Dimensioni e quota del mercato del Bubble Tea, per tipo (tè nero, tè verde, tè oolong, tè bianco); aroma; componente; canale di distribuzione - analisi della domanda e dell'offerta globale, previsioni di crescita, rapporto statistico 2026-2035

  • ID del Rapporto: 7961
  • Data di Pubblicazione: Oct 07, 2025
  • Formato del Rapporto: PDF, PPT

Prospettive di mercato del Bubble Tea:

Il mercato del bubble tea è stato stimato in circa 2,48 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà circa 5,06 miliardi di dollari entro la fine del 2035, con un CAGR di circa il 7,4% nel periodo di previsione, ovvero tra il 2026 e il 2035. Nel 2026, il valore del settore del bubble tea è stimato in 2,66 miliardi di dollari.

Il mercato globale del bubble tea si basa su una filiera complessa e sull'approvvigionamento di materie prime, tra cui foglie di tè e tapioca, provenienti principalmente dall'Asia-Pacifico. Il maggiore esportatore di ingredienti per il bubble tea rimane Taiwan, con un'impennata delle esportazioni dell'ingrediente base del tè al latte perlato negli ultimi anni. L'applicazione di dazi all'importazione e restrizioni commerciali complica la logistica. Ad esempio, i dazi sulle perle di tapioca provenienti dagli Stati Uniti hanno aumentato i costi operativi e influenzato le strategie di prezzo.

Gli enormi investimenti in innovazioni tecnologiche negli stabilimenti produttivi stanno semplificando la produzione e la distribuzione. L'automazione nella produzione di perle di tapioca ha migliorato le soluzioni di confezionamento. Inoltre, le piattaforme di ordinazione digitale hanno ampliato l'accessibilità al mercato. Infine, l'aumento della modellazione predittiva e dell'analisi dei dati ha aiutato le aziende a prevedere le tendenze e ottimizzare la strategia di prezzo. Infine, l'avvento di una logistica avanzata per la catena del freddo viene ampiamente utilizzato per ripristinare la freschezza degli ingredienti durante il trasporto in tutto il mondo.

Bubble Tea Market Size
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Fattori di crescita

  • Crescente numero di consumatori attenti alla salute: la domanda di varietà di bubble tea più salutari è in forte crescita a causa delle crescenti preoccupazioni per diabete e obesità. Diverse aziende, come BUBLUV Inc., hanno lanciato bubble tea ipocalorici e senza zucchero in risposta a questa tendenza. Le aziende stanno lanciando opzioni ipocaloriche con dolcificanti naturali alternativi. Inoltre, i bubble tea a base di avena e latte di cocco sono preferiti dalle persone attente alla salute. Nel 2024, un sondaggio condotto da IFIC Food & Health negli Stati Uniti ha rilevato che il 72% dei cittadini sta aumentando proattivamente l'assunzione di proteine. Molte persone stanno aggiungendo un topping ricco di proteine ​​al bubble tea, che soddisfa il fabbisogno proteico e aumenta ulteriormente la crescita del mercato.
  • Aumento della domanda di personalizzazione e innovazione nei gusti : il bubble tea attrae una vasta fetta della popolazione grazie alla sua versatilità. L'elevata personalizzazione del bubble tea consente ai clienti di scegliere il livello di dolcezza e le alternative al latte. La possibilità di personalizzazione rafforza il valore del marchio e aumenta la fidelizzazione dei clienti. Ad esempio, TeaBot è il primo distributore automatico di bubble tea di Singapore, con l'obiettivo di servire al maggior numero di persone possibile un bubble tea fresco e personalizzabile in qualsiasi momento della giornata e in qualsiasi parte del mondo.
  • Social media e influenza della Generazione Z: l'attrattiva visiva del bubble tea, grazie ai suoi colori vivaci e alle guarnizioni personalizzabili, lo rende adatto alle piattaforme social. I social media hanno reso il bubble tea condivisibile ed esteticamente gradevole. Inoltre, diversi marchi come Gong Cha stanno collaborando con star del K-pop per attrarre la Generazione Z. Sfruttando queste tendenze digitali, le aziende stanno assistendo a una crescita maggiore rispetto ai player tradizionali. Su Instagram, l'hashtag #bubbletea conta oltre 4,1 milioni di post, principalmente provenienti dalla Generazione Z. Questi fattori stanno incrementando la crescita del mercato nel periodo previsto.

Sfide

  • Volatilità dei prezzi delle materie prime: la sfida più importante per il mercato del bubble tea è la fluttuazione dei prezzi delle materie prime. L'offerta mondiale di amido di tapioca ha subito significative fluttuazioni di prezzo negli ultimi anni. L'aumento dei costi di produzione ha ridotto i margini di profitto, con conseguente aumento dei prezzi al dettaglio.
  • Gestione dei rifiuti e pressione sulla sostenibilità: la sostenibilità è diventata un requisito imprescindibile per i consumatori e l'industria del bubble tea si trova ad affrontare un'ondata di controlli per il suo impatto ambientale. Esistono normative in tutto il mondo che impongono l'uso di imballaggi monouso e che costringono gli operatori del mercato ad affidarsi a soluzioni di imballaggio riutilizzabili.

Dimensioni e previsioni del mercato del Bubble Tea:

Attribut du rapport Détails

Anno base

2025

Anno di previsione

2026-2035

CAGR

7,4%

Dimensione del mercato dell'anno base (2025)

2,48 miliardi di dollari

Dimensione del mercato prevista per l'anno (2035)

5,06 miliardi di dollari

Ambito regionale

  • Nord America (Stati Uniti e Canada)
  • Asia Pacifico (Giappone, Cina, India, Indonesia, Malesia, Australia, Corea del Sud, Resto dell'Asia Pacifico)
  • Europa (Regno Unito, Germania, Francia, Italia, Spagna, Russia, Paesi Nordici, Resto d'Europa)
  • America Latina (Messico, Argentina, Brasile, Resto dell'America Latina)
  • Medio Oriente e Africa (Israele, Nord Africa del Consiglio di cooperazione del Golfo, Sudafrica, Resto del Medio Oriente e Africa)

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Segmentazione del mercato del Bubble Tea:

Analisi del segmento del canale di distribuzione

Si prevede che il segmento delle caffetterie dominerà il mercato, registrando una quota di mercato del 42,1% grazie al suo coinvolgimento diretto con i consumatori. I giovani preferiscono le esperienze in stile caffetteria, assaporando il bubble tea che prevede la personalizzazione in termini di guarnizioni e aromi. Secondo la Small Business Administration statunitense, le tendenze nel settore della ristorazione evidenziano che bevande speciali come il bubble tea dovrebbero ottenere un elevato traffico di clienti in diverse caffetterie, grazie al loro appeal e alle loro varianti. Questi fattori stanno stimolando la crescita del segmento nel periodo di previsione.

Analisi del segmento di tipo

Si prevede che il segmento del tè nero rappresenterà il 31,3% della quota di mercato entro il 2035, trainato dal suo ricco profilo antiossidante. I consumatori attenti alla salute stanno optando per bevande adatte alla loro salute. Il tè nero contiene catechine che aiutano a migliorare il metabolismo. Gli studi dell'USDA hanno confermato che il tè nero ha effetti benefici sulla salute e aiuta ad abbassare il colesterolo. Il bubble tea nero è la variante più popolare grazie alla sua versatilità. È anche associato al miglioramento della salute intestinale e alla regolazione della glicemia.

Analisi del segmento dei componenti

Si prevede che il segmento delle perle di tapioca raggiungerà una quota del 33,1% entro il 2035. La crescita del segmento è attribuibile al suo sapore gommoso. La domanda è ulteriormente alimentata dall'aumento delle pratiche commerciali internazionali e dal miglioramento delle tecnologie di lavorazione. Il basso costo e la versatilità culinaria delle perle di tapioca ne stanno promuovendo l'utilizzo nel bubble tea e in altre preparazioni fusion con vari dessert a livello globale. La crescente popolarità dei dessert asiatici in tutto il mondo ha contribuito alla crescita del segmento a livello globale. Inoltre, la crescente diffusione del bubble tea pronto da bere nei negozi al dettaglio e nei minimarket ha amplificato la produzione di massa di perle di tapioca a lunga conservazione.

La nostra analisi approfondita del mercato del bubble tea include i seguenti segmenti:

Segmenti

Sottosegmenti

Tipo

  • Tè nero
  • Tè verde
  • Tè Oolong
  • Tè bianco

Gusto

  • Gusto di frutta
  • Gusto cioccolato
  • Sapore di caffè

Componente

  • Perle di tapioca
  • Sciroppo liquido
  • Panna
  • Dolcificante

Canale di distribuzione

  • Vendita al dettaglio online
  • Supermercati e ipermercati
  • Negozi specializzati
  • Caffè
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Responsabile dello sviluppo commerciale globale

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Mercato del Bubble Tea - Analisi regionale

Approfondimenti sul mercato nordamericano

Il mercato del bubble tea in Nord America è destinato a registrare una crescita significativa entro la fine del 2034, trainato dalla domanda dei Millennial e dall'espansione della distribuzione al dettaglio. La tendenza dei social media a caricare prodotti alimentari estetici sta rendendo il bubble tea un prodotto condivisibile. Negli Stati Uniti, il mercato continua a espandersi in modo significativo, grazie all'aumento della domanda di bevande salutari da parte dei consumatori. Inoltre, l'arrivo degli immigrati taiwanesi in California ha portato questa bevanda e, nel tempo, si è trasformata da una "specialità etnica" a una bevanda di tendenza.

Il mercato canadese è sostenuto da un'impennata nel lancio di prodotti per il benessere. Marchi di spicco si stanno espandendo con l'apertura di food truck e chioschi in aree metropolitane come Vancouver e Montreal. Inoltre, si è registrata una crescente domanda di opzioni più salutari, ricche di antiossidanti, a base di tè e a basso contenuto di zucchero. Aziende di spicco in Canada, come Gotcha Bubble Tea, stanno continuamente introducendo nuove linee di prodotti e stanno attualmente sviluppando Bubble Tea Gelato, molto richiesto.

Approfondimenti sul mercato APAC

Il mercato nella regione Asia-Pacifico è catalizzato dalla forte domanda dei consumatori e dalla crescente urbanizzazione. Si prevede che la Cina deterrà la quota di fatturato più elevata, alimentata da un significativo consumo interno e dall'integrazione delle tecnologie dell'informazione e della comunicazione. Inoltre, piattaforme di consegna a domicilio come Meituan ed Ele.me registrano un elevato numero di vendite di bubble tea nel Paese. Diversi marchi stanno inoltre promuovendo il franchising e l'installazione di cucine cloud nei centri commerciali. Le persone sono più propense al bubble tea in quanto è considerato una "versione moderna" della radicata cultura del tè del Paese, rendendolo culturalmente significativo.

In India , la crescita del mercato è trainata dall'aumento dei casi di cancro e dai progressi nella ricerca farmaceutica. Diversi programmi governativi si stanno impegnando a migliorare le infrastrutture sanitarie e l'accesso ai trattamenti. Inoltre, il mercato è promosso anche dalle crescenti partnership e collaborazioni tra le aziende produttrici di bevande. Inoltre, gli studenti indiani di ritorno dal Regno Unito, da Taiwan e dalla Corea riportano con sé il gusto per il boba. Le aziende sono disposte a sperimentare nuovi packaging e sono pronte a bere bevande, il che sta alimentando la crescita del mercato nel Paese.

Esportazioni di manioca (2023)

Rango

Paese

Valore delle esportazioni (USD)

1

Thailandia

1,3 miliardi di dollari

2

Cambogia

436 milioni di dollari

3

Laos

337 milioni di dollari

Importazioni di manioca (2023)

Rango

Paese

Valore delle importazioni (USD)

1

Cina

1,5 miliardi di dollari

2

Thailandia

577 milioni di dollari

3

Vietnam

231 milioni di dollari

Fonte : OEC

Approfondimenti sul mercato europeo

Il mercato in Europa sta assistendo a una significativa espansione, favorita dai cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e dalle tendenze salutistiche. Le opzioni di bevande a basso contenuto di zucchero sono in aumento a causa dell'aumento dei casi di obesità e diabete. Si prevede che la Germania registrerà la quota più elevata, sostenuta da investimenti governativi strategici. Diversi distributori automatici intelligenti sono installati nelle città di primo livello del Paese. Inoltre, i centri urbani multiculturali di Monaco e Berlino stanno diventando punti di riferimento per l'adozione del bubble tea. Il Paese è il più grande polo turistico d'Europa e i visitatori internazionali sono spesso alla ricerca di bevande familiari come il bubble tea, il che sta ulteriormente stimolando la crescita del mercato.

Nel Regno Unito , il mercato è sostenuto dalla crescente domanda di bevande personalizzabili e dall'espansione dei bar urbani. Si registra un aumento significativo nella creazione di catene come Gong Cha e Chatime, principalmente nelle città più importanti. Inoltre, le persone preferiscono ordinare online, il che stimola ulteriormente la crescita del mercato. Il governo sta supportando le microimprese alimentari digitali, comprese quelle che propongono il bubble tea. La popolarità della cucina asiatica è in aumento nel Regno Unito e l'immigrazione su larga scala ha favorito la diversità culturale.

Bubble Tea Market Share
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Principali attori del mercato del Bubble Tea:

    Il mercato globale è parzialmente consolidato, con attori di spicco che utilizzano piattaforme di ordinazione digitale per espandere il business. I marchi di Taiwan continuano a dominare grazie alla loro autenticità e al controllo sulla catena di approvvigionamento. Diversi programmi strategici includono lo sviluppo di aromi basato sull'intelligenza artificiale, un'espansione aggressiva e l'avvento dell'eco-compatibilità. Diverse collaborazioni transfrontaliere e ingenti investimenti stanno inoltre rafforzando il posizionamento del marchio. Gli attori chiave stanno adottando diverse strategie, come fusioni e acquisizioni, joint venture, partnership e lanci di nuovi prodotti, per ampliare la propria offerta e consolidare la propria posizione di mercato.

    Ecco un elenco dei principali attori che operano nel mercato globale:

    Nome dell'azienda

    Paese di origine

    Quota di mercato (2024)

    Gong Cha

    Corea del Sud

    6,9%

    Chatime (La Kaffa International)

    Taiwan

    6,8%

    Tè e succo freschi CoCo

    Taiwan

    5,8%

    Il vicolo

    Taiwan

    4,5%

    Condividi il tè

    Taiwan

    4,3%

    Bubbleology

    Regno Unito

    xx%

    Ragazzi Boba

    Stati Uniti

    xx%

    Tè Kung Fu

    Stati Uniti

    xx%

    Zucchero di tigre

    Taiwan

    xx%

    Limone felice

    Hong Kong

    xx%

    Dakasi

    Filippine

    xx%

    Chaiiwala

    Regno Unito

    xx%

    Presotea

    Australia

    xx%

    L'ora del tè

    India

    xx%

    Tealive (Loob Holding)

    Malaysia

    xx%

    Terra di Tapioca

    Giappone

    xx%

    Tè Mottramite

    Giappone

    xx%

    Signora delle Perle

    Giappone

    xx%

    Dolci Perla

    Giappone

    xx%

    Toro Pulu

    Giappone

    xx%

    Di seguito sono riportati gli ambiti coperti da ciascuna azienda nel mercato del bubble tea:

    • Panoramica aziendale
    • Strategia aziendale
    • Offerte di prodotti chiave
    • Performance finanziaria
    • Indicatori chiave di prestazione
    • Analisi del rischio
    • Sviluppo recente
    • Presenza regionale
    • Analisi SWOT

Sviluppi recenti

  • Nel gennaio 2025, Chi Cha San Chen, una catena premium con sede a Taiwan, ha aperto il suo primo locale a Houston, ad Asiatown. Il marchio è noto per il suo metodo di preparazione "teaspresso" e per i suoi tè pluripremiati. Anche il marchio messicano Hey Tea dovrebbe aprire nella stessa zona.
  • Nel dicembre 2024, Gong Cha ha iniziato a installare chioschi self-service basati sull'intelligenza artificiale in punti vendita organizzati nelle principali città degli Stati Uniti e del Canada. Queste installazioni erano situate in supermercati e centri commerciali ad alta frequentazione. L'iniziativa ha portato a un aumento della penetrazione del marchio nelle aree metropolitane.
  • Report ID: 7961
  • Published Date: Oct 07, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Domande frequenti (FAQ)

Nel 2025 il mercato del Bubble Tea valeva 2,48 miliardi di dollari.

Si prevede che il mercato raggiungerà i 5,06 miliardi di dollari entro la fine del 2035, con un CAGR del 7,4% nel periodo di previsione, ovvero dal 2026 al 2035.

I principali attori chiave del mercato sono Gong Cha, Chatime, CoCo Fresh Tea & Juice e altri.

Si prevede che il segmento dei bar dominerà il mercato, registrando il 42,1% della quota di mercato grazie al suo coinvolgimento diretto con i consumatori.

Si prevede che il mercato del bubble tea in Nord America registrerà una crescita significativa entro la fine del 2035, trainato dalla domanda dei millennial e dall'espansione della distribuzione al dettaglio.
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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Analista Senior di Ricerca
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