Перспективы рынка матча:
Объём рынка матча в 2025 году превысил 3,13 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 5,4 млрд долларов США к 2035 году, что соответствует среднегодовому темпу роста около 5,6% в прогнозируемый период, то есть с 2026 по 2035 год. В 2026 году объём рынка матча оценивается в 3,29 млрд долларов США.
Ключ Матча Сводка рыночной аналитики:
Региональные особенности:
- Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на рынке матча с долей 41,3%, чему способствуют рост располагаемых доходов, тренды на здоровый образ жизни и развитие рынка кафе, особенно в Индии и Китае, что обеспечивает ему значительный рост к 2035 году.
- Ожидается, что рынок матча в Северной Америке значительно вырастет к 2035 году благодаря премиализации, трендам на здоровый образ жизни и растущей популярности кафе, особенно в США и Канаде.
Аналитика сегмента:
- Ожидается, что к 2035 году доля обычного матча превысит 50,7%, что обусловлено предпочтением потребителей натурального матча и растущим интересом к чайным церемониям, ориентированным на здоровый образ жизни.
- Прогнозируется, что доля порошкообразного матча на рынке к 2035 году составит около 82,9%, что обусловлено его универсальностью в напитках, выпечке и функциональном питании, а также доступностью в удобных форматах, таких как капсулы Nespresso.
Ключевые тенденции роста:
- Позиционирование функционального здоровья и антиоксидантное превосходство
- Межкатегорийные инновации и интеграция деликатесов
Основные проблемы:
- Давление в цепочке поставок и прослеживаемость происхождения
- Размывание рынка из-за массового производства и замены ингредиентов
- Ключевые игроки:Accelerated Intelligence, Inc., AIYA Europe GMBH, THE AOI TEA COMPANY, BREAKAWAY MATCHA, DOMATCHA, ENCHA, IPPODO TEA CO., Ito En, Ltd., Marukyu-koyamaen, Matcha Maiden, Midori Spring, Mizuba Tea Co., Pique.
Глобальный Матча Рынок Прогноз и региональный обзор:
Прогнозы размера рынка и роста:
- Объем рынка в 2025 году: 3,13 млрд долларов США
- Объем рынка в 2026 году: 3,29 млрд долларов США
- Прогнозируемый размер рынка: 5,4 млрд долларов США к 2035 году
- Прогнозы роста: CAGR 5,6% (2026–2035 гг.)
Ключевая региональная динамика:
- Крупнейший регион: Азиатско-Тихоокеанский регион (доля 41,3 % к 2035 году).
- Самый быстрорастущий регион: Азиатско-Тихоокеанский регион.
- Доминирующие страны: Япония, Китай, США, Германия, Южная Корея.
- Развивающиеся страны: Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Бразилия.
Last updated on : 26 August, 2025
Ожидается, что мировой рынок матча будет стремительно расти, в первую очередь благодаря растущим кроссоверным инновациям и потребительскому спросу на продукты для функционального оздоровления. Производители постоянно ищут инновационные способы расширения сферы применения продукта, совершенствуя его внешний вид. Например, в мае 2024 года компания Goli Nutrition представила жевательные конфеты Matcha Mind Cognitive Gummies, включающие матча в состав функциональных продуктов питания. Эта разработка позиционирует матча как полуфармацевтический продукт, ориентированный на растущий рынок матча, предлагающий ноотропные добавки и добавки для когнитивной поддержки. Несмотря на то, что матча становится всё более популярным и востребованным во всём мире, это уже не просто чай, а ценный ингредиент для различных секторов индустрии оздоровления.
Матча также осваивает новые горизонты кулинарного применения, предлагая интересные коллаборации и инновационные блюда. Производители рассчитывают на местных гурманов, предлагая новые продукты со вкусом матча. Например, в октябре 2024 года компания Itohkyuemon из Киото, занимающаяся продажей зелёного чая, запустила пиццу Matcha Margherita Pizza, сочетающую в себе итальянский вкус и японскую чайную культуру. Этот креативный формат подчёркивает растущее использование матча в несладких блюдах и блюдах в стиле фьюжн. Функциональные преимущества матча и его универсальность подкрепляются тем, что он содержит больше антиоксидантов, чем обычный зелёный чай, и обладает способностью улучшать когнитивные способности, что подтверждается авторитетными организациями.
Факторы роста и проблемы рынка матча:
Драйверы роста
- Позиционирование с точки зрения функционального оздоровления и антиоксидантного потенциала: с ростом осведомленности потребителей о пользе для здоровья антиоксидантное содержание матча может рассматриваться как важный фактор роста. Наука о здоровье все чаще доказывает ценность хорошего самочувствия. Национальные институты здравоохранения (NIH) обнаружили, что матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай. Эта научная поддержка делает его еще более привлекательным для потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни и питанию, направленному на профилактику заболеваний. Компании рекламируют матчу как продукт, укрепляющий иммунитет, борющийся со старением и обладающий детоксицирующими свойствами, что подчеркивает долгосрочные перспективы потребления как напитка, так и пищевой добавки.
- Инновации в кросс-категориях и интеграция в индустрию деликатесов: Производители расширяют использование матча в новых продуктах, ориентируясь на гурманов и следуя последним тенденциям в пищевой промышленности. В январе 2025 года мексиканский производитель продуктов питания La Costena представил сальсу мача – приправу на основе масла чили, которая прекрасно сочетается с современными кулинарными тенденциями, включая фьюжн-кухню с добавлением матча. Растущий интерес к смелым вкусовым сочетаниям делает этот продукт прекрасным дополнением к меняющемуся гастрономическому сегменту, где матча всё чаще используется в качестве солёного продукта. Инновации в производстве матча позволяют ему проникать в новые сегменты, такие как солёные блюда, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также в сегменты продуктов для активного отдыха и здорового образа жизни, привлекательные для потребителей премиум-класса и молодёжи.
- Проникновение в массовую розницу и доступность: Расширение розничной сети дистрибуции на премиальный и массовый рынки открывает новые возможности для матча. В июне 2024 года компания Aiya America расширила свою линейку матча совместно с сетью супермаркетов Whole Foods Market и представила пять видов матча. От церемониального до подслащенного жареного, этот шаг способствует укреплению позиций матча как напитка, относящегося к категории здорового питания. Такая широкая известность увеличивает количество потребляемых единиц и повышает осведомленность о различных вариантах качества, что повышает интерес к чаю в различных сегментах и ситуациях.
Проблемы
- Давление на цепочку поставок и прослеживаемость происхождения: В связи с растущим спросом возникает ряд проблем, связанных с качеством и подлинностью матча. Растущий международный спрос на матча также создает более сложную цепочку поставок, требующую надежных и эффективных систем отслеживания происхождения продукта. Потребители становятся все более осведомленными в вопросах происхождения и производства матча, что обуславливает необходимость большей прозрачности и производства высококачественного матча. Обеспечение прослеживаемости в период роста и расширения для удовлетворения быстрорастущего спроса является одной из основных задач отрасли.
- Размывание рынка за счёт массового производства и замены ингредиентов: Массовое производство матча и использование более дешёвых заменителей может рассматриваться как угроза премиальному характеру продукта. По мере роста популярности матча существует вероятность появления на рынке низкокачественных продуктов матча, что снижает качество продукта и его полезные свойства для здоровья. Добавление искусственных ароматизаторов, красителей и других веществ в попытке сделать матча дешевле может вводить в заблуждение и быть непрофессиональным. Поэтому растущее давление со стороны государственных и других регулирующих органов, особенно в вопросах маркировки пищевых продуктов и подлинности ингредиентов, ещё больше подчёркивает важность аутентичности продукта матча.
Размер рынка матча и прогноз:
| Атрибут отчёта | Детали |
|---|---|
|
Базовый год |
2025 |
|
Прогнозируемый период |
2026-2035 |
|
CAGR |
5,6% |
|
Размер рынка базового года (2025) |
3,13 млрд долларов США |
|
Прогнозируемый размер рынка на год (2035) |
5,4 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Сегментация рынка матча:
Тип продукта (обычный, ароматизированный)
Ожидается, что к 2035 году доля обычного матча на рынке составит более 50,7% . В частности, потребители все больше тяготеют к натуральному и неразбавленному матче без добавления ароматизаторов из-за его предполагаемой пользы для здоровья. Акцент на традиционном матче по сравнению с ароматизированным показывает, что потребители становятся более сознательными, церемониальными и избирательными в отношении качества ингредиентов. Рост этого сегмента дополнительно усиливается растущим интересом к традиционным чайным церемониям и самостоятельным оздоровительным практикам. В сентябре 2023 года Cuzen выпустил стартовый набор Matcha Maker Starter Kit в варианте «Sumi Black» для тех, кто жаждет высококачественного матча дома. С тенденцией к тому, что потребители, ориентированные на здоровый образ жизни, ищут новые способы взаимодействия с продуктами, форматы потребления традиционного, низкообработанного матча переживают рост на международных рынках.
Форма (порошок, жидкость)
На рынке чая матча доля порошка к концу 2035 года составит около 82,9% благодаря его применению в напитках, выпечке и функциональном питании. Эта форма чая доминирует благодаря своей универсальности, стабильности на полках магазинов и гибкости при добавлении в новые и существующие форматы. В январе 2025 года компания PerfectTed выпустила капсулы матча, совместимые с Nespresso, что вывело порошкообразный матча на рынок готовых к употреблению напитков. Это нововведение объединяет свободу выбора формата с потребительскими предпочтениями в отношении освежающих напитков.
Доступность порошкообразного матча в кафе и розничных магазинах делает его более узнаваемым и популярным на рынке матча. В феврале 2024 года Starbucks выпустил латте со льдом и клубникой, доказав, насколько хорошо порошкообразный матча сочетается со вкусными напитками. Благодаря растущей популярности этой формы среди ресторанов быстрого обслуживания и потребителей, которые едят дома, порошкообразный матча продолжает оставаться драйвером роста с точки зрения объёмов и инноваций.
Наш углубленный анализ мирового рынка матча включает следующие сегменты:
Тип продукта |
|
Форма |
|
Оценка |
|
Приложение |
|
Канал распространения |
|
Vishnu Nair
Руководитель глобального бизнес-развитияНастройте этот отчет в соответствии с вашими требованиями — свяжитесь с нашим консультантом для получения персонализированных рекомендаций и вариантов.
Региональный анализ рынка матча:
Анализ рынка Северной Америки
Ожидается, что рынок матча в Северной Америке значительно вырастет в течение прогнозируемого периода. Этот рост обусловлен такими факторами, как премиализация, здоровый образ жизни и культура кафе, которые расширяют доступ потребителей и укрепляют доверие к категории. По мере того, как в регионе усиливается культура здорового образа жизни, матча, как ожидается, распространится на напитки, витамины и шоколад, утверждая себя в качестве почитаемого ингредиента, востребованного в сфере здоровья и фитнеса.
Американский рынок матча переживает рост электронной коммерции, и потребители всё чаще ищут аутентичные продукты местного производства, полезные для здоровья. В феврале 2023 года, чтобы удовлетворить эту потребность, компания Kataoka & Co. запустила Matcha Direct — платформу для доставки свежемолотого матча из Киото в США. Этот запуск отвечает растущей потребности потребителей в прослеживаемости, традициях и свежести, присущей традиционным методам. Американские потребители всё больше внимания уделяют экологичным решениям для поддержания здоровья, сочетающим в себе чистую энергию, осознанные практики и высококачественные источники сырья.
Рынок матча в Канаде расширяется за счёт дифференциации продукции и фокусирования на сегменте элитных велнес-продуктов. В марте 2025 года компания Cymbiotika представила свой органический церемониальный матча, что ознаменовало выход на премиальный сегмент канадского рынка. Этот продукт отвечает актуальной тенденции к производству суперфудов с чистой этикеткой и спросу на богатые антиоксидантами продукты для поддержания здоровья, полученные из экологически чистых источников. Матча закрепился в сегменте функциональных напитков в Канаде благодаря повышению узнаваемости и улучшению позиций в розничной торговле.
Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
Ожидается, что к 2035 году доля Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке матча превысит 41,3% благодаря росту располагаемого дохода и акценту на здоровом образе жизни населения. В апреле 2024 года компания Café Coffee Day (CCD) выпустила два новых варианта чая на основе матча, позиционируя его как способ завоевания растущего рынка кафе в Индии. Поскольку потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе заменяют обычный чай зелёным, матча набирает популярность благодаря инновациям в фьюжн-напитках, премиальных кафе, а также в сегменте функционального здорового образа жизни.
Потребление матча в Китае растёт благодаря изменению привычек потребителей, склоняющихся к здоровому питанию. В марте 2025 года в статье, опубликованной в China Daily, сообщалось, что продукты со вкусом матча становятся всё более популярными в городах. Переход от сладких напитков к антиоксидантным решениям создаёт для производителей больше возможностей для экспериментов с форматами матча. Поскольку правительство пропагандирует здоровый образ жизни, матча, вероятно, станет привлекательным для городских миллениалов и представителей поколения Z.
Индия рассматривается как новый и перспективный рынок матча благодаря адаптации кафе и импорту этой культуры. В июле 2024 года Tokyo Matcha Bar открыл первый матч-бар в Мумбаи в районе Бандры. Этот шаг сочетает традиционную японскую чайную культуру с современным дизайном индийских кафе, знакомя потребителей с превосходным вкусом матча. Поскольку в Индии продолжает расти популярность антиоксидантных напитков, матча станет важным компонентом здорового питания в кафе и продуктов, продаваемых в магазинах.
Основные игроки рынка матча:
- Ускоренный интеллект, Inc.
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Недавнее развитие
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- AIYA Europe GMBH
- Чайная компания Aoi
- Breakaway Matcha
- Доматча
- Энча
- Чайная компания Ippodo.
- Ито Эн, Лтд.
- Марукю-коямаен
- Матча Мейден
- Мидори Спринг
- Чайная компания Mizuba.
- Пике
Мировой рынок чая матча отличается высокой насыщенностью и высокой конкуренцией с точки зрения дифференциации продукции и конкуренции брендов. Среди ведущих игроков – Accelerated Intelligence, Inc., AIYA Europe GMBH, THE AOI TEA COMPANY, BREAKAWAY MATCHA, DOMATCHA, ENCHA, IPPODO TEA CO., Ito En, Ltd., Marukyu-koyamaen, Matcha Maiden, Midori Spring, Mizuba Tea Co. и Pique, которые занимаются разработкой продуктов и созданием региональных альянсов. Конкурентное преимущество отрасли основано на её исторической составляющей, ответственном подходе к закупкам и позиционировании как продукта для здоровья.
В феврале 2024 года компания Aiya America приняла на себя важную стратегию приобретения, купив контрольный пакет акций британской компании OMGTea. Это приобретение укрепляет позиции Aiya в дистрибуции в Европе и укрепляет её конкурентное преимущество в производстве высококачественного матча. Объединяя мастерство традиционных ремесленников и эффективность управления цепочками поставок, компания получает возможность информировать и обеспечивать всё большее население. По мере того, как компании продолжают укреплять своё трансграничное присутствие и фокусироваться на высококачественных цепочках поставок, ожидается рост конкуренции на мировом рынке.
Вот некоторые ведущие компании на рынке матча:
Последние события
- В январе 2025 года Waitrose представила свою последнюю инновацию в области матча, запустив линейку матча «PerfectTed», отражающую ориентацию ритейлера на напитки, способствующие здоровому образу жизни. Это расширение подтверждает растущую популярность матча в премиальных продуктовых категориях и его позиционирование как ежедневного энергетического альтернативы кофе.
- В декабре 2024 года компания Aiya America объявила, что её продукция матча теперь доступна в магазинах Whole Foods Market по всей территории США, что укрепляет позиции матча в сегменте розничной торговли. Этот запуск отвечает растущему спросу на настоящий японский матча церемониального качества в сегментах, ориентированных на здоровый образ жизни.
- В октябре 2024 года Grind совместно с Green Day выпустили шикарный матча-латте в банках, сочетающий яркий вкус матча с кремовой текстурой. Этот модный напиток в розовой упаковке отражает сочетание поп-культуры и привлекательности матча, ориентированный на новую волну молодых потребителей, ведущих здоровый образ жизни.
- В июне 2024 года компания Blume ускорила своё расширение в США, выпустив в Whole Foods линейку суперфуд-латте, в которых особое место занимает матча. Поскольку матча продолжает лидировать в сегменте напитков для здоровья, функциональные смеси Blume подчёркивают его актуальность среди продуктов с чистой этикеткой и на основе адаптогенов.
- Report ID: 7344
- Published Date: Aug 26, 2025
- Report Format: PDF, PPT
- Получите подробную информацию о конкретных сегментах/регионах
- Узнайте о возможности адаптации отчета для вашей отрасли
- Узнайте о наших специальных ценах для стартапов
- Запросите демонстрацию основных выводов отчета
- Поймите методологию прогнозирования отчета
- Узнайте о поддержке и обновлениях после покупки
- Узнайте о добавлении аналитики на уровне компании
У вас есть специфические требования к данным или бюджетные ограничения?
Запрос перед покупкойЧасто задаваемые вопросы (FAQ)
Матча Объем рыночного отчета
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Связаться с нашим экспертом
Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.
