영양 바 시장 전망:
영양 바 시장 규모는 2025년 15억 4천만 달러를 돌파했으며, 2035년에는 24억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 4.7%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 2026년 영양 바 시장 규모는 16억 1천만 달러로 추산됩니다.
키 영양 바 시장 통찰 요약:
지역별 주요 내용:
- 아시아 태평양 지역은 영양 바 시장에서 29.00%의 점유율로 선두를 달리고 있으며, 편리하고 영양가 있는 간식을 찾는 건강에 민감한 소비자들이 증가함에 따라 2035년까지 아시아 태평양 지역의 영양 바 시장 지배력과 성장 전망이 더욱 높아질 것으로 예상됩니다.
- 유럽의 영양 바 시장은 식물성 식단 채택 증가와 지속 가능하고 기능성 간식에 대한 수요 증가에 힘입어 2035년까지 기하급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다.
세그먼트 인사이트:
- 프로틴 바 부문은 피트니스 중심 소비자들의 수요 증가와 비건 단백질 혁신에 힘입어 2035년까지 매출 점유율의 대부분을 차지할 것으로 예상됩니다.
- 전문 매장 부문은 엄선된 고품질 제품과 건강을 중시하는 고객을 위한 맞춤형 고객 서비스를 통해 2035년까지 48% 이상의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
주요 성장 추세:
- 식물성 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가
- 만성 질환 유병률 증가
주요 과제:
- 브랜드 간 경쟁 심화
- 엄격한 규제 준수
- 주요 기업:BASF SE, Ajinomoto Co. Inc., Cargill Incorporated, Mondelez International, Glanbia Plc.
글로벌 영양 바 시장 예측 및 지역 전망:
시장 규모 및 성장 전망:
- 2025년 시장 규모: 15억 4천만 달러
- 2026년 시장 규모: 16억 1천만 달러
- 예상 시장 규모: 2035년까지 24억 4천만 달러
- 성장 전망: 4.7% CAGR (2026-2035)
주요 지역 역학:
- 가장 큰 지역: 아시아 태평양(2035년까지 점유율 29%)
- 가장 빠르게 성장하는 지역: 아시아 태평양
- 지배 국가: 중국, 미국, 일본, 독일, 영국
- 신흥국: 중국, 인도, 브라질, 멕시코, 태국
Last updated on : 25 August, 2025
활동적인 라이프스타일에 맞는 스포츠 영양 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 영양 바, 특히 단백질 바는 편리함, 휴대성, 그리고 필수 영양소 공급 능력 덕분에 운동선수와 피트니스 애호가들 사이에서 인기 있는 선택으로 떠올랐습니다. 이러한 바는 운동 후 간식이나 식사 대용으로 이상적인 제품으로, 에너지 보충, 근육 회복 지원, 전반적인 퍼포먼스 향상에 도움을 주어 피트니스 루틴의 필수적인 부분을 차지합니다.
균형 잡힌 식단과 체력의 중요성에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 뉴트리션 바 시장 수요가 급증했습니다. 2018년 8월 발표된 NLM 보고서에 따르면, 미국에서는 총 에너지 섭취량의 14~16%가 단백질로 구성되어 균형 잡힌 식단을 유지하고 있음을 보여줍니다. 이는 뉴트리션 바에 대한 소비자 인식이 높음을 나타내며, 이 분야의 잠재 소비자를 창출합니다. 변화하는 소비자의 기호를 충족하기 위해 기업들은 새로운 맛, 프로바이오틱스, 콜라겐과 같은 기능성 원료, 그리고 다양한 형태로 혁신을 거듭하고 있습니다. 케토 프렌들리, 글루텐 프리, 비건 옵션의 등장은 뉴트리션 바 시장의 매력을 더욱 확대하여, 식단 요구와 웰빙 목표에 맞는 맞춤형 솔루션을 찾는 더 폭넓은 소비자층을 만족시키고 있습니다.
영양 바 시장 성장 동인 및 과제:
성장 동력
- 식물성 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가: 소비자들은 윤리적, 환경적 우려로 인해 가공 과정을 최소화하고 천연 성분을 사용하며 식물성 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 2020년 6월 발표된 미국 농무부(USDA) 보고서에 따르면, 같은 해 인도의 유기농 식품 및 음료 소매 매출은 7,700만 달러에 달했습니다. 이러한 변화는 지속가능성, 동물 복지, 그리고 자연 식단의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지고 있음을 보여줍니다. 이에 따라 제조업체들은 건강에 좋고 유전자 변형이 없는 유기농 재료를 사용하는 비건 및 클린 라벨 영양 바 개발에 집중하고 있습니다.
- 만성 질환 유병률 증가: 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 생활 습관 관련 질환이 전 세계적으로 증가함에 따라 더 건강한 간식 대체 식품에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 세계보건기구(WHO)는 생활 습관 관련 질환을 포함한 비전염성 질환(NCD)으로 인해 매년 4,100만 명이 사망하며, 이는 전 세계 사망자의 70% 이상을 차지한다고 추산합니다. 소비자들은 전반적인 웰빙을 유지하면서 식단 요구 사항에 맞는 옵션을 찾고 있습니다. 저당, 고단백, 그리고 기능성 성분이 첨가된 영양 바는 이러한 건강 문제에 대한 편리한 해결책으로 부상했습니다.
도전
- 브랜드 간 경쟁 심화 : 영양 바 시장은 포화 상태에 이르러 수많은 글로벌 및 국내 브랜드들이 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하고 있습니다. 이러한 치열한 경쟁으로 인해 기업들이 제품을 차별화하고 독보적인 시장 입지를 구축하는 것은 점점 더 어려워지고 있습니다. 많은 브랜드가 유사한 제형, 맛, 효능을 제공하는 상황에서, 차별화된 제품을 만들려면 혁신, 마케팅, 브랜딩에 상당한 투자가 필요합니다. 또한, 선택의 폭이 넓은 영양 바 시장에서 고객 충성도를 유지하는 것은 새로운 트렌드, 저렴한 가격, 또는 혁신적인 제품에 의해 좌우되는 경우가 많습니다.
- 엄격한 규제 준수 : 다양한 지역의 엄격한 식품 안전 기준 및 라벨링 규정을 준수하는 것은 영양 바 제조업체에게 상당한 어려움을 안겨줍니다. 각 국가는 재료 조달, 가공 및 포장과 관련하여 고유한 요건을 부과하며, 제조업체는 규정 준수를 위해 이러한 요건을 신중하게 준수해야 합니다. 이러한 복잡성은 운영 비용을 증가시키고 광범위한 품질 관리 조치를 요구합니다. 또한, 알레르기 유발 성분 표시 및 영양 성분 표시와 같은 정확하고 투명한 라벨링은 변화하는 규제 기준을 충족하기 위해 지속적인 업데이트가 필요합니다. 이를 준수하지 않을 경우 법적 처벌, 제품 리콜 및 평판 손상으로 이어질 수 있습니다.
영양 바 시장 규모 및 예측:
| 보고서 속성 | 세부정보 |
|---|---|
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기준 연도 |
2025 |
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예측 기간 |
2026-2035 |
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연평균 성장률 |
4.7% |
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기준 연도 시장 규모(2025년) |
15억 4천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2035년) |
24억 4천만 달러 |
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지역 범위 |
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영양 바 시장 세분화:
유통 채널(하이퍼마켓/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매)
유통 채널별로 보면, 전문 매장 부문이 2035년까지 영양 바 시장 점유율 48% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 특정 식단에 맞춰 엄선된 고품질 제품을 제공할 수 있는 능력 덕분에 성장하고 있습니다. 단백질, 섬유질, 필수 비타민이 풍부한 이 바는 바쁜 일상에 빠르고 건강한 간식을 제공합니다. 전문 매장은 맞춤형 고객 서비스와 전문가 조언을 제공하여 건강을 중시하는 소비자들이 더 빠른 해결책을 찾도록 유도합니다. 또한, 전문 매장은 슈퍼마켓이나 온라인에서 쉽게 찾아볼 수 없는 틈새 시장 및 혁신적인 브랜드를 소개하며 프리미엄 감성을 갖춘 집중적인 쇼핑 경험을 제공하여 고객 충성도와 재구매율을 높입니다.
제품 유형( 시리얼/그래놀라 바, 단백질 바, 에너지 바/식사 대체 바, 과일 및 견과류 바 )
제품 유형을 기준으로 볼 때, 단백질 바 부문은 피트니스 애호가, 운동선수, 그리고 건강에 관심 있는 소비자들 사이에서 높은 수요로 인해 글로벌 영양 바 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 단백질 바는 근육 회복, 체중 관리, 그리고 지속적인 에너지 공급에 도움을 주는 것으로 평가받고 있습니다. 활동적인 라이프스타일의 증가 추세와 단백질이 풍부한 식단의 이점에 대한 인식 증가는 단백질 바의 인기를 더욱 높이고 있습니다. 또한, 비건 단백질 옵션과 같은 맛과 제형의 지속적인 혁신은 영양 공급을 강화하여 시장 매력을 높이고 있습니다. 2023년 9월 발표된 NLM 보고서에 따르면, 비건 단백질 바는 236g의 단백질을 함유하고 있어 사람들에게 좋은 에너지원으로 선호됩니다.
글로벌 영양 바 시장 에 대한 심층 분석 에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
유통 채널 |
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제품 유형 |
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범주 |
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Vishnu Nair
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영양 바 시장 지역 분석:
APAC 시장 통계
아시아 태평양 지역의 영양 바 시장은 2035년 말까지 29% 이상의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역 소비자들은 건강에 대한 관심이 점점 높아지고 있으며, 바쁜 생활 속에서 균형 잡힌 식단에 대한 수요가 증가함에 따라 단백질, 섬유질, 비타민이 풍부한 간편하고 영양이 풍부한 바를 찾고 있습니다. 또한, 이 지역의 도시화로 인해 바쁜 일정이 늘어나 휴대하고 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 영양 바는 직장인과 학생들의 영양 요구를 빠르고 쉽게 충족시켜 줍니다.
중국은 JD.com과 알리바바와 같은 플랫폼을 갖춘 탄탄한 전자상거래 생태계를 갖추고 있어 영양바의 접근성이 더욱 높아졌습니다. 온라인 채널을 통해 제조업체는 더 넓은 고객에게 다가가 맞춤형 마케팅을 통해 편의성과 개인화된 옵션을 제공할 수 있습니다. 소득 증가와 도시화로 인해 건강과 피트니스에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 편리하고 영양이 풍부한 간식인 영양바에 대한 수요가 급증했습니다. 미국 농무부(USDA)가 발표한 보고서에 따르면, 2023년 12월 단백질 바 및 건강바를 포함한 간식 식품의 매출은 같은 해 660억 달러를 돌파했습니다. 또한 보고서는 이러한 성장률이 연평균 2.3%로 예상한다고 밝혔습니다.
한국 소비자들은 생활 습관병에 대한 우려 증가와 인구 고령화로 인해 건강에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 단백질, 섬유질, 그리고 필수 영양소가 풍부한 영양바는 건강하고 간편하게 휴대할 수 있는 간식에 대한 수요 증가에 부응하고 있습니다. 또한, 온라인 식료품 플랫폼과 건강 전문 매장의 성장으로 영양바의 접근성이 높아졌으며, 공격적인 마케팅과 홍보 전략으로 한국 전역에서 영양바의 인지도가 높아지고 있습니다.
유럽 시장 분석
유럽의 영양 바 시장은 윤리적, 환경적 이유로 식물성 식단을 선호하는 소비자가 증가함에 따라 기하급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 지속 가능한 비건 재료로 만든 영양 바는 이러한 증가하는 선호도에 부응하며 영양 바 시장 기회를 확대하고 있습니다. 제조업체들은 단백질 함량이 높고, 당분이 적으며, 글루텐 프리, 케토 친화적인 바 등 기능적 이점을 갖춘 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 또한, 유럽인의 취향에 맞춘 맛은 소비자의 관심을 더욱 높이고 있습니다.
영국은 비건 인구가 많고 계속 증가하고 있어 식물성 및 클린 라벨 영양 바에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 인공 첨가물을 사용하지 않은 천연 유기농 재료로 만든 영양 바는 친환경 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 영국 제조업체들은 독특한 맛, 콜라겐과 프로바이오틱스 같은 기능성 원료, 그리고 케토 프렌들리 바, 저당 바 등 맞춤형 옵션을 선보이며 다양한 소비자 니즈를 충족하고 영양 바 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 슈퍼마켓, 편의점, 그리고 빠르게 성장하는 전자상거래 플랫폼 등 유통 채널을 통해 영양 바의 폭넓은 구매가 가능합니다.
독일 의 식품 안전과 투명성 강화는 고품질 클린 라벨 영양 바 생산을 촉진하여 소비자 신뢰를 높이고 영양 바 시장 성장을 촉진합니다. 이러한 영양 바는 체중과 혈당 관리에 도움이 될 뿐만 아니라 포만감과 활력을 증진시켜 건강을 중시하는 사람들에게 선호되는 선택입니다. 이러한 추세는 온라인 식료품 플랫폼과 건강 중심 전자상거래 채널의 확장으로 이어져 영양 바의 접근성을 더욱 높였습니다. 구독 모델과 개인 맞춤형 영양 추천은 소비자의 관심을 더욱 증폭시키고 있습니다.
영양 바 시장의 주요 참여자:
- 제너럴 밀스 주식회사
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심 성과 지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 존재감
- SWOT 분석
- 바스프 SE
- 아지노모토 주식회사
- 카길 주식회사
- 몬델레즈 인터내셔널
- 글랜비아 주식회사
- 마스 주식회사
- 건강 바
- ADM
- 글로벌 뉴트리션 인터내셔널
- 심플리 굿 푸드 컴퍼니
- 켈로그 회사
주요 기업들은 프로바이오틱스, 콜라겐, 아답토젠과 같은 기능성 성분을 도입하여 건강 증진 효과를 높이면서 영양 바 시장을 혁신하고 있습니다. 식물성 단백질 바, 클린 라벨 제품, 그리고 지역 특산품의 독특한 맛 등이 혁신의 예입니다. 또한, 지속 가능한 포장 솔루션과 디지털 플랫폼을 통한 맞춤형 영양 옵션은 환경 문제 해결과 맞춤형 소비자 경험 제공에 대한 기업의 의지를 보여줍니다. 예를 들어, 2024년 3월, 케이츠 리얼 푸드(Kate's Real Food)의 첫 번째 유기농 단백질 바 라인이 출시되었습니다. 세 가지 맛은 피넛 버터 컵(Peanut Butter Cup), 스니커두들(Snickerdoodle), 그리고 피넛 버터 브라우니(Peanut Butter Brownie)입니다. 주요 기업은 다음과 같습니다.
최근 동향
- 2024년 9월, 제너럴 밀스 컨비니언스(General Mills Convenience)는 케토 친화적인 간식을 찾는 편의점 고객들을 위해 기존 바 세트의 새로운 대안을 발표했습니다. 새롭게 출시된 레이시오 바(Ratio bar)는 부드러운 식감으로 다이어트에 기분 좋은 바삭함을 더합니다. 이 바는 단백질 12g, 순 탄수화물 2g, 그리고 설탕 1g만을 함유하고 있습니다.
- 2022년 12월, Mars 에서 새로운 기능성 영양 바인 스니커즈 하이 프로틴 바를 출시했습니다. 스니커즈 하이 프로틴 바는 브랜드를 유명하게 만든 초콜릿, 캐러멜, 땅콩과 같은 맛있는 성분을 그대로 함유하여 고객이 원하는 영양 성분과 맛을 제공합니다.
- Report ID: 6799
- Published Date: Aug 25, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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