Marktgröße und Marktanteil von Phycocyanin nach Reinheitsgrad (Pharmazeutische Qualität, Kosmetikqualität, Lebensmittelqualität, Reagenzqualität); Anwendung; Darreichungsform; Quelle; Vertriebskanal; Beschaffenheit – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2026–2035

Phycocyanin-Markt – Regionale Analyse

Einblicke in den nordamerikanischen Markt

Nordamerika ist Marktführer und wird bis Ende 2035 mit 35,5 % den größten Umsatzanteil erzielen. Die Dominanz der Region ist im Wesentlichen auf die gestiegene Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen und ihren etablierten Lebensmittelverarbeitungssektor zurückzuführen. In diesem Zusammenhang kündigten die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) und das US-Gesundheitsministerium (HHS) im April 2025 Pläne an, alle erdölbasierten synthetischen Farbstoffe aus der Lebensmittelversorgung des Landes zu verbannen. Dies eröffnet vielversprechende Chancen für natürliche Alternativen wie Phycocyanin. Somit stellt dies einen wichtigen Schritt hin zu saubereren, sichereren und transparenteren Lebensmittelzutaten in der Region dar.

Die USA streben aufgrund einer großen Verbraucherbasis, hoher verfügbarer Einkommen und einer starken Präsenz von Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika eine führende Rolle auf dem regionalen Markt an. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtete im August 2025, dass US-Verbraucher im Jahr 2023 insgesamt 11,2 % ihres verfügbaren persönlichen Einkommens für Lebensmittel ausgaben – der höchste Wert der letzten Jahrzehnte. Dieser Anstieg ist vor allem auf die stark gestiegenen Ausgaben für Außer-Haus-Verpflegung zurückzuführen, die um 12 % zunahmen und somit ein solides Marktwachstum begünstigen.

Kanada gewinnt im Phycocyanin-Markt zunehmend an Bedeutung, begünstigt durch die steigende Beliebtheit pflanzlicher und veganer Ernährung. Zudem erforschen kanadische Hersteller vermehrt Phycocyanin als praktikable Alternative zu synthetischen Farbstoffen. So gab die kanadische Regierung im Dezember 2024 bekannt, dass sie die Verwendung von Spirulina-Extrakt, einer natürlichen Phycocyanin-Quelle, als Lebensmittelfarbstoff in verschiedenen Produkten wie Joghurt, Getränken, Desserts und Süßwaren offiziell genehmigt hat. Diese Zulassung gemäß den Richtlinien der Guten Herstellungspraxis (GMP) spiegelt die wachsende regulatorische Unterstützung für natürliche Alternativen zu synthetischen Farbstoffen wider.

Einblicke in den APAC-Markt

Der asiatisch-pazifische Raum gilt von 2026 bis 2035 als die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der Sektor gewinnt in dieser Region zunehmend an Bedeutung, da der Trend zu natürlichen Farbstoffen die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln deutlich steigert. Gleichzeitig bauen die Produzenten in der Region ihre Algenzucht aus und optimieren die Extraktion, was für einen stetigen Geldzufluss im Sektor sorgt. Die förderlichen politischen Rahmenbedingungen in den Bereichen Biotechnologie, nachhaltige Aquakultur und Umweltschutz tragen zusätzlich zur Verbreitung dieser Technologien in der gesamten Region bei.

China ist sowohl in der Produktion als auch im Verbrauch von Phycocyanin führend, was durch etablierte, großflächige Algenfarmen und eine leistungsstarke Biotechnologie-Infrastruktur ermöglicht wird. Darüber hinaus trägt die staatliche Förderung umweltfreundlicher Produktionsverfahren und biotechnologischer Innovationen maßgeblich zum rasanten Wachstum der Phycocyanin-Industrie im Land bei. So kündigte beispielsweise Binmei, ein führender Hersteller von Spirulina-Extrakten, im Jahr 2022 an, seine Vertriebskanäle auszubauen, um den weltweiten Zugang zum natürlichen blauen Farbstoff Phycocyanin zu verbessern.

Indien zählt aufgrund geeigneter Bedingungen für die Algenzucht und des steigenden Verbraucherinteresses an Gesundheit, Wohlbefinden und natürlichen Inhaltsstoffen zu den aufstrebenden Märkten für Phycocyanin. Laut einem im März 2023 veröffentlichten Artikel der National Institutes of Health (NIH) bietet der indische Markt für Lebensmittelfarbstoffe sowohl Chancen als auch Herausforderungen. Er kämpft mit dem weitverbreiteten Einsatz synthetischer Farbstoffe, der Verfälschung natürlicher Farbstoffe und der mangelhaften Durchsetzung von Kennzeichnungs- und Sicherheitsstandards, was den dringenden Bedarf an natürlichen Farbstoffen wie Spirulina unterstreicht.

Einblicke in den europäischen Markt

Europa hat aufgrund der wachsenden Zahl gesundheitsbewusster und umweltbewusster Verbraucher, die einen Wandel von synthetischen Zusatzstoffen hin zu natürlichen Alternativen wie Phycocyanin vorantreiben, ein enormes Potenzial, vom weltweiten Phycocyanin-Markt zu profitieren. So gab SpirulinaNord beispielsweise im Oktober 2023 den Abschluss einer Finanzierungsrunde über 600.000 € für den Bau einer Produktionsanlage bekannt. Dank innovativer Kaltklima-Bioreaktortechnologie wird die Spirulina-Produktion mehr als verzehnfacht, was höhere Qualität und ökologische Nachhaltigkeit gewährleistet.

Deutschland zählt weiterhin zu den stärksten Akteuren auf dem regionalen Phycocyanin-Markt. Die robuste Nachfrage stammt aus der etablierten Lebensmittel- und Getränkeindustrie, und Deutschland ist führend bei nachhaltigen Produktinnovationen. Der hohe Fokus des Landes auf natürliche Wellnessprodukte, kombiniert mit einem hochentwickelten Biotechnologiesektor, fördert sowohl die Forschung als auch die kommerzielle Anwendung von Phycocyanin. Darüber hinaus erforschen deutsche Unternehmen den Einsatz von Phycocyanin in Nahrungsergänzungsmitteln und veganen Rezepturen.

Der britische Markt für Phycocyanin gewinnt aufgrund der steigenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und des wachsenden Interesses der Verbraucher an Algenprodukten zunehmend an Bedeutung. Die fortschrittliche Haltung des Landes in Bezug auf Lebensmittelsicherheit fördert den Einsatz natürlicher Farbstoffe wie Phycocyanin. So kündigte ScotBio beispielsweise im März 2024 die Markteinführung von SupaBlu HS an, einem hitzebeständigen, natürlichen blauen Lebensmittelfarbstoff aus Spirulina-Extrakt. Das Produkt ist vegan und von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA und EFSA) als perfekte Alternative zu künstlichen Farbstoffen zugelassen. Es eignet sich ideal für thermisch verarbeitete Lebensmittel und Getränke wie Eiscreme, Backwaren und Säfte.