Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025–2037 гг.
Объем рынка пищевой масляной кислоты в 2024 году оценивался в 238,92 млн долларов США, и ожидается, что к 2037 году он достигнет 1,51 млрд долларов США, увеличиваясь примерно на 15,2% CAGR в течение прогнозируемого периода, т. е. между 2025 и 2037 годами. В 2025 году объем отрасли пищевой масляной кислоты оценивается в 269,79 млн долларов США.
Растущая урбанизация и рост населения увеличили спрос на обработанные пищевые продукты. Согласно анализу аналитиков Research Nester, мировое потребление обработанных пищевых продуктов составляет от 30 до 60 % ежедневного потребления энергии человеком.
В пищевой промышленности пищевая масляная кислота часто используется в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта. Общепризнанно, что масляная кислота помогает контролировать вес и улучшает здоровье кишечника, а также имеет другие преимущества для здоровья. Ожидается, что спрос на пищевые продукты, содержащие масляную кислоту, будет расти, поскольку потребители становятся более сознательными в отношении своего здоровья.
Кроме того, правительства по всему миру приняли законы, направленные на повышение стандартов и безопасности пищевых продуктов. Тот факт, что большинство стран разрешили использовать пищевые добавки, такие как пищевая масляная кислота, привел к увеличению ее использования в пищевом бизнесе.
ВТО служит платформой для переговоров о новых правилах и предоставления набора норм для многосторонней торговли. Учитывая, что стандарты имеют решающее значение для содействия торговле, Соглашения ВТО настоятельно призывают страны стандартизировать свои правила с помощью глобальных норм. Соглашение ВТО о применении санитарных и фитосанитарных мер (СФС) и Соглашение о технических барьерах в торговле (ТБТ) опираются на стандарты Кодекса в области безопасности и качества пищевых продуктов, поскольку они устанавливают их в качестве основы для гармонизации.
Рынок пищевой масляной кислоты: факторы роста и проблемы
Драйверы роста
- Растущее внимание к ингредиентам с чистой этикеткой. Поскольку потребители становятся более внимательными к своему здоровью и обеспокоенными ингредиентами в своих продуктах, растет спрос на ингредиенты с чистой этикеткой. Его применение в качестве пищевого консерванта и усилителя вкуса в различных обработанных пищевых продуктах поддерживает спрос на чистые и натуральные ингредиенты, выступая в качестве существенного драйвера роста рынка пищевой масляной кислоты.
Например, в опросе потребителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Северной Америке и Европе с 1300 участниками 52% респондентов заявили, что заплатили бы более 10% дополнительно за еду или напиток, изготовленные из ингредиентов, которые они знают и которым доверяют. Напротив, 18% респондентов заявили, что потратили бы дополнительно 75% или более. В целом 76% участников заявили, что они были бы склонны покупать продукт, в состав которого входят ингредиенты, с которыми они знакомы и которым доверяют. - Расширение отрасли консервирования пищевых продуктов. Растущий рынок масляной кислоты пищевого класса, меняющиеся потребности потребителей и технологические достижения приводят к беспрецедентному буму в мировом секторе технологий переработки пищевых продуктов. С переполнением полок супермаркетов и онлайн-торговыми площадками все более разнообразным ассортиментом обработанных пищевых продуктов становится очевидной критическая функция передовых технологий переработки пищевых продуктов.
- Растущий спрос на ароматизаторы и отдушки. Многие предприятия были вынуждены временно закрыть свои промышленные предприятия из-за нехватки рабочей силы, вызванной проблемами со здоровьем. Натуральные источники, такие как растения и животные, являются источником натуральных ароматизаторов и вкусов. Овощи, фрукты, мясо, специи, морепродукты, корни, листья и многое другое — вот примеры таких источников.
Он обладает богатыми фруктовыми или овощными свойствами, которые можно использовать для самых разных целей, например, для улучшения вкуса блюд или придания аромата напиткам. Поскольку эти продукты являются органическими и содержат меньше токсичных химикатов, пищевая промышленность и производство напитков, как правило, полагаются на них.
Проблемы
- Высокая стоимость производства. Производство пищевой масляной кислоты, особенно с помощью процессов естественной ферментации, может быть затратным. Конкурентное ценообразование становится решающим фактором для проникновения на рынок пищевой масляной кислоты, а колебания стоимости сырья или производственных процессов могут повлиять на общую экономическую эффективность.
- Ограниченная осведомленность и восприятие потребителями ограничивают рост рынка.
- Рынок пищевой масляной кислоты сталкивается с конкуренцией со стороны альтернативных пищевых добавок и консервантов, которые служат аналогичным целям.
Рынок пищевой масляной кислоты: основные сведения
| Атрибут отчёта | Детали |
|---|---|
|
Базовый год |
2024 |
|
Прогнозируемый год |
2025-2037 |
|
CAGR |
15,2% |
|
Размер рынка базового года (2024) |
238,92 млн долларов США |
|
Прогнозируемый размер рынка на год (2037) |
1,51 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Сегментация пищевой масляной кислоты
Тип (синтетическая масляная кислота, возобновляемая масляная кислота)
На рынке пищевой масляной кислоты сегмент возобновляемой масляной кислоты, как ожидается, составит более 52% к концу 2037 года. Спрос на возобновляемую масляную кислоту растет из-за растущего внимания к устойчивости и экологическим проблемам. Предприятия видят долгосрочные выгоды, когда они концентрируются на сокращении потребления для достижения экологической устойчивости в процессе производства. По данным Ассоциации торговли солнечной энергией, предприятия, которые устанавливают солнечные панели, могут сократить свои расходы на электроэнергию до 70%.
Возобновляемая масляная кислота часто производится из биологического сырья, что является экологически чистой альтернативой по сравнению с синтетическими источниками, которые обычно производятся из нефтехимических продуктов. Кроме того, потребители и отрасли Растущее предпочтение устойчивым и биопродуктам должно стимулировать долю сегмента возобновляемой масляной кислоты на рынке пищевой масляной кислоты.
Чистота (менее 99%, 99%)
Ожидается, что сегмент 99% займет большую часть рынка пищевой масляной кислоты в течение прогнозируемого периода из-за широкого использования датчиков уровня высокой чистоты в различных отраслях, таких как здравоохранение, строительство и многие другие. Сфера здравоохранения вот-вот вступит в новую эру, отмеченную интеллектуальной диагностикой и контролем заболеваний, виртуальной помощью, интеллектуальным управлением здоровьем, интеллектуальным мониторингом и интеллектуальным принятием решений.
В результате этого данное исследование охватывает функции и возможности датчиков, а также другие передовые технологии, включая блокчейн, нанотехнологии, робототехнику, большие данные, Интернет вещей, искусственный интеллект и облачные вычисления.
Высокие уровни чистоты часто используются в пищевых продуктах для обеспечения качества продукции, безопасности и соответствия нормативным стандартам. Такие отрасли, как пищевая и фармацевтическая, отдают приоритет использованию масляной кислоты более высокой чистоты из-за ее надежности и последовательности в соответствии со строгими требованиями к качеству. Спрос на продукцию премиум-класса в этих секторах является ключевым фактором, обуславливающим доминирование сегмента чистоты 99% на рынке пищевой масляной кислоты.
Наш углубленный анализ мирового рынка пищевой масляной кислоты включает следующие сегменты:
|
Тип |
|
|
Чистота |
|
|
Конечный пользователь |
|
Vishnu Nair
Руководитель глобального бизнес-развитияНастройте этот отчет в соответствии с вашими требованиями — свяжитесь с нашим консультантом для получения персонализированных рекомендаций и вариантов.
Промышленность пищевой масляной кислоты - региональный обзор
Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
Ожидается, что к 2037 году на долю промышленности Азиатско-Тихоокеанского региона придется наибольшая доля выручки — 42%. Растущее население региона и растущие располагаемые доходы способствуют повышению спроса на обработанные и упакованные продукты питания, где пищевая масляная кислота служит важным консервантом и усилителем вкуса. В настоящее время в Азиатско-Тихоокеанском регионе проживает 2,1 миллиарда человек, или 54% мирового среднего класса. К 2030 году это число увеличится на 1,5 миллиарда человек, или на 73 процента, и составит 65 процентов населения мира.
Растущая осведомленность о здоровье и благополучии, особенно в таких странах, как Индия и Китай, подпитывает спрос на функциональные продукты питания и добавки, содержащие масляную кислоту, известную своим положительным влиянием на здоровье кишечника. Кроме того, расширение отрасли кормов для животных в регионе, обусловленное ростом спроса на качественные мясные и молочные продукты, стимулирует использование масляной кислоты в качестве добавки для улучшения питания животных. Более того, растущие инвестиции в пищевые технологии и производственные процессы в странах Азиатско-Тихоокеанского региона дополнительно стимулируют рост рынка, создавая благоприятные условия для рынка пищевой масляной кислоты в регионе.
Анализ рынка Северной Америки
Ожидается, что рынок пищевой масляной кислоты в Северной Америке достигнет значительной доли к 2037 году. Растущая склонность потребителей к натуральным и экологически чистым ингредиентам в пищевых продуктах стимулирует спрос на пищевую масляную кислоту как на натуральный консервант и усилитель вкуса. Согласно недавнему опросу, проведенному в Северной Америке, до 73 % потребителей готовы платить более высокую розничную цену за продукты питания или напитки, которые производятся с использованием ингредиентов, которые они знают и которым доверяют.
Расширяющаяся в регионе индустрия переработанных пищевых продуктов, обусловленная напряженным образом жизни и спросом на удобство, увеличивает использование масляной кислоты для сохранения продуктов питания. Кроме того, растущая осведомленность о здоровье кишечника и положительном влиянии масляной кислоты на пищеварительную систему способствует ее включению в функциональные продукты питания и добавки.
Компании, доминирующие на рынке пищевой масляной кислоты
- Perstorp Holding AB
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Основные показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- OQ Chemicals GmbH
- Kemin Industries, Inc.
- Blue Marble BioChemical
- Eastman Chemical Company
- Yufeng International Group Co., Ltd.
- Spectrum Chemical
- Merck KGaA
- Palital Feed Additives B.V.
- Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd.
Последние события
- Kemin Industries представила новый ингредиент для здоровья пищеварительной системы ButiShield. ButiShield — это инкапсулированная форма бутирата кальция, которая медленно высвобождает масляную кислоту в желудочно-кишечный тракт. Компания описывает эти ингредиенты как новое поколение.
- Perstorp выпустила GastrivixTM Avi — уникальное решение для проблем с пищеварением, сочетающее преимущества валериановой и масляной кислот. С момента запуска Gastrivix AviTM в конце марта 2022 года Perstorp расширила свой инновационный ассортимент кормов для бройлеров.
- Report ID: 5577
- Published Date: Jun 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
У вас есть специфические требования к данным или бюджетные ограничения?
Свяжитесь с нами, чтобы получить индивидуальное предложение или узнать больше о наших специальных ценах
для стартапов и университетов
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Пищевая масляная кислота Объем рыночного отчета
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Связаться с нашим экспертом
