2025-2037년 글로벌 콜드프레스 주스 시장 규모, 전망 및 트렌드 하이라이트
냉압착 주스 시장 규모는 2024년 16억 1천만 달러로 추산되었으며, 2037년에는 40억 2천만 달러에 도달하여 2025년부터 2037년까지 연평균 성장률 7.3%로 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년 냉압착 주스 산업 규모는 17억 3천만 달러로 추산됩니다.
시장 성장은 가처분 소득 증가, 건강 음료에 대한 소비자들의 인식 제고, 그리고 주요 기업들의 공격적인 마케팅 전략 등의 요인에 기인합니다. 다양한 건강 문제에 대한 우려가 커지고, 콜드프레스 주스 섭취와 관련된 건강상의 이점이 더해지면서 콜드프레스 주스 시장의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 소비자들은 칼로리, 카페인, 인공 성분이 없는 음료를 선호하고 있습니다. 또한, 콜드프레스 주스는 미네랄과 비타민을 식단에 쉽게 추가할 수 있다는 장점 덕분에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 하버드 공중보건대학원의 연구에 따르면, 전 세계 인구의 50% 이상이 철분, 칼슘, 비타민 C, E를 포함한 건강에 중요한 다양한 미량 영양소를 충분히 섭취하지 못하는 것으로 나타났습니다.
또한, 당뇨병 환자 수 증가와 심각한 비만 문제, 식습관 및 임상의들의 건강 문제와 생활 습관의 변화. 국제당뇨병재단(IDF)에 따르면, 20~79세 성인 5억 8,900만 명이 당뇨병을 앓고 있을 것으로 예상됩니다. 비터 가드(Bitter Guard)나 애쉬 가드(Ash Guard)와 같은 콜드프레스 주스는 당뇨병 환자에게 더 건강한 선택입니다. 전 세계적으로 당뇨병 환자 수가 급증함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장이 가속화되고 있습니다.
콜드프레스 주스 시장: 성장 동인 및 과제
성장 동력
- 과일 및 채소 생산 증가: 농업 기술의 발전으로 전 세계적으로 과일 및 채소 생산이 증가했습니다. 경제 복잡성 관측소(The Observatory of Economic Complexity)에 따르면 2023년 전 세계 열대 과일 무역 규모는 179억 달러, 채소 제품 무역 규모는 6,940억 달러에 달했습니다. 생산량 증가로 과일은 주스, 잼 등 다양한 제품으로 전환되고 있습니다.
- 즉석 음료 수요 증가: 직장인들 사이에서 즉석 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 바쁜 일정 속에서 사람들은 큰 노력 없이 건강에 도움이 되는 건강한 무알코올 음료 대용품을 선호합니다. 콜드프레스 주스는 건강한 신체를 유지하는 데 필요한 중요한 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다.
- 쇼핑몰과 슈퍼마켓 개발 급증: 지난 수십 년 동안 쇼핑몰과 슈퍼마켓은 다양한 제품을 구매하는 플랫폼이 되었습니다. 슈퍼마켓에서의 식료품 쇼핑은 고품질 제품을 얻는 좋은 방법이 되고 있습니다. 예를 들어, 카르푸 그룹은 선도적인 소매업체로, 하이퍼마켓, 슈퍼마켓, 편의점, 현금 및 소매점의 4대 주요 식료품 소매 형태를 따릅니다. 또한 카르푸 그룹은 지역 공급망을 우선시하며, 식품 및 파생 상품의 약 75%를 지역 공급업체에서 공급받습니다. 카타르와 UAE의 까르푸는 유기농 베리 믹스 콜드프레스 주스를 판매합니다.
도전과제
- 높은 혈당지수에 대한 우려:매일 섭취할 경우 혈당이 급등했다가 급락할 수 있다는 우려가 있습니다. 콜드프레스 주스는 섬유질 함량이 매우 낮아 혈당지수가 높습니다.
- 높은 제조 공정:유기농 향료를 사용하고 고압 가공(HPP) 제조 공정을 도입하는 데는 높은 비용이 드는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 냉압착 주스는 구성 요소의 제조 비용에 비해 비용 및 시장 침투에 제약을 받을 것으로 예상됩니다.
콜드프레스 주스 시장: 주요 통찰력
| 보고서 속성 | 세부정보 |
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기준 연도 |
2024 |
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예측 연도 |
2025-2037 |
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연평균 성장률 |
7.3% |
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기준 연도 시장 규모(2024년) |
16억 1천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2037년) |
40억 2천만 달러 |
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지역 범위 |
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콜드프레스 주스 분할
유형(과일, 채소, 블렌드)
과일 주스는 혼합 과일 주스의 인기 상승으로 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 혼합 과일 냉압착 주스는 비타민 C가 풍부하여 면역력, 피부 건강, 콜라겐 생성에 도움을 줍니다. 시장 참여자들은 천연 음료를 찾는 당뇨병 환자를 위해 혁신적인 무가당 제품을 개발하고 있습니다. 냉압착 과일 주스는 기존 착즙 방식에 비해 산화가 적기 때문에 인기도 높아지고 있습니다. 채소보다 과일을 선호하는 경향이 향후 시장 성장을 촉진할 것입니다.
유기농 주스 카테고리(일반, 유기농)
유기농 주스는 사람들의 부정행위에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 큰 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 유기농은 탄소 배출량 감소, 토양 건강 개선, 유해 비료 무사용 등 다양한 장점으로 인해 많은 농부들이 채택해 왔습니다. 경제연구서비스(Economic Research Services)가 발표한 자료에 따르면, 미국에서 유기농 인증을 받은 농지 면적은 481만 에이커에 달했습니다. 또한 유럽에서는 유럽 위원회가 2030년까지 전체 농경지의 25%를 유기농으로 전환할 계획이라고 발표했습니다. 이러한 요인들은 콜드프레스 주스 시장에서 유기농 부문의 성장을 촉진하고 있습니다.
콜드프레스 주스 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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카테고리 |
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유형 |
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유통 경로 |
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Vishnu Nair
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콜드프레스 주스 산업 - 지역 범위
북미 시장 분석
북미 콜드프레스 주스 시장은 포장 식품 및 음료 산업의 최신 기술 도입 증가와 지역 내 라이프스타일 변화로 인해 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한, 미국인들은 다이어트와 신체 활동을 통해 건강 음료에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 2020년 남성의 28%, 여성의 20%가 신체 활동 지침을 충족했습니다. 건강 활동에 대한 인식이 높아지고 건강한 식단을 실천하는 인구가 증가함에 따라 향후 10년 동안 이 지역의 시장 성장이 가속화될 것입니다. 또한, 캐나다에서는 콜드프레스 주스가 상쾌한 음료로 여겨져 물 대신 제공됩니다.
아시아 태평양 시장 통계
아시아 태평양 시장은 광범위한 소비자 기반을 보유하고 있어 괄목할 만한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인도, 중국, 일본과 같은 국가들은 다양한 식습관, 건강 의식 향상, 그리고 선도 산업의 막대한 투자를 통해 아시아 태평양 시장을 선도하고 있습니다. 또한, 비만 인구가 기하급수적으로 증가하면서 건강 음료에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 미국 국립보건원(NIH)에 따르면 2021년 인도에는 약 1억 3,500만 명의 비만 인구가 거주하고 있습니다. 이로 인해 건강한 식습관과 콜드프레스 주스 소비가 급증하고 있습니다. 이를 바탕으로 이 지역은 시장 참여자들에게 수많은 수익성 있는 성장 기회를 제공하고 있습니다.
콜드프레스 주스 시장을 장악하는 회사들
- 펩시코 네이키드 주스 컴퍼니
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 실적
- 핵심 성과 지표
- 위험 분석
- 최근 동향
- 지역별 현황
- SWOT 분석
- 코카콜라/오드왈라
- 하인 블루 프린트
- 스타벅스/에볼루션 프레시
- 수자 라이프
- 프레스드 주스
- 주스 생성
- 플로리다 보틀링
- 데일리 그린 음료
- 리퀴테리아
- 기타 저명한 플레이어
콜드프레스 주스 시장의 경쟁 구도는 기존 주요 업체, 음료 제조 대기업, 그리고 신규 진입 업체들이 신제품 출시에 투자하면서 빠르게 변화하고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 엄격한 규제 기준과 소비자 수요를 충족하는 신기술 및 제품 개발에 집중하고 있습니다. 이러한 주요 업체들은 제품 기반을 강화하고 시장 지위를 강화하기 위해 인수합병, 합작 투자, 파트너십, 신제품 출시 등 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 글로벌 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
최근 동향
- 2024년 4월, Pluckk는 방부제가 없는 콜드프레스 주스 신제품을 출시하고 신선한 제품으로의 전환을 가속화했습니다. Pluckk 주스는 Amazon, Swiggy를 비롯한 Foodsquare와 같은 유명 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있습니다.
- 2023년 1월, OMJOOS는 두 가지 새로운 콜드프레스 주스 맛을 출시했으며, 다양한 신선하고 100% 천연 콜드프레스 주스 제품군을 확대할 계획입니다. 이를 통해 특히 겨울철 건강 목표를 달성하는 데 도움이 될 것입니다.
- Report ID: 1444
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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