2025 年至 2037 年全球鱼菜共生市场规模、预测和趋势亮点
鱼菜共生市场规模在2024年估计为12.3亿美元，预计到2037年将达到41亿美元，在预测期内（即2025-2037年），复合年增长率为9.7%。预计到2025年，鱼菜共生产业规模将达到13.5亿美元。
市场增长可归因于对可持续农业解决方案日益增长的需求。根据联合国《2022 年世界水资源开发报告》，全球农场平均每年消耗的水量占全球总水量的 70%。此外，由于蒸发、灌溉系统不良以及整体水资源管理不善，40% 的水流失到环境中。而鱼菜共生系统的用水量比传统农业少 90%。鱼菜共生产业通过减少环境影响，体现了可持续农业实践。
此外，人们减少化肥使用意识的提高也推动了市场增长。由于集约化的农业实践，尤其是化肥的使用，缺氧和富营养化事件有所增加。根据世界资源研究所发布的数据，全球近 50% 的人口居住在距海岸 60 公里的范围内。这意味着大量人口容易受到当地生态系统富营养化的影响。世界各国政府都认识到了这个问题，并推广水培技术作为控制水体富营养化的有效选择。
鱼菜共生领域：增长动力与挑战
增长动力
- 有机果蔬需求不断增长：近年来，全球对有机农产品的需求不断增长。例如，根据美国经济研究局 (ERI) 2021 年发布的数据，美国有机食品零售额年均增长 8%，销售额达到 520 亿美元。鱼菜共生系统通过回收水产养殖过程中获得的营养物质来生产有机蔬菜。这种做法通过消除对化学品和杀虫剂的需求，促进了有机和可持续农业的发展。
- 日益重视粮食安全：由于农业用地减少、水资源有限以及对粮食安全的担忧，许多创新的粮食生产方法应运而生。世界银行在 2023 年 9 月表示，2022 年将有多达 7.83 亿人面临饥饿，预测显示，到 2030 年，将有超过 6 亿人难以获得食物。鱼菜共生系统正逐渐成为改善发展中国家粮食安全的有效方法。鱼菜共生系统利用仿生自然系统来减少废物的产生和投入。
- 土壤保护力度不断加大：2024年8月，联合国教科文组织警告称，到2050年，地球90%的陆地表面可能退化，这将对生物多样性构成巨大风险。联合国还将每年12月5日定为世界土壤日，以强调健康土壤的重要性。鱼菜共生系统是一种循环式耕作方法，它无需土壤，并减少了土壤侵蚀、农药使用和养分流失的风险。这些因素正在推动市场在评估的时间范围内增长。
挑战
- 来自传统产品的激烈竞争：鱼菜共生市场面临严峻挑战，因为其运营成本高于土壤栽培。鱼菜共生还需要不同于传统耕作方法的技能和知识。
- 植物选择有限：并非所有植物都适合鱼菜共生，因为各种植物在水环境中生长困难，并且对土壤有特定的要求。此外，有时鱼菜共生系统无法提供植物保持健康所需的足够营养。
水产养殖市场：关键见解
| 报告属性 | 详细信息 |
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基准年 |
2024 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
9.7% |
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基准年市场规模（2024年） |
12.3亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
41亿美元 |
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区域范围 |
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水产养殖细分
应用领域（城市应用、商业农业、个人使用）
预计商业领域将在未来一段时间占据最大的市场份额。市场的增长可以归因于人们对有机产品的日益增长的偏好。根据世界经济论坛2022年的数据，室内垂直农业领域获得了24亿美元的巨额融资。投资者意识到鱼菜共生系统的巨大优势，例如节水、不使用农药、地点灵活等。研究人员还表示，创办鱼菜共生企业的成本远低于传统农场。此外，由于鱼菜共生系统专为持续蔬菜生产而设计，企业家们也对鱼菜共生系统充满吸引力。
设施类型（聚乙烯或玻璃温室和室内垂直农场）
聚乙烯或玻璃温室凭借其耐用性和其他环境效益，在全球鱼菜共生市场占据主导地位。玻璃温室为植物提供最高的透光率，这是最佳生长所必需的。2021 年 4 月，世界经济论坛报告称，加拿大蒙特利尔已建成一个大型城市屋顶农场，每周生产超过 11,000 公斤食物。鱼菜共生温室具有卓越的环境控制能力，有助于维持最佳条件。它还可以降低生产风险，因为它可以防止作物受到极端气候相关事件的损害。除此之外，鱼菜共生系统中的植物生长更快、更有活力，从而提高作物产量并缩短生长周期。这将有助于消除令人担忧的作物浪费问题。根据粮食及农业组织的数据，在过去 30 年里，农作物和牲畜产量损失了约 3.8 万亿美元。农民正在广泛采用玻璃温室来减少作物浪费，这已成为促进作物生长的重要因素。
我们对全球鱼菜共生市场的深入分析涵盖以下细分领域：
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设备 |
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设施类型 |
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应用 |
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Vishnu Nair
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鱼菜共生产业——区域范围
北美鱼菜共生市场为企业家提供了丰厚的市场机会，并占据了相当大的份额。这可以归因于该地区对可持续食品生产日益增长的需求。例如，根据美国国家可持续农业联盟 (National Sustainable Agriculture Coalition) 2022 年的数据，美国有 2,125 个农场正在将部分土地转变为经过认证的有机生产。美国市场增长的另一个原因是海鲜消费量的增加。美国经济研究局 (Economic Research Service) 在 2021 年 4 月表示，美国居民平均每年消费 20.5 磅海鲜，尤其是有鳍鱼类和贝类。在鱼菜共生生态系统中，鱼类发挥着至关重要的作用，因为它们能为植物提供生长所需的天然肥料。在加拿大，鱼菜共生的商业化应用日益普及，这推动了深水系统的进一步发展，从而促进了作物的快速生长。
亚太市场分析
由于加大了保障粮食安全的力度，预计亚太地区在预测期内也将实现显著增长。根据联合国粮食及农业组织的数据，截至2024年6月，全球营养不良人口为3.707亿，占全球严重粮食不安全人口的一半。各国政府正在采用鱼菜共生等现代方法，为尽可能多的人口提供粮食供应。在印度，据印度新闻局2024年8月报道，印度已设立渔业和水产养殖基础设施发展基金（FIDF），总规模达750亿卢比，用于支持水产养殖户。此外，还有到 2025 年将鱼类产量提高到 2200 万公吨的目标。鱼类产量和水产养殖业的不断增长正在扩大该国的市场。
主导水产养殖格局的公司
- 滨特尔水生生态系统公司
- 公司概况
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- Nelson &鱼菜共生
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- 庞蒂斯水扁豆
- 滨特尔水产经济
随着老牌龙头企业、农业巨头以及新进入者纷纷投资现代技术，水产养殖市场的竞争格局正在迅速演变。市场主要参与者专注于开发新方法和新产品，以满足严格的监管规范和消费者需求。这些主要参与者正在采取多种策略，例如并购、合资、合作以及新产品发布，以增强其产品基础并巩固其市场地位。以下是一些在全球市场运营的关键参与者：
最新发展
- Terrascope 计划于 2024 年在麻省理工学院 (MIT) 校园内举办一个多功能鱼菜共生研究展览。旨在推广该技术在广泛商业农业中的潜在应用可行性。该研究展览将通过创新的余热回收系统，增强人们对校园种植农产品的依赖。
- 2022 年 2 月，印度锡金邦政府推出了现代水培、鱼菜共生和屋顶农业技术。该技术将有助于提高农民的经济效益。
- Report ID: 1071
- Published Date: Jun 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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