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Taille et prévisions du marché de la bière, par type de produit (ale, lager, stout et porter) ; catégorie (alcoolisée, non alcoolisée) ; production (microbrasserie, macrobrasserie, brasserie artisanale) ; conditionnement (bouteilles PET, bouteilles en verre, canettes en aluminium) ; circuit de distribution (supermarchés, débits de boissons, supérettes, points de vente sur place, vente en ligne, détaillants indépendants) ; arômes (aromatisés, nature) - Tendances de croissance, principaux acteurs, analyse régionale 2026-2035

  • ID du Rapport: 6085
  • Date de Publication: Sep 17, 2025
  • Format du Rapport: PDF, PPT

Perspectives du marché de la bière :

Le marché de la bière représentait plus de 828,8 milliards de dollars US en 2025 et devrait dépasser 1 290 milliards de dollars US d'ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de plus de 4,5 % sur la période 2026-2035. En 2026, la taille du secteur de la bière est estimée à 862,37 milliards de dollars US.

Beer Market Size
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Les pays en développement du monde entier connaissent une urbanisation rapide et des changements de mode de vie. Les enfants de ces pays adoptent facilement les idéaux occidentaux, car les divertissements occidentaux y sont largement consommés.

Les pays plus conservateurs du Moyen-Orient et de l’Asie-Pacifique, où la consommation d’alcool est généralement considérée comme une habitude négative, connaîtront une augmentation de la consommation de bière en raison de la diversité croissante et de l’acceptation de la culture occidentale.

L'Enquête nationale sur la santé familiale en Inde, publiée en mai, a également révélé que les hommes et les femmes consommaient davantage d'alcool en milieu rural qu'en milieu urbain. L'État d'Arunachal Pradesh, dans le nord-est du pays, affiche le taux de consommation d'alcool le plus élevé du pays, avec 24 % de femmes et 53 % d'hommes.

Clé Bière Résumé des informations sur le marché:

  • Points forts régionaux :

    • Le marché européen de la bière dominera le marché avec environ 33 % de parts d'ici 2035, porté par l'immense consommation de bières alcoolisées et sans alcool.
    • Le marché nord-américain connaîtra un TCAC important entre 2026 et 2035, porté par la croissance démographique des jeunes et la demande croissante de bières artisanales.

  • Analyses sectorielles :

    • Le segment des bières sans alcool devrait connaître une croissance substantielle d'ici 2035, grâce à une sensibilisation croissante aux effets de la bière alcoolisée sur la santé.
    • Le segment des supermarchés devrait s'emparer de la plus grande part de marché d'ici 2035, grâce à l'accessibilité et aux prix compétitifs des supermarchés.

  • Principales tendances de croissance :

    • Sensibilisation croissante à la santé
    • Essor du e-commerce et de la vente en ligne

  • Défis majeurs :

    • Sensibilisation croissante à la santé
    • Développement du e-commerce et de la vente en ligne

  • Acteurs clés : Anheuser-Bush InBev, Diageo, Beijing Enterprises Holdings, Dogfish Head Craft Brewery, Nited Brewery, Sierra Nevada Brewing Co.

Mondial Bière Marché Prévisions et perspectives régionales:

  • Taille du marché et projections de croissance :

    • Taille du marché 2025 : 828,8 milliards USD
    • Taille du marché 2026 : 862,37 milliards USD
    • Taille du marché projetée : 1 290 milliards de dollars d’ici 2035
    • Prévisions de croissance : TCAC de 4,5 % (2026-2035)

  • Dynamiques régionales clés :

    • Plus grande région : l'Europe (33 % d'ici 2035)
    • Région à la croissance la plus rapide : Asie-Pacifique
    • Pays dominants : Chine, États-Unis, Allemagne, Brésil, Japon
    • Pays émergents : Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Brésil

    • Last updated on : 17 September, 2025

Moteurs de croissance

  • Sensibilisation croissante à la santé – La prise de conscience croissante de la santé est l'un des facteurs à l'origine de l'essor de ce secteur. Une étude de 2021 indique qu'environ 21,5 % des consommateurs dans le monde déclarent s'efforcer activement de réduire leur consommation d'alcool. Les jeunes consommateurs sont particulièrement touchés par cette tendance, car ils sont plus enclins à rechercher des produits sans alcool ou à faible teneur en alcool.

  • Le commerce électronique et la vente en ligne en plein essor – La croissance du commerce électronique et de la vente en ligne stimule le marché. De plus, le commerce électronique offre aux fabricants et aux détaillants de nouvelles opportunités d'élargir leur clientèle. Les consommateurs peuvent accéder plus facilement à divers types de produits depuis chez eux grâce aux boutiques en ligne et aux services de livraison. Selon les estimations du Bureau du recensement des États-Unis, les ventes en ligne aux États-Unis au quatrième trimestre 2023 se sont élevées à 285,2 milliards de dollars, tandis que les ventes au détail globales sont estimées à 1 831,4 milliards de dollars.

Défis

  • Problèmes de santé liés à la bière – La croissance de ce marché devrait être freinée par de nombreux problèmes de santé liés à la consommation de bière et de spiritueux. Bien que la bière contienne moins d'alcool, sa consommation et son mélange avec d'autres spiritueux peuvent poser problème. Une consommation excessive de ces boissons peut entraîner une détérioration des tissus hépatiques.

  • Les normes juridiques liées à la consommation d’alcool devraient entraver la croissance du marché dans la période à venir.

    Les effets secondaires de la bière devraient entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision

Taille et prévisions du marché de la bière :

Attribut du rapport Détails

Année de base

2025

Période de prévision

2026-2035

TCAC

4,5%

Taille du marché de l'année de référence (2025)

828,8 milliards de dollars

Taille du marché prévue pour l'année (2035)

1,29 billion de dollars

Portée régionale

  • Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
  • Asie-Pacifique (Japon, Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Australie, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique)
  • Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne, Russie, pays nordiques, reste de l'Europe)
  • Amérique latine (Mexique, Argentine, Brésil, reste de l'Amérique latine)
  • Moyen-Orient et Afrique (Israël, CCG, Afrique du Nord, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique)
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Segmentation du marché de la bière :

Analyse des segments de type de catégorie

Le segment de la bière sans alcool devrait capturer plus de 80 % des parts de marché de la bière d'ici 2035. La pénétration de la bière sans alcool semble augmenter en raison de la sensibilisation des gens aux effets de la bière alcoolisée.

Au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Allemagne et au Canada, où les ventes dans les débits de boissons et les supermarchés connaissent une croissance rapide, cette tendance se reflète dans la demande en volume de boissons sans alcool. Par exemple, selon le Beer Institute, le volume de bière sans alcool importé aux États-Unis en 2022 s'élevait à 12,58 millions de gallons, contre 11,96 millions de gallons l'année précédente.

Analyse des segments de canaux de distribution

Sur la base des canaux de distribution, le segment des supermarchés devrait détenir la plus grande taille de marché d'ici la fin de 2035. Les produits sont facilement accessibles dans les villes et les villages à une énorme base de consommateurs en raison du marché tiré par les supermarchés et les hypermarchés.

Cette accessibilité vise à satisfaire les préférences changeantes des consommateurs en quête de commodité dans leurs achats. Le pouvoir d'achat des supermarchés leur permet de négocier des conditions avantageuses avec les fabricants, ce qui se traduit par des prix compétitifs pour les consommateurs, ce qui renforce leur croissance.

L'expansion du réseau de supermarchés devrait propulser la croissance du marché à l'avenir. Selon une étude, en 2022, le chiffre d'affaires total des supermarchés à l'échelle mondiale s'élevait à 1 000 milliards de dollars.

Emballage (bouteilles en PET, bouteilles en verre, canettes en aluminium)

Le segment des canettes sur le marché de la bière devrait afficher un TCAC important d'ici 2035. Les bouteilles en verre sont durables, résistantes à l'oxygène et impénétrables. De plus, grâce à leur résistance à la chaleur, elles peuvent supporter des températures supérieures à 38 °C. Grâce à toutes ces caractéristiques, les bouteilles en verre préservent la saveur de la bière.

De plus, les emballages en verre sont entièrement recyclables et respectueux de l'environnement, ce qui permet de les fondre et de les réutiliser, réduisant ainsi leur empreinte environnementale par rapport à d'autres matériaux d'emballage. Des études montrent que plus de 92 % de la bière consommée dans le monde provient de bouteilles en verre.

Notre analyse approfondie du marché mondial comprend les segments suivants :

Type de produit

  • Ale
  • Lager
  • Stout & Porter

Type de catégorie

  • Alcoolique
  • Sans alcool

Production

  • Micro-brasserie
  • Macro-brasserie
  • Brasserie artisanale

Conditionnement

  • Bouteilles en PET
  • Bouteilles en verre
  • canettes en aluminium

Canal de distribution

  • Supermarché
  • Magasins d'alcools
  • Dépanneurs
  • Sur site
  • Vente au détail sur Internet
  • Détaillants indépendants

Saveur

  • Parfumé
  • Sans saveur
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondial

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Analyse régionale du marché de la bière :

Aperçu du marché européen

L'industrie européenne devrait représenter la plus grande part des revenus, soit 33 %, d'ici 2035. L'Europe est l'un des plus grands marchés du monde, avec une histoire profonde et un large éventail de traditions brassicoles.

Dans tous les pays européens, la bière joue un rôle important et fait partie intégrante de la culture, du patrimoine et de l'alimentation. L'Union européenne est l'une des principales régions productrices de bière au monde.

Selon l'Association des brasseurs d'Europe, 368 682 hectolitres ont été consommés en 2019, provenant d'environ 11 048 brasseries dans le monde.

Cette croissance peut être attribuée à l’immense consommation de bière alcoolisée et non alcoolisée au Royaume-Uni .

Des facteurs tels que la popularité croissante des bières artisanales, la demande croissante de bières à faible teneur en alcool et les tendances santé et bien-être des grands consommateurs allemands ont stimulé le marché de la bière en Allemagne. Par conséquent, la demande pour ce produit a augmenté. En Allemagne, par exemple, une étude a révélé que les ventes de bières artisanales ont augmenté de 13 % en 2021 et devraient continuer à croître dans les années à venir.

L'essor des microbrasseries est l'une des tendances majeures du marché français . Cette tendance se reflète dans le développement mondial de la bière artisanale, qui connaît une croissance sans précédent depuis plusieurs années.

Aperçu du marché nord-américain

Le marché nord-américain de la bière connaîtra une part de revenus substantielle d’ici 2035. Certains des facteurs susceptibles d’accroître la croissance du marché sont la croissance démographique des jeunes et la demande croissante de bière avec la croissance démographique.

De plus, l’industrie brassicole se concentre sur le lancement de nouveaux produits pour augmenter sa part de ce marché en raison d’une tendance croissante vers la bière artisanale.

Par exemple, en mars 2021, Stone Cold Steve Austin, avec son partenaire El Segundo Brewing, lancera une nouvelle bière blonde américaine chez Billy Bob Texas à Forth Worth, au Texas, avec un concert du groupe de country rock texan Reckless Kelly.

La préférence croissante des consommateurs pour l'alcool a également été favorisée par le marché américain de la bière. En particulier, pour des expériences de consommation innovantes, les jeunes sont plus enclins à déguster une variété de bières aromatisées et de mélanges de bières.

La popularité croissante des festivals et événements liés à la bière est une tendance sur le marché canadien . Ces événements permettent aux consommateurs de déguster une grande variété de bières de différentes brasseries, créant ainsi une atmosphère de communauté et de curiosité.

Beer Market Share
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Acteurs du marché de la bière :

    • La Boston Beer Company
      • Présentation de l'entreprise
      • Stratégie d'entreprise
      • Offres de produits clés
      • Performance financière
      • Indicateurs clés de performance
      • Analyse des risques
      • Développement récent
      • Présence régionale
      • Analyse SWOT
    • Heineken NV
    • Groupe Carlsberg
    • Constellation Brands Inc.
    • Anheuser-Bush InBev
    • Diageo
    • Beijing Enterprises Holdings
    • Brasserie artisanale Dogfish Head
    • Brasseries Unies Holding Limitée
    • Brasserie Sierra Nevada

Développements récents

  • United Breweries, filiale du groupe Heineken, lance la Silver, une bière de la célèbre marque Heineken à Amsterdam. Brassée par des maîtres brasseurs expérimentés, la Heineken Silver est composée d'ingrédients naturels comme la levure A et le malt pur pour un goût exceptionnel.
  • InBev a lancé Seven Rivers sur le marché indien, une nouvelle bière similaire à des marques célèbres comme Budweiser, Extra Corona, Anheuser et Hoegaarden. Ce service sera prochainement étendu à d'autres régions comme Delhi, Goa, l'Haryana et l'Uttar Pradesh, déjà disponibles dans certaines régions du Karnataka et du Maharashtra.
  • Report ID: 6085
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Questions fréquemment posées (FAQ)

En 2026, la taille de l’industrie de la bière est estimée à 862,37 milliards USD.

La taille du marché mondial de la bière a dépassé 828,8 milliards USD en 2025 et devrait croître à un TCAC d'environ 4,5 %, pour atteindre 1 290 milliards USD de revenus d'ici 2035.

Le marché européen de la bière dominera environ 33 % d'ici 2035, porté par l'immense consommation de bière alcoolisée et non alcoolisée.

Les principaux acteurs du marché sont Anheuser-Bush InBev, Diageo, Beijing Enterprises Holdings, Dogfish Head Craft Brewery, Nited Brewery, Sierra Nevada Brewing Co.

Bière Portée du rapport de marché

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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