2025-2037 年全球冷壓果汁市場規模、預測及趨勢亮點
冷壓果汁市場規模在2024年估計為16.1億美元，預計到2037年將達到40.2億美元，在預測期（即2025-2037年）內，複合年增長率為7.3%。預計到2025年，冷壓果汁的產業規模將達到17.3億美元。
市場的成長可以歸因於多種因素，例如可支配收入水平的提高、消費者對健康飲品意識的增強以及各大公司積極的營銷策略。人們對各種健康問題的日益關注，加上飲用冷壓果汁帶來的健康益處，預計將推動冷壓果汁市場的成長。消費者正轉向飲用無卡路里、無咖啡因和無人工成分的飲料。此外，冷壓果汁因其易於補充礦物質和維生素的能力而越來越受歡迎。根據哈佛大學公共衛生學院的研究，全球超過50%的人口攝取的各種對健康至關重要的微量營養素不足，包括鐵、鈣、維生素C和E。
此外，糖尿病患者數量不斷增加，肥胖問題日益嚴重，臨床醫生對飲食和健康的關注日益加深，生活方式也發生了變化。根據國際糖尿病基金會的數據，預計未來5.89億成年人（20-79歲）將患有糖尿病。冷壓果汁，例如苦瓜果汁和灰瓜果汁，是糖尿病患者的更健康選擇。全球糖尿病患者數量的激增，正在推動預測期內市場的成長。
冷壓果汁市場：成長動力與挑戰
成長動力
- 水果和蔬菜產量不斷增長：隨著農業實踐的不斷進步，全球水果和蔬菜產量不斷增加。根據經濟複雜性觀察組織 (Observatory of Economic Complexity) 的數據，2023 年全球熱帶水果貿易額達到 179 億美元，蔬菜產品貿易額達 6,940 億美元。產量的增加促使水果轉化為各種其他產品，例如果汁、果醬等。
- 即飲飲料需求成長：上班族對即飲飲料的需求不斷增加。在繁忙的日程中，人們更傾向於健康的非酒精飲料替代品，這些替代品無需花費太多精力就能提升健康。冷壓果汁富含重要的礦物質和維生素，有助於促進身體健康。
- 商場和超市蓬勃發展：在過去的幾十年裡，商場和超市已經成為人們購買各種商品的平台。在超市購物為人們提供優質產品提供了一條途徑。例如，家樂福集團是一家領先的零售商，旗下擁有四大主要的食品零售模式——大賣場、超市、便利商店和現購自運。該集團也重視本地供應鏈，近75%的食品及其衍生性商品來自本地供應商。卡達和阿聯酋的家樂福出售有機莓果混合冷壓果汁。
挑戰
- 擔心高升糖指數：人們擔心每天喝冷壓果汁會導致血糖飆升和驟降。因為冷壓果汁的纖維含量極低，導致其升糖指數較高。
- 昂貴的生產流程：眾所周知，使用有機香料和採用高壓加工 (HPP) 生產流程的成本很高。因此，與其成分的製造成本相比，冷壓果汁預計會受到成本和市場滲透的限制。
冷壓果汁市場：關鍵見解
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
|---|---|
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基準年 |
2024 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
7.3% |
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基準年市場規模（2024年） |
16.1億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
40.2億美元 |
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區域範圍 |
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冷壓果汁細分
種類（水果、蔬菜、混合）
隨著混合果汁的日益普及，水果類市場預計將佔據顯著份額。混合冷壓果汁富含維生素C，有助於增強免疫力、促進皮膚健康和膠原蛋白生成。市場參與者也推出了創新的無糖產品，以滿足尋求天然飲品的糖尿病患者的需求。冷壓果汁的受歡迎程度也因與傳統榨汁方法相比氧化程度更低而不斷上升。人們對水果的喜愛超過了蔬菜，這將推動未來一段時間的市場成長。
類（傳統、有機）
隨著人們對摻假問題的認識不斷提高，有機類市場預計將出現更大的成長。有機農業因其許多優勢，例如減少碳排放、改善土壤健康以及不使用有害肥料，已被許多農民採用。根據經濟研究服務機構 (EIA) 發布的數據顯示，美國經認證的有機種植面積已達 481 萬英畝。此外，歐盟委員會表示，到 2030 年，25% 的農業用地將用於有機農業。這些因素正在推動冷壓果汁市場中有機果汁細分市場的成長。
我們對冷壓果汁市場的深入分析涵蓋以下細分市場：
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通路 |
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Vishnu Nair
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冷壓果汁產業－區域範圍
北美市場分析
北美冷壓果汁市場預計將快速成長，這得益於包裝食品和飲料行業最新技術的不斷應用以及該地區生活方式的轉變。此外，美國人正在節食和積極鍛煉，這也導致對健康飲品的需求增加。根據美國疾病管制與預防中心2020年的數據，28%的男性和20%的女性達到了體能訓練指南的水平。人們對健康活動的認識不斷提高以及健康飲食的普及，將在未來十年推動該地區市場的成長。此外，在加拿大，冷壓果汁被視為清涼飲料，人們將其作為水的替代品。
亞太市場統計
由於亞太地區擁有龐大的消費群體，預計該地區市場將實現顯著成長。印度、中國和日本等國家憑藉多樣化的飲食習慣、日益增強的健康意識以及領先產業的大量投資，引領亞太市場。除此之外，肥胖人數呈指數級增長，導致對健康飲品的需求增加。根據美國國立衛生研究院 2021 年的數據，印度有近 1.35 億肥胖者。這導致該國越來越多地採用健康飲食習慣，冷壓果汁消費量激增。在此背景下，該地區為市場參與者提供了大量有利可圖的成長機會。
冷壓果汁市場主導企業
- 百事可樂裸果汁公司
- 公司概況
- 商業策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域佈局
- SWOT 分析
- 可口可樂 / Odwalla
- Hain Blue Print Inc.
- 星巴克 / Evolution Fresh
- Suja Life, LLC
- 壓榨果汁廠
- 果汁生產
- 佛羅裡達裝瓶
- 每天喝綠色蔬菜
- 利奎特里亞
- 其他傑出球員
隨著老龍頭企業、飲料製造巨頭以及新進業者紛紛投資推出新產品，冷壓果汁市場的競爭格局正在迅速演變。市場主要參與者專注於開發新技術和新產品，以滿足嚴格的監管規範和消費者需求。這些主要參與者正在採取併購、合資、合作以及新產品發布等多種策略，以增強其產品基礎並鞏固其市場地位。以下是一些在全球市場運營的關鍵參與者：
最新動態
- 2024年4月，Pluckk推出了全新無防腐劑冷壓果汁系列，並逐步轉向新鮮產品。 Pluckk果汁在亞馬遜、Swiggy以及Foodsquare等其他知名平台都有販售，方便消費者輕鬆購買。
- 2023年1月，OMJOOS推出了兩款全新冷壓果汁口味，並致力於拓展其豐富的新鮮和100%天然冷壓果汁產品線。這將有助於人們實現各種健康目標，尤其是在冬季。
- Report ID: 1444
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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