抗結塊劑市場展望：
2025年抗結劑市場規模為13億美元，預計2035年底將達到27億美元，在2026年至2035年的預測期內，複合年增長率為6.3%。 2026年，抗結劑產業規模估計為14億美元。
預計在預測期內，抗結塊劑市場將顯著成長，主要驅動力是食品加工和粉狀/顆粒狀食品（尤其是包裝食品、方便食品和配料型食品）產量的增加。這導致更多能夠防止結塊、改善流動性和延長保質期的添加劑被使用。 2025年1月，食品添加劑生產所需材料（也包括原料）的生產者物價指數（PPI）為264.996（經季節性調整），較去年同期成長5.9%。此外，食品業（尤其是加工食品和方便食品）需求的成長也進一步刺激了全球市場的成長。根據美國農業部（USDA）報告，2022年全球抗結塊劑市場規模估計約36億美元，預計未來五年年平均成長率為5.3%。這種擴張與維持粉狀食品產品品質和保質期的必要性有關。
抗結塊劑原料的供應鏈涵蓋從不同地區採購礦物和化學品，其中中國和印度等國擁有顯著的生產能力。例如，中國已向十多個國家出口抗結塊劑。德國贏創公司（Evonik）的疏水性氣相二氧化矽工廠等設施的投資，凸顯了製造能力的成長。由於大多數抗結塊劑都是礦物基（例如矽酸鹽、磷酸鹽、鈣/鎂化合物）和化學基的，因此其供應鏈高度依賴原料（例如磷酸鹽、矽酸鹽、鹽類等），這些原料通常在礦產資源豐富的地區開採或生產。例如，美國農業部經濟研究局（USDA ERS）提供有關化肥進出口的數據。以含磷礦物或化學肥料為例，2023年美國向加拿大出口了價值約1535480千美元（約662093公斤）的礦物肥料。此外，化肥貿易統計顯示，美國高度依賴進口原料，尤其是鉀肥和磷酸鹽。全球化肥料和礦物原料貿易的數據在數量和品質上都很高，有跡象表明，部分原材料的供應充足，但受到貿易政策、關稅和供應投入的影響。例如，自2020年以來，美國磷礦石的淨進口量佔其年消費量的6%至16%左右。
抗結塊劑市場：成長動力與挑戰
成長驅動因素
- 生產方法的技術進步：生產技術的最新發展正在提高抗結塊劑生產過程的效率和可持續性。先進催化製程和自動化技術的應用使某些工廠的能耗降低了21%。這些進展不僅降低了營運成本，而且符合環境永續發展目標，使產品對具有環保意識的消費者更具吸引力。此外，根據美國製造業能源消耗調查的統計數據，化學工業約佔製造業總能耗的29%，因此，透過設備升級和製程優化（例如在分離、壓縮和原料處理方面）可以顯著降低能耗。
在化學和塑膠製造業進一步採用熱電聯產（複合循環）技術，每家工廠可減少高達45%的溫室氣體排放。透過升級爐膛/裂解管材料、提高吸收效率、採用低溫蒸餾或更高效的製程控制，一些工廠已實現了燃料消耗和停機時間的顯著降低。 - 轉向永續和綠色替代方案：受消費者偏好和監管要求的影響，市場對環保和可持續的抗結塊劑的需求日益增長。歐盟的「綠色協議」強調了利用再生化學品和最大限度減少碳足跡的重要性。這項轉型促使製造商開發生物基和可生物降解的抗結塊劑，從而擴大市場份額並遵守環境標準。歐盟根據其修訂後的《再生能源指令》和相關政策，設定了2030年歐盟再生能源消費佔比達到42.5%的目標，較2022年的23%顯著提高。歐盟《永續化學品戰略》進一步要求，新化學品的設計應安全且可持續，製造商應減少化石原料的使用，並專注於再生或生物基材料。此外，「綠色協定」產業計畫和「清潔工業協定」結合了財政激勵、貿易政策援助和監管簡化措施，以促進低碳化學品的生產。遵守這些規定的製造商可以獲得資金、市場優惠和監管自由。
- 監管壓力與健康/安全標準：與健康、安全和環境影響相關的監管壓力是推動抗結劑市場發展的另一個強大力量。各國政府和機構對某些被認為危險的添加劑或化學物質（例如，全氟烷基和多氟烷基物質 (PFAS)、重金屬）的使用施加了越來越多的監管，這迫使他們尋求更環保的替代品，例如抗結劑。此外，歐盟對食品添加劑和規格製定的更嚴格的法規也帶來了監管壓力。歐盟第 1333/2008 號條例規定的清單包含了所有食品添加劑（包括抗結劑），這些添加劑必須符合安全和純度標準（根據歐盟第 231/2012 號條例制定）。
根據重新評估計劃，歐洲食品安全局 (EFSA) 已就 243 種添加劑發布了 135 份科學意見，其中 72 種添加劑截至 2025 年年中仍在審查中。歐盟在其《化學工業轉型路徑》報告中指出，為減輕化學品生產對環境和人類健康的不利影響而確定的措施中，約 80% 已開始實施。化學品安全不僅會增加現有材料的成本負擔，還會阻礙不合規供應商進入市場，因此，鼓勵創新和投資綠色研發的策略至關重要。
貿易動態
二氧化矽是食品、飼料和工業應用中最廣泛使用的抗結塊添加劑之一，因為它能防止結塊、改善流動性並延長產品保質期。不斷增長的進口量確保了國內加工商和食品製造商的穩定供應，尤其是在本地生產有限的地區。這種穩定的供應支持了烘焙、粉狀食品、調味品、化肥和製藥等行業的廣泛應用。此外，二氧化矽貿易量的成長降低了投入成本，豐富了產品種類，並鼓勵配方師更廣泛地將其融入產品中。總而言之，二氧化矽進口量的增加透過滿足對高純度、可靠且經濟實惠的原料的需求，直接促進了抗結塊劑市場的發展。
2022年美國二氧化矽進口量（依國家/地區劃分）
國家 | 進口額（千美元） | 數量（公斤） |
中國 | 249,253.17 | 120,448,000 |
德國 | 107,416.65 | 12,420,600 |
日本 | 79,175.39 | 10,454,900 |
英國 | 22,808.56 | 4,142,150 |
印度 | 8,373.10 | 3,464,900 |
加拿大 | 3,561.63 | 275,333 |
（圖片來源： worldbank.org）
2022年美國天然碳酸鎂（菱鎂礦）進口量（依國家/地區劃分）
國家 | 進口額（美元，千美元） | 數量（公斤） |
中國 | 6,150.85 | 11,810,000 |
日本 | 2,081.44 | 553,000 |
印度 | 19.06 | 23,000 |
德國 | 15.89 | 9,000 |
（圖片來源： worldbank.org）
挑戰
- 定價壓力與成本敏感度：原物料成本的持續波動和激烈的價格競爭不斷擠壓著利潤率。定價策略需要在保持市場競爭力的同時，考慮不斷上漲的合規成本。例如，2022年，由於二氧化矽和碳酸鈣等關鍵投入品價格波動，全球生產成本上漲了13%。
- 市場准入壁壘和貿易限制：關稅、進口配額和非關稅壁壘阻礙了供應鏈的效率，導致交貨週期延長和成本上升。根據世貿組織的數據，貿易緊張局勢導致2021年中美化學品貿易額下降了8%。此外，海關延誤和監管方面的挑戰進一步加劇了全球供應鏈的複雜性。
抗結塊劑市場規模及預測：
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
|---|---|
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基準年 |
2025 |
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預測年份 |
2026-2035 |
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複合年增長率 |
6.3% |
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基準年市場規模（2025 年） |
13億美元 |
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預測年份市場規模（2035 年） |
27億美元 |
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區域範圍 |
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抗結塊劑市場細分：
類型細分分析
預計矽酸鈣將佔抗結塊劑市場42.7%的份額，憑藉其優異的吸濕性和抗結塊特性，引領產業發展，成為食品和製藥業的首選材料。美國環保署強調該材料的無毒特性及其符合環保標準，這促進了其在北美和歐洲等監管嚴格的市場中的應用。其良好的適應性和成本效益也進一步支撐了42%的市佔率預測。
食品級矽酸鈣通常受美國食品藥物管理局 (FDA) 21 CFR 172.410 條款監管，允許其在大多數食品中以最高 2%（重量比）的添加量使用，在符合良好生產規範 (GMP) 的烘焙粉中以最高 5%（重量比）的添加量使用。由於其在粉狀食品中作為抗結塊劑和流動性增強劑的作用，食品級矽酸鈣也被列入 FDA 食品物質資料庫。藥用級矽酸鈣用作片劑和膠囊的輔料，其純度和成分要求高於藥物製劑。它必須符合藥用輔料的相關規範，不含污染物，並符合現行良好生產規範 (cGMP) 的要求，這是 FDA 21 CFR Part 210211 條款的規定。這兩種等級的矽酸鈣分別用於食品和藥品生產的不同領域，但都利用矽酸鈣的抗結塊特性來確保產品的穩定性和流動性。
應用細分市場分析
食品添加劑領域預計將佔全球抗結劑市場的37.3%，由於嚴格的品質標準以及消費者對粉狀和顆粒狀食品日益增長的需求，該領域將繼續佔據最大的收入份額。矽酸鈣和二氧化矽等抗結劑在保持粉末流動性方面發揮著至關重要的作用，這對於加工食品至關重要。根據美國食品藥物管理局（FDA）和美國農業部（USDA）的報告，包裝食品的需求不斷增長，尤其是在發展中地區，預計到2035年將以4.3%的複合年增長率增長，從而推動抗結劑的消費量增加。
烘焙和糖果業是防結塊劑需求的重要推動因素，因為該行業需要使用粉狀物質，例如烘焙混合料和糖粉，這些物質需要保持流動性和濕潤度。美國貿易數據顯示，烘焙和糖果產品的進口量正在成長，2024年2月進口額達到17.5743億美元，而2024年1月為17.3117億美元，這表明產量高，並且需要添加劑來維持產品的保質期。同時，調味品/佐料行業也推動了對防結塊劑的高需求，因為該行業需要使用防結塊劑來確保乾香料混合物和粉狀醬料的流動性。 2024年，美國調味品和醬料出口總額達到23.9億美元，顯示全球對穩定、即食產品的需求持續存在。
最終用途細分市場分析
由於粉狀和顆粒狀原料的大規模應用，食品飲料行業在抗結塊劑市場中預計將在預測期內穩步增長，因為這些原料需要良好的流動性和抗濕性。全球對包裝食品、常溫保存食品和方便食品（例如速溶湯、混合香料、烘焙預拌粉和即溶飲料）的需求不斷增長，推動了抗結塊劑在維持產品質地和延長保質期方面的應用。 2024年，美國加工食品出口額達394億美元，出口量達1,132萬噸，顯示該細分市場規模龐大，且產品種類繁多。此外，美國國內食品飲料製造業擁有170萬從業人員，占美國製造業就業總數的15.4%，顯示大規模生產中對原料穩定性和流動性控制的需求將十分旺盛。
我們對防結塊劑市場的深入分析包括以下幾個方面：
部分 | 子段 |
類型 |
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應用 |
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最終用途 |
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Vishnu Nair
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抗結塊劑市場—區域分析
亞太市場洞察
預計到2035年，亞太地區將在全球抗結劑市場佔據主導地位，市場份額高達43.3%，這主要得益於其快速的工業發展和食品加工業的成長。中國和印度等國家的需求不斷增長，推動了亞太地區顯著的市場地位。在這些國家，包裝食品和加工食品消費量的成長持續促進了抗結劑在食品、農業和化學等多個行業的應用。 2024年，中國清潔能源消耗量佔總能源消耗量的28.6%，較前一年成長2.2個百分點，顯示有利於永續化學品生產的法規壓力日益增大，基礎建設模式也在改變。同時，2024年中國100%硫酸的採購量較2023年成長6.9%，顯示化學原料產業正在蓬勃發展。亞太地區化學品/原料和清潔能源利用的這些趨勢，是抗結塊劑預期需求的基礎，因為食品、製藥和工業產業需要更好的穩定性和對環境標準的遵守。
受快速工業化、嚴格的永續發展要求以及政府鼓勵綠色化學技術的激勵措施的推動，中國抗結劑市場預計將在2035年成為該地區收入份額最高的市場。生態環境部2023年的政策改革推動了清潔生產實踐，而中國化工集團對永續製造的投資也提升了產能。此外，中國龐大的化學製造基礎設施有利於規模經濟，從而增強了食品、醫藥和工業領域對抗結劑的需求。而且，中國在環境保護方面取得了顯著進展。 2024年，339個大城市的PM2.5平均濃度為29.3微克/立方米，年均下降2.7%，低於35微克/立方米的階段性目標值。
由於食品加工業的擴張，印度抗結劑市場預計將在2026年至2035年的預測期內大幅成長。食品加工業是粉狀、顆粒狀和乾混產品中抗結劑需求的主要驅動力。預計到2025-2026財年，食品加工業的產值將增加至5,350億美元。該產業的製造業貢獻率約為7.7%，目前價值鏈上的從業人員超過700萬人。即使是印度的化學工業（抗結塊劑是其次產業之一），截至2023年也價值約2,200億美元，預計到2026年將下降至約400億美元。此外，印度2023-24財年加工食品出口額預估為108.8億美元，佔農產品食品出口總額（預估為464億美元）的23.4%。這意味著加工食品產業發展迅速，其在農產品食品出口的佔比從2014-15財年的13.7%成長至2023-24財年的23.4%。因此，食品加工量的成長、化學產業的蓬勃發展以及明確的監管環境，共同推動了印度抗結塊劑市場的穩定成長。
北美市場洞察
預計北美市場將佔全球抗結塊劑市場的23.7%，主要得益於製藥和食品產業需求的成長。顯著的趨勢包括監管機構對永續化學品製造的日益重視，以及聯邦政府資助的創新項目。政府倡導綠色化學和化學品安全的措施也促進了市場擴張。此外，蓬勃發展的清潔能源化學產業刺激了對先進製造流程的投資，並促使企業更加遵守環境法規。 2023年，美國能源部撥款7,800萬美元用於化學品製造業的脫碳，包括製程強化和清潔反應器技術的開發。同時，能源部也在2022年宣佈設立1.5億美元的開放式基金，用於進行減少製造和能源技術碳排放的研究。這些投資降低了成本壓力，並幫助製造商滿足更高的環境法規要求，從而促進了北美對採用更清潔、更永續方式生產的抗結塊劑的需求成長。
預計在未來幾年，美國抗結劑市場將引領北美市場，佔據最大的收入份額。這主要得益於加工食品和包裝食品需求的成長，而這些食品在很大程度上依賴添加劑來穩定產品流動性。消費者對即食食品、粉狀混合物、香料和烘焙原料的需求不斷增長，要求製造商使用抗結劑來維持產品在儲存和運輸過程中的流動性，防止結塊。此外，美國食品藥物管理局 (FDA) 確保了監管的清晰度，這也促進了市場發展。抗結劑的官方定義見於《美國聯邦法規》第 21 篇第 170.3(1) 條，該條規定抗結劑是指能夠防止細粉狀或結晶狀食品結塊的物質。消費者對食品安全和清潔標籤意識的提高也推動了市場發展，促使食品生產商使用監管完善、獲得批准的添加劑。
此外，美國勞工統計局（BLS）報告稱，截至2025年6月（經季節性調整），食品製造業（北美行業分類系統311）的總就業人數為177.47萬人。這一數字顯示美國食品業需求持續旺盛，生產活躍，從而帶動了抗結塊劑等功能性添加劑的持續消耗。同期，生產和非管理階層的就業人數尤其達到139.34萬人。這凸顯了產品品質和穩定性在延伸分銷鏈中的重要性，也進一步證明了抗結塊劑在各行各業的必要性。
由於食品加工業的蓬勃發展、新的添加劑政策以及對優質粉狀和顆粒狀產品需求的不斷增長，預計到2035年，加拿大的抗結塊劑市場將穩步增長。加拿大的化工/製造業規模龐大，就業人數眾多，促進了抗結塊劑等相關市場的發展。 2022年，加拿大化學工業的總銷售額達到727億加元，比2019年（當時加拿大尚未受到新冠疫情限制）增加了約30%。光是工業化學品的銷售額就達到342億加元，比2019年僅成長了約32%。 2022年，該產業本身提供了90,800個就業機會，並透過供應鏈和下游客戶間接創造了數倍於此的就業機會。此外，化學品製造業對安大略省的GDP貢獻龐大，2023年創造的產值約為100億加元，約佔全省GDP的11.3%，並僱用了約56,300名員工。這些數據表明，國內對防結塊劑（用於食品、醫藥和工業用途）等原料的需求以及生產能力將會不斷增長。
歐洲市場洞察
由於嚴格的食品安全法規（主要由歐洲食品安全局 (EFSA) 監管）的嚴格執行，預計未來幾年歐洲抗結塊劑市場將顯著增長，市場份額將達到 19.8%。 EFSA 會對二氧化矽 (E551) 和亞鐵氰化物 (E535、E536) 等添加劑進行重新評估，以確保在符合適當限量的前提下，這些添加劑對消費者是安全的。這些抗結塊劑可以消除鹽、香料和蛋白質產品等粉狀產品中的結塊現象，並確保產品的流動性。歐盟法規，例如委員會實施條例 (EU) 2025/708，將這些物質歸類為技術添加劑，因此，它們在飼料和食品應用中的安全性和有效性是確定的。二氧化矽是一種常見的抗結塊劑，由於其無毒，因此被認為是安全的，沒有已知的每日可接受攝取量。為了遏制奈米材料在矽酸鈣和其他添加劑中的應用所帶來的威脅，人們正在研究奈米材料的新問題。
此外，在英國，食品標準局 (FSA) 維護一份獲批添加劑及其 E 編號清單，因此，防結塊劑由該機構監管，以確保消費者的安全和透明度。 FSA 於 2025 年 7 月發布的指南概述了加工食品中在嚴格條件下允許使用的添加劑，以穩定市場並保證產品品質。德國聯邦風險評估研究所 (BfR) 透過科學評估和監管建議來監管食品添加劑（例如防結塊劑）的安全性。德國遵循歐盟標準，但同時也參與風險評估，以促進食品中添加劑的安全使用，特別關註消費者健康和環境影響。
抗結塊劑市場主要參與者：
- 巴斯夫股份公司
- 公司概況
- 商業策略
- 主要產品
- 財務業績
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 最新進展
- 區域影響力
- SWOT分析
- 陶氏公司
- 科萊恩股份公司
- 諾力昂（原阿克蘇諾貝爾特種化學品公司）
- 贏創工業集團
- 信越化學株式會社
- 索爾維公司
- 科慕公司
- 阿科瑪公司
- 瓦克化學股份公司
- 三菱化學株式會社
- Galaxy Surfactants Ltd.
- LKAB 礦業公司
- 松原實業有限公司
- Synthomer plc
抗結塊劑市場競爭異常激烈，主要由注重永續發展與創新的各大化工集團主導。各大公司投入資源進行研發、開發環保產品以及進行策略性收購，以擴大市場佔有率。德國、美國和日本的企業憑藉強大的全球分銷網路和技術導向解決方案處於領先地位，而來自印度和韓國的新興企業則憑藉成本效益高的生產方式和區域市場准入優勢迅速發展。下表列出了全球抗結塊劑市場排名前15位的企業，並按市場份額和原產國進行了分類，隨後附有簡要的競爭格局概述。
全球頂級抗結劑市場生產商
最新動態
- 2025年3月，巴斯夫發布了一系列個人護理領域的生物降解創新產品。這些產品以天然成分為基礎，符合永續發展趨勢，也可應用於食品和飼料抗結塊劑領域。這些新產品旨在提升原料性能，滿足消費者對環保添加劑的需求。永續性和創新性是巴斯夫拓展添加劑產品組合的核心要素，有助於企業遵守法規，並滿足消費者對清潔標籤產品的需求。正式新聞稿強調了巴斯夫致力於採用天然來源成分的策略，既能提升產品功效，又能增強其環境友善性。
- 2024年10月，歐洲食品安全局重新評估了贏創用作食品添加劑的二氧化矽的安全性，這進一步鞏固了其作為抗結塊劑的廣泛應用。 2025年，贏創在食品技術研究所（IFT）推出了其自主研發的高端二氧化矽基抗結塊劑，該抗結塊劑有望改善食品和藥品粉末的流動性，並減少結塊現象。這些創新有助於提高產品穩定性、減少浪費並符合嚴格的監管標準，使贏創成為高效、安全的抗結塊解決方案的市場領導者。
- Report ID: 2646
- Published Date: Sep 29, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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