Размер и доля рынка фикоцианина по классу (фармацевтический, косметический, пищевой, химический); применению; форме; источнику; каналу сбыта; природе — глобальный анализ спроса и предложения, прогнозы роста, статистический отчет за 2026–2035 гг.

Рынок фикоцианина – региональный анализ

Обзор рынка Северной Америки

Северная Америка лидирует на рынке, занимая наибольшую долю выручки – 35,5% к концу 2035 года. Доминирование региона фактически обусловлено повышенным спросом на натуральные ингредиенты и развитым сектором пищевой промышленности. В связи с этим Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Министерство здравоохранения и социальных служб США (HHS) в апреле 2025 года объявили о планах постепенного отказа от всех синтетических красителей на основе нефтепродуктов в пищевой промышленности страны, что открывает обнадеживающие возможности для использования натуральных альтернатив, таких как фикоцианин. Таким образом, это знаменует собой важный шаг на пути к более чистым, безопасным и прозрачным пищевым ингредиентам в регионе.

США укрепляют свои позиции на региональном рынке благодаря наличию большой потребительской базы, высокому располагаемому доходу и значительному присутствию производителей нутрицевтиков и диетических добавок. Министерство сельского хозяйства США (USDA) в августе 2025 года сообщило, что в 2023 году американские потребители потратили на продукты питания в общей сложности 11,2% своего располагаемого личного дохода, что стало самым высоким показателем за последние несколько десятилетий. Этому также во многом способствовал резкий рост расходов на продукты питания вне дома, которые увеличились на 12%, что соответствует стандартному росту рынка.

Канада набирает обороты на рынке фикоцианина благодаря растущему переходу потребителей на растительную и веганскую диету. Кроме того, производители страны всё чаще рассматривают фикоцианин как жизнеспособную альтернативу синтетическим красителям. Например, в декабре 2024 года правительство страны сообщило об официальном разрешении использования экстракта спирулины, натурального источника фикоцианина, в качестве пищевого красителя в различных продуктах, таких как йогурт, напитки, десерты и кондитерские изделия. Таким образом, это одобрение в соответствии с требованиями Надлежащей производственной практики отражает растущую нормативную поддержку натуральных альтернатив синтетическим красителям.

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

Азиатско-Тихоокеанский регион признан самым быстрорастущим регионом на рынке в период с 2026 по 2035 год. Сектор приобретает все большую привлекательность в этом регионе благодаря растущей тенденции к использованию натуральных красителей, которые значительно увеличивают спрос на нутрицевтики. С другой стороны, производители в регионе наращивают масштабы выращивания водорослей и оптимизируют добычу, что обеспечивает стабильный приток денежных средств в сектор. Политика поддержки в области биотехнологий, устойчивой аквакультуры и экологической безопасности дополнительно стимулирует их внедрение во всем регионе.

Китай является лидером как по производству, так и по потреблению фикоцианина, чему способствуют успешно действующие крупные фермы по выращиванию водорослей и мощная биотехнологическая инфраструктура. Кроме того, государственная поддержка экологически безопасного производства и биотехнологических инноваций также способствует быстрому развитию индустрии фикоцианина в стране. Например, в 2022 году компания Binmei, ведущий производитель экстрактов на основе спирулины, объявила о расширении каналов сбыта для повышения доступности натурального синего красителя фикоцианина по всему миру.

Индия представляет собой один из перспективных рынков фикоцианинов благодаря наличию благоприятных условий для выращивания водорослей и растущему интересу потребителей к здоровью, благополучию и натуральным ингредиентам. Согласно статье Национальных институтов здравоохранения, опубликованной в марте 2023 года, рынок пищевых красителей в Индии представляет собой сочетание возможностей и проблем. Страна сталкивается с широким использованием синтетических пищевых красителей, фальсификацией натуральных красителей и слабым контролем за соблюдением стандартов маркировки и безопасности, что указывает на острую потребность в натуральных красителях, таких как спирулина.

Обзор европейского рынка

У Европы также есть огромные возможности для извлечения выгоды из мирового рынка фикоцианина благодаря наличию потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде, что способствует переходу от синтетических добавок к натуральным альтернативам, таким как фикоцианин. Например, в октябре 2023 года компания SpirulinaNord сообщила о закрытии раунда финансирования в размере 600 000 евро на строительство производственного объекта, что позволило увеличить производство спирулины более чем в десять раз благодаря инновационной технологии биореактора в холодном климате, гарантируя более высокое качество и экологическую устойчивость.

Германия остаётся одним из крупнейших игроков на региональном рынке фикоцианина благодаря высокому спросу, обусловленному развитой пищевой промышленностью и производством напитков, а также лидерству в области устойчивых инноваций. Помимо того, что Германия уделяет особое внимание натуральным продуктам для здоровья, в сочетании с развитым сектором биотехнологий, это способствует как научным исследованиям, так и коммерческому применению фикоцианина. Кроме того, отечественные компании изучают применение фикоцианина в пищевых добавках и веганских составах.

Рынок фикоцианинов в Великобритании набирает обороты благодаря растущей популярности растительных диет и растущему интересу потребителей к ингредиентам, полученным из водорослей. Прогрессивная позиция страны в отношении безопасности пищевых продуктов способствовала внедрению в их состав натуральных пигментов, таких как фикоцианин. Например, в марте 2024 года компания ScotBio объявила о запуске SupaBlu HS – термостойкого натурального синего пищевого красителя, полученного из экстракта спирулины. Продукт разработан как веганский, одобрен FDA США и EFSA в качестве идеальной альтернативы искусственным красителям, что делает его идеальным для термически обработанных продуктов и напитков, таких как мороженое, выпечка и соки.