Marché des additifs Aquafeed – Données historiques (2019-2024), tendances mondiales 2025, prévisions de croissance 2037
Le Le marché des additifs pour l’alimentation en eau potable en 2025 est évalué à 2,41 milliards de dollars. La taille du marché mondial était d'environ 2,33 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC d'environ 4,3 %, dépassant les 4,03 milliards de dollars de revenus d'ici 2037. L'Amérique du Nord devrait obtenir 1,33 milliard de dollars d'ici 2037, alimentée par la consommation croissante de fruits de mer et le désir de produits issus de l'aquaculture dans la région.
Les ventes mondiales d'aliments complexes et de compléments alimentaires sont stimulées par l'essor de l'aquaculture et la sensibilisation nutritionnelle des pisciculteurs.
L'industrie des fruits de mer a observé un boom avec la consommation croissante de crabes, de saumon, de tilapia et de poisson-chat, principalement en raison de leur teneur élevée en protéines. Par exemple, la Global Seafood Alliance a estimé en mars 2024 que la consommation de poisson en Inde atteindrait 26,5 tonnes d'ici 2048. En outre, l'augmentation de la population urbaine et l'augmentation du commerce du poisson dans les pays asiatiques, en particulier en Asie de l'Est et du Sud-Est, ont influencé la consommation de poisson, élargissant ainsi le marché mondial. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, le commerce mondial du poisson et des produits de la pêche devrait atteindre 65 millions de tonnes en 2023. Ainsi, la consommation croissante de produits de la mer alimente la demande d'additifs pour l'alimentation en aquaculture.
Secteur des additifs Aquafeed : moteurs de croissance et défis
Moteurs de croissance
- Utilisation d'additifs pour atténuer l'empoisonnement au mercure – Une étude réalisée en juin 2024 par l'organisme américain Food & La Drug Administration (FDA) discute des risques associés à la consommation de fruits de mer contaminés, en particulier chez les enfants asiatiques et amérindiens. L'Environmental Protection Agency (EPA) et la FDA ont publié un avis conjoint sur la consommation de poisson dans le cadre de la campagne Closer to Zero visant à sensibiliser le public au mercure et à d'autres toxines. Plusieurs produits sont disponibles sur le marché pour améliorer la qualité des fruits de mer. Par exemple, Orffa propose une gamme de produits comprenant des additifs alimentaires phytogéniques pour améliorer l'aquaculture et la qualité des filets.
- Développement de nouveaux produits – Le marché des additifs alimentaires pour l'aquaculture devrait être tiré par l'innovation de produits utilisant des bio-ingrédients durables et serait bien accueilli par les consommateurs. Par exemple, TilaFeed propose une gestion circulaire des nutriments avec une approche basée sur la bioéconomie pour l'aquaponie. Les additifs Aquafeed plus respectueux de l'environnement devraient accroître la demande des clients et attirer de nouveaux concurrents. Cependant, comme les acteurs actuels bénéficient d'économies d'échelle, les nouveaux arrivants devront faire face à une concurrence féroce de leur part.
- Forte demande d'aliments riches en protéines – Les additifs Aquafeed sont une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3. Ils augmentent le contenu nutritionnel du repas et offrent plusieurs avantages, tels qu'une meilleure digestion des protéines, un développement plus rapide, une conversion alimentaire plus élevée, moins de mortalité d'espèces aquatiques et un système immunitaire renforcé. Par conséquent, il est prévu que la sensibilisation croissante des fabricants d'aliments pour poissons aux avantages nutritionnels des additifs riches en protéines pour aliments pour poissons stimulerait l'expansion du marché.
Défis
- Fluctuations des prix des matières premières – La production d'aliments pour animaux aquatiques dépend fortement d'additifs tels que la farine et l'huile de poisson. La demande accrue de viande à base de plantes dans les aliments aquacoles est une conséquence de l'évolution des coûts de la farine de poisson causée par une pénurie de poissons capturés. Ces changements devraient affecter le secteur des additifs alimentaires pour l'aquaculture, car la farine de poisson est une matière première nécessaire à la fabrication de ces additifs.
- Adoption croissante d'un mode de vie végétalien – L'émergence de protéines alternatives et le véganisme plaident en faveur de la quantification de l'impact en amont sur l'environnement et des préoccupations éthiques concernant la viande cultivée. La farine et l’huile de poisson sont les principales matières premières des additifs alimentaires pour l’aquaculture, et la popularité croissante du véganisme dans le monde entrave la croissance du marché. La pénurie de farine de poisson entraîne une diminution de la production d'additifs. De plus, à mesure que de plus en plus de personnes adoptent un régime alimentaire à base de plantes, la consommation d'additifs d'origine végétale augmente, ce qui affecte négativement la demande d'additifs pour l'alimentation aquacole et restreint la croissance du marché.
Marché des additifs Aquafeed : informations clés
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Année de référence |
2024 |
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Année de prévision |
2025-2037 |
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TCAC |
4,3% |
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Taille du marché de l’année de référence (2024) |
2,33 milliards de dollars |
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Taille du marché de l’année de prévision (2037) |
4,03 milliards de dollars |
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Portée régionale |
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Segmentation des additifs Aquafeed
Ingrédient (antiparasitaire, acidifiants alimentaires, prébiotiques, huiles essentielles et extraits naturels, appétissants, hydrolysats, extraits de levure)
Le segment des acidifiants alimentaires sur le marché des additifs alimentaires pour l'aquaculture devrait afficher un TCAC d'environ 3,5 % jusqu'en 2037. Les acidifiants alimentaires sont créés à partir d'acides organiques et de leurs sels. Ils jouent un rôle essentiel dans le contrôle des niveaux d'acide gastrique chez les animaux aquatiques, ce qui améliore la digestion et l'absorption des aliments.
L'utilisation d'acidifiants alimentaires comme additifs devrait connaître une expansion significative car ils peuvent aider à prévenir les maladies causées par E. coli et Salmonella. Ils sont considérés comme un substitut aux antibiotiques pour protéger contre les maladies.
Application (carpe, truite arc-en-ciel, saumon, crustacés, tilapia, poisson-chat, bar, mérou)
En termes d'application, le segment du poisson-chat sur le marché des additifs alimentaires pour l'aquaculture devrait connaître sa plus grande taille d'ici la fin de 2037. Le poisson-chat, en tant qu'espèce de poisson durable, est élevé dans des étangs d'eau douce en utilisant du maïs, du riz et du soja comme aliment aquatique. Le poisson-chat constitue le groupe préféré des espèces aquacoles d'élevage en raison de sa capacité à être élevé dans des conditions climatiques loin d'être idéales.
La demande croissante des consommateurs pour le poisson-chat, induite par sa teneur élevée en vitamine D et en acides gras oméga-6, devrait stimuler la demande d'additifs alimentaires pour l'aquaculture dans les années à venir.
Source (plantes, animaux, micro-organismes)
Le segment des plantes devrait dominer la part de marché des additifs pour l'alimentation aquacole d'environ 40,0 % d'ici la fin 2037. Les additifs dérivés du maïs, du soja, des graines de tournesol, des pois, des graines de coton et d'autres sources naturelles sont très demandés en raison de leur teneur en nutriments et de leur richesse en protéines. Cela les rend de plus en plus populaires dans le secteur des additifs alimentaires pour l'aquaculture, car ils offrent une alternative viable aux suppléments d'origine animale et sont faciles à digérer.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Ingrédient |
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Application |
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Source |
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Personnaliser ce rapportIndustrie des additifs Aquafeed – Synopsis régional
Statistiques du marché nord-américain
L'industrie nord-américaine devrait représenter la plus grande part des revenus, soit 33 %, d'ici 2037. L'expansion de l'industrie est largement tirée par la consommation croissante de salmonidés, de palourdes, d'huîtres et de moules. De plus, le désir croissant de fruits de mer issus de l’aquaculture peut être lié à la réduction de la production de la pêche sauvage et à la consommation quotidienne plus élevée de fruits de mer dans la région. Les conditions climatiques de la région favorisent le développement de diverses espèces aquacoles, notamment les crustacés et le poisson-chat. En termes de valeur, les mollusques bivalves comme les huîtres, les palourdes et les moules représentent plus de 80 % de la production aquacole marine aux États-Unis.
États-Unis - L'élevage extensif de ces espèces dans le pays devrait soutenir l'expansion du secteur de l'aquaculture.
Canada – La demande croissante de produits de la mer résultant de la croissance démographique devrait stimuler les progrès de l'industrie aquacole, stimulant ainsi la croissance du marché.
Analyse du marché APAC
La taille du marché des additifs pour l'alimentation en aquaculture dans la région Asie-Pacifique devrait dépasser 6,1 milliards de dollars d'ici la fin 2037. L'expansion significative du secteur de l'aquaculture est motivée par des facteurs tels que la disponibilité d'une main-d'œuvre peu coûteuse, la facilitation de conditions contrôlées pour l'aquaculture et la présence de ressources naturelles dans la région.
La Chine a dominé la production aquacole dans la région Asie-Pacifique en 2021, atteignant près de 73 millions de tonnes. De plus, les conditions météorologiques favorables dans ces pays contribuent à la production aquacole globale, stimulant ainsi l'industrie des aliments aquacoles et, par extension, les additifs alimentaires pour l'aquaculture.
Inde – Les individus optent pour le poisson et divers autres fruits de mer pour répondre à leurs besoins alimentaires en protéines. Cette prise de conscience accrue a conduit à un intérêt accru pour les produits aquacoles en Inde.
Chine – La forte production aquacole dans la région, en particulier en Chine, ainsi que les facteurs indiquant la simplicité de la pisciculture, la résilience des espèces et l'amélioration de la qualité de l'eau dans les systèmes agricoles fermés, devraient stimuler la demande d'additifs pour l'alimentation aquacole dans les années à venir.
Japon – Parmi les consommateurs mondiaux de poisson par habitant, le Japon se classe parmi les premiers pays. En raison de la forte demande de produits marins, en particulier de poisson et de crustacés, les opérations aquacoles durables et efficaces nécessitent l'utilisation d'additifs alimentaires pour l'aquaculture.
Entreprises dominant le paysage des additifs Aquafeed
- Biorigine
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- AquaTax Limited
- Calmin Fine Sciences Inc.
- Delacon Biotechnik GmbH
- Groupe Diana
- Lallemand Inc.
- DuPont de Nemours Inc.
- BiomEdit
Le secteur des additifs alimentaires pour l'aquaculture est confronté à une concurrence intense, car de nombreuses entreprises proposent divers produits pour divers animaux aquatiques. Ces sociétés ont une vaste portée mondiale et fournissent une large sélection d’additifs pour aliments aquacoles, notamment des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des enzymes. Pour maintenir leur compétitivité dans le secteur, les entreprises doivent proposer des produits de premier ordre, étayés par la recherche et conformes aux réglementations du secteur.
In the News
- BiomEdit, entreprise pionnière de biotechnologie du microbiome dans le domaine de la santé animale, a reçu un investissement de Nutreco en 2023, établissant ainsi une position minoritaire. Cette collaboration marque la première relation stratégique de recherche et commerciale pour BiomEdit et vise à fournir aux producteurs de bétail et d'aquaculture des additifs alimentaires innovants basés sur la technologie du microbiome.
- En juin 2022, ADM AquaTax a lancé AquaTax, un produit utilisant de nouvelles levures pour fournir un soutien physiologique aux espèces aquatiques et améliorer l'efficacité des aquaculteurs.
Crédits des auteurs: Parul Atri
- Report ID: 6255
- Published Date: May 10, 2025
- Report Format: PDF, PPT
