키토산 시장 전망:
키토산 시장 규모는 2025년 119억 7천만 달러로 평가되었으며, 2035년에는 600억 4천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간인 2026년부터 2035년까지 약 17.5%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 2026년 키토산 산업 규모는 138억 6천만 달러로 추산됩니다.
키 키토산 시장 통찰 요약:
지역별 주요 내용:
- 아시아 태평양 지역은 해안 지역의 풍부한 원자재와 탄탄한 시장 참여 기반에 힘입어 키토산 시장의 34.8%를 점유하며 시장을 장악하고 있으며, 2026년부터 2035년까지 자원 가용성을 통해 성장을 견인할 것입니다.
- 북미 키토산 시장은 FDA의 규제 지원과 첨단 제조 역량에 힘입어 2035년까지 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
세그먼트 인사이트:
- 산업용 등급 세그먼트는 섬유, 제지, 에너지 부문의 수요 증가에 힘입어 2035년까지 43.2% 이상의 시장 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
주요 성장 추세:
- 수처리 혁신 증가
- 의료 분야 수요 급증
주요 과제:
- 높은 생산 비용
- 제한된 원자재 공급
- 주요 기업:Golden Shell Pharmaceutical Co., Ltd., Qingdao Yunzhou Biochemistry Co., Ltd., Panvo Organics Pvt., Ltd., CuanTec Ltd., Fraunhofer Institute for Interfacial Engineering and Biotechnology (IGB), Advanced Biopolymers AS, Meron Biopolymers, Tidal Vision, Milliken & Company, Heppe Medical Chitosan GmbH.
글로벌 키토산 시장 예측 및 지역 전망:
시장 규모 및 성장 전망:
- 2025년 시장 규모: 119억 7천만 달러
- 2026년 시장 규모: 138억 6천만 달러
- 예상 시장 규모: 2035년까지 600억 4천만 달러
- 성장 전망: 17.5% CAGR (2026-2035)
주요 지역 역학:
- 가장 큰 지역: 아시아 태평양(2035년까지 점유율 34.8%)
- 가장 빠르게 성장하는 지역: 아시아 태평양
- 지배 국가: 중국, 일본, 미국, 독일, 한국
- 신흥국: 중국, 일본, 한국, 인도, 브라질
Last updated on : 25 August, 2025
세계 키토산 시장은 선진국의 적극적인 규제 조치와 키토산의 건강상 이점에 대한 인식 제고에 힘입어 식음료 부문의 수요 증가로 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 식품 안정제 및 방부제로서의 키토산의 인기 증가 또한 시장 확대에 기여했습니다. 음료의 증점제, 주스의 투명화제, 그리고 식품 포장재로서의 키토산의 사용 증가 또한 수요 증가를 견인할 것으로 예상됩니다.
지속가능성 운동과 환경 의식이 확산됨에 따라 친환경적이고 생분해성 소재에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 수요를 충족하는 것은 크릴, 새우, 게, 오징어와 같은 천연 자원에서 추출한 키토산입니다. 키토산의 상업적 확장은 생체 적합성과 생분해성 덕분에 더욱 가속화되어 합성 화학 물질의 친환경 대체재로 자리매김하고 있습니다.
또한, 키토산의 전구체인 키틴이 풍부한 새우 껍질, 게 껍질, 오징어 껍질은 풍부한 공급망을 확보하여 생산 비용을 절감하고 대량 생산을 촉진합니다. 따라서 새우, 게 껍질, 오징어 껍질의 거래는 키토산 시장의 주요 성장 동력인데, 이러한 해산물 부산물이 키토산 생산의 주요 원료가 되기 때문입니다.
아래 표는 2024년 새우의 세계 무역량을 나타냅니다 .
국가 | 새우 수출액(100톤) | 국가 | 새우 수입가치(1000톤) |
에콰도르 | 619.96 | 중국 | 483.17 |
인도 | 337.98 | 미국 | 351.34 |
베트남 | 146.80 | 일본 | 92.79 |
인도네시아 공화국 | 98.51 | 스페인 | 81.67 |
중국 | 79.48 | 프랑스 | 55.57 |
태국 | 65.70 | 대한민국 | 49.87 |
덴마크 | 49.01 | 덴마크 | 44.68 |
출처: 유엔식량농업기구(FAO)
키토산 시장 성장 동인 및 과제:
성장 동력
수처리 혁신의 증가: 현대화, 산업화, 그리고 인구 증가로 인해 수질 오염은 전 세계적으로 심각한 문제로 대두되었습니다. 세계보건기구(WHO)는 2022년 전 세계적으로 최소 17억 명이 인간의 배설물로 오염된 물을 마시고 있다고 보고했습니다. 미생물에 오염된 식수는 매년 약 50만 5천 건의 설사 사망을 유발하는 것으로 알려져 있으며, 콜레라, 이질, 장티푸스, 소아마비, 설사와 같은 질병을 확산시킬 수 있습니다. 따라서 키토산은 그 다재다능성 덕분에 광범위한 잠재적 용도를 가지고 있으며, 키토산 기반 하이드로겔은 여러 산업 분야의 고부가가치 응용 분야에 사용될 수 있는 여러 가지 고유한 특성을 지니도록 개발될 수 있습니다. 생분해성, 혁신적, 생물 유래 자원을 활용하여 효과적이고 저렴한 흡착 소재를 개발함으로써 폐수 정화 분야의 새로운 접근법의 가능성이 확대되었습니다.
키토산 기반 하이드로젤은 생분해성, 경제성, 풍부함, 흡착력, 그리고 재사용성 덕분에 다양한 수질 오염 물질로부터 강력하게 보호됩니다. 3차원 네트워크 구조 덕분에 키토산 기반 하이드로젤은 재활용이 가능하며 다양한 실용 분야에 적합합니다. 이 흡착제의 탁월한 흡착력, 재사용 및 회수 용이성, 그리고 향상된 기계적, 열적, 화학적 안정성은 폐수 처리에 있어 주요 장점입니다.
더욱이, 산업 폐수 처리 이외의 목적으로 키토산 기반 하이드로젤을 사용하는 것에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 이러한 하이드로젤의 용도는 키토산의 뛰어난 기계적, 화학적, 항균 및 점막 접착 특성, 즉 높은 기계적 강도, pH 민감성, 항균 효과, 낮은 면역원성, 효소 생분해성, 점막 접착성, 팽윤성, 그리고 숙주 조직과의 유사성에서 비롯됩니다.- 의료 분야 수요 급증: 키토산은 생체적합성, 생분해성, 그리고 항균 특성을 지니고 있어 의료 분야에서 귀중한 소재로 자리매김하며 키토산 시장의 급격한 성장을 견인하고 있습니다. 키토산은 조직 재생을 촉진하고 감염을 예방하며 회복 시간을 단축시켜 상처 치유에 널리 사용됩니다. 약물 전달 시스템에서는 특히 암 치료 및 유전자 치료 분야에서 약물의 생체이용률과 서방성을 향상시키는 운반체 역할을 합니다. 또한, 세포 성장을 위한 지지체 역할을 하는 조직 공학 분야에서는 재생 의학을 발전시키고 있습니다. 생체적합성 소재에 대한 수요 증가와 의료 혁신에 힘입어, 의료 분야에서 키토산의 사용이 확대됨에 따라 키토산 시장 성장이 가속화되고 있으며, 키토산은 현대 의료 솔루션의 핵심 요소로 자리매김하고 있습니다.
- 키토산 생산 증대를 위한 투자 가속화: 여러 기업이 키토산 생산 능력에 상당한 투자를 하며 키토산 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 2025년 1월, 키토산 기반 화학 물질을 활용하여 핵심 산업을 변화시키는 생명공학 기업인 타이달 비전(Tidal Vision)은 1억 4천만 달러 규모의 시리즈 B 펀딩 라운드에서 초과 모집된 자금을 확보했습니다. 타이달 비전은 유럽, 텍사스, 오하이오에 새로운 인프라를 구축하여 사업 영역을 확대하고 있습니다. 마찬가지로, 다각화된 글로벌 제조업체인 밀리켄 앤 컴퍼니(Milliken & Company)는 키토산의 잠재력을 활용하여 핵심 산업을 위한 확장 가능한 솔루션을 생산하는 글로벌 바이오 분자 기술 기업인 타이달 비전에 대한 투자 및 협력 관계를 발표했습니다.
또한, 2024년 5월, 스코틀랜드에 위치한 생명과학 기업인 쿠안텍(CuanTec)은 글렌로시스(Glenrothes)에 위치한 제조 공장에서 고품질 키토산 생산을 시작했습니다. 쿠안텍의 소비자들은 지속 가능한 원자재로 생산된 고품질 제품과 유능한 인력의 전문성을 통해 혜택을 누릴 수 있습니다. 이러한 전략적 투자는 공급망을 강화하고 다양한 산업 분야에서 혁신과 응용 분야 개발을 촉진하여 키토산 시장의 성장을 촉진합니다.
도전 과제
높은 생산 비용: 키토산은 해양 자원에서 키틴을 추출하고 정제하는 단계부터 탈아세틸화 공정까지 일련의 정교한 단계를 거쳐 생산됩니다. 이러한 과정은 비용이 많이 들 수 있으며, 특정 장비와 기술이 필요합니다. 키토산의 높은 생산 비용은 구매력을 제한하고, 특히 가격에 민감한 지역에서 널리 보급되는 데 어려움을 줄 수 있습니다.
원료 공급 제한: 알칼리 탈단백질화는 갑각류에서 대량 추출하는 데 사용되는 가혹한 공정 단계 중 하나로, 환경에 부정적인 영향을 미치고 원료 공급을 감소시킬 수 있습니다. 원료 공급이 제한적이기 때문에 곰팡이 기반 키토산 제조는 일반적으로 비용이 많이 듭니다. 키토산 원료 공급 불안정으로 인해 생산 비용이 영향을 받아 시장 성장이 저해될 수 있습니다.
키토산 시장 규모 및 예측:
| 보고서 속성 | 세부정보 |
|---|---|
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기준 연도 |
2025 |
|
예측 기간 |
2026-2035 |
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연평균 성장률 |
17.5% |
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기준 연도 시장 규모(2025년) |
119억 7천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2035년) |
600억 4천만 달러 |
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지역 범위 |
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키토산 시장 세분화:
등급(식품 등급, 산업용 등급, 제약용 등급)
산업용 키토산은 2035년까지 43.2% 이상의 시장 점유율을 차지하며 키토산 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 섬유, 종이, 에너지 수요 증가로 인해 성장하고 있습니다. 산업용 키토산은 탄소, 수소, 산소 원자뿐만 아니라 다수의 수산기를 포함하고 있어 단백질 및 지질과 쉽게 결합할 수 있습니다. 산업용 키토산은 셀룰로스 기반 세포의 구조적 구성 요소이며, 에너지를 일시적으로 저장하는 데 사용될 수 있습니다. 따라서 여러 국가에서 섬유 산업 지원을 위한 정부 지원이 확대되면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다.
응용 분야(식품 및 음료, 의료 및 제약, 화장품, 수처리, 농약)
키토산 시장에서 식음료 부문은 평가 기간 동안 상당한 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다. 게 껍질에서 발견되는 키틴에서 주로 추출되는 천연 고분자인 키토산은 다양한 산업 분야에서 광범위하게 활용되어 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 식음료 부문은 키토산의 고유한 특성을 활용하여 제품 품질 향상, 유통기한 연장, 그리고 건강 증진 효과를 증진시킴으로써 키토산 시장의 핵심 동력으로 부상하고 있습니다.
키토산은 광범위한 박테리아, 곰팡이, 바이러스에 탁월한 효능을 보이며, 뛰어난 항균 효과도 가지고 있습니다. 따라서 부패하기 쉬운 식품의 영양을 유지하는 데 탁월한 성분입니다. 키토산은 와인, 맥주, 과일 주스의 여과 및 정제에 필수적입니다. 음료의 금속 이온에 대해서는 키토산이 킬레이트제 역할을 하여 음료에서 중금속을 제거하는 데 도움을 줍니다. 키토산은 건강상의 이점을 제공할 뿐만 아니라 식품의 영양 성분으로도 활용됩니다.
글로벌 키토산 시장 에 대한 심층 분석 에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
원천 |
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애플리케이션 |
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등급 |
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Vishnu Nair
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키토산 시장 지역 분석:
APAC 시장 통계
아시아 태평양 키토산 시장은 2035년 말까지 34.8% 이상의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 해안 지역의 풍부한 원자재 덕분에 아시아 태평양 지역에는 상당수의 소규모 및 주요 시장 참여자가 있습니다. 조개껍질 폐기물은 박테리아가 키틴 함량을 빠르게 감소시키는 경향이 있으므로 즉시 처리해야 합니다. 그러나 조개껍질을 냉동하면 키틴 함량이 오래 유지될 수 있습니다. 따라서 조개껍질 폐기물의 수출입 과정에서 조개껍질을 보호하기 위해 건조 또는 냉동 기술이 사용됩니다. 태국의 주요 시장 참여자들은 농업용 키토산 제조에 주력하고 있습니다.
중국 에서는 유기농 및 지속가능한 농업을 장려하는 정부 법률 덕분에 키토산 기반 제품이 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어, 2022년 3월 세계은행 이사회는 중국 남서부 지역의 농촌 개발 및 녹색 농업 지원을 위해 3억 2천만 달러 규모의 대출을 승인했습니다. 이 지원은 생물다양성 보호 및 복원을 개선하고 농업 및 농업 플라스틱 오염으로 인한 온실가스 배출량을 줄이는 것 외에도, 지방 정부가 환경 목표를 정부의 농촌 활성화 계획 및 투자에 반영할 수 있는 제도적 역량을 강화할 것입니다.
중국은 더 큰 산업 기반을 구축하기 위해 산업 슬러지를 키토산으로 처리하는데, 이는 수질 오염을 줄이고 엄격한 환경 기준을 준수하는 데 도움이 됩니다. 더 안전하고 고품질의 식품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 중국 식품 업계는 항균 효과가 있는 키토산을 사용하여 식품의 유통기한을 연장합니다.
더욱이, 해산물 산업이 호황을 누리고 있는 인도는 키토산 생산에 필수적인 새우와 게 껍질 등 풍부한 원료를 보유하고 있습니다. 볼자(Volza)의 인도 수출 자료에 따르면, 인도는 2023년 3월부터 2024년 2월까지 12,068건의 게를 수출했습니다. 379개 인도 수출업체가 1,143개 바이어에게 이 제품을 판매했는데, 이는 지난 12개월 동안 57% 증가한 수치입니다. 특히 정수 및 생분해성 포장재 분야에서 친환경 솔루션에 대한 수요가 급증하면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 제약 업계에서도 약물 전달 및 상처 치유에 사용되는 키토산의 생체 적합성에 대한 관심이 높아지면서 새로운 성장 기회가 창출되고 있습니다.
북미 시장 분석
북미 키토산 시장은 예상 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 북미의 규제 체계는 의약품 및 식품 첨가물을 포함한 다양한 제품에 키토산 사용을 허용합니다. 미국 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관은 키토산을 활용한 신제품의 허가 절차를 간소화하는 구체적인 규정을 제공하여 업계의 키토산 사용을 장려하고 있습니다. 북미 지역의 탄탄한 산업 기반 덕분에 기업들은 키토산 제품을 효과적으로 제조하고 판매할 수 있습니다. 키토산 시장은 이 지역에 주요 경쟁업체가 존재하고 정교한 제조 기술이 발달하여 경쟁이 더욱 치열합니다.
미국 식품 업계의 천연 방부제 및 포장재 수요 증가로 키토산 시장이 확대되고 있습니다. 소비자들의 환경 보호 및 건강 의식이 높아짐에 따라 플라스틱 포장재 및 인공 방부제의 천연 대체재로서 키토산의 사용이 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, FDA는 농업 부문에서 키토산 사용을 승인하여 생산자들이 소비자 수요를 충족하는 최첨단 제품을 생산할 수 있는 추가적인 기회를 제공하고 있습니다.
2022년 11월, 미국 환경보호청(EPA)은 키토산 또는 폴리-D-글루코사민(CAS 번호 9012-76-4)으로 흔히 알려진 물질을 최소위험 살충제 제품에 사용이 허용되는 활성 성분 목록에 포함했다고 발표했습니다. 이 제품 범주는 연방 살충제, 살균제 및 살서제법(FIFRA)에 따라 등록 및 기타 요건이 면제됩니다. EPA의 결정은 이 목록에 키토산과 산의 반응에서 추출된 키토산 염이 포함됨을 명확히 밝혔으며, 이러한 키토산 염은 저위험 살충제 제형에 사용하기에 적합한 불활성 또는 활성 성분으로 분류됩니다.
키토산 시장의 주요 참여자:
- 골든쉘제약 주식회사
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심 성과 지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 존재감
- SWOT 분석
- 청도운주생물화학유한회사
- 판보 오가닉스 주식회사
- 쿠안텍 유한회사
- 프라운호퍼 계면공학 및 생명공학 연구소(IGB)
- 고급 바이오폴리머 AS
- 메론 바이오폴리머
- 타이달 비전
- 밀리켄 앤 컴퍼니
- 헤페 메디컬 키토산 GmbH
치열한 경쟁이 벌어지는 키토산 시장의 주요 경쟁사들은 제품의 지속가능성과 품질을 향상시킬 새로운 방법을 끊임없이 모색하고 있습니다. 제약 및 생물의학 분야를 포함하여 기업들은 키토산의 잠재적인 새로운 용도를 모색하기 위해 R&D에 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한, 여러 이해관계자들이 지속가능성을 최우선으로 여기고 있으며, 지속가능한 자원에서 키토산을 개발하고 생산 과정 전반에 걸쳐 폐기물을 최소화하기 위한 다양한 사업이 진행되고 있습니다.
최근 동향
- 2024년 9월, CuanTec은 Chrystal 키토산 분말의 첫 판매를 완료했습니다. 이 거래는 급성장하는 바이오메디컬 시장에서 CuanTec의 키토산을 활용할 계획인 해외 고객을 대상으로 이루어졌습니다. 이 시장에서 키토산은 고급 상처 치료에 치료적 효능을 입증했습니다.
- 2024년 5월, 프라운호퍼 계면공학 및 생명공학 연구소(IGB) 연구진은 복잡한 폐수 처리를 위한 바이오 기반 기능화 응집제를 개발했습니다. 또한, 키토산 기질에 함유된 라카아제 효소를 이용하여 물에서 유해 페놀을 제거합니다.
- Report ID: 7285
- Published Date: Aug 25, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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