭：甜菊糖苷市場中，糖替代品或甜味劑的強勁存在，對甜菊糖苷的銷售構成了重大挑戰。一些最具競爭力的甜味劑包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藻醣醇和羅漢果萃取物。新型、經濟高效或風味更佳的替代品的不斷開發，勢必會阻礙甜菊糖苷製造商的收入成長。
- 生產和提取成本高昂：甜菊糖苷的提取和生產成本高昂，這推高了最終產品的總成本。大多數終端使用者為了降低生產成本，會選擇經濟實惠的傳統糖，而不是強化甜味劑。因此，小批量甜菊糖苷的高成本直接降低了其在全球的採用率。
甜菊糖苷市場規模與預測：
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
|---|---|
|
基準年 |
2025 |
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預測期 |
2026-2035 |
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複合年增長率 |
5.2% |
|
基準年市場規模（2025年） |
55.2億美元 |
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預測年度市場規模（2035 年） |
91.6億美元 |
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區域範圍 |
|
甜菊糖苷市場細分：
模式種（甜菊糖苷、杜爾可苷 A、其他）
預計甜菊糖苷將在2025年至2035年間佔據甜菊糖苷市場的主導地位。人們越來越傾向於更健康、更有機的食品和飲料，這推動了甜菊糖苷的銷售。純素食主義和無麩質飲食的日益普及，也促進了甜菊糖苷等植物性、無過敏原成分的消費。持續的研發活動正在擴大甜菊糖苷在營養保健品中的應用。甜菊糖苷的廣泛應用使其成為關鍵參與者獲得高利潤的絕佳機會。總體而言，健康和認知趨勢將在未來幾年推動甜菊糖苷的消費成長。
最終用戶（食品、飲料、其他）
到2035年，食品領域可望佔據甜菊糖苷市場份額的52.5%以上。食品產業的快速發展以及傳統無糖飲食需求的激增，為甜菊糖苷製造商打開了利潤豐厚的大門。甜菊糖苷在糖果中也得到了廣泛的應用，以保持其甜味。此外，同年，LifeSavers作為無糖糖果品牌佔據了主導地位。食品製造商對創新的關注預計將在未來幾年使甜菊糖苷的銷量翻倍。
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類型 |
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最終用戶 |
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甜菊糖苷市場區域分析：
北美市場預測
預計到2035年，北美地區將佔據甜菊糖苷市場46.4%以上的營收份額。早期採用者、創新食品飲料製造商、有機和清潔標籤趨勢以及行業巨頭的存在，正在促進市場成長。不斷變化的消費者偏好和健身愛好者的旺盛需求，將進一步推動美國和加拿大甜菊糖苷的消費成長。
在美國，消費者對過量攝取糖的負面影響的認識不斷提高，這直接推動了甜菊糖苷等天然甜味劑的使用。日益提升的消費者意識也促進了甜菊糖苷市場的成長。例如，2024年10月，美國食品藥物管理局發布了關於食品中阿斯巴甜和其他甜味劑的回應。這些措施增強了消費者對包括甜菊糖苷在內的甜味劑的信心，並提高了其安全攝取。
在加拿大，純化甜菊糖苷作為食品添加劑受到監管，這為主要製造商創造了巨大的利潤空間。食品飲料和營養保健品領域的創新進一步推動了甜菊糖苷作為甜味劑的應用。清潔標籤趨勢也推動了該國甜菊糖苷類產品的銷售。根據OEC的報告，2022年加拿大出口了價值約260萬美元的糖苷。
亞太市場統計
預計亞太地區甜菊糖苷市場在預測期內將強勁擴張。龐大的食品飲料產業，加上對現代食品的旺盛需求，預計將推動甜菊糖苷的銷售。該地區糖尿病病例的增加，刺激了對包括甜菊糖苷在內的天然甜味劑的需求。該地區化學製造公司的不斷擴張也促進了甜菊糖苷市場的成長。中國、印度、韓國和日本是甜菊糖苷製造商的幾個機會市場。
中國是糖苷的主要生產國之一，出口貿易是其主要業務，這直接拉動了甜菊糖苷的銷售。跨國公司在華子公司的強大影響力推動了甜菊糖苷的生產週期，從而促進了出口貿易。 OEC的研究估計，到2022年，中國將成為全球最大的糖苷出口國，貿易總額達10.2億美元，出口額成長率為16.4%。
在印度，由於糖尿病盛行率不斷上升以及人們對無糖甜味劑的認知度不斷提高，甜菊糖苷製造商預計將獲得高利潤。健康和保健趨勢是甜菊糖苷銷量高漲的主要動力。快速擴張的食品加工市場也必將推動甜菊糖苷的消費。印度品牌資產基金會 (IBEF) 的報告顯示，預計到 2027 年，印度食品加工市場規模將達到 1,2,740 億美元。 2024 年 6 月，近 92,549 家微型食品加工公司根據 Pradhan Mantri 微型食品加工企業正規化計畫 (PMFME) 獲得援助。
甜菊糖苷市場主要參與者：
- 嘉吉公司
- 公司概況
- 商業策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域影響力
- SWOT分析
- 泰特萊爾公司
- Sweegen公司
- 萊茵股份有限公司
- 日出營養集團
- 英瑞安公司
- 尚溫甜菊國際有限公司
- 凱裡公司
- 埃沃爾瓦公司
- 荷蘭皇家帝斯曼集團
- 阿徹丹尼爾斯米德蘭公司
- GLG 生命科技公司
- 諸城昊天藥業有限公司
甜菊糖苷市場以龍頭企業和新創企業的崛起為特徵。新公司正在採用研發策略，透過推出創新產品脫穎而出。產業巨頭們正在運用多種有機和無機策略，例如新產品發布、技術創新、策略合作與夥伴關係、併購以及全球擴張，以獲取高額利潤。這些企業正在與甜菊種植者建立直接合作夥伴關係，以延長生產週期並滿足日益增長的需求。與其他企業的合作有助於他們拓展更廣泛的客戶群。
甜菊糖苷市場的一些主要參與者：
最新動態
- 2023年8月，Sweegen, Inc.宣布其Bestevia甜菊糖苷M（Reb M）、D和E已獲得台灣食品藥物管理局的批准，可用於食品和飲料。透過此舉，該公司拓展了其在終端用戶尋求新一代甜菊糖苷成分以增強其減糖解決方案的市場的業務。
- 2023年5月，Ingredion Incorporated推出了一個由五部分組成的影片系列，介紹甜菊糖甜味劑和功能性再生（FBB）成分在減糖配方中的潛力。該系列影片旨在幫助食品和飲料製造商探索和了解甜菊糖苷。
- Report ID: 6979
- Published Date: Aug 26, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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