2025-2037 年全球冷榨果汁市场规模、预测及趋势亮点
冷榨果汁市场规模在2024年估计为16.1亿美元，预计到2037年将达到40.2亿美元，在预测期（即2025-2037年）内，复合年增长率为7.3%。预计到2025年，冷榨果汁的行业规模将达到17.3亿美元。
市场的增长可以归因于多种因素，例如可支配收入水平的提高、消费者对健康饮品意识的增强以及各大公司积极的营销策略。人们对各种健康问题的日益关注，加上饮用冷榨果汁带来的健康益处，预计将推动冷榨果汁市场的增长。消费者正转向饮用无卡路里、无咖啡因和无人工成分的饮料。此外，冷榨果汁因其易于补充矿物质和维生素的特性，也越来越受欢迎。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，全球超过50%的人口摄入的对健康至关重要的各种微量营养素不足，包括铁、钙、维生素C和E。
此外，糖尿病患者数量不断增加，伴随而来的是严重的肥胖问题、临床医生日益增长的饮食和健康问题以及生活方式的改变。根据国际糖尿病基金会的数据，预计将有5.89亿成年人（20-79岁）患有糖尿病。冷榨果汁，例如Britt Guardian和Ash Guardian，是糖尿病患者的更健康选择。全球糖尿病患者数量的激增正在推动预测期内市场的增长。
冷榨果汁市场：增长动力与挑战
增长动力
- 水果和蔬菜产量不断增长：随着农业实践的不断进步，全球水果和蔬菜产量不断增加。根据经济复杂性观察组织 (Observatory of Economic Complexity) 的数据，2023 年全球热带水果贸易额达到 179 亿美元，蔬菜产品贸易额达到 6940 亿美元。产量的增加促使水果被转化为各种其他产品，例如果汁、果酱等。
- 即饮饮料需求增长：上班族对即饮饮料的需求不断增加。在繁忙的日程中，人们更喜欢健康的非酒精饮料替代品，这些替代品无需太多努力就能增进健康。冷榨果汁富含重要的矿物质和维生素，有助于促进身体健康。
- 商场和超市蓬勃发展：在过去的几十年里，商场和超市已经成为人们购买各种商品的平台。在超市购物为人们提供优质产品提供了一条途径。例如，家乐福集团是一家领先的零售商，其食品杂货零售模式主要有大卖场、超市、便利店和现购自运。该集团也重视本地供应链，近75%的食品和衍生品来自本地供应商。卡塔尔和阿联酋的家乐福出售有机莓果混合冷榨果汁。
挑战
- 担心高血糖指数：人们担心每天饮用冷榨果汁会导致血糖飙升和骤降。由于冷榨果汁的纤维含量极低，因此血糖指数较高。
- 制造工艺昂贵：众所周知，使用有机香料和采用高压加工 (HPP) 制造工艺的成本很高。因此，与其成分的制造成本相比，冷榨果汁预计会受到成本和市场渗透率的限制。
冷榨果汁市场：关键见解
| 报告属性 | 详细信息 |
|---|---|
|
基准年 |
2024 |
|
预测年份 |
2025-2037 |
|
复合年增长率 |
7.3% |
|
基准年市场规模（2024年） |
16.1亿美元 |
|
预测年度市场规模（2037 年） |
40.2亿美元 |
|
区域范围 |
|
冷榨果汁细分
类型（水果、蔬菜、混合）
随着混合果汁的日益普及，水果类市场预计将占据显著份额。混合冷榨果汁富含维生素C，有助于增强免疫力、促进皮肤健康和胶原蛋白生成。市场参与者也推出了创新的无糖产品，以满足寻求天然饮品的糖尿病患者的需求。冷榨果汁的受欢迎程度也因与传统榨汁方法相比氧化程度更低而不断上升。人们对水果的喜爱超过了蔬菜，这将推动未来一段时间的市场增长。
类别（传统、有机）
随着人们对掺假问题的认识不断提高，有机类市场预计将出现更大的增长。有机农业因其诸多优势，例如减少碳排放、改善土壤健康以及不使用有害肥料，已被众多农民采用。根据经济研究服务机构 (EIA) 发布的数据显示，美国经认证的有机种植面积已达 481 万英亩。此外，欧盟委员会表示，到 2030 年，25% 的农业用地将用于有机农业。这些因素正在推动冷榨果汁市场中有机果汁细分市场的增长。
我们对冷榨果汁市场的深入分析涵盖以下细分市场：
|
类别 |
|
|
类型 |
|
|
分销渠道 |
|
Vishnu Nair
全球业务发展主管根据您的需求定制此报告 — 联系我们的顾问，获取个性化见解和选项。
冷榨果汁行业——区域范围
北美市场分析
北美冷榨果汁市场预计将快速增长，这得益于包装食品和饮料行业最新技术的不断应用，以及该地区生活方式的转变。此外，美国民众正在节食和积极锻炼，这也导致对健康饮品的需求增加。根据美国疾病控制与预防中心 2020 年的数据，28% 的男性和 20% 的女性达到了运动量指南。人们对健康活动的认识不断提高，以及健康饮食的普及，将在未来十年推动该地区市场的增长。此外，在加拿大，冷榨果汁被视为清凉饮料，人们将其作为水的替代品。
亚太市场统计数据
由于亚太地区拥有庞大的消费群体，预计该地区市场将实现显著增长。印度、中国和日本等国家凭借多样化的饮食习惯、日益增强的健康意识以及领先行业的大量投资，引领着亚太市场。此外，肥胖人口数量呈指数级增长，导致对健康饮品的需求增加。根据美国国立卫生研究院 2021 年的数据，印度 有近 1.35 亿肥胖人士。这促使该国越来越多地养成健康的饮食习惯，冷榨果汁的消费量也随之激增。在此背景下，该地区为市场参与者提供了众多利润丰厚的增长机会。
冷榨果汁市场主导企业
- 百事可乐裸果汁公司
- 公司概况
- 商业战略
- 主要产品
- 财务业绩
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域布局
- SWOT 分析
- 可口可乐 / Odwalla
- Hain Blue Print Inc.
- 星巴克 / Evolution Fresh
- Suja Life, LLC
- 压榨果汁厂
- 果汁生产
- 佛罗里达装瓶
- 每天喝绿色蔬菜
- 利奎特里亚
- 其他杰出球员
随着老牌龙头企业、饮料制造巨头以及新进入者纷纷投资推出新产品，冷榨果汁市场的竞争格局正在迅速演变。市场主要参与者专注于开发新技术和新产品，以满足严格的监管规范和消费者需求。这些主要参与者正在采取并购、合资、合作以及新产品发布等多种策略，以增强其产品基础并巩固其市场地位。以下是一些在全球市场运营的关键参与者：
最新发展
- 2024年4月，Pluckk推出了全新无防腐剂冷榨果汁系列，并逐步转向新鲜产品。Pluckk果汁在亚马逊、Swiggy以及Foodsquare等其他知名门店均有销售，方便消费者购买。
- 2023年1月，OMJOOS推出了两款全新冷榨果汁口味，并致力于扩大其新鲜和100%天然冷榨果汁的供应范围。这将帮助人们实现各种健康目标，尤其是在冬季。
- Report ID: 1444
- Published Date: Jun 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
有特定数据需求或预算限制？
联系我们获取定制报价，或了解我们的特别定价方案
适用于初创公司和大学
