Mercato del lattosio: dati storici (2019-2024), tendenze globali 2025, previsioni di crescita 2037
Il mercato del lattosio nel 2025 è valutato a 2,45 miliardi di dollari. Le dimensioni del mercato globale hanno superato i 2,31 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che registreranno un CAGR superiore al 7,4%, superando i 5,84 miliardi di dollari di entrate entro il 2037. Si prevede che il Nord America genererà una quota di maggioranza entro il 2037, alimentato dalla crescita dell'industria alimentare e delle bevande e dalla crescente domanda di prodotti dolciari.
La crescita del mercato è attribuita principalmente alla domanda di lattosio in notevole aumento a livello mondiale in vari settori. Ad esempio, a partire dal 2022, la domanda di lattosio è aumentata in modo significativo nell’ultimo decennio e l’industria del lattosio si è sviluppata di conseguenza, in particolare negli Stati Uniti e in Europa. La produzione globale è stimata intorno alle 510.000 tonnellate, con una tendenza al rialzo che continua. Oltre a ciò, la crescita significativa dell'industria farmaceutica è un altro fattore importante che guiderà la crescita del mercato del lattosio nel periodo di tempo previsto.
Il lattosio è uno degli ingredienti più importanti nella produzione del latte artificiale. Pertanto, la crescente domanda di latte artificiale in tutto il mondo è un fattore significativo della crescita del mercato del lattosio nel periodo di previsione. Ad esempio, negli Stati Uniti, nel 2020, quasi 8,30 milioni di individui hanno utilizzato latte artificiale liquido o in polvere. Inoltre, si prevede che l'aumento degli sforzi di ricerca e sviluppo e il lancio di nuovi prodotti da parte dei principali concorrenti, nonché la crescita della consapevolezza della salute tra i consumatori, forniranno nuove opportunità per il mercato del lattosio durante il periodo di previsione.
Settore del lattosio: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Crescente consapevolezza sui vantaggi del consumo di lattosio - Il lattosio è uno zucchero presente nel latte che fornisce energia oltre a una serie di altri benefici per la salute. Ora le persone stanno diventando più consapevoli dei benefici del lattosio e stanno aggiungendo la quantità necessaria di lattosio nei loro alimenti o integratori alimentari. Ad esempio, il lattosio presenta una serie di vantaggi nutrizionali che altre fonti di zucchero non hanno. Fornisce un apporto energetico prolungato al corpo grazie alla lenta idrolisi, aumenta l'assorbimento di minerali come calcio, magnesio e zinco e aggiunge valore a una flora intestinale sana stimolando la crescita di batteri intestinali benefici come bifidobatteri e lattobacilli.
- Consumo crescente di integratori alimentari – Secondo un sondaggio, nella Cina continentale, circa il 58% delle persone consumava integratori alimentari a marzo 2022.
- Crescente crescita nel settore farmaceutico -Ad esempio, la valutazione dell'industria farmaceutica negli Stati Uniti ha raggiunto circa 2,5 trilioni di dollari a novembre 2021, mentre in Cina il valore era di circa 842 miliardi di dollari.
- Settore della cura della pelle in crescita - A livello globale, il settore della cura della pelle ha raggiunto quasi 163 miliardi di dollari entro la prima metà del 2022.
- Spesa in aumento in ricerca e sviluppo:Secondo la Banca Mondiale, a livello globale la spesa per ricerca e sviluppo è aumentata in modo significativo tra il 2018 e il 2020, passando dal 2,2% del PIL nel 2018 al 2,63% del PIL nel 2020.
Sfide
- Aumento dei casi di intolleranza al lattosio - Il numero crescente di persone intolleranti al lattosio influisce sulla domanda di prodotti a base di lattosio poiché diverse persone non sono in grado di digerire i prodotti a base di lattosio, che causano una serie di disturbi come diarrea, gonfiore e altri. Ad esempio, circa il 68% delle persone in tutto il mondo è intollerante al lattosio.
- Costo elevato del lattosio raffinato di qualità commestibile
- Pratico accesso alle fonti alternative di lattosio
Mercato del lattosio: approfondimenti chiave
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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CAGR |
7,4% |
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Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
2,31 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
5,84 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione del lattosio
Utente finale (alimenti e bevande, alimenti funzionali, dolciumi, mangimi per animali, prodotti farmaceutici, cosmetici e cura personale)
Il mercato globale del lattosio è segmentato e analizzato in base alla domanda e all'offerta da parte dell'utente finale nel settore alimentare e alimentare. bevande, alimenti funzionali, dolciumi, mangimi per animali, prodotti farmaceutici, cosmetici e altri prodotti. cura personale e altri. Di questi, il cibo & Si prevede che il segmento delle bevande deterrà la quota maggiore nel periodo di previsione sulla scia della crescita significativa del settore food & industria delle bevande e crescente utilizzo del lattosio nella produzione di numerosi prodotti alimentari e bevande come creme commestibili e bevande arricchite con calcio. È stato osservato che l'industria alimentare e delle bevande negli Stati Uniti ha raccolto circa 997 miliardi di dollari nel 2020. Inoltre, il crescente consumo di alimenti trasformati è un altro fattore significativo che sta stimolando la crescita del mercato del lattosio nel periodo di previsione.
La nostra analisi approfondita del mercato globale comprende i seguenti segmenti:
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Per modulo |
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Per derivato |
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Per purezza |
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Per utente finale |
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Personalizza questo rapportoIndustria del lattosio - Sinossi regionale
Previsioni del mercato nordamericano
Si prevede che il mercato del lattosio del Nord America, tra quelli di tutte le altre regioni, deterrà la quota di mercato maggiore entro la fine del 2037, sostenuto dalla presenza di importanti produttori chiave, insieme al crescente settore alimentare e delle bevande e alla crescente domanda di prodotti dolciari come cioccolatini, caramelle e altri prodotti nella regione. Ad esempio, nel 2021 negli Stati Uniti sono state vendute circa più di 4,8 miliardi di unità di cioccolatini.
Aziende che dominano il panorama del lattosio
- DuPont de Nemours, Inc.
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Glanbia plc
- Merck KGaA
- Cooperativa Agropur
- Arla Foods amba
- Gruppo Lactalis
- Kerry Group plc
- Lactose India Limited
- MILEI GmbH
In the News
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Kerry Group plc ha stipulato un accordo con Kraft Heinz per acquisire la sua attività B2B di formaggio in polvere e le relative attività per 107,5 milioni di dollari. A seguito di questa acquisizione, si prevede che Kerry aumenterà la propria portata, capacità produttiva e base di clienti nella categoria degli snack.
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Fonterra Co-operative Group Limited ha dato il benvenuto alla Milk-E, la prima cisterna elettrica per il latte della Nuova Zelanda. Il programma Milk-E di Fonterra è uno dei numerosi programmi che sostengono gli sforzi di Co-op per diventare leader nella sostenibilità attraverso la decarbonizzazione della flotta.
Crediti degli autori: Rajrani Baghel
- Report ID: 4424
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
