Tamaño del mercado mundial de jugos prensados en frío, pronóstico y tendencias destacadas para el período 2025-2037
El tamaño del mercado de jugos prensados en frío se estimó en 1610 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 4020 millones de dólares en 2037, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,3 % durante el período de pronóstico (2025-2037). En 2025, el tamaño de la industria de jugos prensados en frío se estima en 1730 millones de dólares.El crecimiento del mercado se puede atribuir a factores como el aumento de la renta disponible, la creciente concienciación de los consumidores sobre las bebidas saludables y las agresivas estrategias de marketing de las grandes empresas. Se prevé que la creciente preocupación por diversos problemas de salud, sumada a los beneficios para la salud asociados al consumo de jugos prensados en frío, impulse el crecimiento de este mercado. Los consumidores se inclinan por el consumo de bebidas sin calorías, sin cafeína y sin ingredientes artificiales. Además, los jugos prensados en frío están ganando cada vez más popularidad gracias a su fácil incorporación de minerales y vitaminas a la dieta. Según un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, más del 50 % de la población mundial consume niveles inadecuados de diversos micronutrientes importantes para la salud, como hierro, calcio, vitamina C y E.
Además, el número de pacientes diabéticos, junto con problemas graves de obesidad, aumenta la preocupación por la alimentación y la salud entre los profesionales sanitarios y los cambios en el estilo de vida. Según la Fundación Internacional de la Diabetes, se prevé que 589 millones de adultos (de 20 a 79 años) vivirán con diabetes. Los jugos prensados en frío, como el bitter guard y el ash guard, son una opción más saludable para las personas con diabetes. El aumento en el número de pacientes diabéticos en todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado durante el período previsto.
Mercado de jugos prensados en frío: factores de crecimiento y desafíos
Impulsores del Crecimiento
- Aumento de la producción de frutas y verduras: Con los crecientes avances en las prácticas agrícolas, se ha producido un aumento de la producción de frutas y verduras en todo el mundo. Según el Observatorio de la Complejidad Económica, en 2023, el comercio mundial de frutas tropicales alcanzó los 17 900 millones de dólares y el de productos vegetales, los 694 000 millones de dólares. El aumento de la producción lleva a la conversión de frutas en otros productos como zumos, mermeladas, etc.
- Aumento de la demanda de bebidas listas para beber: Ha aumentado la demanda de bebidas listas para beber entre los oficinistas. Con una agenda apretada, las personas prefieren sustitutos saludables de bebidas sin alcohol, que mejoran su salud sin mucho esfuerzo. El jugo prensado en frío está compuesto de importantes minerales y vitaminas que promueven un cuerpo sano.
- Auge en el desarrollo de centros comerciales y supermercados: En las últimas décadas, los centros comerciales y supermercados se han convertido en una plataforma para comprar una gran variedad de productos. Comprar alimentos en los supermercados es una forma de acceder a productos de alta calidad. Por ejemplo, el Grupo Carrefour es un minorista líder y opera con cuatro formatos principales de venta de alimentos: hipermercados, supermercados, tiendas de conveniencia y cash & carry. El grupo también prioriza las cadenas de suministro locales, y casi el 75 % de sus productos alimenticios y derivados provienen de proveedores locales. Carrefour en Catar y Emiratos Árabes Unidos vende jugo orgánico prensado en frío con una mezcla de bayas.
Desafíos
- Preocupación por el alto índice glucémico: Las personas temen la aparición de picos y bajadas de azúcar en sangre si se consumen a diario. Dado que los jugos prensados en frío tienen muy poco contenido de fibra, tienen un índice glucémico alto.
- Proceso de fabricación costoso: Se sabe que el uso de sabores orgánicos y la adopción de procesos de fabricación de alta presión (HPP) conllevan un alto costo. Por lo tanto, en comparación con los costos de fabricación de sus componentes, se prevé que los jugos prensados en frío experimenten limitaciones de costo y penetración en el mercado.
Mercado de jugos prensados en frío: Perspectivas clave
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
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Año base |
2024 |
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Año de pronóstico |
2025-2037 |
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Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
7,3% |
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Tamaño del mercado del año base (2024) |
1.610 millones de dólares |
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Tamaño del mercado según pronóstico anual (2037) |
4.020 millones de dólares |
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Alcance regional |
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Segmentación de jugos prensados en frío
Tipo (Frutas, Verduras, Mezcla)
Se proyecta que el segmento de frutas alcance una cuota de mercado significativa gracias a la creciente popularidad de los jugos de frutas mixtas. Estos jugos prensados en frío son ricos en vitamina C y favorecen el sistema inmunitario, la salud de la piel y la producción de colágeno. Los actores del mercado también están creando productos innovadores sin azúcar, aptos para pacientes diabéticos que buscan bebidas naturales. La popularidad de los jugos de frutas prensados en frío también está en aumento debido a su menor oxidación en comparación con los métodos de extracción de jugo convencionales. El gusto por las frutas sobre las verduras está impulsando el crecimiento del mercado en el próximo período.
Categoría (Convencional, Orgánico)
Se espera que el segmento orgánico sea testigo de una mayor cuota de crecimiento debido a la creciente conciencia entre las personas sobre la adulteración. La agricultura orgánica ha sido adoptada por muchos agricultores debido a varias ventajas como la reducción de las emisiones de carbono, la mejora de la salud del suelo y el uso cero de fertilizantes peligrosos. Según datos publicados por Economic Research Services, la tierra orgánica certificada en EE. UU. para el cultivo alcanzó los 4,81 millones de acres. Además, en Europa, la Comisión Europea declaró que para 2030, el 25% de la tierra agrícola se destinará a la agricultura orgánica. Estos factores están impulsando el crecimiento del segmento orgánico en el mercado de jugos prensados en frío.
Nuestro análisis exhaustivo del mercado de jugos prensados en frío incluye los siguientes segmentos:
Categoría |
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Tipo |
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Canal de distribución |
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Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial GlobalPersonalice este informe según sus necesidades: conéctese con nuestro consultor para obtener información y opciones personalizadas.
Industria de jugos prensados en frío - Alcance regional
Análisis del Mercado de Norteamérica
Se prevé un rápido crecimiento del mercado de jugos prensados en frío en Norteamérica, gracias al aumento en la implementación de las últimas tecnologías en la industria de alimentos y bebidas envasados y al cambio en el estilo de vida de la región. Además, en EE. UU., los habitantes siguen una dieta y realizan actividad física, lo que genera una mayor demanda de bebidas saludables. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, en 2020, el 28 % de los hombres y el 20 % de las mujeres cumplían con las recomendaciones de actividad física. La creciente concienciación sobre las actividades saludables y la adopción de una dieta saludable impulsarán el crecimiento del mercado en la región durante la próxima década. Además, en Canadá, los jugos prensados en frío se consideran bebidas refrescantes y se ofrecen en lugar de agua.
Estadísticas del Mercado de Asia Pacífico
Se espera que el mercado de Asia Pacífico experimente un crecimiento notable gracias a la gran base de consumidores en la región. Países como India, China y Japón lideran el mercado de Asia Pacífico con diversos hábitos alimenticios, una mayor concienciación sobre la salud y una importante inversión por parte de la industria líder. Además, se observa un aumento exponencial de la obesidad, lo que genera una mayor demanda de bebidas saludables. Según los Institutos Nacionales de Salud, en 2021, había casi 135 millones de personas obesas viviendo en India. Esto está impulsando una mayor adopción de hábitos alimenticios saludables y un aumento en el consumo de jugos prensados en frío en el país. Gracias a esto, la región ofrece numerosas oportunidades lucrativas de crecimiento para los actores del mercado.
Empresas que dominan el panorama de los jugos prensados en frío
- Pepsico Naked Juice Company
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas clave de productos
- Rendimiento financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Coca Cola / Odwalla
- Hain Blue Print Inc.
- Starbucks / Evolution Fresh
- Suja Life, LLC
- Jugos Prensados
- Generación de Jugos
- Florida Bottling
- Drink Daily Greens
- Liquitería
- Otros Jugadores Destacados
El panorama competitivo del mercado de jugos prensados en frío está evolucionando rápidamente a medida que actores clave establecidos, gigantes de la fabricación de bebidas y nuevos participantes invierten en el lanzamiento de productos novedosos. Los actores clave del mercado se centran en el desarrollo de nuevas tecnologías y productos que satisfagan las estrictas normas regulatorias y la demanda de los consumidores. Estos actores clave están adoptando diversas estrategias, como fusiones y adquisiciones, empresas conjuntas, asociaciones y lanzamientos de nuevos productos, para ampliar su cartera de productos y fortalecer su posición en el mercado. Estos son algunos de los actores clave que operan en el mercado global:
Desarrollos Recientes
- En abril de 2024, Pluckk lanzó su nueva línea de jugos prensados en frío sin conservantes, evolucionando su enfoque hacia productos frescos. Los jugos Pluckk están disponibles en Amazon, Swiggy y otras tiendas reconocidas como Foodsquare, lo que facilita su acceso.
- En enero de 2023, OMJOOS lanzó dos nuevos sabores de jugos prensados en frío y está dispuesto a ampliar la oferta de su amplia gama de jugos frescos y 100% naturales. Esto ayudará a las personas a lograr diversos objetivos de salud, especialmente durante el invierno.
- Report ID: 1444
- Published Date: Jun 26, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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